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第32章 服饰篇(13)

·陈列道具。如,货架,衣架,模特等。道具里,货架是大头,其次是模特,也是不小的一个开支。另外还有帐本、扫把等细节东西。

·货物资金。特别是首批货物,价格不同的货物自然资金的应用也是不同的,但是如果是简单装修,而且不太复杂陈列的店来说,200件左右的货物差不多能支撑个开场。但是,这只是挂个样,卖了立刻就去补货。

怪缺服装店的运营与管理

“衣食住行”是每个老百姓生活中不可缺离的部分,在除了餐饮行业之外,各种各样的服装店在大街小巷随处可见。如果没有自己的特色和优势,那么早晚会被同行业竞争者所淘汰。无论经营哪种商品,都要强调它在同类产品中独特的个性,不能大众化。所谓个性化,指的是你经营的商品以时尚前卫、价位低廉、商品稀奇、人无我有、销售新奇等为代言。只有这样,你的特色店才能日益彰显出自己的个性,在茫茫“店”海中以个性取胜。独特的个性小店是被充满个性的人们创造出来的。在经营怪缺服装店的时候,要把握以下几点:

·怪缺特色。毫无疑问,怪缺小店的关键词就是特色。物品不一定要全,但一定有特色,没有特色,也可以打造特色。例如,在电影《独自等待》中,夏雨饰演的陈文开了一家古董店,还愣是把一条大裤衩作为镇店之宝贴在墙上,说那是大明星周润发的裤子。看电影的观众无不为此情节感到会心一笑,重要的是结局周润发真的慕名而来,核实这条裤子的真实性呢。

·价位实惠。之所以称“实惠”而不是“便宜”,是因为现在特色小店的价格已不再是便宜的代名词。和商场、专卖店相比,同样价位的服饰在特色小店或怪缺小店的“含金量”要高很多,商场品牌一般都含有大量的租金、广告、管理成本,而特色的小店却省略了这些环节,就为消费者省下了不少钱。所以,权衡其中的个性、品位、独特性,其“性价比”往往比大商场的很多同类品牌优越得多。

·环境舒适。营造一个独特舒适的购物环境,能吸引大量的顾客是毫无置疑的。或可爱、或亲和、或高雅、或唯美的购物环境为顾客提供了精神上的愉悦,虽然没有大商场那样气派的大场景,但也少了一分统一模式的呆板、人来人往的喧嚣,多了一分个性化的温馨氛围、讨人喜欢的个人色彩。顾客倘倘在一个小小的、私密的空间里,再加上一点点神秘感的氛围、周到的服务,更会令人流连忘返的。

街上都是商店,想要顾客走进你的店,你就得弄出一点特色,一家商店没有特色,好比一个人没有什么个性,没什么品味。当然,仅仅是陈列好还不够,同样的商店陈列,若服务不同,则会使商品和价值显得不同,这就是发挥商店特征的关系。特色服务不必限于商品本身,诚恳的态度、员工的素质也是特色之例。

做好商店特色功夫,就是要配合顾客的胃口,尤其是一些特殊情况。比如,有些顾客是奔着你这怪缺商品来的,可是没有找到想到的东西,那么,可以让顾客做一个登记,以备你进货的时候去注意。在发挥特色过程中,有时难免受到空间、人事、技能及资金等现实因素的限制,这时应先从可能的事项着手,一步一个脚印去作好特色功夫,如把重点放在自己较为熟悉的商品及较有竞争性的商品上去也是一种不可多得的特色服务。

温馨提示

开这类服装店,成也萧何败也萧何。一方面,所针对的目标消费者有限,另一方面,市场进货也存在一定局限,如果经营者想要经营,需要考虑好各方面的因素。

案例:田小姐的特色服装店

田小姐在长沙市开了一家服装店。竞争的激烈和微薄的利润,常常压得田小姐喘不过气来。一天晚上,一位30岁左右手部残疾的妇女走进她的店里,想要买件只有一只袖子的上衣。可她的店里根本没有这种商品。田小姐看到那位妇女一脸失望,不免动了恻隐之心。她对顾客说,她可以帮忙找裁缝店把袖子裁下来。第二天,那位妇女高高兴兴地拿走了修改好的衣服,还硬是多塞给田小姐20元钱。

这件事情之后,田小姐考虑,现在市场上类似残疾人用的一只袖子的上衣或缺一个裤腿的裤子,特大号的服装,或者是特小号鞋子等物品都很难买到。虽然说这类的消费群体不大,却也是有一定的需求,如果专门经营这些产品,利润肯定不会少!一番思考后,田小姐决定把自己的服装店盘出去,另开一家怪缺服装店,专门经营一些其它大百货公司或大商店里没有的服装。

一时间,她这家店成了长沙市的热点,一个月下来,竟然挣了差不多上万元!

