登陆注册
2062200000007

第7章 冠心病

冠心病又称缺血性心脏病,是指因冠状动脉狭窄、供血不足而引起的心肌机能障碍和器质性病变。冠心病是一种最常见的心脏病,其症状表现为胸腔中央发生一种压榨性的疼痛,并可能迁延至颈、颔、手臂、后背及胃部,也可能有出汗、气促、眩晕、恶心及昏厥等症状,严重时甚至可能出现心力衰竭而死亡。冠心病与高血压、高脂血症、糖尿病、内分泌功能低下及年龄大等因素有重大关系。

党参麦冬炖瘦肉

原料:党参20克、麦冬15克、五味子6克、猪瘦肉150克、冬菇30克、姜片5克、葱段10克、盐3克、料酒10毫升。

做法:(1)将党参洗净,切段;麦冬洗净,压扁;五味子、冬菇洗净,冬菇切半。(2)猪肉洗净,切块,放入炖锅,加入冬菇、姜片、葱段、料酒、盐、五味子、党参、麦冬和适量清水。(3)把炖锅置大火上烧沸,转小火炖煮1小时即可。

功用解析:

适用于气阴两虚型冠心病,见心悸气短、胸闷、头晕耳鸣、失眠多梦、腰膝酸软患者。

姜母鸭

原料:老鸭1只,老姜母200克,黄芪、枸杞子各15克,肉桂、当归、熟地各6克,葱段、黄酒、盐、味精、清汤各适量。

做法:(1)老鸭处理干净,剁大块;老姜母拍松;黄芪、枸杞子、肉桂、当归、熟地洗净。(2)干锅烧热,放鸭块炒出鸭油后捞出控油。(3)锅内放清汤、黄芪、枸杞子、肉桂、当归、熟地、鸭肉、老姜母、葱段、黄酒,大火烧沸,小火慢煲2小时,加盐、味精调味即可。

功用解析:

适合冠心病见心律不齐、血脉循环不畅及手脚冰凉者。

归芪蒸鳗鱼

原料:鳗鱼1条(约500克),当归9克,黄芪18克,冬菇50克,料酒、盐、葱段、姜丝、酱油、香油、鱼高汤各适量。

做法:(1)当归洗净,切成片;黄芪用清水浸透,切片;鳗鱼处理干净,剁成段;冬菇泡洗干净,切成块。(2)鳗鱼放在蒸盆内,放入酱油、盐、葱段、姜丝、料酒、鱼高汤腌渍30分钟,放入当归、黄芪,上大火蒸40分钟,淋香油调味即可。

功用解析:

鳗鱼富含不饱和脂肪酸,能增进血管营养,是冠心病患者的食疗佳品。

葱烧海参

原料:海参100克,葱段200克,姜末、酱油、植物油、料酒、盐、水淀粉、味精各适量。

做法:(1)海参洗净,切成宽片,煮熟后沥去水分。(2)锅内倒油烧热,放入葱段,炸出香味时捞出葱段,葱油备用。(3)清水入锅,加葱段、姜末、盐、料酒、酱油、海参片,煮沸后用小火煨2分钟,再加入炸好的葱段,放入味精,用水淀粉勾芡,淋入葱油,盛入盘中即可。

功用解析:

葱能够减少胆固醇在血管上的积累,避免血栓形成,防治冠心病。

芦笋扒香菇

原料:芦笋、鲜香菇各200克,高汤100毫升,植物油、料酒、老抽、水淀粉、蚝油、香油、鸡精、盐各适量。

做法:(1)将香菇去蒂,洗净;芦笋去根、皮,洗净;二者分别焯烫,捞出沥水。(2)锅中倒油烧热,放入芦笋清炒熟后,捞出沥油,装盘。(3)锅内底油烧热,放香菇翻炒,加高汤、料酒、蚝油、老抽、盐煮沸,放入鸡精,用水淀粉勾芡后淋入香油,盛入芦笋盘中即可。

功用解析:

芦笋富含膳食纤维,香菇高蛋白、多维生素、低脂肪、低胆固醇,适合冠心病和动脉硬化患者食用。

苹果银耳瘦肉汤

原料:苹果100克,猪瘦肉50克,胡萝卜25克,银耳10克,葱花、姜片、盐、香油各适量。

做法:(1)苹果洗净,去皮、核,切块;猪瘦肉洗净,切块;胡萝卜洗净,切块;银耳择洗干净,泡发,去蒂,撕成小朵。(2)锅置火上,放入猪瘦肉块、胡萝卜块、银耳、葱花和姜片,加适量清水,大火煮沸,转小火煮至肉块透,倒入苹果块煮2分钟,加盐调味,淋入香油即可。

功用解析:

苹果含有丰富的维生素C、果胶和微量元素镁等,能促进胆固醇代谢,分解体内堆积的脂肪,减轻心脏负担,适合冠心病患者食用。

火腿洋葱汤

原料:洋葱250克,熟火腿50克,香菜末、花椒粉、盐、鸡精、植物油各适量。

做法:(1)洋葱去老皮,洗净,切丝;熟火腿切丝备用。(2)锅内倒入植物油烧至七成热,放入洋葱丝和花椒粉翻炒均匀,加适量清水大火煮沸。(3)转小火煮3分钟,倒入熟火腿丝煮2分钟,用盐和鸡精调味,最后撒上香菜末即可。

功用解析:

洋葱含有前列腺素A,能扩张血管、降低血脂,还含有烯丙基二硫化合物和硫氨基酸,可预防动脉粥样硬化,对冠心病有一定疗效。

山楂黑米粥

原料:山楂30克、黑米100克。

做法:(1)选用新鲜山楂或干山楂用温水泡发备用。(2)山楂置锅内,加水煮20分钟,去渣留汁。

(3)再将黑米洗净,放入山楂水中煮粥即可。

功用解析:

山楂能够强心;黑米能暖胃补虚、补肝肾作用。二者结合,能滋阴养心,对调理冠心病极为有益。

葛根粥

原料:葛根30克、大米100克。

做法:(1)先将新鲜葛根洗净,切成片,磨碎,加水搅拌,沉淀取粉。(2)同大米一起放入锅中,加水煮粥即可。

功用解析:

本品适宜于冠状动脉狭窄引起的冠心病、心绞痛。葛根含有大量的葛根素、黄酮苷素,具有降血压、降血脂、防癌抗癌等功效,能有效地防治心血管疾病、脑动脉硬化。另外,葛根中还含有丰富的女性荷尔蒙,具有很好的丰乳作用。

薤白粥

原料:薤白10克(鲜者30克)、葱白2根、面粉100~150克(或大米50克)。

做法:(1)将薤白、葱白洗净,切碎,与面粉用凉水和匀。(2)调入沸水中煮熟即可。或用大米一同煮成稀粥。

功用解析:

薤白能通胸中阳气、散胸中阴寒。适用于冠心病、心绞痛的辅助治疗。对胸闷憋气、阵发性心痛、心悸、遇寒痛重、畏寒肢冷、面色苍白者有良效。

山楂桃仁汁

原料:新鲜山楂1000克、桃仁60克、蜂蜜250克。

做法:(1)山楂洗净,拍碎,同桃仁一同放入锅中,加入1000毫升清水,煎煮15分钟,取汁备用。

(2)余渣中加入适量水,再煮15分钟,去渣取汁与第一次煎的汁混合。(3)将汁盛入瓷盆内,加入蜂蜜,加盖,隔水煎1小时,离火,冷却即可。

功用解析:

桃仁、山楂、蜂蜜三者合用,有健胃消食、降血压、降血脂、降胆固醇、扩张血管、增加冠状动脉血流量及营养心肌之功效,可活血化瘀、畅通血脉,经常服用对冠心病患者有益。适合心血瘀阻型冠心病,见心绞痛、胸闷气短、舌质紫暗、口唇青紫患者。

同类推荐
  • 打开五脏科学保健指南

    打开五脏科学保健指南

    本书以一种独特的视角、通俗的语言,带领读者走进中医文化这座美丽的殿堂,领略传统中医的独特魅力。本书从日常生活中的常见健康问题入手,从头到脚地讲解人体、分析人性,从病症、病因到养生方法,进行多角度、跨文化、图文并茂式的讲解,真正的健康源于自我对本性的觉悟。
  • 饮食小窍门

