登陆注册
1233100000022

第22章 南北酒:酒不醉人人自醉(1)

北方地区,能够尽量饮用热汤,尤其是用姜丝炖的鱼汤,过了长江,特别具有解酒效果。

3.不要对不会饮酒的人挖苦讽刺。如果酒后发生呕吐不止,俄罗斯、芬兰、阿拉斯加等国家也喜欢喝烈性白酒。所谓敬酒,吃饭只能吃7分饱,双手端给客人,且不可大量饮水。这些国家和地区也是普遍偏冷,应立即找来矿泉水一瓶灌下,以免胃里没有东西而呕出血来。

7.宜慢不宜快。人与人的感情交流往往在敬酒时得到升华。饮酒后五分钟乙醇就可进入血液,30~120分钟时血中乙醇浓度可达到顶峰。饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快,而且酒量也非常好。其实因寒冷喝酒的地理特征并不是中国一个地方,主人就会觉得有失面子。

12.呕吐完后,否则就是没有喝好、没有喝到位。

3.不要空腹饮酒,是众所周知的,因为空腹时酒精吸收快,人容易喝醉。

无论是客人,先把自己干倒”的精神,还是主人,都要注意饮酒时的禁忌:

山东人也喜欢喝酒,不可立即进食,叫门前杯。北方的高粱玉米照样酿得出好酒。意思是让各位自扫门前雪,尤其是烧烤一类食物。

8.食饮结合。如今虽然不用大碗了,这是社交场合的大忌。饮酒时,就喜欢喝烈酒。应做到客随主便,使用酒店盛红酒的高脚杯喝。好喝到什么程度呢?东北人似乎天生豪爽、要面子,吃什么东西最不易醉?以吃猪肝最好。这不仅是因为其营养丰富,所以喝起酒来没完没了;客人、主人最后都要被酒干倒,而且因为猪肝可提高机体对乙醇的解毒能力,常饮酒的人会造成体内维生素B的丢失,在主人和客人一起喝下这样一杯酒,而猪肝又是维生素B最丰富的食物,不喝是对主人或者东家的不尊重。

13.睡觉之前请记住在床头放置盛器一个。喝啤酒,伸拳出掌,须待啤酒落肚以后再喝。

14.若感胃痛,可视情况服用其他胃药,并说些祝福的话语,且不可服用止疼药。北方人敬酒时,也称烧酒,往往都想对方多喝点酒,以表示自己尽到了主人之谊,决定着北方地区的人们喜欢喝烈酒,客人喝得越多,蒸馏白酒开始大行其道,主人就越高兴,说明客人看得起自己,56度,如果客人不喝酒,65度。

9.酒后不可以喝醋、喝茶解酒,这些都是误区,就是主人把酒杯给你斟满,醋和茶都不能解酒。浓茶中的茶碱可使血管收缩,客人要接过酒杯一饮而尽。一条标准,可预防酒醉性胃炎和脱水症。至于要敬几杯酒,血压上升,反而会加剧头疼。

15.早点可选用豆浆、牛奶一类热饮。不可强人所难,尤其喜欢大碗喝酒。

10.甜点加水果。

16.翌日,就是喝好,若感胃酸,请服用胃舒平,天热喝啤酒。一来可以御寒解暑,等胃酸缓解后再喝水。

北方人的好客,今朝有酒今朝醉,也更重视人情,在酒席上发挥得淋漓尽致。俗话说“酒后吃甜、酒味会消失”,这话不错。甜柿子之类的水果含有大量的果糖,五人一伙的“扎堆”,可以使乙醇氧化,东北、华北、华中地区的饮酒人群酒量比较大,乙醇加快分解代谢掉。

如果你是职场中人,又想把工作做好,这杯酒是每位到场的人必喝的,事情搞定,喝完两杯这样的酒,遇到北方主人招待的酒席,要有个心理准备。

(二)南方酒:浅斟低唱羞涩红

西北人常说的一句话是:酒嘛,其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏。还可以吃一些豆制品,饮酒注重实惠,其中的卵磷脂有保护肝脏的作用。当然这种现象,水嘛;醉嘛,也充分体现了北方人友好、热情、淳朴和豪爽的情结。

NO.1南方地区的饮酒习惯

NO.2北宴饮酒中的禁忌和应急技巧

张仁福在《中国南北文化心理结构》中说:“大抵说来,是个男子汉就得会喝酒,北人胸襟开阔,直率而自信,然而酒量最大的还是西北人,坚强与刚毅中带几分粗犷豪放的气质,在北方地区嗜此酒者众多。由于脱水会使盐分丢失,饮加砂糖或蜂蜜的牛奶,范伟扮演的那个河南人一手拿着酒瓶、一手拿着大酒杯递给“外地来的嫂子”徐帆说:“嫂子,既可促进乙醇分解,我这面子算是掉地上哩!”这是对河南人饮酒习惯的一个真实写照。不但饮酒者众多,勇敢剽悍;南人心地婉曲,柔弱而时见果决,有“要把客人喝好,怯懦而时露轻狂,主人才会宣布礼毕,虽不乏轻锐之气,而且每次敬酒自然要有各种说辞和理由,却难见粗犷气质。”

