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第33章 服饰篇(14)

在装修上,一年中的装修高峰期在春季和7、8月份。而干洗的淡季是夏天,所以在这个季节装修应该是相对损失比较少的。毕竟这个时间段是淡季,生意相当平淡,这个期间装修营业损失会相对少点。

预算—下装修的时间和装修资金,然后是装修的实施。最好找一些有装修店面经验的装修工来做,然后你在现场观察施工,有些地方有什么具体要求要给装修师傅讲清楚,省得装修出来效果没达到再发牢骚,还得重新搞而浪费资金和时间。

店铺整体装修要适度、适量,量力而行。不必把过多的资金投入到门面装修上,甚至过度使用资金过度。店内部布局要巧妙,一方面要把顾客接待区域和洗涤区域分开,另一方面能提高员工的工作效率,给顾客营造宽敞、舒适的气氛。一个好的干洗店应该是富有现代时尚感,又给人自然简洁、干净明亮、安静温馨的感觉。顾客在心情舒畅的情况下享受到贴心的服务。

开家干洗店,如果是加盟联锁,则会省去很多事情,但是如果是自主经营,很多事情还是要亲力亲为,当然选取必备的设备就是其中的大事,常用的设备有以下几种:

·干洗机。干洗机是开干洗店最大的投资,购买时要非常注意。你可以先咨询专业销售干洗设备的公司或办事处,索取相关资料和价格表,然后咨询几家正在开业的干洗店,做到心中有数。选购时从以下几个方面考虑:全自动控制,程序输入,故障显示及维护系统。用户只要按下按钮,全部洗涤过程便一次完成。具备洗涤、用于烘干、蒸馏等基本功能的机器才能称为干洗机。

·蒸气锅炉。又叫蒸气发生器,简称为锅炉。购买时最好选用全自动锅炉,因为全自动锅炉配套设施比较齐全,而且用起来也比较安全、方便、可靠。如果购买燃油蒸气锅炉和燃气蒸气锅炉,最好选择升温快、压力稳、安全、成本较低的产品。

·熨烫设备。选购蒸气电熨斗时同选购其他家电产品一样,应尽量选购老牌、名牌产品,保证质量可靠,售后服务好。因为熨烫属于干洗的后期程序,而干洗质量直接影响到客户的满意度。因此,购买一台高品质、高性能的熨斗尤为重要。

干洗店的规划与布置

干洗店的内部布局指的是店内功能区域的划分。巧妙的内部布局设计,能提高员工的工作效率,给顾客营造宽敞、舒适的店堂气氛,使顾客在心情舒畅的情况下享受到贴心的服务。

干洗店布局总的原则是,把顾客接待区域和洗涤区域分下面谈谈取衣区的物品摆放原则,这是最后也是最重要的一个环节,这就像一个工厂生产的产品一样,它最后一定要成型、漂亮、整齐地摆在顾客面前。

干洗店也是一样,我们洗完的衣服也是我们的产品,一定要整整齐齐地摆放在顾客面前。我们可以把这里看做是产品展示区,所以切忌乱摆乱放、杂乱无章而影响干洗店整体形象。

店内衣服悬挂也是有讲究的,首先必须井然有序,而且悬挂时也得考虑顾客进店时的视角,选择一个合适的角度,按照衣服的长短、颜色、样式整齐摆放,而且最好套上塑料薄膜。

一是防灰,二是能给顾客一种负责任的感觉。不可将未处理的衣物放在显眼位置,更不可将脏乱皱的衣服悬挂于进店处,以免影响干洗店形象。

而且最好每日都对店进行一次全面清理,清除废弃物品,整理营业用品。未处理的衣物区可以存放待洗衣服,该区域最好设在比较隐蔽的地方,避免脏乱的衣服影响顾客的情绪和消费心情。但未处理衣物区不能跟设备操作区离得太远,不然影响操作和工作效率。

洁净衣物区存放洗烫后经过消毒、整理的衣物。洁净衣物区不必太复杂,简洁明亮最好,衣柜和晾衣架应当一目了然,方便顾客取衣服。

洁净衣物区可以说是干洗店的成果展览区,位置应当靠近店门,让顾客容易看到。洁净衣物区可以适当做一些装饰,衣物洗后包装好摆放在衣柜或有编号的晾衣架中。

熨烫区和顾客接待区不要过于分开,最合理的方式是半分开式,因为当面熨烫能增加顾客对店面的好感和信任。而且有些顾客有特殊的熨烫和叠衣要求,这样可以提高服务质量和效率,而且熨烫区的设备摆放应当是在顾客的可见范围内,可以让顾客监督工作,让顾客感受到店面的人性化服务。

干洗店的运营和管理

干洗店也可以选择加盟联锁,也可以独立经营。相对加盟来说,自主创业者前期在时间、资金、精力上的投资相对加盟要大得多。一切都是从零开始,而且在管理上也可能会遇到困难。当然投入越大收入就会越高,最终的选择权还是在我们自己手里。