    饮食小窍门

    本书的作者旨在给读者提供一些日常生活中常用的饮食方面的小窍门。
  • 常见病食疗妙方

    常见病食疗妙方

    向广大读者介绍的“食疗妙方”,不仅可避免“药毒”对人体长期的伤害,还具有一定的预防疾病与保健功能。众所周知,治病须靠“三分治、七分养”。还着重介绍了每种妙方的做法及功能解析,以指导患者用健康的生活方式与科学的饮食习惯来调养身体。
  • 家庭常见病饮食疗法小处方

    家庭常见病饮食疗法小处方

    在《家庭常见病饮食疗法小处方》一书中,编者搜集整理了百余种日常生活常见病症的滋补、治疗小方剂,以便于读者使用。这些方法大都是从传统医药典籍中间摘选出来的,其中也有一部分为中医临床常用药方,对一些常见病和慢性病有不错的疗效,而且无毒副作用。在摘选这些药方的过程中,虽然我们尽量避免有把握不准的地方,但还是请读者在实际使用时,最好能征求一下医师的意见。另外,还应特别强调的是,对急重病症,这种方法不可能收到立竿见影的效果,只能在医师指导下作为辅助疗法,所以此类患者必须及时到正规医院就医,以免贻误治病良机。
  • 历代御医推荐给皇后的养生食谱

    历代御医推荐给皇后的养生食谱

    食典、食经、品宫廷养生文化;益身、益心、传华夏强健秘方。想知道皇后是如何养颜、养气、补血的?书中汇集萧皇后、吕后、慈禧太后等历史上有名的美女皇后的保养秘方,一探皇家养生秘笈。
热门推荐
  • 我在雨中等你

    我在雨中等你

    肖唯一:我将最美好的时光用来暗恋你,却不能和你在一起,杨新泽,你是不是我一生的劫,要不然,怎么会让我如此辗转反侧。几年的时间,一直以来的等待,等到最后你是否会明白?杨新泽:有些人总是在我们不注意的时候就消失在茫茫人海,无论以前有多么的亲密,我忽然有一天发现,肖唯一就是我这一辈子的变数,在不知不觉间,那个会傻傻的看着我笑的女孩子已然成长。杨旭:走了一圈才发现,有些人早已经刻在了灵魂的最深处,舍不得放下亦不肯放下,这一次,我不会再用退让来成全你一个未知的幸福。本文青春写意,没有虐恋情深,没有阴谋诡计,只有青春时期淡淡的忧伤与迷茫。我想说的是,谁青春年少时没有爱过一个不可能的人,也会想着与伊人相伴到老,世事无常,有的人很幸运,与所爱之人白头偕老,有的人只能看着伊人消失在茫茫人海,还带着祝福的微笑。你呢,会是那哪种情况?肖唯一不知道她的未来会怎样,她只是固执的站在风雨中,一直,一直。
  • 邪王宠妃不倾城

    邪王宠妃不倾城

    他娶她,只当是一步棋,却不料,为她所吸引,第一次动心,却爱的那么狼狈。她求他,只为摆脱困境,她只当是一场戏,却始终分不清他的真真假假。
  • 女帝

    女帝

    秦琬最大的愿望,本只是捞个公主当当,保自己一生安然无恙谁料一不留神,奋斗太过。竟然成为一代女皇。PS:新文《覆长生》求支持!(づ ̄3 ̄)づ,前有虎,后有狼,还有重生女、穿越女粉墨登场。
  • 尸心不改

    尸心不改

    控尸门的欢乐二缺弟子江篱炼了一具美得人神共愤引得天雷阵阵的男尸,以为好日子开始了,结果没想到门派惨遭灭门。--情节虚构,请勿模仿
  • 傻子王爷无情妃

    傻子王爷无情妃

    一只毒蝎子,彻底断送了她年轻的生命!别人只知道,那个软弱没主见的女人被迫嫁给一个痴傻呆闷的七皇子。殊不知,她早已不再是“她”!面对痴傻只会憨笑的美男,她气愤难填!你傻,本美女就医好你,谁知医好后,遭到嫌弃,却换来一纸休书,气愤之下,她恨不得与他同归于尽……
  • 至尊倾城

