（3）将糙米入锅，加水适量，将南瓜铺在糙米上，入锅蒸熟即可。
糙米花生浆
材料：糙米半杯，带皮花生仁半杯，熟黑芝麻1大匙，糖适量。
做法：
（1）将花生仁平铺于烤盘之内，放入小烤箱，以150℃烤至花生微焦，呈浅咖啡色，需翻搅数次以防焦黑。
（2）糙米泡水（至少2小时，冬天需浸4小时）。
（3）将糙米及花生仁加3杯水，然后放入豆浆机打3～5分钟，此时可将黑芝麻缓缓倒入果汁机之漩涡中心（芝麻才不致悬浮）。
（4）同时另以一锅装5杯（碗）水，煮沸后将糙米花生浆缓缓注入，加糖适量，煮至水沸即可。
红薯
【排毒原理】红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。另外，红薯是一种理想的减肥食品，因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的功能。
【食疗推荐】
红薯麦片粥
材料：大米200克，红薯1个，麦片100克。
做法：
（1）大米洗干净浸泡半小时，红薯去皮切块。
（2）在锅中放入清水，但要比平时煮粥多一些，水开了之后放入浸泡好的大米和红薯块。
（3）大火煮沸后改用小火慢煮直至粥黏稠，放入麦片，要不断地搅拌，否则燕麦会凝成块状。拌匀之后就可以熄火了。
红薯糯米饼
材料：红薯400克，糯米粉100克，黑芝麻适量。
做法：
（1）将红薯洗净，蒸熟后去皮捣成泥，放入适量糯米粉，搅拌均匀和成面团。
（2）将面团压成一个个小饼，撒上黑芝麻，放入锅中煎至两面金黄即可。
海带
【排毒原理】海带中含有一种叫硫酸多糖的物质，能清除附着在血管壁上的胆固醇，使胆固醇保持正常含量。海带中的褐藻胶因含水率高，在肠内能形成凝胶状物质，有助于排除毒素物质，阻止人体吸收铅、镉等重金属，排除体内放射性元素，同时有助于治疗动脉硬化，并可防止便秘和肠癌的发生。海带中还含有大量的碘，可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低、卵巢机能恢复正常，消除乳腺增生的隐患。
【食疗推荐】
海带炖鸭
材料：鸭1只，海带300克，盐、葱、姜、料酒、花椒各适量。
做法：将鸭剁成小块，海带切成方块，将鸭和海带用开水烧开，捞去浮末，加入葱、姜、料酒、花椒，用中火将鸭炖烂，再调入盐，出锅装盘。
茄子海带汤
材料：茄子2个，海带100克，大葱1/2根，青辣椒2个，姜片、盐、酱油、芝麻、蒜泥、醋各适量。
做法：
（1）材料洗净，茄子切小段，在蒸锅中蒸熟；海带发泡，大葱、青椒切丝。
（2）锅中添水适量，放入海带、大葱、姜片和青椒丝，熬煮成清汤。
（3）将蒸好的茄子用盐、酱油、芝麻、蒜泥、醋拌好，放入汤碗中，倒入海带汤即可。
黑木耳
【排毒原理】黑木耳因生长在潮湿阴凉的环境中，中医学认为它具有补气活血、凉血滋润的作用，能够消除血液里的热毒。黑木耳中的植物胶质有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统内的杂质排出体外，起到清胃涤肠的作用。黑木耳还能减少血液凝块，预防血栓病的发生。
【食疗推荐】
黑木耳豆腐汤
材料：黑木耳、豆腐、鸡汤、盐各适量。
做法：将黑木耳泡发后洗净，豆腐切成片，将两者一起加入鸡汤及盐同炖，10分钟后即可食用。
黄豆芽拌黑木耳材料：黄豆芽300克，黑木耳50克，青椒1/2个，葱丝、米醋、香油、盐、鸡精各适量。
做法：
（1）材料洗净，黄豆芽洗净；黑木耳泡发后切丝，青椒去籽，切丝。
（2）将黄豆芽和木耳在沸水中焯熟，捞出后过凉水，沥干水分与葱丝、青椒丝同装盘，调味即可食用。
绿豆