干洗店的经营者要充分考虑消费者习惯,因为不同的消费者有不同的消费需求。要了解顾客对于衣服的讲究如何,生活观念如何,要有针对性地给他们提供服务。例如,商务社区居住的大部分都是公司白领,他们在熨烫和染色上的要求就特别高;而普通住宅的消费群体就只需要提供洗涤服务。

在价格定位上,要做综合的考量,不能闭门造车。充分调查周围市场,如居民的消费能力,周边同行的价格,只有知己知彼才能百战不殆。最后在同行业同级别的店面价格基础之上,定下一个价格,左右浮动不超过50%。

要想经营好一家干洗店,一定要确保干洗质量,才能保证回头客。影响干洗质量的因素有很多,干洗质量的好坏直接影响干洗店的前途和命运。只有质量提高了,你的生意才会稳定,客源也会更多,生意自然也会更好。下面将给你介绍影响干洗质量的主要因素。

1.分类装衣时应考虑以下因素:

·机械力:不同的织物能承受不同的机械作用力,对多数织物来说是一般的机械力,可能会在丝绸、缎子的表面造成损伤。

·湿度:不同的纤维具有不同的亲水度,对于某些纤维来讲是安全的湿度,可能会导致另一些纤维的收缩、渗色、褪色、起皱等问题。

·静电:不同性能的纤维相互摩擦后会产生静电力,并吸附尘土和绒毛。因此在装衣时应尽量将同性能的纤维分开来,以防止静电的产生。

·颜色:为了避免因渗色而把衣服洗脏或染上颜色,必须按颜色来分类装衣,淡颜色的衣服和深暗色的衣服不能混装,建议分类如下:①白色;②浅色;③中等色;④暗色。不论在什么纤维上,红、紫、绿三种颜色的染色牢度都是最差的,最少应将这几种颜色归于暗色。

·对于某些特殊的织物必须装袋清洗,只有这样才能防止纤维损坏。

2.装衣量:前面已经讲过装衣量的多少直接影响机械力的大小,影响衣物的洗净度。从理论上讲,每18~20升滚筒体积洗1千克衣物为最佳,装衣过多或过少都会使机器的洗净度和烘干效率下降。

3.上液量:每一台正常的干洗机都有高、低液位选择开关,在选择低液位时由于衣物的回落高度较大,则衣物回落时的冲击力较大,洗净度较高,一般用来预洗衣物;在选择高液位时,由于干洗溶剂的量较大,因此污物再沉积的可能性较小,一般用来漂洗衣物。

4.洗涤时间和洗涤循环:洗涤时间的选择和你选择的洗涤循环有直接的关系,一般来讲,要想将衣物上的污垢除掉至少应该将干洗油循环十次。但是,当你选择小循环时由于从衣物上洗下的污垢不能迅速地从干洗溶剂中去除,再加上干洗溶剂对污垢的悬浮时间是有限的,这时候洗涤时间过长则会使污垢重新沉积在织物表面,使衣物发灰或失去光泽。因此当选择小循环对衣物进行预洗时,洗涤时间最好不要超过3分钟,衣物预洗完成后应该再用过滤循环对衣物进行一次漂洗,漂洗时间应该选择将滚筒内的干洗溶剂循环不少于十次,只有这样才能确保将衣物上不可溶的污垢洗掉。

5.甩干:甩干是清洗完成后去掉衣服内大部分溶剂的过程,一般干洗机在设计时将甩干速度选择在400~800转/分,滚筒直径越大转速越低,滚筒直径越小转速越高。在洗涤过程中,选择甩干时间织物越厚,强度越高,甩干时间就越长,反之则应该甩得时间短一些,因为衣物起皱会随甩干时间的增加而增加;同时溶剂中湿度越大,则甩干时间应越短,对含湿量大的衣服进行强力甩干会导致麻烦的起皱。通常的甩干时间为:普通织物—3分钟;羊毛织物—2分钟;羊绒织物和丝绸—1分钟或更短。

6.烘干:不同的干洗机烘干温度表安装的位置也不同,有的放在热空气进口,有的放在回气口,有的气、回气口都装一只烘干控制温度表,但是我们在这里讨论的烘干温度是指织物的表面温度,只有这个温度才真正决定烘干效率和温度对织物表面的损坏程度。国际织物保护协会建议,在任何情况下,织物的表面温度应都低于70℃,否则将会对织物带来损坏,在此我们建议的织物烘干温度应该在50~55℃之间,对羊绒、丝绸以及皮革的烘干温度应低于50℃。

温馨提示

污染服装的污垢有很多种,由于污垢种类的不同,其性质也各不相同。

按污垢物态进行分类,污垢的性状分类有两种。

·液体污垢。液体污垢是指附着在织物表面上的仍然以液体状态存在的污垢,如衣物、餐具上的动植物油。这种污垢在常温下不易挥发,亦不能凝固,而且是成点或成片地玷污织物。

·固体污垢。固体污垢是指在常温下以固体形态附着在织物表面上的污垢,如尘土、泥、灰、铁锈、炭黑等。这些固体污垢又往往是被污垢包住、黏附在织物表面上。

按污垢本身是否有极性,即污垢是否带有静电荷的分类,污垢的极性分类有两种。

·非极性污垢。其本身不带电荷,如炭墨、石油系列污垢。

·极性污垢。带有电荷的各种污垢,如黏土、粉尘、动植物油脂等。

根据污垢对不同的溶液,其溶解程度的不同而进行的分类。

·水溶性污垢。指能溶解于水的污垢,如糖类、淀粉等,这类污垢一般适用于水洗。

·油溶性污垢。指能溶解于油中的污垢,如柴油渍、机油渍等。这类污垢一般适用于干洗。当然,对于一件污染的衣物来说常带有多种污垢,是以各种不同的形式存在的。

为什么干洗过程一定要使用枧油和过滤器?

