多吃萝卜：萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津。萝卜可与菊花茶搭配食用，有诗云“青菜萝卜糙米饭，瓦壶天水菊花茶”。萝卜的养生、保健、药用效应与菊花茶有着相融之处。
增加糖类的摄取：冬季应多吃全麦面包、稀粥、糕点、苏打饼干等糖类物质含量高的食物，既有助于御寒，又可以振奋情绪。专家建议把面食、点心类食物当做抗抑郁剂。还可吃复合性的糖类营养品改善心情。
增加维生素的摄取：冬季缺少蔬菜，容易导致维生素的缺乏，因此饮食中应特别注意增加含维生素C的蔬果，如白萝卜、胡萝卜、辣椒、土豆等蔬菜，柑橘、苹果等水果。还要增加动物肝、瘦肉、鲜鱼、蛋类、豆类等食物，以保证身体对维生素A、维生素B2等的需求。
推荐冬至养生菜
桂圆羊肉汤：取羊肉500克，桂圆肉15克，生姜20克，葱结、盐、鸡精、料酒各适量。将羊肉切成大块，放入锅中加水750毫升，大火煮沸后捞出洗净。取沙锅，放入羊肉块、桂圆肉、拍碎的生姜、葱结、料酒、清水，先用大火烧沸，再用小火炖2小时至酥烂，加入盐、鸡精调味即可。
此汤具有益气补虚、养心安神的功效。
炒双菇：取水发香菇、鲜蘑菇各250克，植物油、酱油、白糖、水淀粉、鸡精、盐、料酒、姜末、鲜汤、香油各适量。香菇、鲜蘑洗净切片；炒锅烧热入油，下双菇煸炒后，放姜末、酱油、白糖、料酒继续煸炒，使之入味。加入鲜汤烧沸后，放鸡精、盐，用水淀粉勾芡，淋上香油，装盘即可。此菜具有补益肠胃、化痰散寒的功效。可增强机体的免疫功能，对高脂血症患者更为适宜。
【药膳要正确进补，以温补肾阳为主】
如果不根据自己的实际情况盲目将黄芪、党参、当归、田七等与鸡肉、鸭肉或狗肉同煮食，或是长期过量服用人参、鹿茸、阿胶等补药，反而对身体有害。据药理学研究和临床发现，在无疾病且身体强壮的状态下超量服用补药，会产生口干舌燥、鼻孔出血等滋补综合征。因此，冬令进补应注意有的放矢，切莫多多益善。
壮肾阳补酒：取雄鸡睾丸4对，桂圆肉200克，巴戟天50克，白酒1000毫升。选用从刚开啼的公鸡身上取下的睾丸，蒸熟后剖开、晾干，与桂圆肉和巴戟天一同放入白酒中，密封浸泡2—3个月即可饮用。每日2次，每次20—30毫升，早晚饮服。可温补肾阳。
河车粥：新鲜紫河车1个，将血管挑开洗去瘀血，与猪瘦肉250克（切块）、生姜10片（切丝）、大米100克一同煮粥，再加适量葱、盐，每周2—3次，连续15—20次。此粥可治疗老年性贫血。
紫河车味甘、咸，性温，归肺、肝、肾经，有温肾补精、益气养血的功效。
【防寒保暖，经常锻炼】
注意防寒保暖：冬至以后，气温比较低，天气寒冷，尤其是夜晚多在0℃以下，因此白天要及时添加衣服。衣裤既要保暖性能好，又要柔软宽松，不宜穿得过紧，以利于血液循环。夜晚要多盖棉被，不要开窗睡觉。
谨防老年病复发：老年人进入冬季，体温会更低，容易诱发心血管疾病。因此，老年人应注意居室保暖，少外出；若是必须外出时，要多穿衣服以御寒。
【冬至要预防肺炎】
