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第19章 使用与保管的小窍门(3)

1.水缸贮存法。先将水缸洗净晾干,然后放在阴凉处。在缸底放一个盛满干净水的罐头瓶,瓶口要开着。低温时将包好的苹果层层装入缸内,装满后用一张塑料膜封闭缸口。这种存放法可贮存苹果4~5个月,好果率达90%以上。

2.纸箱或木箱贮存法。首先箱子应清洁无味,并在箱底和四周放上两层纸。将包好的苹果5-10个装入一个小塑料口袋中,趁早晨低温时,将装满苹果的口袋两袋对口挤放在箱子里。一层一层地将箱子装满,上面先盖2~3层纸,再盖一层塑料布,然后封盖,放在阴凉处。这种存放法一般可贮存苹果达半年以上。

无论是以上哪种贮藏方法,要使苹果保持较长的时间而不发绵,必须掌握贮藏环境的温度和湿度。一般湿度应保持在85%~90%,同时应通风换气。

关键词:盐/白纸/水缸贮存/纸箱或木箱贮存法

储存葡萄窍门2则

1.将亚硫酸氢钠和硅胶按1:2的比例混合在一起,分别装在若干个纸袋里。每个纸袋装13克,5千克葡萄用3个袋,装入容器内盖好,再将其放入冰箱内,一个月换一次纸袋。如果是在9月份贮存的“玫瑰香”葡萄,可存到第二年春节。2.选取成熟的龙眼、巨蜂等葡萄,用纸箱垫上两三层纸,然后将葡萄一排排紧密相接地放在箱内,并将箱子放在阴凉处,温度保持在0℃左右,可存放1~2个月。

关键词:亚硫酸氢钠/硅胶/纸箱

用冰箱贮存饺子

在冰箱的冷冻室内,铺上一张白纸,把包好的饺子整齐并保持一定间隔摆好,启动速冻钮,冷冻15分钟左右。见饺子外皮发硬,取出放入食品袋中封好袋口,再放入冷冻室内贮藏,将速冻钮拧回到原来位置即可。需要吃的时候,取出来煮,口味新鲜,与新包的饺子一样。

关键词:冷冻

不能存放在一起的食品

1.粮食与水果。粮食易发热,水果受热后变干瘪,而粮食吸收水分后会发生霉变。

2.蛋与生姜、洋葱。蛋壳上有许多小气孔,生姜、洋葱有强烈的气味,易透进小气孔使蛋变质。

3.面包与饼干。面包含水分较多,而饼干一般干而脆,两者存放在一起,面包变硬,饼干也会失去酥脆。

4.红薯与马铃薯。红薯喜温,存放的最佳温度是15℃以上,若9℃以下就会僵心,而马铃薯喜凉,存放的最适宜温度为2~4℃。两者存放在一起,不是红薯僵心便是马铃薯发芽。

关键词:粮食与水果/蛋与生姜、洋葱/面包与饼干/红薯与马铃薯

酱油防霉2法

1.将酱油煮沸,冷却后装入盛器内,在酱油里放几段葱白、几片大蒜,也可滴入数滴白酒,都可达到防霉的效果。

2.酱油装到瓶口时,上面滴一层熟豆油或麻油,以隔绝空气,可防止生霉。

关键词:煮沸/豆油/麻油

使盐不返潮的小窍门

在盐中放点米粒,它可以帮助吸收空气中的水分,但是,要定期更换米粒。此外,还要注意将盐罐密封好,使之不与外界潮湿的空气接触。

关键词:米粒/密封好

茶叶防潮的窍门

为了防止茶叶受潮,可在容器底层用小布袋装一块石灰,再用白纸包好,上面再垫一张白纸,然后倒进茶叶。此法尤适用于绿茶。

关键词:石灰

巧贮红糖

有的人想多买点红糖存放起来,可时间稍长一点就会变硬。这里给大家介绍一种贮藏红糖的好方法:在存放的红糖中间放一个或几个整胡萝卜。10斤红糖里放一个就能避免红糖变硬。

关键词:胡萝卜

结块白糖巧处理

如果您家存放的白糖结了块,您大可不必发愁,只要将块糖放入备好的罐子里,再将一两个苹果切成块,同时放入罐子里,盖上盖,过几天糖块便可自行化开。

关键词:苹果切块

巧贮黄酒

黄酒是一种低度酒,如果贮存时间稍长一些,便会变质发酸。如果您的黄酒需要存放一个季度以上,您可以往黄酒中放进几颗红枣。这样贮存的黄酒,不仅不发酸,而且两三个月内香味不减。

