告别便秘、远离身体不适，帮助清理体内垃圾，选择最有效的方案，从吃对健康食物开始吧！
木耳烧白菜
材料：白菜心250克、水发黑木耳50克、红椒适量。
调料：酱油、盐、味精、花椒粉、香葱丝、水淀粉、植物油。
做法
1黑木耳去蒂洗净，撕成小朵；白菜心洗净，切成小片；红椒洗净，去蒂、籽，切片备用。
2油锅烧热，放入花椒粉、香葱丝煸香，随即下入白菜片煸炒。
3炒至白菜片油润明亮时放入黑木耳、红椒片，调入酱油、盐炒匀，待白菜片和黑木耳入味，用水淀粉勾芡，加味精调味即可。
香椿拌豆腐
材料：豆腐200克、新鲜香椿150克。
调料：香油、盐、味精。
做法
1新鲜香椿择洗干净，用沸水焯烫，去涩味。
2豆腐切块，用沸水焯烫，去掉豆腥味。
3取大碗，先把香椿、豆腐放入碗中，然后放适量盐和味精，拌匀，最后淋上香油即可。
营养功效
此品具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。
炝辣黄瓜条
材料：黄瓜350克、干辣椒2个。
调料：植物油、盐、味精、白糖、香油。
做法
1黄瓜洗净切段，在沸水中焯烫，取出，放入凉开水中，待凉后沥干水分，放入碗中。
2干辣椒洗净去蒂、籽，切细丝，入热油锅中将辣椒丝炸香，连油一起浇在黄瓜上。
3加入盐、味精、白糖、香油搅拌均匀即可。
素烧西蓝花
材料：西蓝花300克、干辣椒2个。
调料：植物油、花椒、盐、味精、水淀粉。
做法
1西蓝花洗净，放盐水浸泡片刻，掰成小朵；干辣椒切成段。
2锅中加水煮沸，将西蓝花倒入煮至断生，捞出沥干水分。
3锅置火上，放少量油，下入干辣椒段、花椒，炒变色时倒入西蓝花，快速翻炒后放入盐、味精，炒匀，用水淀粉勾芡即可。
尖椒土豆丝
材料：土豆300克，青、红尖椒各适量。
调料：花椒、盐、白糖、醋、鸡精、植物油。
做法
1土豆削皮，洗净，切丝，在水中浸泡片刻，炒前捞出沥干水分；青、红尖椒去蒂、籽，洗净切丝。
2锅置火上，大火加热，倒入植物油，放入花椒爆香，放入沥干的土豆丝入锅爆炒，再调入醋、盐和白糖翻炒匀。
3放入青、红椒丝，不断翻炒至汤汁收干时，调入鸡精即可。
素炒苦瓜
材料：苦瓜2根、红椒1根。
调料：植物油、盐、味精、白糖、香油、葱段。
做法
1苦瓜洗净，去蒂纵向一剖为二，形成两根半圆柱形，去籽切片；红椒去蒂及籽，洗净，切片。
2锅置火上，倒入植物油烧至七成热时，放葱段爆香，放入苦瓜迅速翻炒，加入盐、白糖约炒1分钟，加入味精炒匀，出锅前淋上少量香油即可。
芹菜白果
材料：芹菜200克、去皮白果（银杏）50克、红椒片适量。
调料：盐、味精、植物油。
做法
1芹菜去叶，洗净，切段；白果放入沸水锅煮熟，捞出。
2锅置火上，倒入植物油烧热，放入芹菜煸炒几下，炒至快熟时加盐调味。
3待芹菜入味后，加入白果、红椒片、味精，拌匀即可。
脆熘海带
材料：水发海带150克。
调料：醋、面粉、蒜泥、酱油、水淀粉、白糖、盐、香油、料酒、植物油。
做法
1海带洗净，切块，撒面粉拌匀，入热油锅炸至浅黄色时捞出。
2锅内留少许油，加入酱油、白糖、盐、料酒、醋、蒜泥和适量清水调成卤汁，煮沸后用水淀粉勾芡，倒入炸好的海带，并连续翻炒几下，使海带裹匀卤汁，最后淋上香油即可。
豆豉鱼片
材料：鱼肉片500克、干豆豉适量。
调料：熟黑芝麻、植物油、姜末、蒜片、葱花、料酒、淀粉、酱油、醋、白糖、红油、花椒油、香油、盐。
做法
1干豆豉剁碎粒，放入油锅加姜末、蒜片炒香；将酱油、醋、白糖、红油、花椒油、香油、盐拌匀成味汁。
2将鱼肉片加盐、料酒、淀粉腌渍拌匀。
3将腌制好的鱼肉片入油锅滑散至熟，盛出淋上味汁拌匀，撒上熟黑芝麻、葱花即可。
苹果什锦饭
材料：米饭300克，苹果、番茄、芹菜、青豆、玉米粒各适量。
调料：植物油、盐、味精、火腿。
做法
1苹果洗净，切丁，用盐水泡过捞起，沥干水；番茄洗净切小块；火腿切小块；芹菜去叶，洗净，切丁。
2锅置火上，放适量植物油烧热，将芹菜丁炒香，加入苹果丁、番茄、火腿、青豆、玉米粒，翻炒后，再放进米饭，加入盐，以大火迅速炒匀，加味精调味即可。
鸡丝凉面
材料：嫩鸡肉、黄瓜各150克，熟凉面400克。
调料：盐、酱油、醋、鸡精、香油、香菜、葱花、鸡汤、料酒。
做法
1嫩鸡肉放入碗内，加少许盐、料酒拌匀，上锅蒸约10分钟即熟，取出撕成细丝；黄瓜洗净，切成细丝；香菜洗净，切小段。
2将盐、酱油、醋、鸡精、香油、鸡汤放入一小碗内调成凉拌汁。
3将凉面放入黄瓜丝、鸡肉丝，再撒上香菜，然后浇入调好的凉拌汁，搅拌均匀后撒上葱花即可。
