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第72章

第2篇第9章第8节滋肝补肾去火气,枸杞自有神力

肾是人的根,为先天之本,是一身之主宰。肾主水,前面我们提到这个水是灌溉全身的,当水不足时,就如大地缺水一样,土地会干燥,生命会枯萎。

脏器也是一样,如果缺少了水的滋润、润滑,就易摩擦生热,最典型的是肝脏,肝脏属木,最需要水的浇灌,而一旦缺水,干就燥,肝火非常明显。所以防止上火我们就要注意滋肝补肾。

中医学认为枸杞子味甘性平,具有滋补肝肾、益精明目的作用。枸杞子又名地骨子、杞子、甘杞子,营养成分十分丰富,并有很高的药用价值。

关于枸杞,还有个非常有趣的故事:

相传,盛唐时期,丝绸之路上的一队西域商人,傍晚在客栈住宿,见有少女斥责鞭打一老者。商人上前责问:“你何故这般打骂老人?”那女子道:“我责罚自己曾孙,与你何干?”闻者皆大吃一惊,一问才知此女竟已三百多岁,老汉受责打是因为不愿意服用草药,弄得未老先衰,两眼昏花。商人惊奇不已,于是恭敬地鞠躬请教。这种草药就是枸杞,后来,枸杞传入中东和西方,被誉为“东方神草”。

枸杞有润肺清肝、滋肾、益气、生精、助阳、祛风、明目、强筋骨的功能。可以嚼食,每天晚上取十几粒放入口中咀嚼,长期食用,可以养颜明目,延年益寿。枸杞还可以泡茶喝:取枸杞15粒,泡于茶中,碧茶红果,色香俱佳,清香 醇和,生津止渴,坚持饮用,益肝补肾。另外,煮八宝粥放入适量枸杞,和胃补肾,滋肝活血,最适合老人食用。 炖肉时,出锅前10分钟放入枸杞30粒,身瘦体弱,食之最宜。枸杞在做菜、煲汤时均可适量使用,有食补之功。

枸杞因其性平,适合各类人群服用。但是,任何滋补品都不要过量食用,枸杞子也不例外。一般来说,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适,如果想起到治疗的效果,每天最好吃30克左右。

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