关键词:红枣

巧贮蜂蜜

成熟的蜂蜜,含有75%左右的葡萄糖和果糖以及少量的蔗糖、矿物质、蛋白质、酶、有机酸、芳香物质和维生素等,它的营养价值很高。但是,蜂蜜含的水分及杂质较多,如果保管不好,很容易变质变酸。

贮存蜂蜜的方法是:选择纯净而不含杂质的蜂蜜,再将蜂蜜放入干净的玻璃瓶或陶瓷罐内(千万别用塑料罐久贮蜂蜜)。然后,每一斤蜂蜜内加一小片生姜,密封后放在阴凉的地方贮存,这样可使蜂蜜久放而不变质、不变味。如果发现蜂蜜发黏发酵,就应把蜜盛在玻璃容器内,放在锅中隔水加热到63-65℃,保温30分钟,即可阻止发酵。

关键词:玻璃瓶/陶瓷罐/生姜

巧藏人参

人参是一种贵重的药材,它具有滋补、益气强身之功效,而且是家庭中应急的一种必备治疗良药。如你家有人参,应如何收藏保管?这里介绍一种人参的收藏方法,供参考。

方法是:把大米炒熟,待凉后装入玻璃瓶内,再把人参插入炒米中间,然后用蜡密封瓶口即可。这种方法简单易行,收藏效果也很好。

关键词:炒米/蜡

贮存贵重药材窍门

把药材存放在冰箱里,时间一长,就容易受潮,甚至破坏了药材的药性。所以对一些贵重的药材,如鹿茸、天麻、党参、北芪等,如需长时间保存,可用干净的铁锅,放入适量的糯米或黏米,用文火将其炒至焦黄,凉后把药材放入一个清洁密封度高的大口玻璃瓶里,再用炒米把药材藏好,将瓶盖拧紧。然后,将它放置在阴凉通风的位置上,就可以延长药材的贮藏时间了。

关键词:玻璃瓶/炒米

二、衣物的收藏和保管

丝绸衣物防蛀法

收藏丝绸衣服如能用蓝色纸包好,内中放几粒樟脑丸,既不会泛黄也不会被虫蛀。

关键词:蓝色纸/樟脑丸

呢料衣服防蛀法

可在呢绒衣服上喷洒一些花椒水,再用熨斗烫干熨平。或用纱布包些花椒,放在衣箱、衣柜的四周,便可防虫蛀。

关键词:花椒水/烫熨

褶裙保管法

褶裙不宜横折,应纵向轻卷起来,用包装纸包住。

关键词:纵向卷

收藏冬衣要得法

一般而言,冬衣比较占地方,也比较贵重,那么当春天来临的时候,怎样收存冬衣,才能使冬衣既不占地方,来年还如新衣般呢?根据衣服质地的不同,应该采用不同的方法。

棉衣:在收存前最好洗干净,因为不洗干净棉衣上面的污物和油垢,吸潮后易发霉。就是洗好的棉衣,到了雨季,遇上好天气,还应放在阳光下晒几次,以免发霉。

毛线衣物:毛线衣物易遭虫蛀,所以要及时收存起来。收存前洗涤时,可先用温水浸透,再放入洗衣粉在低温淡溶液中浸泡10~15分钟,然后轻揉,不可搓洗。冲洗干净后,放在桌上用力压干(不能拧绞干),挂在通风阴凉处晾干。

呢料衣服:可用“干洗”法,即先晒一晒,拍去上面尘土,将汽油均匀地喷洒在呢料衣服上,然后用毛巾擦一遍。有油污的地方,可用布蘸汽油擦拭,晾在通风阴凉处让汽油挥发掉,再铺上一层湿布,用熨斗烫平,即可收存。

化纤衣服:不可用力搓或刷,以免起球:也不要用热水烫洗,以免收缩起皱。洗好后一定要用清水冲净,在通风阴凉处晾干。

洗净晒干的冬衣分类收存。毛料衣服可放些用白纸包好的樟脑丸,但素色丝绸和化纤织物切不可同樟脑丸放在一起,以免损坏衣物。

关键词:洗净/洗衣粉/压干/干洗/汽油/清水:中净/晾干/白纸/樟脑丸

夏季服装的收藏

1.棉织品。棉织品吸湿性强,怕酸不怕碱,收藏前洗净晾干,放些樟脑丸,以防霉变和虫蛀。如带有拉链、裤带扣、金属纽扣等金属物最好用塑料袋或白纸包好后收藏。

2.丝绸和纯毛织品。收藏毛织品服装时,应先拍除或刷掉衣料上的灰尘,并用罩布遮盖起来。而丝绸服装最好放在箱柜上层,避免压皱,并在上面放一块棉布,以减少潮湿空气的浸入。