【排毒原理】中医认为绿豆可解百毒，能帮助体内毒物的排泄，现代医学认为绿豆能促进机体的正常代谢，并能解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有机磷农药毒、铅毒、丹石毒、鼠药毒等；绿豆还含有降血压及降血脂的成分。用绿豆发成绿豆芽，可治疗因缺乏维生素A引起的夜盲症、缺乏维生素B2引起的舌疮口炎及阴囊炎、缺乏维生素C引起的坏血病等。而绿豆芽脱下的豆皮名为绿豆衣，有清热解毒、明目退翳之功。
【食疗推荐】
绿豆汤
材料：绿豆300克。
做法：绿豆淘净，加大火煮沸10分钟，取汤冷后食用。
冰糖绿豆苦瓜汤
材料：绿豆100克，苦瓜1根，冰糖适量。
做法：
（1）将材料洗净，绿豆浸泡3个小时，苦瓜去瓤切片。
（2）将苦瓜、绿豆、冰糖放入锅中，加水适量，大火煮沸后转小火煮30分钟即可。
胡萝卜
【排毒原理】胡萝卜是有效的解毒食物，与体内的汞离子结合之后，能有效降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的排出。胡萝卜中所含的琥珀酸钾，有助于防止血管硬化、降低胆固醇。胡萝卜中所含的胡萝卜素可清除导致人体衰老的自由基，所含的B族维生素和维生素C等营养成分也有润肤、抗衰老的作用。女性进食胡萝卜还可降低卵巢癌的发病率。
【食疗推荐】
胡萝卜炖牛肉
材料：牛肉300克，胡萝卜150克，盐、料酒、花椒各适量。
做法：
（1）将牛肉洗净、切块，放入滚水中烫去血水后捞出。
（2）将胡萝卜洗净、去皮、切块，和牛肉一起放入117锅中用大火煮开，加入调料改中火煮至熟软即可。
胡萝卜香菜汤
材料：胡萝卜200克，香菜150克，荸荠100克，盐、鸡精适量。
做法：
（1）材料洗净，香菜切末，胡萝卜、荸荠去皮后切片。
（2）将胡萝卜与荸荠下锅略炒，再放入砂锅中，加入适量清水，中火煎煮15分钟，调入香菜末、盐、鸡精即可。
大蒜
【排毒原理】大蒜中含有的辣素，其杀菌能力可达到青霉素的1/10，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的作用。大蒜中所含的大蒜素，可与铅结合成为无毒的化合物，能有效防治铅中毒。大蒜具有降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成；大蒜还能提高肝脏的解毒功能，阻断亚硝胺致癌物质的合成。
【食疗推荐】
大蒜粥
材料：大米、大蒜各适量。
做法：大蒜去皮，放沸水中煮1分钟捞出，然后取粳米，放入煮蒜水中煮成稀粥，再将蒜放入，同煮为粥。
大蒜豆腐鱼头汤
材料：鲢鱼头500克，白皮大蒜90克，北豆腐200克，盐、味精各适量。
做法：
（1）材料洗净，大蒜去皮，豆腐、鱼头分别油锅煎香。
（2）将煎香的豆腐、鱼头与大蒜一起放入锅内，加清水适量，文火煲半小时，加入盐、味精调味。
南瓜
【排毒原理】吃南瓜可以有效地防治高血压、胆结石、糖尿病以及其他肝肾病变，帮助肝、肾功能减弱患者提高细胞再生能力。南瓜中富含的果胶，可以延缓肠道对糖和脂质的吸收，还可以清除体内重金属和部分农药，故有防癌防毒的作用；南瓜中富含的钴是合成胰岛素必需的微量元素；南瓜还能消除致癌物质亚硝酸胺的突变作用。
【食疗推荐】
南瓜汤
材料：南瓜适量，冰糖适量。
做法：将南瓜去皮、瓤，洗净切小块，入锅中加水500毫升，煮至瓜熟，加入调料即可。饮汤食瓜，早、晚各服食1次。
南瓜银耳莲子羹
材料：南瓜200克，银耳、莲子各10克，牛奶250毫升，冰糖适量。
做法：
（1）材料洗净，南瓜去皮、切块，莲子浸泡4个小时，银耳发泡后去根蒂、撕小瓣。