中医认为，肺炎属中医“风温”、“咳嗽”等病症范畴。其常因劳倦过度正气不足时，感受风热或风寒之邪所致。随着年龄的增长，老年人各器官的功能也在逐渐衰退，肾阳不足，再外感风邪，导致肺失宣降，故而非常容易罹患肺炎。
可用拔罐法治疗肺炎。先用常规方法对大椎穴（见本书第13页）、身柱穴、肺俞穴进行消毒，首先在穴位上施针，然后以闪火法在以上穴位拔罐，留罐10—15分钟，每日1次。
注意随症施用相应治疗方法，在听诊时音较明显的相应区，如右侧肩胛区和右侧胸区稍下端等部位，施以单纯罐法，留罐10—15分钟，每日1次。
小寒温肾壮阳，年头年尾肾都强
【黄帝内经小寒养生经】
每年公历的1月5—7日是小寒节气。小寒时，太阳运行到黄经285°。小寒之后，开始进入一年中最寒冷的时段。俗话说，冷气积久而寒。此时，天气寒冷，大冷还未到达极点，所以称为小寒。
小寒正值“三九”，可以说是全年二十四节气中较冷的节气。中医认为“寒性凝滞，寒性收引”，因此这个时候正是关节痛、颈椎病、心脑血管疾病的高发期，这时除了要预防以上疾病之外，还要注意预防“四低”一防低血压；二防低血糖；三防低体温；四防气脱。
小寒时节还要注意养肾、保胃。“寒为阴邪，易伤阳气”。由于人身阳气源于肾，所以寒邪最易中伤肾阳。可见，数九寒冬若欲御寒，首当养肾。
另外，天气突然转凉，温度的降低会直接刺激人体，使得胃肠功能变得紊乱，如果不注意胃部保养，就会影响正常的消化和吸收。
这个时期，虽是寒冷，但阳气也在缓慢地积攒、上升，是饮食进补的大好时节。说到进补，并非吃大量的滋补品就可以了，一定要有的放矢。按照传统中医理论，滋补分为四类，即补气、补血、补阴、补阳。切不要贪恋腻厚、辛辣的食品。气候干燥寒冷，贪恋腻厚食物，很容易长出小痘痘。
这一时段还是以补气润燥为主。
【小寒节气的气候变化】
民间有句谚语，“小寒大寒，冷成冰团”。在小寒和大寒期间，中国的大部分地区都已经进入了严寒时期，北方的土壤不再温软，已经冻结；河流不再流淌，已经封冻，再加上北方冷空气的不断南下，天气极寒。因此，这段时间被人们称为“数九寒天”。
【小寒节气的人体反应】
气血不通：天气寒冷，容易伤害人体的阳气，寒邪侵袭人体后，使体内经脉拘急，气血运行不畅，肌肉及关节失去了阳气的温煦及血液的滋养，以致出现肌肉关节疼痛和麻痹，也就是中医所谓的“不通则痛”及“不荣则痛”。
人体消耗大，对热能的需求增多：小寒节气的天气愈加寒冷，人体热能消耗也会明显增加，因此人们对高热量食物的需求也增加了。人体会摄入更多的富含糖类和蛋白质的食物，增加热动力，储备能量抵御严寒的侵袭，扶正固本，增强体质。
【小寒节气的养生原则】
数九寒天先养肾：小寒为寒邪最大的节气。
中医认为，寒邪伤肾阳，肾的阳气一伤，容易出现腰膝冷痛、易感风寒、夜尿频多、阳痿遗精等现象；肾阳气虚又伤及肾阴，肾阴不足，则咽干口燥，头晕耳鸣随之而生。因此，小寒时节要先养肾。
冬季不宜乱补：寒冬腊月是进补壮阳的好时机，一些体弱多病者常服用一些壮阳药食进行调理或御寒，但是效果不一定好。补阳药食主要适用于阳虚患者，如阳痿、早泄、性欲减退等。如果随便或者刻意服用一些“壮阳品”，往往会对身体造成损伤，因此不宜乱服。