可没几个月,田小姐很快发现这类奇怪商品因为面对的消费层非常特殊,发展空间非常有限。她又开始思考如何再增加些业务。在和顾客的聊天中,田小姐听到有些人抱怨,比如袜子少了一只,紫砂茶具丢了盖子,不止一个人说过这样一句话:“买新的又心疼,不买又用不了,要是有单独卖的就好了!”自己的小店取名为“怪缺”,可是,现在却只有怪而无缺的业务。田小姐一咬牙,决定在店里再开设一个补缺的业务,做一个名副其实的“怪缺商店”。

由于补缺的商品多种多样,田小姐只选了一些比较普遍的补缺商品放置到店中,把补缺业务重点放在了预约登记服务上。顾客可以当时到店里登记缺失的东西,也可以采取电话预约的方式添货。

经过一段时间的摸索,田小姐有了一套完整的操作程序。顾客在她这里都能够以最快的时间得到自己所需要的商品。

一个月算下来,改变思路后的“怪缺商店”,营业利润比原先翻了差不多两倍!在“怪缺商店”半年赚足10多万元时,田小姐已经考虑要扩大自己的规模,而且她相信把这个“怪缺商店”开到各大城市里肯定也会有它的市场。如今,她已经在为这个想法而努力了。

干洗衣房——洗净凡尘

干洗店的现状与前景

英国人乔利·贝朗在一次偶然的机会中,发现煤油可以将衣服上的污渍清除。这个发现令乔利兴奋极了,经过反复试验,终于研制出了干洗剂。如今,干洗店遍布世界的每一个角落,现代的洗衣业已实现机械化。随着社会的发展和人们生活节奏的加快,工作压力也随之增大。人们的时间意识也越来越强,特别是现代都市里的白领,更是不愿意把时间浪费在洗衣做饭上。减轻日常家务劳动,寻找专业洗衣机构,已成为多数人的洗衣选择。

干洗业是服务行业中的朝阳行业,市场前景广阔,它有以下几点优势:

·市场风险小,产业变化性小,与百姓的生活息息相关。干洗业不像流行性商品,或价格昂贵的奢侈品,只要消费者每天都要穿衣服。市场经济再怎样变动,干洗店的生意都能永远持续。相反,奢侈的衣服更为干洗店添加市场。

·无产品积压和库存的问题。不需要像其他有的需要备货库,再销出去,如果卖不掉的就要丢掉。干洗业没有资金积压,更没存货损失。

·便于操作和管理,运行成本较低而收益率高,人员投入少。

·现金收入,无欠账。一般干洗衣店的单笔消费金额低,客人愿意先付款。一般也没有收账款或呆账的困扰。

因而,干洗店市场前景虽被很多人看好,但其中也不乏风险和陷阱,投资者必须要根据自己的实际情况,谨慎行事。下面一起来讨论一样这其中的几种风险。

·竞争风险。目前干洗业的竞争十分激烈,连锁店、私营店,层出不穷,遍地开花。一些干洗店为了赢得更多的客户,会降低干洗价格来增加竞争力。在追求低价格、高利润的情况下,很多干洗店就会想尽办法减少干洗流程,降低服务质量以达到减少开支。比如,客户要求干洗,而实际上背地里水洗,用的干洗液和干洗机都是劣质的等等。如何在价格战中生存,这是每个干洗店老板要思考的问题。

·淡季风险。干洗是一个季节性十分强的行业,往往出现“冬暖夏凉”的局面。夏天人们穿衣单薄,需要干洗的衣物不多,很多人都是在家用水洗洗。尤其是南方,天热时间又长,从这个角度来说,南方的干洗店需要对抗更大的淡季压力。

·赔偿风险:由于人们对干洗的要求越来越高,有关洗衣的纠纷投诉一直有增无减,而且纠纷的调解成功率很低。干洗店经营者在接收顾客的衣物的时候,要对原有价值、破损程度及干洗后的效果等,向顾客问清说明,并在取件凭证上做好记录。以免日后,顾客提出异议时,经营者应承担相应的责任。做好每个细节、提高服务质量。

在欧洲国家,大部分人会把衣物拿到专业的干洗店洗涤。中国的上个世纪90年代初到现在,到干洗店干洗的人渐增多。经济日益发达,科技与服装设计日新月异的今天,许多衣物都无法在家里自行洗涤,一定得交给专业的干洗店来处理。目前,我国的干洗店在数量上有了大幅增长,但仍然不能完全满足市场日益增长的需求,几乎所有的中心城市干洗店都门庭若市。有关统计表明,目前我国平均每25万人才有1台干洗机,而比较合理的情况是平均5000人拥有一台干洗机。干洗店的数量远远落后于迅速增长的市场需求,所以开一家干洗店一定有不错的“钱”景。

