现在，除了在购置电脑、网络支持等一次性投入较大外，网络建成后的每一次信息交流相比其他的传统沟通方式都更为便捷和成本低廉。以要与某人商量一件事为例，进行一次面对面的交谈将包括交通费，来回路上的时间等；打电话包括电话费，要传送某资料还要打印和传真费；而利用网络你只需登陆QQ，联上视频，就类似于面谈，再附上一封带资料附件的电子邮件，完成整个过程可能用不上你收拾好资料物品出门打出租车的时间，而且对于宽带包月的用户，上网费用几乎可以忽略不计。
所以，面对网络沟通，关键是摆正我们的态度。一方面承认网络的虚拟性，另一方面要利用网络的优势条件，让这个新时代沟通工具为我们服务。有效地使用网络沟通，不在虚拟世界中虚耗时间，甚至沉溺其中不可自拔。
(第七章好厨艺
——做一个新潮“煮”妇
厨房是女人的另一个舞台，真正懂得爱、懂得生活的女人，会在工作之后走进厨房，为心爱的家人做一两道菜，除了油盐之外，里面放得最多的调料是爱。诱人的饭菜香味，浓浓的幸福滋味，会让女人制造出家的温馨。
女人厨艺好，男人心更牢
如果你从来两手不染油盐，怎能给丈夫一个天长地久的感觉，而让他一辈子心思都在你身上呢？
“要抓住一个男人的心，首先要抓住他的胃”，这是从我们祖母的时代传下来的一句话。因为男人一直都是重视感官的动物，所以这话永远不会过时。
抓住男人的胃，不是让我们锻炼成大厨，说句实在话，在崇尚个性、渴望真情的今天，仅仅靠美味是留不住男人的心的。——如果只凭这一点就留住了他，那么他不是情商太低就是智商太低，在社会上，成就再高也有限，可能都对不起妻子的心血和菜金。所以，抓住男人的胃，重要的是以厨房里热热闹闹的气氛，给他一种家的归属感。
虽然现在的房子越来越大，房间的功能越来越细分，但最能体现出家的意味的永远都是厨房。特别是对于一个男人来说，当他在外面辛苦了一天，推开那扇熟悉的家门，一个冷锅冷灶和一个饭菜飘香的厨房，给他的感觉绝对是不一样的，只有厨房里飘出来的烟火气息才会给他带来实实在在的家的感觉。
一个喜欢厨房的女人，自然是一个喜欢家的女人，同时也能给人带来家的感觉，这和什么大男子主义、女权主义都没有关系，只是女人的本性使然。
年轻的时候，每个人都可以四处流浪，但终有一天会厌倦漂泊，渴望能有一个温暖的家供自己憩息。聪明的女人并不仅仅是在事业上与男人比翼双飞，而是要成为他的贴心伴侣，给他一份安心，一份眷恋。如果他累了，可以回到家里来休整；如果他受伤了，可以回到女人身边来治疗；如果他成功了，马上会回家与家人分享。而一个连厨房都不想进去的女人，很少能给男人这种感觉。即使她可以打扮得光鲜靓丽，即使家里不缺钱可以天天上饭馆，但这些都不是真正的幸福。聪明的女人，下班回家换上家居服，系着围裙在厨房里忙活一通，然后端上三盘两碗，重要的不是味道，而是那种温馨的感觉。
幸福生活从厨房开始，一个炒菜一个洗碗，也许在开始的时候不是太成就是太淡，但往往有着甜蜜的爱情做调料，再难吃的菜也会甘之如饴，等到爱情调料用得差不多了，女人的厨艺也就大大提高了。男人到了下班的时候，就会听从心和胃的召唤从茫茫人海准时回家来。
厨房是女人的另一个舞台，真正懂得爱、懂得生活的女人，会在工作之后走进厨房，为心爱的家人做一两道菜，除了油盐之外，里面放得最多的调料是爱。诱人的饭菜香味，浓浓的幸福滋味，会让女人制造出家的温馨。