天寒地冻多食粥：民间有冬至吃红小豆粥，腊月初八吃腊八粥的习惯，常吃此类粥有增加热量和营养的功能，提倡晨起服热粥，晚餐节食，以养胃气。另外，还有补阳驱寒的羊肉粥、养心除烦的小麦粥、益精养阴的芝麻粥、消食化痰的萝卜粥、养阴固精的胡桃粥、健脾养胃的茯苓粥、益气养阴的红枣粥等都适宜在冬季食用。
【忌燥热和寒凉，多苦少咸】
饮食温补忌燥热：冬季是四季进补的最佳时机。冬季多寒，宜食温性食物。煎、烤、炸等燥热食品应当少吃，葱也要少吃。
多苦少咸养心气：冬季饮食养生遵循“少食咸，多食苦”的基本原则，以“藏热量”为主。冬季宜多食的食物有羊肉、鹅肉、虾、韭菜、桂圆、黑木耳、甲鱼、萝卜、核桃仁等。
忌食寒凉：饮食不当，是导致人体阳气损伤的第一因素。冬天，人的脾胃功能相对虚弱，若再食生冷寒凉性食物，易损伤脾胃阳气。因此冬季应少吃荸荠、柿子、生萝卜、生黄瓜、西瓜、鸭肉等性凉的食物。
推荐小寒养生菜
姜丝枸杞炒山药：取山药350克，枸杞子30克，姜25克，植物油15克，盐、鸡精各2克。
山药去皮，切片，放沸水中焯过；枸杞子用水泡开；姜去皮后切细丝。锅内加植物油烧热，加姜丝炒香，即放入山药片炒，加入盐、鸡精和枸杞子炒熟即可。此菜可健脾益胃、助消化。小寒时节多食用，还能滋补肾阳。
什锦板栗汤：取板栗200克，水发黑木耳5朵，番茄1个，冬笋1/2个，姜2片，清汤800毫升，盐、鸡精各适量。将板栗煮熟去壳，剥去涩皮，冬笋加水煮后切成片。番茄挖去蒂部，划上十字刀，入沸水中烫一下，过冷水剥去皮，切成小块。
锅中加入清汤、板栗、黑木耳、冬笋、姜片，煮开后改小火煮至板栗熟软，加入番茄稍煮，用盐、鸡精调味。此汤可补肾强肾。
【小寒药补以温补为宜】
小寒要合理温补。说到进补，自古就有“三九补一冬，来年无病痛”的说法。人们在经过了春、夏、秋近一年的消耗，脏腑的阴阳气血会有所偏衰，合理进补既能及时补充气血津液，抵御严寒侵袭，又能使来年少生疾病，从而达到事半功倍的养生目的。在冬令进补时应采用食补、药补相结合的方式，以温补为宜。常用补药有红参、丹参、党参、黄芪、阿胶、冬虫夏草、首乌、枸杞子、当归等。
党参核桃五味子饮：取核桃2个，党参15克，五味子10克，南沉香7.5克（研末后下），水煎，分2次冲服蛤蚧粉（蛤蚧1条，研末，分为2次服用）。
此饮有治肾虚气喘的功效。
五加二仙酒：取南五加皮、仙茅、仙灵脾各60克，白酒2000毫升。将上药切碎，共同装纱布袋内，扎紧口，放入白酒中密封浸泡，隔日摇动1次，经30天即可饮用。每日2次，每次温服20—30毫升。此酒具有滋补肾阳、强腰壮骨、益精的功效。
【正确锻炼、穿衣很重要】
合适的锻炼环境：坚持冬跑的人，要特别防止滑跌。遇到冰封雪飘的天气，可在室内、阳台或屋檐下原地踏步跑，在能收到锻炼效果的同时，又能避免意外的发生。在大风、大雾、大寒等冷高压影响下的早晨，低层空气会受到严重的污染，不适宜进行露天锻炼，锻炼时间最好在日出之后。
