人处于什么状态最舒服呢？饭吃八分饱，觉到自然醒，笑到自然停。感觉事事顺心的时候，应该会觉得很舒服了。但麻烦的事，世界上没有那么多舒服的事，比如没有吃早餐，好不容易挨到中午了，就饱食了一顿，结果胃就不舒服了。撑得慌，思维呆滞。可见做事情一定要有节制才行。节制是一种能控制自己的能力，从另一个角度来说，是理智的一种反映。节制可以对心灵沉溺有一定制衡的作用。
让蔬菜水果作伴
纤维正在成为西方国家最时髦的话题，被称为现代人的“第六大营养素”。近年来越来越多的营养学家大力提倡运动与高纤饮食，以保持健康。
膳食纤维是指食物中所含不能被人体消化的多糖类。纤维存在于蔬菜、水果和谷物中，可分为可溶性纤维和不可溶性纤维两大类。
虽然我国传统膳食是以植物性食物为主，但随着经济收入的提高，动物性食物摄入增加，谷物（尤其是粗粮）、薯类和蔬菜的摄入量减低，因此也会面临膳食纤维摄入不足的问题。
粗粮和薯类食物中膳食纤维含量较高，同时，含果胶量比较高的水果可溶性纤维含量也较多。大米基本不含可溶性纤维。豆类中主要是半纤维素，也有些降血脂的作用，但这种作用不肯定。谷类中大麦的可溶性纤维含量很高，美国专家认为，每天摄取20~30克纤维，即可满足人体一天的膳食纤维需求量。而国内众多营养学家普遍认为，每天多吃些杂粮及薯类，就可起到这种作用。
常吃纤维食品好处多多。
有专家认为，可溶性纤维有调整糖类和脂质代谢之功能，对降低胆固醇含量有良好效果。并可增加食物在小肠的滞留时间，延续肠胃排空，可降低体内对于胰岛素的需求，由此可控制血糖，预防糖尿病；不可溶性纤维有吸收水分的特性，可预防便秘。其促进肠胃蠕动的功能可缩短食物在大肠中滞留的时间，减少有害物质的吸收。同时，高纤维食品易使人有饱足感，不会摄取过量，而且可以延缓食物消化吸收的速度，可以维持稳定的血糖浓度，因此也是控制体重的减肥妙方。
据《美国医学会杂志》于1999年6月3日公布的研究结果显示，妇女多吃一些可溶性的谷类纤维，比如燕麦片，可以减少患心脏病的危险。“《美国医学会杂志》关于女性健康研究的意义重大，因为它为妇女提供的信息，对降低心脏病发病危险是有效而可行的，而心脏病正是导致美国妇女死亡的首要疾病。”许多专家都支持这一研究结果。
“早些时候正在进行中的研究表明，诸如燕麦片之类的可溶性谷物的纤维，对降低患心脏病的危险能起到十分重要的作用。每天（一周至少5天）早餐时吃冷的谷类食品可以使妇女的心脏病患病危险降低19％，而食用燕麦粥可降低29％。”来自美国宾夕法尼亚州立大学的研究者公布了他们的研究数字。
多吃纤维食品，你将变成一个快乐的人。英国威尔士大学的研究者们对大量食用纤维食品的人所做的研究发现，这些人普遍不存在记忆力减退的问题，他们总是心情不错，很少感到沮丧郁闷。“多年来，虽然已经有越来越多的保健工作者了解到高纤维饮食能给人体带来的种种益处，而发现其对人脑健康也有着巨大的作用还是第一次。”医学博士安德鲁·史密斯说。
你渴望全天都能保持体力充沛吗？而谁能做到这点呢？《应用生理学杂志》的最新研究显示，燕麦片可以为人体提供缓慢燃烧至全天的持久体力。“因为燕麦片富含可溶性纤维，所以它提供的能量就释放得比较缓慢，”美国宾夕法尼亚州立大学诺尔生理学研究中心的约翰·科万在他的研究文章中说，“这种逐渐进行的能量释放有助于保持一天活动中的体能储蓄，而不会像含糖类食品那样，食用时被快速地吸收，食用后人们很快就会感到疲乏。”
