小儿便秘是指大便异常干硬，引起排便困难。患儿排便时会因肛门疼痛而哭闹不安。多日便秘的小儿还会出现精神、食欲不好、腹胀等。便秘不仅给小儿带来痛苦，给父母们也带来极大的不安和烦恼。
单纯性便秘因肠道吸收水分过多，引起粪便黏稠，甚至形成粪块。常见的原因如下：①饮食不足。婴儿进食太少，消化后所剩余渣少，大便量少。营养不良使腹肌和肠壁肌张力不足，收缩无力，引起排便困难。②食物成分不当。如食物中含蛋白质、碳水化合物不足，肠内部发酵过程少，大便呈碱性，干燥。牛奶中含大量钙化酪蛋白，可使大便干结且易便秘。小儿偏食喜肉食，少吃或不吃蔬菜，食物中纤维素太少，可使大便体积小，不足以刺激肠壁引起排便反射，也易发生便秘。③缺乏良好的排便习惯，未形成排便的条件反射。常用泻药、缺少体力活动，可造成肠壁肌肉乏力，导致便秘。④疾病因素，如肛门狭窄、先天巨结肠、脊柱裂等，也可引起便秘。新生儿出生后24小时未排便，应高度怀疑肠梗阻。
对单纯性便秘小儿，要改善饮食内容，增力卩饮水量，多吃含纤维素的谷物、蔬菜，同时训练排便习惯。母乳喂养儿可加食糖、菜汁、橘汁、西红柿汁。4个月后加泥状食物，如果泥、菜泥。人工喂养儿较易便秘，应注意添加糖及辅食。一旦发生便秘，可将奶量酌减，增加辅食，牛奶中多加糖，也可喂蜂蜜、果汁以刺激肠蠕动。1-2岁，可吃粗粮或红薯。超过3个月婴儿可开始训练排便。清晨喂奶后让其坐便盆，坚持半个月至1个月可养成习惯。
保证孩子每天有足够的饮水量。早晨起床后空腹饮温开水。
(1)沙棘蛋奶饮
【组成】脱脂奶250克，奶油10克，鸡蛋黄1个，香蕉1个，甜橙2片，沙棘10克，槐花蜂蜜10克。
【制法】将香蕉剥皮，粗粗切碎，倒入搅拌器内，再倒入沙棘、槐花蜂蜜、蛋黄和奶油，搅拌约15秒钟。打开搅拌器，加入脱脂奶，继续搅拌约10秒钟。
【服法】不拘时饮用。
【功用】润肠通便。
【调治】小儿便秘。
(2)核桃仁蛋奶
【组成】牛奶250克，炒核桃仁20克，鸡蛋1只，蜂蜜30克。
【制法】炒核桃仁捣烂。将鸡蛋打散，冲入牛奶，加入捣烂的核桃仁煮沸。离火稍凉，调入蜂蜜，即可食用。
【服法】上下午分食。
【功用】温补肾阳，润肠通便。
【调治】小儿便秘。
(3)油菜粥
【组成】油菜150克，粳米100克。
【制法】油菜洗净后切碎。先将洗净的粳米入锅，加水适量煮粥。待半熟时加入油菜，煮至粥成。
【服法】1日内分次服完。
【功用】润肠通便。
【调治】小儿便秘。
(4)花生核桃粥
【组成】花生、核桃仁各30克，粳米、冰糖各100克。
【制法】核桃仁浸泡，去衣，切成小丁。花生、粳米淘净，入锅加水煮，粳米开花时，入冰糖、核桃仁煮成粥。
【服法】每日1剂，宜常食用。
【功用】补气养血，润肺化痰，平喘止咳。
【调治】小儿便秘等。
(5)栗子粳米粥
【组成】栗子肉50克，粳米100克，冰糖适量。
【制法】栗子肉切成小丁；粳米淘净。栗子肉、粳米一同入锅，加水适量。大火煮开，改小火煮至米开花时，入冰糖，煮成粥。