干洗店的选址和筹备

干洗店的店址选择是否合理,直接关系着经营者的利益和店内的生意,选址不当,生意萧条,甚至倒闭。所谓“天时不如地利”,可见地理位置的重要性。一个好的店址,会在无形中给您的经营打下坚实的基础。在居民区紧凑的地方和竞争比较激烈的地方,应当在具有强势竞争力的连锁店200米之外开店;而在居民区相对分散的区域,应当在具有强势竞争力的连锁店500米之外开店。

·写字楼附近。特别是一些商住的地区,一般他们具备干洗消费潜力,因为他们中的大部分人至少将要在此居住、生活和工作。时间上,他们已经具备干洗条件;另外,如果在他们每天上班下班的必经之路上开一家干洗店,他们可以很方便地过来存衣或取衣,不用多走冤枉路。多花交通费,在便利和效率上又具备了较强的市场竞争力。

·酒店、商务会所。住商务会所或宾馆的人们有相当一部分都不愿意将衣服交给宾馆洗,一是觉得不放心,二是价钱也比外面高。这类人有很强的消费能力,因此在附近开一家比较高档的干洗店是个不错的选择。但它的房租成本必定会比其他地方高,但一般来说,高投入与高回报是互成正比的。因此,花大钱找一个好地址是值得的。

·人口密度高的居民小区。人口数量占绝对优势,在此开一家干洗店,只要能保证衣物的洗熨质量,经营就会相对稳定。而且小区里客源稳定,以回头客为主,收入相对稳定,适合长期投资经营。选址不必过分追求规模与地段。在小区里都是做熟人生意,所以没必要装修得过于豪华,但质量一定要有保证。

大方面来说,以上是选择经营地址的一些技巧。从具体位置上来说,下列位置一般为较理想的经营地址:

·拐角口。比如,两条街道的交叉处,两条街道的往来人流汇集于此,有较多行人光顾,往往会有“拐角效应”,会吸引更多的顾客前来消费,是个理想的开干洗店的地址。

·三岔口。这类位置开的干洗店,从各个角度看都能看得到。干洗店要尽量发挥这项长处,运用装潢、店名招牌、广告招牌、展示橱窗等方面的精心设计,把客人吸引过来。

·交通便利口。为了方便四面八方的顾客,选择交通便利的地址是至关重要的,还要注意附近是否有停车场地,经营范围一旦有了名气,四面八方的都会客人慕名。

店面的选址对任何一个实体店都十分重要,而对于做干洗的来说,店址的好坏直接影响干洗店的经营,甚至关系到能不能生存。不管是上万平方米的大商场还是几个平方米的干洗店;不管是知名的国际连锁品牌还是初出茅庐的小店,对于选址都是非常重视的。但是想要找到十全十美的店面是不可能,不可能租金低,又没有转让费,又要人流多。社区里开店的,不可能有西单的人流量。干洗店本身是个长期服务性行业,做的都是长期合作的生意。所以,选店址不要十全十美,而是要有一个客观合理的标准。另外,不要跟风而盲目追求规模,要根据周围居民的消费能力来定。如果你在一个消费能力一般的社区开一家档次很高、规模很大的干洗店,反而会使消费者产生排斥心理,因为他们会觉得很贵,消费不起,所以一定要结合市场来给自己的店定位。

如果你有自己的房子做店面开干洗店,这是最好不过了,省了很多房租和麻烦。但大部分干洗店的铺面都是租来的。租用店面时除了考虑地段、租金等,还要考虑里面的硬件条件,因为这些条件对干洗店非常必要。

·工业用电。电压380伏.电流容量10-70千瓦。

·排水能力。干洗店店铺必须具备一定的给排水能力,具体的给排水能力由干洗店的洗涤项目、种类和设备容量决定,因此在租赁店铺前,要了解清楚,免得租了不合适的店铺出现不必要的损失。

·蒸气压力。干洗店需要的蒸气压力在5-7kg/cm,一般干洗店所在建筑会提供满足需求的蒸气,或者燃气蒸气锅炉、电蒸气锅炉、燃气蒸气锅炉也可以提供。

此外,投资者还必须考虑设备安装可能出现的问题,干洗时的通风和安全问题。特别是干洗店这类比较容易发生火灾的地方,更应该把防火放在第一位。满足以上条件的店铺才适合开设干洗店。

同时,租房签订合同时要注意以下几项事项:

·房屋的用途性质。确定房屋的类型为商业用房性质、是否可租作商铺使用;否则,将面临无法办理营业执照的问题,甚至落个非法使用房屋的风险。

·确定与房屋权利人或其他权利人签订租赁合同。

·房屋是否已有租赁登记信息。如果已有租赁登记信息的,新租赁合同无法办理登记手续,这样会影响你办理营业执照。

干洗店的整体形象和内部装修,在一定程度上代表了干洗店的经营实力、管理水平和服务水准。如果只重视质量而忽略了外观形象,很难吸引消费者的目光。只能空有一身武艺却无处施展。

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