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第7章 菜部(3)

主治归心,安抚五脏六腑,除胃中烦热,对病人有益,可以长期吃。另有归肾壮阳,止泄精,温暖腰部膝部可治吐血咳血,鼻血、尿血,及妇女月经失调,跌打损伤和呃噎病。将韭菜捣成汁澄清后,和小儿的尿一起喝下,能消散胃内的瘀血。和鲫鱼一同煮来吃,可治急性痢疾。将生韭菜捣汁服,可治胸部疼痛。煮来吃,可以使肺气充沛,除心腹陈寒痼冷和腹部包块,治肥胖人中风后失音。还可解各种药物的毒性,治疗狂犬咬伤,毒蛇、蝎子、毒虫咬伤,捣烂后,局部外敷,解它的毒性。把韭菜炸熟和上盐,醋,空腹吃十顿,主治胸膈噎气。三四月吃起来香,六七月吃起来臭,十一、十二月吃起来则小便频繁。五月问吃了则使人疲乏没有力。不能与牛肉同食。昔日人们在过节时要吃五种荤辛类食物来驱除邪气,这五种荤辛就有韭菜,元宵日吃辛,用它来资助人的正气。

【附方】

治消渴引饮无度:韭苗日吃三五两。或炒或作羹,无入盐,但吃得十斤即佳。过清明勿吃。

治产后血晕:韭菜切入瓶内,注热醋,以瓶口对鼻。

治百虫入耳不出:捣韭叶,灌耳中。

【禁忌】

火盛阴虚,用之为最忌。目疾患者忌食。

【功效主治】

食之动风。

【功效主治】

可治各种癣症。

【功效主治】

可治梦中遗精,便血。可暖和腰膝,驱除鬼气附身,补肝脏及命门,治小便频繁,遗尿,可治妇女白带量过多。将其研成末,拌入白糖可治腹泻;拌入红糖则可治腹泻便血。用陈米汤服下,有神效。

【附方】

治消化道肿瘤:有位贫穷的老人患上了消化道肿瘤,一吃食物马上就呕吐,而且胸中像针刺一样痛。有人叫他用韭菜汁,加入少量盐,梅和卤汁,先细细呷一点,再渐渐加量,吐出数升浓痰后明显好转。

治产后大量出血而晕倒:将韭菜切碎装入瓶中,再倒入热醋浸泡,使气吸入患者鼻中,就能苏醒。

治鼻出血不止:将韭菜根、葱根一起捣碎,捏面枣子一般大小,塞入鼻孔中,不时更换,两三次就能止住流血。

治夜有噩梦不止:发生噩梦引起的昏死,不要点灯,只要痛咬他的大拇指指甲并将唾沫吐在他脸上就能使他苏醒,再取韭菜捣成汁,吹进他的鼻孔中,十一、十二月没有韭菜时就用韭菜根。

山韭

释名:大多生在山中、它的特征与家韭相同,但根是白的,叶子像灯芯苗一样。

性味:味咸、涩,性寒,无毒。

【功效主治】

可治小便频繁,除去烦热,滋润毛发,是补肾的菜,患肾病的人适宜吃,主治腹胀,腹泻和肠炎。有温暖中焦调补脾胃的作用。

【附方】

治老人脾胃气弱。饮食不多:藿菜四两切之,鲫鱼肉五两。煮作羹,下五味,椒、姜、并调少面,空心食之,常以三五日服,极补益。

释名:葱共有四种:冬葱也就是冻葱,夏衰冬盛,它的茎是白的,叶是绿的,非常柔软,汉葱茎厚实坚硬,而味道很淡,一到十一、十二月叶子便枯萎:胡葱的茎和叶子粗短,还有一种楼葱,叫龙爪葱。每根茎上长出枝丫,像龙爪的形状。冬葱又叫太官葱,因为它的茎柔软细弱而且有香味,可以过冬,汉葱又叫木葱,因它的形状很粗又很坚硬而得名。冬葱不结子。汉葱春末开花,成一丛丛的,花呈青白色。子是黑色,有皱纹,呈三办的形状。收取后阴干,不能在潮湿的地方,可栽苗也可撒种。

葱茎白

性味:味辛,性平,无毒。

【功效主治】

煮汤,可治伤风寒的寒热,消除中风后面部和眼睛浮肿。药性人手太阴肺经,能发汗;又入足阳阴胃经,可治伤寒骨肉疼痛,咽喉麻痹肿痛不通,并可以安胎。使用于眼睛,可清睛明目、轻身,使人肌肤润泽,精力旺盛,不易衰老,除肝脏中的邪气,通利中焦,调五脏,解各种药物的药毒,通大小肠,治疗腹泻引起的抽筋以及奔豚气、脚气,心腹绞痛,眼睛发花,心烦闷。另可通关节,止鼻孔流血,利大小便。治腹泻不止和便中带血。能达解表和里,除去风湿,治全身疼痛麻木,治胆道蛔虫,能止住大人虚脱,腹痛难忍,及小孩肠绞痛,妇女妊娠期便血,还可以促使乳汁分泌,消散乳腺炎症和耳鸣症状。局部外敷可治狂犬咬伤,制止蚯蚓之毒。

