张居正注：“食是饭。米，舂的熟叫精。脍是鱼肉之细切者。盖食精脍细皆足以养人，故不嫌于过也。饭伤于热湿叫作链。钙是味变。馁是烂。败是腐。色恶、臭恶是颜色气味变动者。饪是烹调生熟之节。不时是五谷果实不该成熟之时。割是切肉。量是限量。乱是醉乱。沽、市都曼买。脯是干肉。”
解读
孔子在饮食方面也颇有讲究，俨然一个美食家。他认为食不厌精，脍不厌细，食物越精细越好。孔子不吃放久了变味了的饭菜，也不吃腐烂了的鱼和肉。如果食物的颜色和气味变了，不新鲜了，或者烹饪的方法不对，孔子都不吃。并且，孔子一定要吃时令的新鲜食物，不吃切得不方正的肉，也不吃佐料放得不恰当的饭菜。
吃饭的时候，饭桌上的肉再多，他也一定不吃过量，喝酒绝对不会喝醉。孔子还不吃从集市上买来的肉干和酒，；他每顿饭都要吃姜，但是也绝对不吃过量。孔子有这么多不吃的东西，并不是他挑剔，而说明他讲究卫生，注意健康。
现代人很讲究生活质量，越来越关注养生。其实，精致的生活体现在每个细节里，饮食是生活中最重要的一环。按时就餐，均衡营养，是保持身体健康的关键。
技术的发展，让我们一年四季任何时候都能吃到任何想吃的瓜果蔬菜，那些不合节令的食品虽然看上去很光鲜漂亮，但其营养价值已大大打折。所以，我们最好按时令购买新鲜食物，少吃一些不合时令的东西。
10.9祭于公，不宿肉①，祭肉不出三日。出三日，不食之矣。
注释
①不宿肉：不使肉过夜。古代大夫参加国君祭祀以后，可以得到国君赐的祭肉。但祭祀活动一般要持续两三天，所议这些肉就已经不新鲜，不能再过夜了。超过三天，就不能再吃了。
译文
参加国家的祭祀典礼，不能把肉留到第二天。祭祀祖先的肉不超过三天。如果超过三天，就不吃了。
名家注解
朱熹注：“助祭于公，所得胙肉，归即颁赐。不俟经宿者，不留神惠也。家之祭肉，则不过三日，皆以分赐。盖过三日，则肉必败，而人不食之，是亵鬼神之余也。但比君所赐胙，可少缓耳。”
张居正注：“夫子当助祭于公廷，所得的胙肉，即以颁赐，不待经宿。盖重神惠，而尊君赐，故不敢迟。至于家之祭肉，虽可以少缓，未能当日分赐，然亦不过三日，皆以颁之于人。若过三日，则肉败而人不食之。是亵神之余矣，故亦不久留矣。”
解读
孔子强调参加国家祭祀典礼分回家的肉，一定要当天晚上就处理好。因为肉在条祀时已经耽搁了一两天了，如果当晚不吃完再留到第二天，那么肉肯定会变质而不能再吃了。由此可见，孔子特别重视食品保鲜，十分讲究饮食卫生。
现代科技的发展，为我们的生活提供着越来越多的便利。比如，冰箱的出现就为我们储存食物提供了极大的方便。我们现代人对食物的新鲜度要求应该更高，虽然用冰箱保存食物能够延长食物的储藏期，但是如果放得时间太久，食物也会不新鲜甚至变质。所以，即便放在冰箱里的食物，也要尽快吃完，以免变质危害舟体健康。
10.10食不语，寝不言。
译文
吃饭时不交谈，睡觉时不说话。
名家注解
张居正注：“语是答逝疗，言是自言。夫子当食之时，不与人语。盖人喉中有食、气二管。食管以纳饮食，气管以出声音。当食而语，则气管为食所碍，或致哽咽之患，故慎之也。当寝之时，不自发言，盖人脏腑虚悬，然后声气之发，出而无窒。当寝而言，或致损气，故亦慎之也。”
解读
孔子认为人应该养成吃饭时不交谈，睡觉时不说话的好习惯。一桌人吃饭，如果大家相互交谈，就会影响进食速度，并且不能细嚼慢咽，影响消化，对肠胃很不好。睡觉前最好不要讲话，因为睡前讲话会导致大脑兴奋，容易引发失眠，而影响正常休息。
很多人喜欢热闹，常常约上一堆朋友聚餐，既然是聚餐就肯定要吆三喝四，你一言我一语地谈天说地。这样边吃饭边聊天的事情，在如今似乎已经司空见惯。然而，越是习惯了的事情越应该引起重视。吃要有吃相，吃饭时应该低头不语，细嚼慢咽。如果与人交谈，聊到兴奋时很容易将食物呛入气管，咳嗽不止，泪流满面，不但自己难受，而且也是对别人不礼貌。睡觉之前，有的人喜欢滔滔不绝地讲话，甚至有的人还在睡前做运动。等到上床准备睡觉了，却怎么都睡不着，这是因为精神过于兴奋，从而不能心安气静。这样自然影响睡眠质量，导致第二天精神萎靡。