3.化纤织品。化纤织品中的各种人造纤维,大都属纤维素纤维或蛋白纤维,也存在受霉菌腐蚀的危险。收藏方法同棉织品。但樟脑丸不能直接与衣物接触,否则会发生化学反应。

总之,夏季服装的收藏主要以防霉变虫蛀为本。

关键词:樟脑丸/罩布/棉布/化学反应

羊绒衫的收藏

收藏前必须洗净晾干,羊绒衫要叠好装袋平放,切忌挂放,以免悬垂变形。不要与其他类产品同袋混装,最好在避光、通风,干燥处存放。存放时注意防蛀,严禁防蛀剂与羊绒衫直接接触。

关键词:平放/不要混装/防蛙

自配药水巧防皮件发霉

为防止皮件发霉,可自配防霉药水:硝基酚30克、肥皂100克,溶化后涂在皮件上即可防霉。

关键词:防霉药水/硝基酚/肥皂

裘皮服保藏窍门

裘皮是由天然动物皮加工而成,其主要成分为蛋白质。当它碰到一定的湿度和温度,霉菌和蛀虫就会滋生和繁殖。

为防裘皮生霉或虫蛀,在收藏前须加清理。清理的方法是:先将裘皮放在温柔的阳光下吹晒(忌高温曝晒,以免幼嫩的毛绒卷曲、毛面褪色、皮质硬化),拍去灰尘,然后用酒精喷洒一遍;再用冷水把面粉调成厚浆,顺着擦刷毛皮面,最后用手轻轻搓擦,使油渍黏在面粉粒上。搓完后将粉粒抖去,用衣架挂起,边晾晒边用棍子拍拍衣里和轻拍毛面,弹去粉末。

一般粗毛皮(如羊、狗、兔等)的晾晒时间稍长些,将毛面朝太阳晒3~4小时即可。细毛皮(如紫貂、黄狼、灰鼠、狐等)则不宜直接曝晒,可在皮毛上盖一层白布,晒1~2小时,然后放在阴凉处吹凉。裘皮晾干凉透后,应置阴处冷却,抖掉灰尘,放入樟脑精块。取一块干净布遮挂住裘皮,以免与硬物摩擦碰撞,再用宽衣架挂入衣橱内。在大伏天,还须拿出来晾晒1-2天。

关键词:酒精/樟脑精块

皮革制品保藏法

皮革和裘皮一样,很容易出现霉斑、虫蛀和鼠咬,因此,必须进行妥善保管,其方法是:

1.发现污斑,须先用温水擦洗污斑处,再用肥皂水轻轻刷一刷,最后用清水擦洗干净,放到阴凉处晾干。

2.晾晒时,须防强日光照射,也须远离火炉等高热源,以避免皮革中油脂物的分泌及纤维干枯发脆,出现裂纹。

3.吹透晾干后,涂上皮革油,用衣架挂入宽敞、干燥的衣橱内。

关键词:肥皂水/皮革油

金银丝线衣服不宜放樟脑丸

现在有些衣物为了装饰美观,配有一些金、银丝线,这些衣服收藏时不宜放樟脑丸。因樟脑会挥发出一种盐素瓦斯,可使金、银物质变色而失去光泽。

关键词:不宜放樟脑丸

羽绒制品防蛀技巧

虫蛀是羽绒制品的大敌。如果羽绒制品没洗净就收藏起来,或存放的箱柜不清洁,有缝隙,其他虫子也会侵入损害羽绒制品。要防止羽绒制品被蛀,应注意穿着、存放时切忌受潮。天晴时要勤晒,凉透后再放上干燥剂和樟脑丸等,用塑料袋密封,并将其放在箱内上层。

关键词:晒/干燥剂/樟脑丸

收藏毛织品的方法

纯毛织品中富有蛋白纤维,抗霉变能力比棉织品稍强,但羊毛中含有脂肪,耐酸怕碱,也会有受霉变虫蛀的可能。因此,收藏毛织品服装时,应先拍除或刷掉衣料上的灰尘,并用罩布遮盖起来。