女性不要成天在厨房里呆着，这样油烟味儿太重；但如果没在厨房呆过，就不知道怎样成为妻子。其实，聪明的女人都很清楚，男人们并不是想要一个手艺精湛的女厨师，而是想要一个能给他带来家的感觉的烟火女人。
做妻子的女人，现在应该明白自己的方向了，你不必把大勺颠得多漂亮，照顾到丈夫的喜好，才是要紧的。
一个人的饮食习惯，和小时候的环境有很大关系，男人们念念不忘的“好菜”，通常可能是他妈妈的一道拿手菜，或者是他在家乡时最爱吃的东西。
小玉是杭州的女孩子，丈夫是她的大学同学，来自山西。一天，小玉听丈夫无意中提起家乡的米皮，说在南方从来没吃到过正宗的米皮。小玉暗暗留了心，在网上找到了米皮的做法和调法。周日，当她把自己亲手制作的米皮摆在丈夫面前时，她看到丈夫眼里充满了惊喜。
虽然小玉的手艺并不到家，但已经深深地安慰了丈夫的“乡愁”。在他一次次夸张的赞美中，小玉的手艺越来越地道，称得上是她的保留节目。
学做几道丈夫喜欢的特色菜，绝不是什么难事。以他平日喜欢吃的东西做主料，从菜谱上找几种适宜的烹制方法——或者向你周围的高手请教，然后试着烧给他吃。
反应平淡的菜式淘汰了，让他食指大动、赞不绝口的保留下来，再稍稍改进一下，就是你的金牌菜。
他的舌头和胃口受到妻子的宠爱之后，彼此的小家，在他心目中就是阳光明媚、饭菜飘香的味道，而他的妻子，就是天下无双的好妻子。即使你已经为此付出了一些努力，也是很值的哦！
对于自己的厨艺没信心的女人，可以经常煲汤给家人喝。煲汤只需要时间，不考验手艺，选择电子控温的不锈钢或紫砂锅，健康又省事。所谓老火靓汤，用党参、红枣、芡实、蜜枣、生地、当归、阿胶这些基本配料，变换着搭配龙骨、猪蹄、老鸭等，配料的不同而变幻出若干种味道，小火慢慢熬，可以煲出又好喝又有保健作用的靓汤。
给丈夫盛汤的时候，你可以顺便介绍一下它的保健作用和许多配料调制出来的丰厚滋味，打开他的味蕾。还有，你也可以不经意说一句：煲这个汤，需要若干个小时。
——哪怕你煲汤的时候，听了N段音乐，翻了N本杂志，顺便还逛了楼下的超市。
要搞定丈夫的胃，女人的花样多的是。没时间煲汤的时候，还可以为他做盘水果沙拉呢。无论多么平淡无奇的水果，去皮去核之后，装在透明的玻璃盘里，淋上白色的沙拉酱，立刻旧貌换新颜，吃着方便，看着漂亮，怎么说都是一份心意。
最后，向妻子们推荐一道最简单的菜式，又简单，又环保，那就是当你从厨房里往外端任何一样东西时，挂在脸上的灿烂的笑。古人说“秀色可餐”，味道不够，可以拿笑容来凑，这也是搞定丈夫的真理。
巧女人提升家庭健康指数
伴随着经济的不断发展，生活水平的提高，家庭劳动的社会化，老百姓在外就餐已成为一件很平常的事情，但是对于普通家庭来说，绝大多数时间还是在家吃饭，而家庭主妇的饮食观念、烹饪方式都会对家人产生潜移默化的影响，因此可以说，家庭主妇对于家人的健康负有很大责任。作为一个合格的现代家庭主妇，不仅要为家人做出美味可口的饭菜，让家人吃饱吃好，同时也要让家人吃出健康、远离疾病。
很多家庭主妇在做饭时总是担心饭不够吃、饿着家人，因此有“宁可多做半锅，不能少做一碗”的思想。饭做得多了，家人往往吃得也多，若是午餐多吃点也罢，但是晚餐吃得太饱就很容易诱发一些疾病。
备受老百姓推崇的保健专家洪昭光说过这样一句话：“日行八千步，夜眠八小时，三餐八分饱，一天八杯水。”其中“三餐八分饱”就是提醒我们不能吃的太多。