所以，我们还是谨遵圣人的教导吧，努力去做到“食不语，寝不言”。
10.11虽疏食菜羹，瓜祭①，必齐如也。
注释
①瓜祭：古人在吃饭前，把席上各种食品分出少许，放在食具之间祭祖。
译文
吃的虽然是粗茶淡饭和菜汤，但也一定要先祭祭祖先，并且一定恭恭敬敬和正式斋戒一样。
名家注解
朱熹注：“古人饮食，每种各出少许，置之豆闲之地，以祭先代始为饮食之·人，不忘本也。齐，严敬貌。孔子虽薄物必祭，其祭必敬，圣人之诚也。此一节，记孔子饮食之节。”
张居正注：“疏是粗。祭是当食之时，每品各出少许，置之豆间之地，以祭先代始为饮食之人，盖古礼也。斋如，是严敬的模样。其食也，虽是粗饭菜汤，亦必每种各出少许，以祭先代始为饮食之人。其祭虽小，亦必斋如其严敬，有若神明在上者禺。这都是圣人饮食之节，无不中礼者如此，盖不止于养身，而亦所以养德。
学者能随事而体察焉，固莫非道之所在也。”
解读
孔子在平时吃饭时，也一定认真例行祭祀。虽然吃的是粗茶淡饭，清汤寡水，也必须在自己食用之前，先祭祀祖先。祭祀的时候就像正式斋戒一样，内心虔诚，从不懈怠。这种平日的祭祀是一种饮水思源的表现，体现了孔子对先祖的感恩之情。
感恩是每个人应有的基本道德准则，也是做人的起码修养。感恩之心，就是对世间的所有人和所有事物给予自己的帮助表示感激，并时刻铭记在心。无论你地位尊贵还是卑微，无论你身居何地，有着怎样的生活经历，只要你心中常怀感恩，你的内心就会感到无限的温暖和力量。如果人缺乏感恩之心，整个社会就会人情冷~漠，所以，我们必须学会感恩。感激养育我们的父母，感激教诲我们的老师，感激赋予我们多彩生活的大自然……感恩，让我们的人生更美好10.12席①不正，不坐。
注释
①席：古代没有椅子和桌子，都坐在铺于地面的席子上。
②论语大全集。
译文
席放得不端正，不坐。
名家注解
张居正注：“席是坐席。古人皆席地而坐。观其一坐之不苟，而其出入起居之无不正可知矣。”
解读
孔子所在的时代还没有椅子和桌子，人们都是坐在铺于地面的席子上。如果席子放得不端正，就不符合礼制。这种情况下，孔子是不会坐的。可见孔子时时处处按礼严格要求自己。
我们早就不再席地而坐了，无论是自己家里还是公共场合，各种款式各种质地的椅子、沙发充斥在我们眼前。我们的生活质量提高了，物质条件也改善了，但是在礼节方面仍然要求坐有坐相。尤其是在公共场合，一定要注意自身形象，坐着要端端正正，不能随意翘着二郎腿，也不能大幅度地岔开两腿。这不仅是自我素质的体现，也是公共规范的要求。希望大家反省自己，以前没有注意自己坐姿的以后要多加注意，以改变自己的不良坐姿，做一个高素质的现代人。
10.13乡人饮酒①，杖者②出，斯出矣。
注释
①乡人饮酒：指当时的乡饮酒礼。②杖者：拿拐杖的人，指老年人。
译文
乡人举行饮酒礼，等老人出来后，孔子自己才出来。
朱熹注：“杖者，老人也。六十杖于乡，未出不敢先，既出不敢后。”
张居正注：“杖者是年老的人。古人六十岁以上，则用杖以出入，以其血气既衰，必用扶持故也。盖多党尚齿，长幼有序，故夫子之恭谨如此。”
解读
我国古代每年都要举行乡饮酒礼。孔子的威望在乡人中是最高的，但他同样重视乡饮酒礼，跟乡亲们一同聚会饮酒，并不仰仗自己的名声而不屑参加。并且，在聚会散去的时候，孔子一定要等拄着拐杖的老人起身离席，自己才站起来走出去。
表明了孔子对长者十分恭敬，强调尊卑长幼顺序之礼；同时也表现了孔子对同乡人民的深情厚谊。
10.14乡人傩，朝服而立于阼阶①。
注释
①阼阶：阼，音zu。指东面的台阶。主人立在大堂东面的台阶，在这里欢迎乡里人举行驱鬼迎神的礼俗仪式，孔子就穿着朝服站在东边的台阶上。
译文