关键词:拍除灰尘/罩布

保存内衣的3个窍门

1.在存放内衣的抽屉内铺上白纸或专用的薄垫,可防内衣变色、变黄。

2.可在柜内放些干花、香片、空香水瓶,内衣会染上香味,香味还有防虫、杀菌的功效。

3.内衣收藏前,务必仔细地洗净,并用漂白剂予以漂白,完全晾干后再贮藏在衣柜里,即可防止内衣泛黄。

关键词:薄垫/漂白

丝绸衣物的收藏

为防压皱,收藏时,应放在衣柜上层,在上面放几块衬布,可减少潮气进入衣柜。存放丝绸衣物,勿使用樟脑丸,否则衣服会变黄。

还应注意,不要将棉丝绸服装与真丝绸服装混放在一起,以免使真丝绸服装变色。

关键词:衬布/不要混放

收藏呢绒衣物3法

1.将呢绒衣物吊挂在衣柜内,是收藏呢绒衣物最合适的方法。

2.将衣领翻起,并将衣里朝外叠好,尽量平整地装入衣箱,避免重压。

3.樟脑丸等防虫剂在用薄纸裹好后放入衣服内,以免因直接接触而留下污痕。

关键词:吊挂/防虫剂

雨衣保养常识

雨衣淋湿后,不宜擦拭和曝晒,以免损坏防水层,降低防水性。应用双手提起衣领,抖去水珠,晾到八九成干,然后用熨斗低温略熨使其恢复平整即可。

洗涤时,可将其浸入30℃以下的中性洗涤剂溶液中,浸泡10分钟后,把雨衣平铺在搓板上,用毛刷轻轻地刷洗。

不能用碱性大的洗涤剂和汽油、酒精等有机溶剂,洗涤液也不宜温度过高。洗净后应放阴凉处晾干,再将熨斗调至70℃左右熨平。

关键词:晾/中性洗涤剂

纯白衣服要小心收藏

1.洗净油渍、污渍、水果渍。其中油渍较难发现,一旦变黄,很难处理,在光线明亮处检查,用洗碗精可完全清除。

2.不能残留洗衣剂,要将洗衣粉冲洗干净。

3.无论挂起或折起收藏,都需套上透明塑料袋,外面再套上深色衣服,因为白色衣物会吸收木制衣柜的颜色。

4.忌在口袋中放樟脑丸,樟脑丸也会污染布料,把除湿剂放在衣柜内一角落即可。

关键词:洗碗精/塑料袋/除湿剂

使厚被子不占地的方法

夏天,我们都需要把厚被子收拾起来,只留下薄被子。但这时往往衣柜里已经塞得满满的,被子都塞不进去了,您看这一层一层的被子,真够占地方的,衣柜再也容不下别的东西了。怎样使厚被子不占地方呢?从衣柜里拿出一件旧衬衣,然后,把旧衬衣平铺在床上,并将衬衣打开,接下来,把被子叠成长条形,略短于衬衣的身长。把被子用手压着往里卷,像花卷似的,卷起来后,用身体压住。用两个衬衣的袖子,用力把被子绑住,然后,像给人穿衣服一样,把扣子系上。整理一下,把被子往里压结实,再把多余出来的衬衣边儿塞进被子卷里。这个方法适合于棉被和羽绒被。

关键词:叠/卷/绑

皮凉鞋的收藏

先做好皮凉鞋鞋面鞋底的保养工作。各种皮凉鞋的鞋面,除了合成革之外,一般都不能用湿布擦,更不能放在水中浸洗。否则容易擦去鞋面上的色光浆而影响美观。各种光面革的凉鞋,可先用普通白色橡皮在鞋面轻轻擦拭,然后用干净软布揩掉橡皮屑,再擦上白鞋油,略干后用鞋刷反复轻刷,再用软布擦拭,就可使皮鞋面光亮如新。若棕色或红皮鞋沾上污渍,可先涂点柠檬汁再用鞋油擦,即可除掉污渍。

还要为皮凉鞋或仿皮凉鞋底去污。皮凉鞋鞋底如积有污泥,要用干刷子刷;仿皮底或橡胶底则可用刷子蘸水洗净。皮凉鞋在收藏时,应把鞋内的汗水潮气晾干,以防止霉变。收藏时,最好在鞋内塞些布,以免鞋面松塌,然后放在鞋盒内,这样,可保持凉鞋的头型挺拔不变形。

关键词:橡皮/软布/白鞋油/柠檬汁

抹动物油保存皮鞋妙法

有人把皮鞋擦上一层鞋油保存起来,这样做其实是不科学的。因为鞋油是燥性油脂,只能在短时间内保持皮鞋的柔软性,涂的鞋油过多,时间一长会造成皮面发硬、起皱、干裂。

保管皮鞋的正确方法是:在鞋面抹上一些生猪油、生鸡油或其他动物油,然后将其擦拭均匀,用旧布、废纸把鞋撑起来,以防走形。里层有毛的适当放些樟脑球或樟脑粉,以防止虫蛀,然后把鞋存放在阴凉干燥的地方。

关键词:动物油/樟脑球/樟脑粉

使用樟脑小窍门

樟脑丸俗称卫生球,具有较强的驱虫防蛀作用,使用樟脑丸的正确方法是:

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