【服法】每日1剂，宜常食用。
【功用】补气养血，润燥化痰，温肺润肠。
【调治】小儿便秘。
(6)松子仁粥
【组成】松子仁10克，粳米100克。
【制法】上2料同煮成粥。
【服法】1日内分次服完。
【功用】润肠通便。
【调治】小儿便秘。
(7)红薯苹果粥
【组成】红薯200克，苹果100克，粳米100克，蜂蜜5克。
【制法】将红薯去皮洗净，切成小碎丁。苹果洗净，去皮，去粹核，切成小丁。粳米淘洗干净。锅上火，加入适量水，下入粳米烧开。米煮至半熟时，下入苹果、红薯丁，再烧开。改用微火慢煮至米烂、薯熟时，加入蜂蜜，搅匀烧开即成。
【服法】随量食用。
【功用】润肠排毒。
【调治】小儿便秘。
(8)什锦果汁饭
【组成】粳米、牛奶各250克，白糖200克，苹果丁100克，菠萝丁、蜜枣丁、葡萄干、青梅丁、碎核桃仁各25克，西红柿酱、玉米淀粉各15克。
【制法】将米淘洗干净，放入锅内，加入牛奶和适量水焖成软饭，再加入白糖150克拌匀。将西红柿酱、苹果丁、菠萝丁、蜜枣丁、葡萄干、青梅丁、碎核桃仁放入锅内，加入水300克和白糖50克烧沸，用玉米淀粉勾芡，制成什锦酱。将米饭盛入小碗，然后扣入盘中，烧上什锦酱即成。
【服法】正餐食用。
【功用】润肠通便。
【调治】小儿便秘。
(9)芝麻花生泥
【组成】芝麻50克，花生100克。
【制法】共煮熟，捣烂食用。
【服法】每日1剂，温开水送服。
【儿科病调养食方二】
【功用】润肠通便。
【调治】小儿便秘。
(10)苹果薯团
【组成】红薯50克，苹果50克，蜂蜜少许。
【制法】将红薯洗净，去皮，切碎煮软。把苹果去皮去核后切碎，煮软，与红薯均匀混合，加入少许蜂蜜拌匀即可。
【服法】随量喂食。
【功用】润肠排毒。
【调治】小儿便秘。
(11)葡萄干马铃薯泥
【组成】马铃薯50克，葡萄干8克，蜂蜜适量。
【制法】将葡萄干用温水泡软切碎。马铃薯洗净，蒸熟去皮，趁热做成马铃薯泥。将炒锅上火，加水少许，放入马铃薯泥及葡萄干，用微火煮。熟时加入蜂蜜调匀，即可喂食。
【服法】随量食用。
【功用】润肠通便。
【调治】小儿便秘。
(12)什锦糖包
【组成】面粉100克，白糖150克，核桃仁、连子、果脑、冬瓜条、芝麻、瓜子仁、葡萄干共100克，麻油、桂花酱适量。
【制法】面粉发酵后，揉成面团，稍饧。芝麻炒熟放入盆内，再把核桃仁、莲子、瓜子仁、果脯、冬瓜条、葡萄干均切成小丁，与白糖、麻油、桂花酱一同放入拌成馅料。把发好的面揪成剂子并压成圆形的皮，包好馅料做成包子。把生坯上屉，大火蒸15分钟即熟。
【服法】当点心食用。
【功用】润肠通便。
【调治】小儿便秘。
(13)荸荠蕹菜拌木耳
【组成】鲜蕹菜250克，鲜荸荠、水发黑木耳各10克，麻油5克，精盐、味精各3克。
【制法】鲜蕹菜洗净，荸荠洗净去皮，水发黑木耳洗净切碎。锅内放水烧开，放入蕹菜、荸荠、水发黑木耳烫熟，沥干水分，装盆。倒入香麻油、精盐、味精拌匀。