    至尊倾城

    前世,一心修炼的夜倾城,在飞升时,遭遇雷劫而穿越到了一个身中奇毒的八岁女孩身上。初临异世,身在雾月森林的她,因为吞食了火龙晶果而变得百毒不侵,同时,她的鲜血也变成能解天下奇毒的至宝。在雾月森林中,她倾世的容颜杰出的医术强大的幻力震撼了整个狐族。重返人间,一袭男装倾天下!当花团锦簇的花锦城变成了一座丧尸城的时候,倾城如何风华绝代地坚守城池,拯救全城百姓!在百年大赛上,她是以怎样的惊人之姿出现在世人面前?百花盛宴上,她绝世的才情又迷花了多少人的眼,摄伤了多少人的魂,沉醉了多少人的心?在彩玄学院,她那倾世的容颜,绝世的医术,强大的幻力,惊人的驯兽手段,超凡的炼器天赋,又震惊了多少世人,迷住了多少美少年。在鲛人族中,又有怎样惊心动魄的经历?当倾城游历天下,锋芒毕露之际,又有多少美少年为之倾倒!
  • 你来过我的世界

    你来过我的世界

    【有温暖,有小虐,很纯情的都市文哈~~~~~】凡的微博是:http://m.pgsk.com/u/1343870180大家可以使劲戳啦~~~【文案】“我曾想用尽生命,来爱你这个,来过我的世界里的人……”她,尹氏封竣集团千金,商场上雷厉风行,生活中淡漠如素……在她的世界里,容得下深爱她的人,却容不下背叛她的人……“我爱的人,他一定要爱我如斯。因为他是我用生命来爱的男人。”他,邪魅花心,冷峻的外表下是商场上刀刀逼人的狠手……只要有他在的地方,就有耀眼的光芒,不需要微笑或者任何动作,称霸作为世界500强内的企业,他绝对有震慑人的魄力。这样的男人,因为事业上的交锋,他遇见了让他赔入真心,甚至赔入一生的女人,尹筱安。“对我来说,你已经是一种抹不去的存在,我只知道我早就没得选择了……”还有,他,身上有着宛若万年寒冰般融化不开的气场,只对于她,可以是那般温文如玉。尹筱安,那个他深爱入骨髓的女人,再见面,却早已如陌。“未来的事,谁也不能确定会发生些什么,我不能现在就给你一个准确的答复,我唯一能够给你的回答就是,我对你的爱,生死不变。”象牙塔里的爱情和现实里的爱情,尹筱安,你究竟要什么?vinrou在此求点击+收藏+咖啡+鲜花+神笔+荷包……哗啦啦,总之各种求~(≧▽≦)/~啦啦啦
  • 难以放手

    难以放手

    冷西一直不明白自己是哪里招惹了高子群,他步步相逼。直到很多年后,她终于明白遇见高子群是她一辈子的劫。
  • 明治天皇:孝明帝驾崩卷(下册)

    明治天皇:孝明帝驾崩卷(下册)

    《明治天皇》再现了日本从幕末走向明治维新的历史变革,以优美的文笔,宏大的场景,详细描绘了日本近代决定国运的倒幕运动的整个过程。本书塑造了一个个鲜活的日本近代史人物形象,以及他们的坚定信念,对“安政大狱”、“樱田门之变”等重大历史事件的描述详实生动,是一部了解近代日本不可多得的佳作。
  • 本妃吃可爱长大的

    本妃吃可爱长大的

    谁说吃货没有前途!想她可就是吃货中的顶级杀手,敢小瞧她?哼,那就请他尝尝子弹的味道!!想她正准备撑饱自己的时候却被拖走执行任务,结果,一小心就成了杯具!也不知道掉到了什么地方,好不容心发善心救个人却被缠住了!“大墨鱼,你不是万年冰山吗?总缠着我干什么?信不信我把你煮了吃!”某吃货愤怒了!然而,某冰山王爷却将她压在身下,舌尖轻轻划过她的嘴角,邪邪一笑,“吃吧,我不介意,最好天天来吃……”某吃货顿时浑身颤抖,痛苦不堪。