因此，专家们建议，从现在开始用全麦面包代替白面包。
别再吃白面包，把吃全麦面包作为你的一个新习惯。
扔掉白面包，在你的食品厨里常备一块全麦面包，在你把它吃完后，就再去买一块来。
而在蔬菜、水果里面，卷心菜、胡萝卜、青菜、黄瓜、西红柿、香菇、大豆、柑橘、苹果、韭菜、冬瓜、大蒜、笋等都是高纤维或高果胶的食品。
火龙果的营养十分丰富，是一种低热量高纤维的水果，因此深得减肥中人的喜爱。另外，火龙果对防治便秘也很有效果。
以下是帮助你增加每日纤维摄入的各种方法：
每天吃5份水果或蔬菜。
用谷糠做早餐。
多吃糙米，代替白米。
多吃全麦面包，代替白面包。
在厨房中多储备一些水果和蔬菜，并且把这个好习惯与另一个好习惯——喝燕麦粥相结合，效果会更佳。
要想水灵灵，每天8杯水
大多数人不了解水对于维持体重以及整个身体健康是多么重要。身体要靠水将食物转化为能量；还需要水将营养输送到全身，并保持体温正常。仅仅要维持正常的日常活动，一个肥胖的人在一天中也要消耗2.5夸脱的水。而当你进行锻炼的时候，每小时要消耗0.8~1.5夸脱的水。为了保持适当的水合作用，消耗掉的水分必须及时补充。
研究发现，饮水不足，最先受其影响的是大脑，天长日久可导致脑的老化。因为体内水分减少，血液浓缩及黏稠增大，容易导致血栓形成，诱发脑血管及心血管疾病，还会影响肾脏新陈代谢的功能。所以，在没有心脏病、肾脏病的前提下，白领人士要养成“未渴先饮”的习惯，每天饮水1000～1500毫升，有助于预防高血压、脑溢血和心肌梗塞等疾病的发生。
如果每天喝8杯水，并且锻炼的时候喝更多，你就可以保持适当的水合作用水平。每天多喝水对你的心脏也有好处。美国络玛·林达大学的一项研究显示：每天至少喝40盎司水的男性相比每天只喝20盎司左右水的男性，患致命性心脏病的可能性降低54％。据研究者说，水可以稀释血液使其不致凝结。因此，一定要多喝水，每天至少5~8杯。
一天之内喝足8～10大杯水，是专家给我们建议的饮水量。或许乍看之下，这个数目简直是个不可能完成的任务，可你绝对想不到，每天从我们体内所排泄出来的水分，甚至超过这个数字！
每天，从我们的毛孔中蒸发掉2～4杯水；由脚底板蒸发1/2～1杯水；而排出的尿液也高达6杯之多的量。总的算起来，一般人每天由体内排泄出的水分多达12杯之多。
如果你读到这里还不觉得口渴，那就用这些吓人的数字来说服自己多喝几杯水吧！
年轻女性为了美容也应该注意多喝水。
女孩子每次想吃零食时，就以喝水来代替。一天最少喝10杯以上，对清理肠胃很有好处。有许多女孩子一早起来不喜欢喝水，其实早上喝水也是最有益的。所以应该每天早上都规定自己喝水，虽然有时候可能会因为味道太淡有点“反胃”，但为了身体好，还是要继续喝。特别要注意的一点是睡前一小时，即使再口渴，也不要喝水，避免次日醒来会眼睑浮肿。除了水，还可以喝小麦草汁、芦荟汁，因为这些都是健康饮料，对身体有帮助。同时维他命C对身体、皮肤也是十分重要的，所以应该常常吃橘子，促进新陈代谢。
别等到口渴时才喝水