【服法】佐餐食用，每日1次。
【功用】润肠通便。
【调治】小儿便秘。
(14)橘子凉拌蔬菜
【组成】橘子6办，卷、采、见牙采各20克，裙带采10克，麻油5克，医油适量。
【制法】从橘子罐头中取出橘子，沥干。将卷心菜切成细丝，豆芽菜去掉根须，裙带菜切碎。然后将这些加工过的食物用开水烫后沥干，放入盆内，加入橘瓣，搅拌均匀，再用麻油和酱油调味即可。
【服法】随量食用。
【功用】开胃增食，润肠通便。
【调治】小儿便秘。
(15)五彩菠菜
【组成】菠菜350克，熟火腿、冬笋、水发木耳各25克，鸡蛋2只，麻油20克，盐、姜末各7克，味精2克。
【制法】将菠菜择洗干净，放入沸水锅稍烫一下，捞至凉水内稍凉，挤干水分，切碎，放入盘，备用。把冬笋加水煮熟。木耳清洗干净，放入沸水锅内烫熟。将鸡蛋打入碗中，加入少许盐、味精搅匀，用文火蒸成蛋羹。将火腿、冬笋、木耳切成黄豆粒大小的丁。将菠菜、蛋羹、火腿、冬笋、木耳共放一起混合，加入碘盐、味精拌最后将生姜末用热油炸一下，倒在菜里，调拌均匀，装盘即成。
【服法】佐餐食用。
【功用】健脑，润肠。
【调治】小儿便秘。
(16)蜂蜜香蕉
【组成】香蕉1-2个，蜂蜜适量。
【制法】香蕉去皮，加适量蜂蜜，隔水炖熟。
【服法】日服1-2次，连服数日。
【功用】滋润滑肠通便。
【调治】小儿津枯肠燥之便秘。
(17)糖麻香蕉
【组成】香蕉2根，白芝麻25克，鸡蛋清1个，面粉50克，淀粉30克，白糖30克。
【制法】香蕉去皮、切成4厘米长的段，将白糖撒于其上备用。鸡蛋清加入淀粉、面粉，拌匀备用。将香蕉沾满蛋清糊后，再沾满白芝麻，放入油锅中炸。炸黄之后取出，蘸糖趁热食之。
【服法】当点心食用。
【功用】润肠通便。
【调治】小儿便秘。
(18)南瓜橘汁浓汤
【组成】南瓜泥250克，酸奶125克，橘子汁60克，橘子肉5克。
【制法】将橘子汁加入南瓜泥中，用小火略加热，调整好浓稠度，盛入碗中，加入橘子肉和酸奶即可。
【服法】随量食用。
【功用】润肠通便。
【调治】小儿便秘。
(19)菠菜萝卜黄豆汤
【组成】菠菜250克，萝卜250-300克，黄豆300克。
【制法】将菠菜、萝卜、黄豆洗净放入锅内，加水适量，放少许盐煮至熟烂。
【服法】温服，每日2-3次。连服3-5日。
【功用】润肠通便。
【调治】小儿积热便秘。
(20)甜橙莲子羹
【组成】甜橙300克，莲子150克，白糖、湿淀粉各适量。
【制法】将甜橙洗净，去皮去筋，切成丁。莲子装入碗内，上笼蒸熟后取出。炒锅上火，加入清水、白糖煮沸，撇去浮沫，用湿淀粉勾芡，放入莲子、甜橙，搅拌均匀。起锅装入汤盘即成。
【服法】佐餐食用。
【功用】开胃健脾，润肠通便。
【调治】小儿便秘。
(21)核桃仁芝麻糊
【组成】核桃仁、白芝麻各15克，白糖、藕粉适量。
【制法】前2味共捣烂，放入锅内，加糖和适量水。煮沸后，用藕粉成。
【服法】每晚睡前服1次。
【功用】润肠通便。
【调治】小儿便秘。