古今中外，延年益寿的办法不下几百种之多，但是都无效，真正公认最有效的能够延年益寿的办法就一种，我们叫“低热量膳食”，也就是七八分饱。
美国科学家曾做过这样的实验，找了200只年龄、体重相似，性别相同的健康猴子，100只猴子每天随它吃饱，另外100只猴子每天七八分饱，定量供应。结果一段时间以后，随便敞开吃饱的这100只猴子死了50只；另外100只七八分饱的猴子苗条、健康，精神好得多，很少生病。七八分饱的100只猴子10年养下来，才死了12只，观察到最后证明，所有高寿猴子都是七八分饱。
由此可见，七八分饱的确很重要，中医有句老话：“若要身体安，三分饥和寒。”
而家人在吃饭的时候往往不经意间就已经吃饱或者是吃过量了，很难控制。这就需要我们的家庭主妇在做饭时进行控制，当然这个过程不能实施得太快，要慢慢减。例如，第一周将家人的主食量减去一成，家人适应之后再减掉一成。如此一来，由于饭做得少了，既能让家人感觉到饭菜非常香美，同时也能让家人更加健康，何乐而不为呢？
另外，如果家人在饭后仍然觉得很饿，想吃东西，可以在吃晚饭半小时后补充一点水果。
此外，很多家庭主妇一向存在“咸则鲜”“好厨师一把盐”“菜咸好下饭”的观念，喜欢吃较咸的食品，俗称“口重”。然而，长期摄人大量的盐对健康的影响和危害非常大，不仅会诱发高血压，还可能引发胃炎、消化性溃疡、上呼吸道感染等疾病。另外，食盐过量还是导致骨质疏松的罪魁祸首。因为肾脏每天会将过多的钠随尿液排到体外，每排泄1000毫克钠的同时，会损耗大约26毫克的钙。所以人体需要排掉的钠越多，钙的消耗也就越大，最终必然会影响骨骼的正常生长。
尽管随着人们对饮食、健康的重视，越来越多的家庭主妇已经知道了高盐饮食的害处，做菜时也会小心翼翼地控制着盐的放人量，但要想做出低盐的健康饮食，光少放盐还不够，还要警惕那些含盐量高的食品。如各类咸菜、火腿、香肠、皮蛋、酱油、味精、腐乳、果脯、牛肉干、鱼干、炒货、腊肉、酱卤制品等。此外，高盐的零食、小吃等这些不起眼的食物也是盐摄人量上升的主要原因。
对于“口重”的家庭主妇来说，突然降低食物中的盐可能不太习惯，这时，主妇们可以利用油香味、酸味或者中药材与香辛料调味等不加盐或少加盐的方法来使食物变得可口。
最后，还有一点是很重要的，现在虽然很多家庭主妇已经认识到动物脂肪的危害，很少使用动物脂肪，但是炒菜用烹调油的量不但没有减少，反而有增加的趋势。
目前绝大部分家庭都已经用植物油作为烹调油，这虽然比用动物油有了很大的进步，但是植物油的热量一样是非常高的，100克植物油的热量高达900千卡，而100克猪肉的热量才395千卡。摄人过高的热量会明显增加肥胖、高血脂、糖尿病、心血管疾病和恶性肿瘤发生的危险性。中国营养学会推荐的每人每天烹调油的摄入量只有25克，可是目前城乡居民的实际平均摄人量已经达到了41克，像北京、上海这样的大城市甚至更高。
另外，植物油中虽然含有大量的亚油酸，有助于降低人体血液中的胆固醇含量，但植物油是不饱和脂肪，如果吃得过多，容易在人体内形成过氧化酯。这种物质积存在体内，能引起脑血栓和心肌梗塞等疾病，甚至可能诱发癌症。
因此，虽然植物食用油能够促使食物更加美味，但是在健康与口感难以统一的情况下，多数时候仍应当克制自己。建议家庭主妇们选择更健康的烹调方式，比如炖、煮、清蒸、凉拌等少油方式。可以试试在每餐当中只做一个炒菜，配以一个炖煮菜和一个凉拌菜。相信低油的饮食一定会让您的家人更加健康。