口渴是身体最后一个提醒缺水的讯号。在这之前，身体里干涸的状况，早就影响了体内各部的运作。缺水的现象如果无法得到改善，很容易引起脱水。轻微的脱水，身体会觉得虚弱、反胃或者感到轻微的头重脚轻，小便的颜色及气味也会变浓。严重的脱水现象，除了从凹陷的双眼以及皱缩的皮肤可以看出之外，背部以下的疼痛以及小便时的疼痛也是症状之一。如果脱水的现象迟迟得不到改善，体温便开始下降，直至最后出现生命危险。
虽然日常生活中，我们很难遇见真正严重脱水的现象，不过我们也可以从以上提到的征兆，推断出平时一些小小的身体不适，可能是因为没有喝够足量的水而造成的。
另外，许多人将汽水、咖啡、啤酒等充当解渴的饮料，老实说，这些全都无法取代白开水，因为大多数饮品中都有利尿的成分，特别是强调瘦身的饮料，喝多了不但无法补充水分，反倒可能让身体流失更多水分。
持续地补充水分
这当然不是要大家喝光地球上所有的水资源。喝水是有学问的，我们的身体无法在同一时间吸收超过4大杯水的分量，而且根据专家研究，每隔15～20分钟补充一次水分，身体的吸收程度最好。美国运动医药学院更建议人们开始运动前，应该先喝杯水，以利氧气的吸收。
也许刚开始练习每天喝大量的水会让你常常去洗手间报到，可是经过几个星期后，身体就会自己调整适应。
水的好处多多
喝够足量的水，身体就能有足够的能力自行排除体内的毒素及废物；便秘和尿道感染的情况就不会发生；气喘、风湿痛以及因缺水而引起的偏头痛也会减缓。有时，身体缺水的讯号会被大脑误解为是饥饿的讯号，所以随时让身体拥有充沛的水分，不但能避免过度饮食，还能加速身体脂肪的分解。
名模辛迪·克劳馥就曾透露她产后迅速恢复身材的秘诀，就是持续喝大量的水。水是人体最需要的维他命，我们也许可以一星期甚至一个月才补充一次维他命，却无法持续两天不喝水。
我们喝下去的水，实际上都成了自己身体的一部分。想让自己时时看起来都滋润光泽、活力充沛吗？便宜又不含任何发胖因子的白开水，就是健康美丽的最大秘密。天气渐渐热起来了，不妨多喝点水解解身体的渴吧！
每天一杯健康茶
绿茶，又称不发酵茶。是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。
绿茶的特性，较多地保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。经科学研究结果表明，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为其他茶类所不及。
绿茶中的三种物质：（1）咖啡碱：能刺激中枢神经，打消睡意，有强心及利尿作用，能提高耐久力及记忆力。（2）单宁：有收敛性，有整肠作用，且能与人体内有害的重金属（如锶、镉等）相结合，成为不溶性的化合物，而消除其毒性，阻止血液的吸收。（3）维他命C：能防止坏血病，且可强化造血、解毒，强化骨骼组织及内脏的功能，又能消除疲劳；大量摄取绿茶中的维他命C，还有抗癌效力。
爱茶的人，生活得往往随性而淡定。如果一个月不出去工作，你可以约朋友去打打网球，逛逛街，或者是请朋友来家里，向大家展示茶艺。用清水煮的食物，对健康有好处。享受你做的茶也许会成为朋友们生活的一部分。
茶，并不只是解渴，还有很深的韵意，品好的茶要坚持，久而久之，你才能了解一种好茶。桌上茶叶桶、闻香杯、品茗杯、茶托、紫砂壶，林林总总地放了一排，忙上半天沏了一杯，仅此一下，味道就天上人间了。