朱熹注：“傩，乃多反。傩，所以逐疫，《周礼》方相氏掌之。阼阶，东阶也。傩虽古礼而近于戏，亦必朝服而临之者，无所不用其诚敬也。或曰：‘恐其惊先祖五祀之神，欲其依己而安也。’此一节，记孔子居乡之事。”
张居正注：“傩是古时逐疫之礼。周礼方相氏，主索疫鬼而驱除之。季冬之月，则命有司大傩以驱除鬼祟，而迎纳吉祥也。阼阶是主阶。夫子家居遇乡人行大傩之礼，此时乡俗皆欲驱除鬼邪，恐家中先祖五祀之神或致惊动，乃致其诚敬，穿着朝服，立于主阶之上，使之依已而安也。”
解读
本章与上一章前后联接，同样是讲孔子对乡亲们的深厚情谊。傩是古代驱鬼迎神的宗教活动，意在免灾求福。乡亲们在那里举行驱鬼迎神的活动时，孔子穿着朝服站在东边的台阶上，欢迎客人。孔子身着朝服，说明了他对祭祀活动怀着虔诚之心，认真对待；同时也表明他十分尊重乡人的习俗。
10.15问①人于他邦，再拜而送之。
注释
①问：问候。古代人在问候时往往要致送礼物。
译文
孔子派人到外乡去问候朋友，总是先拜两次然后送人上路。
名家注解
朱熹注：“拜邋使者，如亲见之，敬也。”
解读
孔子托人到外乡去问候朋友，对所托之人一拜再拜，表明了他对所托之人的无限谢意，’同时也是对要拜访的友人的尊敬。在访亲拜友方面，孔子也以正人君子的标准严格要求自己，使自己的行为尽量符合礼的规定。
结交友人，不在乎距离有多远，只要内心诚挚，即便是千山万水也阻隔不了彼此深厚的友谊。如果自己没有时间，不能及时去拜访问候朋友，那么就算是委托他人也一定要给朋友带去美好的问候。对待委托的人一定要恭敬，因为他是自己的使者，代表的是我们自己；所以对使者不恭敬，就等于对自己不恭敬。当然，我们现代社会，通讯高度发达，交通也极为便捷，已经不存在委托他人问候朋友这一说了。只要我们心里有牵挂，一通电话就能为朋友送去问候。如果条件允许，时常跟远方的朋友相聚也并不困难。所以，我们所需要的就是内心要真诚地惦念朋友，只有心诚才能获得永恒的友谊。
1
译文
季康子给孔子赠送药品，孔子拜谢之后接受了，说：“我对药性不了解，不敢尝。”
名家注解
张居正注：“康子是鲁大夫季康子。达是通晓。盖药有未达，自不可尝。然受而不饮，则又虚人之赐，故直以不敢尝告之。圣人交人，无往而非诚意之流通如此。”
解读
季康子派人给孔子赠送药品，孔子很恭敬地拜谢之后收下了，但是对送药的人说因为他对药性不了解，所以不敢轻易服用。季康子送药可能是出于对孔子的关心和尊重，但是也可能别有用心。对送药的背景和原委我们已无法考察，但是从本章中我们可以看出，送礼并不是一件容易的事情。
我们国家自古讲究礼尚往来，对送礼十分重视。赠送礼物，是对受赠者的尊敬。送礼时要衡量赠受双方的地位和身份，还要考虑双方的交情深浅，这样才能选择合适的礼物。送礼旨在表达敬意，所以只要内心诚挚，哪怕礼品是轻于鸿毛，也会令受赠者感到高兴0有些人送礼不是为了表达敬意，也不是为了表示谢意，而是别有用心，要么是有求于你要么就是想加害于你。所谓“无功不受禄”，这是我们大家，尤其是身居高位的人，必须谨记的教诲。
10.17厩吻毫。子退朝，曰：“伤人乎？”不问马。
注释
①屁：马棚。
译文
孔子家的马棚失火了。孔子退朝回来，问道：“有人受伤了吗？”没有问马。
名家注解
朱熹注：“非不爱马，然恐伤人之意多，故未暇问。盖贵人贱畜，理当如此。”
张居正注：“厩是马房，焚是烧。盖贵人贱畜，理当如此，而仓卒之际，尤见圣人用爱之真心也。”
解读
孔子去上朝的时候，家里的马棚失火了。当他退朝后得知马棚失火这件事之后，首先问的是有没有人在大火中受伤。孔子只问人而不问马，并不是他不关心马，而是在他心里人比马更重要，表现了他以人为本的思想。
孔子主张“仁人爱物”，但是人比物要重要。在灾难面前，如果只问物而不顾及人，那是对人的不敬。先问人后问物，则是对人的一种尊重。
10.18君赐食，必正席先尝之。君赐腥①，必熟而荐②之。君赐生，必畜论；之。侍食于君，君祭，先饭。腥：牛肉。②荐：供奉。
注释