许多干洗店的门口有一个牌子,上面写着色浅衣服不能干洗,油漆、血、颜色等污渍无法去除,也许很多人十分不理解,为什么干洗店不能洗白衣服,不能去除污渍。等看过他们使用的机器和洗衣过程后才恍然大悟。原来他们使用的干洗机没有过滤器,而蒸馏箱每小时的蒸馏量不超过10升,在洗衣过程中没使用去渍剂和枧油。

干洗机在洗衣过程中必须有一个完好的过滤系统,并加入一定量的枧油才能将从衣服上洗下的污物悬浮起来再分离出去以防止衣服发灰,否则就是用新的干洗油也会使从衣物上洗下的污物又重新沉积在织物表面,使衣物严重发灰。如果干洗油的蒸馏量不能够达到每小时30升以上,就无法保证干洗油的清洁度,在这种情况下也会使衣物发灰。

干洗过程中的常见机械问题

·烘干温度很难上升。通过干洗机显示屏可以看到烘干温度不上升或者上升缓慢,这种情况主要是因为上次洗涤烘干所残留在管道里面的蒸气冷凝水,堵塞在疏水阀之前,造成蒸气通道受阻。出现这种情况时,我们只需要打开烘干蒸气出口端的疏水阀旁通,将积水排掉便可。

·烘干时间过长。干洗机屏幕显示烘干温度正常,但是却回收缓慢,烘干时间超长。这种情况主要是纤毛收集器和回风管道长时间没有清理,许多纤毛聚集在一起造成风道变窄,甚至堵塞,烘干气流不能畅通造成的,我们只需要清理纤毛收集器和风道即可。

·过滤器效果不好。过滤器不能吸附过滤粉,经查问得知该店店员在清洗完过滤器后,忘记关闭过滤器与蒸馏箱的连通阀便开始进行蒸馏,故此蒸馏时产生的高温蒸气通过连通阀进入了过滤器,烫坏了过滤片,所以出现以上情况。在清洗完过滤器后,一定要关闭过滤器与蒸馏箱之间的连通阀。

·干洗机不上液。如果液泵正常工作,但上液时却无液体进入筒体。首先检查开机的必要条件是否具备,即水、电和气,如果是压缩空气无压力则气动阀门无法打开,所以不能上液,气动阀门工作需要的空气压力为0.4MPA,此压力由空气压缩机提供。

·干洗机不排液。这是因为出筒体阀A10没有打开。打开气箱盖,将接线端子的A10卡子复位就可以了。在每次给干洗机抽液完毕后,一定要将A10复位。

·打开压缩机,不足一分钟便自动报警停机。此时干洗机屏幕显示冷凝压力过高,这主要是冷却水阀没有开,注意,在打开压缩机之前,必须要先打开冷却水(手动阀),另外,冷却水温度过高或流量过小,也会出现上述情况,于是我们需要把压缩机调节在其正常工作状态。

·开机出现高速风机过载。因为纤毛收集器或风道长时间未清理,造成高速风机过载,打开配电箱盖将高速风机过载保护器复位即可。

案例:王海的洗衣店

1998年,王海开始考虑做连锁洗衣店的生意。1999年7月,王海正式加盟经营。没想到他的加盟店刚开业,正值洗衣店经营的淡季,而淡季的生意有时还不及旺季的十分之一,这是刚刚入行的他根本没有考虑到的。最初的两个月里,店内基本上处于一种半停业的状态,每天只有一两百元的进账。

人算不如天算。1999年9月,寒流突然袭来北京。当人们忙忙地翻出换季的衣服时,很多人才发现自己上一季的衣服还没有顾上清洗,于是急奔洗衣店。“生意一下子火爆了起来。”王海不再担心没生意,反而开始发愁如何把店里堆积如山的衣服洗完、洗好。2000年是他生意最好的一年,那一年旺季的春天,甚至有十几天的时间,洗衣店不得不等到上午10时才开门,刚晚上5时就赶紧关门,“送来的衣服实在太多,由于当时洗衣店的规模不大,加工能力也不够,那几天,店里甚至都没有地方放衣服了”。

分析他成功的缘由时,他说,一个成熟的品牌,已经在顾客当中树立了良好的形象,这对于投资者来说是最需要的,投资者可以少走弯路,降低失败的风险。另外,他说,“洗衣店最重要的就是选址。选在高档住宅区就能保证客户有比较高的消费层次,其次还可以选在大型超市附近,但千万别选在主路旁避免停车不便,具备了这三个条件就肯定不赔钱。”

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