（2）锅中倒入清水，放入银耳、莲子、南瓜，大火煮沸后转小火续煮1个小时。
（3）放入冰糖和牛奶，顺时针搅拌，至银耳熟烂、汤汁浓稠即可。
西兰花
【排毒原理】西兰花的类黄酮含量极为丰富，除了可以防止感染，还是很好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，减少心脏病与中风的危险。它还能使血管壁加强，对肥胖、视力衰弱及水肿有功效。常吃西兰花可增强肝脏解毒能力，预防感冒和坏血病的发生，长期食用还可减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。
【食疗推荐】
蒜香西兰花汤
材料：西兰花、胡萝卜、盐、鸡粉各适量。
做法：
（1）西兰花洗净，切成小朵，焯水至变色，捞出泡在冷水中，降温后捞起，沥干水。
（2）胡萝卜洗净，去皮切片；大蒜去衣；热锅放油，放入大蒜用小火炒至稍微呈褐色，倒入西兰花和胡萝卜拌炒均匀，倒入清水用大火煮开，改中小火煮至西兰花熟软，下鸡粉和盐调味即可食用。
西兰花蘑菇汤
材料：西兰花300克，豆腐200克，蘑菇150克，水淀粉、盐、香油各适量。
做法：
（1）材料洗净，西兰花掰小朵，入盐水焯烫；豆腐、蘑菇切块。
（2）将西兰花、豆腐、蘑菇放入锅中，加水适量，119调入盐，中火煮沸。
（3）转小火续煮15分钟，勾芡后滴少许香油即可。
菠菜
【排毒原理】菠菜能清理人体肠胃里的热毒，防治便秘。菠菜叶中含有一种类胰岛素样物质，能使血糖保持稳定。菠菜丰富的维生素含量能够防止口角炎、夜盲等维生素缺乏症。菠菜中还含有大量的抗氧化剂，具有抗衰老、促进细胞繁殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，防止大脑老化。
【食疗推荐】
菠菜拌豆干
材料：菠菜、豆干、酱油、盐、醋各适量。
做法：菠菜洗净，用开水焯烫，捞出冲凉后，沥干水分，切碎；豆干切碎，用1大匙油炒香，加入1小匙酱油，调味后盛出；将菠菜和豆干混合，加入调味料拌匀即可。
黄瓜
【排毒原理】黄瓜清热解渴、利尿解毒，可以缓解各种紧张情绪，改善睡眠质量。常食用黄瓜还能够使二便通畅、起到消肿、减肥、降低血糖的作用。对于高血脂、肥胖症、心脏病患者来说，黄瓜还能够降低血液中的胆固醇。
【食疗推荐】
黄瓜拌豆皮
材料：黄瓜2根，豆皮2张，香醋、生抽、盐、蒜泥、香油各适量。
做法：
（1）材料洗净，豆皮先用温水泡软，再用开水烫过，晾凉切成粗丝。
（2）黄瓜切丝，与豆皮丝放入碗中，调入香醋、生抽、盐、蒜泥、香油。
蒜泥黄瓜条
材料：黄瓜3根，木耳2朵，大蒜、糖、盐、香油、醋各适量。
做法：
（1）材料洗净，黄瓜切条，木耳泡发后切丝、焯熟，大蒜捣成泥。
（2）将黄瓜条调入适量盐，腌制2个小时后，沥干盐水。
（3）将蒜泥、盐、醋调成酱汁，与黄瓜条、木耳丝翻拌均匀。
猪血
【排毒原理】味甘，性温，是解毒清肠，补血养容，排毒养颜的理想食物。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，产生一种解毒清肠分解物，能将有害粉尘及金属微粒排出体外。
【食疗推荐】
猪血汤
材料：猪血、姜、葱花、盐各适量。
做法：猪血适量，加姜煮熟，加葱花、盐即可。
韭菜炒猪血
材料：韭菜250克，猪血1块，红葱头1大段，酸菜10克，盐、胡椒粉各少许。
做法：
（1）将韭菜、酸菜洗净，切成约2厘米长段，红葱头切末备用。
（2）猪血切成长2厘米宽1厘米的条状，先用滚水汆烫过备用。
（3）锅中热少许油，炒香红葱头末，加入猪血条翻炒片刻，再加入调味料及水稍微焖煮一下，最后再加入韭菜、酸菜炒热后即可起锅。