【附方】

治时疾头痛发热:连根葱白二十根,和米煮粥,入醋少许,热食取汗即解。

【禁忌】

表虚多汗者忌服。

【功效主治】

煨烂研碎,敷在外伤化脓的部位,加盐研成细末,敷在被毒蛇、毒虫咬伤的部位或箭伤溪毒的部位,有除毒作用。还可以治疗下肢水肿,利于滋养五脏,益精聪耳明目、轻身,使人肌肤润泽,精力旺盛,个易衰老,发散黄疸病。

【附方】

治疮中有风水肿痛:葱叶,干姜、黄柏,相和煎作汤,浸沉之。

治水病两足肿者:锉葱叶及茎、煮食烂溃之,日三五作。治代指:萎黄葱叶,煮沸渍之。

性味:味辛,性温,滑,无毒。

【功效主治】

喝葱汁可治便血,可解藜芦和桂皮之毒。又可以散瘀血,止流血、疼痛及耳聋。

【附方】

治乳痈:葱白捣敷之,井水绞汁一升,顿服。

治火焰丹毒,从头起者:生葱法涂之。

【功效主治】

主治通气,治饮食过饱的房事过度,治血渗入大肠,大便带血,痢疾和痔疮。将葱须研成末,每次服两钱,用温酒送下。

【附方】

治冻伤:葱须、茄根各四两,煎水洗泡患处。

【功效主治】

主治心脾如刀割般的疼痛,同吴茱萸一起煎服下,有效。

性味:味辛,性温,无毒。

【功效主治】

能使眼睛明亮,补中气不足,能温中益楕,养肺,养发。

【附方】

治疔:蜂蜜一两,葱心七个,同熬,滴水成珠,摊绢帛上贴。

治头昏脑涨疼痛难忍:用葱插入病人的鼻和耳内,就能通气,使人清爽。

治上吊自杀者:用葱插入耳鼻之中,等到有血流出来就能苏醒。

治因伤寒头痛欲裂者:用连须的葱白半斤,生姜二两,同水煮,温热时服下。

治妊娠期间受到伤寒,红斑变黑。尿中带血者:用葱白一把,水三升,煮熟后喝汤,吃完葱,直到出汗。

治怀孕五六个月时胎动剧烈难以抢救者:用葱白一把,水三升,煎至只有一升时,除去葱渣立即服用。

治胎道流血。腰痛攻心:用葱白煮成浓汤饮服。如果胎儿没死就能安胎,如果胎儿已死则能让死胎很快排出来,没有效可再服用。一种药方:加上川芎。另一种方法:用银制器皿煮粥和羹米食。

治突然中恶,卧床不起:急取葱子中问的黄心刺入病人的鼻孔中,男的刺入左鼻孔,女的刺入右鼻孔,深约三四寸,鼻孔,耳朵出血就救活了。或者刺入耳中五寸深,以鼻孔中出血为准,如果没有出血则已经死亡。

治小儿暴死:取葱白放入肛中和两鼻孔中,气通后打喷嚏、即活。

治小儿腹痛:用葱煎水浴小孩腹部,并用炒葱捣碎贴在肚脐上过一会,排出尿后腹痛即止。

治阴痛难忍,昏厥而唇青面黑者:用葱一束,除去根和葱叶,留葱白二寸,烘烤热后放在肚脐上,用熨斗烫,葱坏后又另换新,过一会,热气透入体内,手足温暖有汗出来就好了,再服四次葱汤。如果用熨斗烫,手足不变暖和,那么就很难治疗。

治虚脱危症:凡是大吐大泄之后,四肢冰凉,不省人事,有的与女子性交后,小腹和肾疼痛,出冷汗,昏迷不醒,如不及时抢救,则非常危险。先将葱白炒热贴在肚脐上,再将三到七根葱白捣烂,用酒煮后灌服,阳气马上回升。这是华佗发明的药方。

治早期乳腺炎:用葱汁一升,立即服下,炎症即可消失。

治疗疮毒疮:将疮刺破,用老葱、生蜂蜜杵碎贴两个时辰,疔疮出来后,用醋水洗,神效。

治人身体上突然长出肉刺,或痛或发痒(即血壅。如不医治则必死无疑):将葱烧成灰后淋洗,再喝豉汤数杯,则病情自然好转。

山葱

释名:茎细而叶大,吃起来很香,也就是野葱,山坡平地上都有生长。生长在沙地的叫沙葱;生长在水泽地里的叫水葱。山葱开白花,结的果实像小葱头一样大。

性味:味辛,性温,无毒。

【功效主治】

长期食用可以强智益胆气,将山葱煮水浸泡或捣碎外敷在局部。主治各种山中毒物刺伤,山中溪水的沙虱,及箭伤等毒。

【功效主治】

主治泄精。

水菜类

紫菜

释名:紫菜生长在海中,附在石头上。纯青色,取来晒干后则变成紫色。

性味:味甘,性寒,无毒。

【功效主治】

将其煮汁后饮用,用治咽喉炎。患有甲状腺肿大结气的人适宜吃紫菜。但经常吃会令人腹痛发气,吐白沫。若饮热醋少许,即消。紫菜中有小螺蛳,误食后会损人,必须拣出。

【禁忌】

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