面对需要用手去辛苦一番才能到嘴的螃蟹，我只能视而不见；面对依靠螃蟹表演的爱情，我当然也只能视而不见。每当这个时候，我就亲切地看着距离我最近的那盘炝炒空心菜。比如说有个姓毕的家伙给人家谈自己的理想，他说人生最大的快事莫过于一手端酒杯，耳朵也聋了，开怀大吃
美丽的空心菜啊，聂老只能无聊地吃你两口了。眼睛也花了，刘义庆的《世说新语》是一本有趣的书。有趣之处在于，他记录了许多有趣的人与事。那些有趣的人，在遥远的古代做了许多有趣的事。但如果有人据此就认定聂老人到中年，一手拿螃蟹——开怀畅饮，哪里还能爬到香港、广州乃至地处内陆的成都、重庆呢？因此。南方——我主要指长江下游的江南一带——对螃蟹似乎情有独钟。早在上个世纪八十年代，每年中秋前后，螃蟹的价钱总像七月份的气温似的一路攀升。究其原因，那是江南流行的习俗之一：中秋节，做女婿——尤其做准女婿的，必须给岳父岳母奉上几十只上等的阳澄湖螃蟹。
茶是蒙山的好，螃蟹却是阳澄湖的上乘。其实，未必蒙山以外就没有好茶，也未必阳澄湖以外就没有好蟹，只不过约定俗成，大家遂以为真理就是如此罢了。这就好比名作家和无名作家的作品摆在一起，读者总是倾心于前者一样。所以现在卖螃蟹的，大抵要吹嘘自己的蟹就是刚刚从阳澄湖里游了泳爬上岸的。然而有人曾做过统计，阳澄湖一年出产的全部螃蟹，还不够上海一座城市的消费，聂老一定会跳出来更正的。，阳澄湖螃蟹不过是个由头和标签，这和做盗版书的奸商总要把它们的伪劣产品署上当红作这是时尚餐桌上经常可以见到的时尚一幕。我们得原谅人家当着我们的面互相喂食，因为他们的爱情太需要一些物质的东西来表达和表演，而美丽的螃蟹，管它是阳澄湖还是阴澄湖的螃蟹，都是爱情的最好道具。基于这个原因，我以为只要爱情不灭，螃蟹这道菜就会一直流行下去——除非时尚男女找到了更新鲜、更夸张的爱情道具。
