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第2章 孕早期(1—12周)好孕安胎食谱

孕早期胎儿器官发育与营养需求

胎儿生长周期,器官系统发展,所需营养素,食物来源。

2~3周,血液循环开始,甲状腺、肾、眼、耳形成,均衡营养,均衡营养。

4~5周,四肢开始发展,脑部、脊髓、口腔、消化道开始形成,脑神经出现,肌肉中的神经开始分布,钙、铁、铜、维生素A、脂肪、蛋白质、维生素D,鱼、蛋、奶、内脏、脂肪、鱼肝油、红黄绿色蔬菜。

6~7周,骨架形成,肌肉发育,口鼻腔发展,气管、支气管出现,肝脏制造红血球,胃发育完成,视神经形成,性器官分化出来。钙、磷、镁、铜、铁、维生素D、维生素A、维生素B1维生素B2,鱼、蛋、奶、乳脂、鱼肝油、麦芽、豆、蛋黄、黄绿色蔬菜。

8~10周,指(趾)、唇、耳形成完成;膀胱、指(趾)甲形成,蛋白质、钙、维生素A,蛋、奶、鱼、肉、豆、红黄绿蔬菜。

准妈妈孕早期营养补充指导

孕早期摄入营养要全面

准妈妈要注意合理全面摄入营养,注意膳食合理调配。早孕妈妈往往食欲不振,如果这时不进食,不利于胚胎顺利着床,所以,准妈妈一定要克服食欲不佳的状况,多吃营养安胎的食物,给宝宝提供最初的营养保证。

孕早期摄入营养要均衡

不足、过量或不合理的营养摄入会给准妈妈带来身体健康隐患,如患上糖尿病、慢性高血压等,必须均衡、合理补充营养。

多摄入补脑营养

多摄入补脑营养,尤其是维生素和微量元素,帮助胎宝宝大脑发育。

孕早期是胎宝宝大脑发育的重要和关键时期,研究表明,对大脑有益的营养素主要有蛋白质、维生素和微量元素。因此,准妈妈在孕早期多摄取这些营养素,帮助胎宝宝大脑发育。

钙、铁、铜、磷,镁等对胎宝宝的脑发育有促进作用,所以,准妈妈在孕早期要注意饮食中营养的合理搭配,及时补充这些微量元素;平时要注意多吃瘦肉、鸡蛋、鱼类、豆类,保障大脑发育必要的蛋白质供给;还要摄取必要的维生素,尤其是B族维生素、维生素C、维生素E等,进一步帮助胎宝宝大脑发育。

富含B族维生素的食物有:

西红柿(它也可以算做水果)橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子、猕猴桃等。维生素C大量存在于新鲜绿叶蔬菜、辣椒、豆芽、酸味水果中,特别是枣、山楂、橘子、柿子,孕妇怀孕期应多吃各种蔬菜和水果。维生素E广泛分布在木本植物的果实、种子及谷物的胚芽中。含维生素E丰富的食物有大豆、花生、芝麻、莴苣、油菜、菜花等。

为了预防神经管畸形,准妈妈应该从孕前3个月开始服用叶酸直至整个孕期。

清拌菠菜

材料:菠菜250克。

调料:蒜末、干红辣椒段、香油、醋、盐、植物油。

做法:

1、将菠菜择洗净,切段,放入沸水锅中焯水,捞出过凉,放入盘中备用。

2、锅置火上,倒植物油烧热,放干红辣椒段爆香,离火。

3、将蒜末、干红辣椒油、香油、醋、盐放在菠菜段上,搅拌均匀即可。

玉米火腿油菜

材料:玉米粒罐头1盒、油菜200克、火腿适量。

调料:盐、生抽各适量。

做法:

1、将玉米粒用水焯熟,捞出,沥干水;火腿切丁;油菜洗净,切段,用沸水焯一下,沥干水。

2、将玉米粒、油菜段、火腿丁放在一个大碗内,加盐、生抽搅拌均匀即可。

什锦拉皮

材料:猪瘦肉200克,拉皮100克,火腿丝、黄瓜、胡萝卜各50克。

调料:姜丝、蒜末、淀粉、盐、料酒、植物油。

做法:

1、将猪瘦肉洗净,切丝,用盐、料酒、淀粉上浆;将拉皮切条;胡萝卜洗净,去皮,切丝;黄瓜洗净,切丝备用。

2、锅置火上,倒油烧热,将肉丝在温油中滑油,盛出。

3、锅置火上,倒油烧热,放入姜丝、猪瘦肉丝炒匀,盛入盘中,盖上拉皮,撒上蒜末、火腿丝、黄瓜丝、胡萝卜丝拌匀即可。

蒜泥白肉

材料:猪肉500克、蒜50克。

调料:酱油、冰糖、红油、大料、盐。

做法:

1、将猪肉洗净,煮熟后在锅中浸泡至温热,捞出沥干,切薄片装盘;蒜洗净,剁成泥,加入盐和煮猪肉的原汤,调成稀糊状备用。

2、锅置火上,放入酱油、冰糖、大料,用小火慢慢熬成浓稠状酱料备用。

3、将蒜泥、酱料、红油对成味汁,淋在肉片上即可。

葱白木耳

材料:黑木耳、葱白各100克。

调料:姜末、蚝油、植物油、盐、酱油、水淀粉。

做法:

1、将黑木耳洗净,放入清水中泡发后去蒂,撕小朵,焯水备用;葱白洗净,切片。

2、锅置火上,倒油烧热,放入姜末、葱白炒香,加入盐、酱油、黑木耳、蚝油翻炒几下,用水淀粉勾芡即可。

茭白炒蚕豆

材料:蚕豆、茭白各200克。

调料:盐、胡椒粉、水淀粉、葱末、姜末、植物油、排骨酱。

做法:

1、将茭白去老皮,洗净,切片,放入沸水锅中焯水,捞出沥水;蚕豆去皮,洗净备用。

2、锅置火上,倒植物油烧热,放入葱末、姜末炒出香味,放入蚕豆、茭白片翻炒,加入适量水略煮,放入排骨酱、盐、胡椒粉,用水淀粉勾芡即可。

此菜葱香浓郁,可以提高身体的免疫力,改善体质。

醋熘圆白菜

材料:圆白菜300克。

调料:白糖、醋、葱花、干红辣椒、盐、姜丝、植物油、水淀粉。

做法:

1、将圆白菜逐叶掰开,洗净,切成菱形片,加入适量盐腌渍片刻,沥干水分;干红辣椒洗净,沥干水分,切小段;将盐、白糖、醋、姜丝、葱花、水淀粉调成料汁备用。

2、锅置火上,倒植物油烧热,放入干红辣椒段炸至褐红色,放入圆白菜,用大火炒熟,倒入料汁炒匀即可。

双色菜花

材料:西蓝花250克、菜花200克。

调料:蒜末、盐、植物油、水淀粉。

做法:

1、将菜花、西蓝花分别洗净,放入盐水中浸泡后掰小朵,入沸水锅中焯至八成熟,捞出过凉备用。

2、锅置火上,倒油烧热,放入蒜末煸香,放入菜花、西蓝花翻炒至熟,加入盐调味,用水淀粉勾芡即可。

洋葱丝瓜

材料:丝瓜300克、洋葱100克、猪瘦肉50克。

调料:植物油、姜片、盐、白糖、水淀粉、高汤、胡椒粉、香油。

做法:

1、将丝瓜洗净,去蒂,去皮,切条;洋葱洗净,去老皮,切丝;猪瘦肉洗净,切丝。

2、锅置火上,倒油烧热,放入姜片爆香,放入猪瘦肉丝、丝瓜条、洋葱丝、高汤翻炒,加入盐、白糖、胡椒粉调味,用水淀粉勾芡,淋入香油即可。

香菜萝卜

材料:香菜100克、白萝卜200克。

调料:植物油、盐、味精。

做法:

1、白萝卜洗净,去皮,切成长约2厘米的条。

2、香菜洗净,切成小段。

3、锅倒植物油烧热,下入白萝卜条煸炒片刻,炒透后加适量盐,小火烧至烂熟时,再放入香菜、味精即可。

炝土豆丝

材料:土豆250克。

调料:醋、酱油、盐、植物油、葱丝、花椒粒。

做法:

1、将土豆洗净,去皮,切成细丝,焯水,捞出,沥干,放入盘中备用。

2、锅置火上,倒油烧热,放入花椒粒炸出香味,捞出花椒粒,不用,加入葱丝,马上离火,倒在土豆丝上,放入盐、酱油、醋调拌均匀,扣上一个大碗,闷一会儿即可。

香干芹菜

材料:香干、芹菜各100克。

调料:植物油、豆瓣酱、葱末、姜末、香油、盐。

做法:

1、将香干用水洗净之后切条;芹菜去叶,洗净,切段,焯水,沥干,备用。

2、锅置火上,倒植物油烧热,放入豆瓣酱炒出香味,加入姜末、葱末,煸香,将香干倒入锅中,炒至香干表皮微微焦香时,加入芹菜段与锅内材料迅速翻炒,出锅时淋入香油即可。

粟米丸子

材料:粟米粉200克。

调料:盐。

做法:

1、将粟米粉加适量清水,揉成粉团,再用手搓成长条状,做成小丸子备用。

2、锅置火上,加入适量清水,大火煮沸,将丸子下入锅内,小火煮至丸子浮在水面后再煮3—4分钟,加盐调味即可。

韭黄鸡丝

材料:韭黄300克、鸡脯肉150克、鸡蛋1个(取蛋清)。

调料:盐、料酒、胡椒粉、淀粉、姜末、葱末、植物油。

做法:

1、将鸡脯肉洗净,切丝,加盐、料酒、淀粉、鸡蛋清拌匀;韭黄洗净,切段备用。

2、锅置火上,倒油烧热,放入葱末、姜末煸香,加入鸡脯肉炒至变色,加入韭黄翻炒至熟,加入盐、胡椒粉拌匀即可。

鸡脯扒小白菜

材料:小白菜400克、熟鸡脯肉200克。

调料:植物油、盐、料酒、牛奶、水淀粉、葱花、鸡汤。

做法:

1、将小白菜洗净,切长段,焯水,过凉,沥干水分;熟鸡脯肉撕小条备用。

2、锅置火上,倒油烧热,放入葱花炝锅,放入料酒,加入鸡汤和盐,放入鸡脯肉、小白菜,用大火烧沸,加入牛奶拌匀,用水淀粉勾芡即可。

鸡蛋烧鱼片

材料:鲤鱼肉300克、鸡蛋1个。

调料:料酒、姜片、白醋、辣酱油、盐、干淀粉、白糖、植物油。

做法:

1、鲤鱼洗净,斜刀切成块,放入碗内,加料酒、盐,腌渍15分钟。

2、将鸡蛋打入碗内与干淀粉搅和,把鱼片放入蛋粉糊中浸透,再粘上干淀粉,锅倒油烧热,爆香姜片,将鱼片放入油中焯熟捞起。

3、将淀粉制成芡汁,倒入锅中煮沸,再倒入炸好的鱼片用中火翻炒,鱼片裹汁收紧时,放入白醋、辣酱油、盐、白糖调味即可。

糖醋黄鱼

材料:黄鱼1条,青豆、胡萝卜丁、春笋丁各20克。

调料:水淀粉、植物油、白糖、醋、酱油、料酒、葱末。

做法:

1、黄鱼处理好,洗净,在鱼身两面划上花纹,抹上酱油、料酒,腌渍30分钟;胡萝卜丁、春笋丁、青豆分别焯水。

2、将腌渍好的黄鱼挂上水淀粉,下入油锅中炸至色泽金黄并酥脆,捞起沥净油,码入盘中备用。

3、另起锅置火上,倒油烧热,放入葱末煸香,加入适量沸水,放入白糖、醋、胡萝卜丁、春笋丁、青豆煮沸,用水淀粉勾芡,将汁浇在鱼身上即可。

胡椒葱段鲫鱼

材料:鲫鱼1条。

调料:味精、胡椒粉、姜、葱、植物油、盐、料酒、淀粉。

做法:

1、鲫鱼去鳃、鳞、内脏,用清水洗净,沥干水分;葱洗净,用刀切成小长段;姜去皮,洗净之后用刀切成细丝。

2、把植物油、盐拌匀纳入鱼腹,用淀粉封刀口,把葱段、姜丝铺在鱼身上,放入少许料酒和味精,撒上胡椒粉,隔水蒸熟食用。

清蒸鱼

材料:武昌鱼1条、熟火腿30克、鲜香菇20克、冬笋15克。

调料:盐、胡椒粉、葱段、姜块、料酒。

做法:

1、将武昌鱼去鳃、鳞、内脏,清洗干净,在鱼身上剞花刀,撒上盐,摆在盘中。

2、香菇、火腿、冬笋洗净切成薄片,间隔摆在鱼身上;加入葱段、姜块、料酒备用。

3、蒸锅置火上,加入清水煮沸,放入鱼盘蒸15分钟,蒸至鱼肉松软,撒上胡椒粉即可。

清蒸砂仁鲈鱼

材料:鲈鱼1条,砂仁、生姜各10克。

调料:料酒、盐、麻油、味精。

做法:

1、将砂仁洗净,沥干,捣成末;生姜去外皮,洗净,切成细丝。

2、鲈鱼处理干净,抹干水分,把砂仁末、生姜细丝装入鲈鱼腹中,置于大盘中。

3、再加入料酒、盐、麻油、味精和清水,放在蒸笼内蒸至鱼肉熟透即可。

红烧黄鱼

材料:黄鱼500克。

调料:白糖、酱油、料酒、葱末、姜末、醋、蒜末、盐、干淀粉、清汤、水淀粉、植物油。

做法:

1、将黄鱼去鳞、内脏、鳃,在鱼身两面剞刀,加入料酒、盐腌渍片刻,用干淀粉上浆。

2、取一干净的小碗,加入清汤、酱油、料酒、醋、白糖、盐、水淀粉对成芡汁备用。

3、锅置火上,倒植物油烧热,放入黄鱼煎至金黄色,倒入调好的芡汁,烹至入味。

4、捞出摆盘,撒入葱末、姜末、蒜末即可。

鲇鱼烧茄子

材料:鲇鱼1条、茄子100克。

调料:植物油、葱段、姜片、蒜末、盐、料酒、高汤、香油、香菜末。

做法:

1、将鲇鱼去鳃、鳞、内脏,洗净,剁段;茄子去柄,洗净,切条。

2、锅置火上,倒油烧热,放入鲇鱼段略煎,捞出。另起锅,倒油烧热,入葱段、姜片,加入高汤,入鲇鱼段、茄条,加入盐、料酒,大火烧沸后转小火,待鲇鱼、茄子熟烂后,放入蒜末,撒上香菜末,淋入香油即可。

豉汁蒸排骨

材料:排骨500克、豆豉30克。

调料:葱、姜、白糖、生抽、盐、植物油、香油、醋、水淀粉。

做法:

1、将排骨从骨缝逐条切开,清水冲洗干净,剁成小块备用。

2、把豆豉放入小碗里用水浸泡5分钟,洗净备用。

3、葱洗净,切段;姜去皮,洗净,切丝。

4、将排骨用豆豉、生抽、盐、白糖、香油、植物油、水淀粉、醋拌匀,在上面撒少许姜丝,装入盘中摊平,上锅用大火蒸约半小时,熟透取出,食时撒上切好的葱段即可。

海带黄豆炖排骨

材料:猪排骨500克,黄豆50克,红枣10颗,海带结100克,黄芪、通草各适量。

调料:姜片、盐。

做法:

1、将猪排骨洗净,剁块,焯水;黄豆洗净后,放清水中泡发;红枣去核,洗净;黄芪、通草洗净后用纱布包成药包备用。

2、锅置火上,倒入适量清水,放入排骨、黄豆、海带结、红枣、姜片和药包,用小火炖2小时,捞去药包、姜片,加盐调味即可。

白萝卜饼

材料:白萝卜、面粉各150克,猪瘦肉100克。

调料:姜、葱、盐、植物油。

做法:

1、白萝卜洗净,切丝,用油翻炒至五成熟备用。

2、猪瘦肉洗净,剁碎,加白萝卜丝、姜、葱、盐,调成白萝卜馅。

3、将面粉加水和成面团,揪成面剂,擀成薄片,包入白萝卜馅,制成夹心小饼。

4、锅置火上倒油烧热,放入小饼烙熟即可。

蔬菜玉米饼

材料:玉米1个,鸡蛋1个,面粉300克,韭菜、胡萝卜各适量。

调料:葱、盐、植物油。

做法:

1、将韭菜、葱分别洗净,切段;胡萝卜洗净,切丝;玉米入沸水锅煮熟,捞出,凉凉,掰玉米粒;面粉加温水、鸡蛋,调成面糊,放入韭菜段、葱段、胡萝卜丝、玉米粒、盐搅拌均匀备用。

2、平底锅置火上,倒油烧热,将面糊舀出平摊到锅中,小火煎至两面金黄色即可。

荞麦面条

材料:干荞麦面条250克,虾米、香菜各15克。

调料:葱花、高汤、酱油、盐。

做法:

1、虾米洗净,放入清水泡发;香菜洗净,切段。

2、汤锅置火上,倒入适量清水煮沸,放入干荞麦面条煮熟,捞出备用。

3、汤锅重置火上,倒入适量高汤煮沸,放入煮熟的荞麦面条,加入盐、虾米,小火煮2分钟,盛出,加入酱油,撒上香菜段、葱花即可。

牛奶馒头

材料:面粉300克、牛奶适量。

调料:醋、植物油、泡打粉、酵母粉、白糖。

做法:

1、用温水将白糖化开,加入酵母粉搅拌均匀,倒进面粉中,加入泡打粉、醋、植物油、牛奶搅拌均匀充分搓揉,和成面团,发酵50分钟备用。

2、将发酵好的面团用擀面杖擀平,卷成长条,用刀切成相同大小的块,放入蒸笼内蒸15分钟即可。

蛋黄莲子汤

材料:莲子15克、鸡蛋1个(取蛋黄)、红枣20克、大米适量。

调料:冰糖。

做法:

1、莲子、红枣、大米分别洗净,放入锅中加水,大火煮沸后转小火煮约20分钟,加冰糖调味。

2、将蛋黄放入莲子汤中煮熟即可。

核桃鸡蛋汤

材料:核桃6个、鸡蛋2个。

调料:盐、植物油。

做法:

1、将核桃连同壳放入清水里洗净,加半碗清水,放入搅拌机里搅烂备用。

2、锅置火上,加适量清水,放入核桃煮半小时,去渣取汁备用。

3、将核桃汁重置于锅里,打入鸡蛋拌匀,大火煮沸,点入植物油、盐调味即可。

阿胶红糖糯米粥

材料:阿胶30克、糯米100克。

调料:红糖100克。

做法:

1、糯米淘洗干净,放入锅内加入适量清水,置火上大火煮沸。

2、待粥将煮好时,放入捣碎的阿胶,边煮边搅匀。

3、待粥煮至黏稠时,加入红糖调味即可。

鸡蛋白糖粥

材料:鸡蛋3个、大米150克。

调料:白糖100克。

做法:

1、将鸡蛋打入碗内,用筷子顺着一个方向搅匀备用。

2、把大米淘洗干净,放入煮锅加清水上火烧沸,熬煮成粥,调入白糖,倒入鸡蛋液拌匀,稍煮片刻,即可供食用。

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    楚家大小姐在国安寺上香的当晚竟------遭到不明人士掳劫,失去了清白,当晚住在山上的男性物种有------一教主,二王爷,三剑客,四公子,五乞丐,还有男性下人无数,到底谁夺走了她的清白?一个月后,有三人分别上门来求亲,他们是否是凶手之一?也罢,嫁就嫁呗,可,为啥该嫁的人她没有嫁到,不该嫁的却嫁到了?嫁到了又怎样?洞房花烛夜,嘭地一声爆炸声-----因为新娘把新房炸掉了!可就在此时,楚小姐发现------她竟然怀孕了!呜呜,她怎么可以让一个强暴犯当宝宝的爹呢?宝宝,你放心,娘娘一定会为你找一个光明磊落,侠肝义胆,诚实善良,英雄无敌的爹来疼你。为什么别人家的宝宝那么贴心,那么可爱,自家的宝宝却是个大大的财迷,最大的梦想是将天下所有的财富收归自己囊中!最让她难以容忍的是,就连她与男人嘿咻,着孩子也要收钱!宝宝版简介:房中春色撩人一男一女正浓情蜜意突然男人的身子一僵原来床前从上方掉下一个小脑袋来“老爹,根据协议,您刚才亲了娘娘的嘴,------还摸了她的胸,需交银三万两千两,银票拿来!”“你这个小混蛋,给我滚出去!”男子吼道。“爹,你现在是不是不能动了?”那小身子被倒挂在屋梁上,小脑袋一晃一晃的,口中还在吐着瓜子皮!“小坏蛋,你又对你爹做了什么?”女子有些无奈地看着自己的宝贝儿子!“祖师奶奶说,要是爹不交享受费,就让他乖乖地定住,看得到,吃不到!”大眼瞪小眼,父子用眼神厮杀:父:你这小混蛋,总有一天为父要把你发配边疆,眼不见心不烦!子:时间就是金钱,娘亲是你儿子的首席发明师,你却将她压在床上,浪费了大好时光,简直是谋财害命!--------------------男人生来是被用来改造的,就算是西门庆你也要将他改造成柳下惠,就算是唐僧你也要让他为你神魂颠倒。就算是杀人无数的暴君,你也要让他乖乖地拜倒在你的石榴裙下!--------------楚悠然语录----------------------------------------推荐众位好友的文文:《索欢》《媚欲》都市的黑道欲望《征服》爱从契约开始《大夫人》桃花依旧笑春风《肥后三嫁》肥女丑女翻身记《恶魔囚宠》爱与尊严的较量《法医废后》如罂粟一样惑《盲妃待嫁》让死人开口说话《母妃太可口》《怪盗小懒后》《恶魔硬上弓》豪门虐身虐心
  • 冷酷殿下判出局

    冷酷殿下判出局

    为毛她就这么悲剧啊!总是被奸人陷害不说,父母惨死,哥哥与她断绝关系,未婚夫都要抛弃她?她告诫自己:“不坚强懦弱给谁看!”半年后她华丽地再度出现,化身嗜血公主,报父母之凑!那个男人却说爱她?“男人你早已经被判出局了!”她潇洒离去。