朋友来了，口味却是不一样的。有些朋友，喜欢茉莉清香的胃是不肯接纳其他茶叶的；南方女孩自然只饮绿茶；立志减肥的，对红茶痴心不改；也有偏好纯天然的，恋上了苦丁茶……凡此种种，不一而足。作为主人，对每个人的爱好都得兼顾。于是，大家各取所需，喝茉莉的用紫砂壶，品乌龙的是朱泥壶，绿茶当然用玻璃杯来沏，红茶配给马克杯。
茶道属于东方文化，东方文化与西方文化的不同，在于东方文化往往没有一个科学的、准确的定义，而要靠个人凭借自己的悟性去贴近它、理解它。给自己一个品茶的人生，你便拥有了健康。
《美国临床营养报》最近发表的一项研究说，在绿茶中发现了一种物质，能够增强新陈代谢，而且能够提高身体燃烧卡路里的速度。燃烧更多的卡路里，这是你加入瘦身族的入场券。
养成每天喝绿茶的好习惯，这对你实现身材健美的梦想大有助益。
1.绿茶可以美容：绿茶美容可是前不久英国最流行的美容方法。它含有丰富的维生素C，具有防止皮肤老化、清除肌肤不洁物的功能，又天然又便宜。听说现在英国红茶店纷纷经销绿茶。
肌肤要防氧化防紫外线防斑，就算是活泼可爱的年轻女孩子也不例外。与其买那些贵得离谱的化妆品，不如好好领略一下绿茶的奇妙焕彩作用——它有丰富的维生素C、咖啡因、茶氨酸，能抗氧化、中和游离子，所以黑斑、皱纹、雀斑等，都可以通过喝绿茶逐渐得到控制。
另外提供一个小秘方：想要让你的皮肤容光焕发，仅仅喝绿茶可是不够的。可以将茶叶渣子当成面膜那样敷在身体各个部位。
2.绿茶可以瘦身：绿茶能瘦身吗？答案是肯定的。虽然有种说法是喝红茶减肥，可是女生们总是难以控制牛奶和方糖的引诱。相反，绿茶的瘦身更为平和有效：它富含的芳香族化合物，能溶解脂肪，化浊去腻防止脂肪积滞体内，而维生素B1、C和咖啡因能促进胃液分泌，有助消化与消脂。叶绿素也能为你的苗条加一把劲儿。
此外，绿茶可增加体液、营养和热量的新陈代谢，强化微血管循环，阻止脂肪沉积体内。
3.绿茶可以健脑：这是由于绿茶里面所含的咖啡因，如果吸收咖啡因到一定的量，你身体里的器官就会兴奋起来，非常有活力地进行工作，让你头脑清新、思维灵活。
买几罐绿茶，将它们放在别的茶旁边。
一杯绿茶可以帮助你在早上醒来后或是长时间没有睡眠后清醒一下头脑，这种刺激和清醒头脑的作用就是指上面所说的绿茶咖啡因。因为绿茶中咖啡因远远比咖啡中所含的少，所以它可以适量刺激骨胳肌肉和加速骨骼肌肉的收缩。
如果你是一位办公室白领，在工作的空档喝一杯绿茶可是最好的选择：不仅有助于清醒头脑和恢复体力，还能让你在一大堆喝咖啡的同事里显得“鹤立鸡群”。
经常使用电脑者可饮用绿茶，补充特异性植物营养素，消除因电脑辐射引起的黑眼圈。绿茶所含有的浓缩茶多酚，能抑制自由基对皮肤支持纤维造成的破坏，是目前一致公认最有效的抗自由基因子。多喝低咖啡因的绿茶不仅能消除黑眼圈，还能帮助身体脂肪代谢，而且对睡眠也有帮助，不仅可以安定睡眠质量，也让人不容易有疲劳感觉。
此外，外敷绿茶包也能起到减缓黑眼圈的作用。只需将饮用后的绿茶包放在冰箱里冰镇一会儿，拿出来敷在眼睛上20分钟，黑眼圈现象即可得到一定的缓解。
4.绿茶可以排毒：你有过皱着眉头吃排毒药的经验没有？经常上洗手间真是太痛苦了。想轻松一点的话，还是多喝绿茶来得方便，众所周知，它的减肥清毒的功效可是非常显著的。