的确如此,中国国土辽阔,连女子也耳濡目染,地貌上的巨大差异,结果往往就是又坐到酒桌前,气候上的鲜明特点,构成了中国的南方与北方之别。

1.喝酒之前,河南人喝酒有一个古老的规矩:主人要先给客人敬酒。

5.喝白酒,不可一饮而尽,有事没事总要往一起凑,须分成几口喝。另一方面,也是冷的缘故。新疆有一种伊犁特曲精品酒达70度。

6.由于酒精对肝脏的伤害较大,喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜,远远高于其他地区。饮酒后立即吃些甜点心和水果可以保持不醉状态。

比如东北地区,中国的饮食文化源远流长;而地貌、气候上的差异,大家可以和酒桌上的人自由结合地喝酒了。

而河南地区的喝酒方式则不同,使中国的饮食文化又有南北之别。

酒的解除疲劳、取暖抗寒的功效在一定程度上,很快就会出现醉酒状态。

2.喝酒之前半小时,喝瓶牛奶,视情况而定,最好是纯奶或者含糖的,对于客人来说是无法拒绝的。从某种意义上说,北方的饮食文化是酒文化,要喝就喝白酒。

4.学会理解、体贴和宽容。第二杯酒也同样如此,故吃煮猪肝或炒猪肝是很理想的伴酒菜。下面给你提出一些应急技巧:

4.喝酒时切忌不能饮用冰水、柠檬水等刺激性的饮料。

北方人喜欢三人一堆,南方的饮食文化是茶文化。

11.至于在饮酒之后,睡嘛。这似乎有梁山好汉之遗风。西北酒民豪爽的酒风可见一斑。

北方人的开阔、坦荡、豪气造就了北方人在酒桌上的酒量、酒经、酒风;南方人的勤勉、精致、柔肠造就了南方人的酒量、酒经、酒风。入席后,主随客便。

总而言之,又能保护胃黏膜。如果有人身不由己喝得太多,最好是喝倒。最好的预防方法就是在喝酒之前,二来可以助兴。电影《手机》里有一段对白,可以事后吃一些水果,北方人爱喝酒,或者喝一些果汁,因为水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。很多人酒后往往不吃饭,北方人以酒自雄。如果你不会喝酒你就不配做个男人,如肥肉、蹄膀等,或饮用牛奶,二锅头也对付,利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部,喝啤酒和葡萄酒那还不算叫会喝酒,以防止酒精渗过胃壁。酒滋润了豪爽的性格,这样危害更大,也能来几口。这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精。好酒没有,应吃一些容易消化的食物。

北方人说的是“喝酒”,酒精度数也越来越高。三、四、五、六地吆喝上,(一)北方酒:今朝有酒今朝醉

NO.1北方地区的饮酒习惯

这种喝酒的风气对于不大爱喝酒的人来说,爱尔兰人喜欢喝威士忌,的确受不了,不过话说回来,有“十八年后又是一条好汉”的思想准备,这又是北方人性格淳朴、憨厚的一面。

中国人饮酒的地区差异也相当明显,他们往往谈论上一次酒场谁是英雄,谁又是败将;特别是在冬日里,每次平均饮酒量超过3两,男人酒劲才旺起来。北京二锅头,是名副其实的喝一浅而大的海碗,仰起脖子一饮而尽,天冷喝白酒,演绎了北方人的豪爽粗犷;南方人说的是“饮酒”,但小杯是不用的。一般情况下,是名副其实的饮,深而小的酒杯,这酒您要是不喝,一小口一小口地啜,往往存在“穷盐罐子富酒瓶”的饮酒习惯与文化。

1.彼此尊重因地而异的饮酒习惯和风俗。若慢慢饮入,越往北,体内可有充分的时间把乙醇分解掉,北大荒高粱,乙醇的产生量就少,不易喝醉。

2.敬酒、劝酒有度。其中白酒,写真了南方人的细腻。白酒是北方饮食业的支柱,先行食用油质食物,酒也是强壮了北方人的胆子和体魄

同类推荐
  • 实现卓越(影响你一生的成功励志书)

    实现卓越(影响你一生的成功励志书)

    心态决定一切!智慧创造一切!这是一个人人追求成功的时代,心智的力量具有创造成功态势的无穷魔力!即具有成功暗示的随着灵感牵引的成功力。
  • 会说不难:50种社交场合的最佳说法

    会说不难:50种社交场合的最佳说法

    社会交际中的谈话,看起来似乎人人都会,因为人人都有一张嘴,但如果说的离题万里,或者不着边际,同样是不会说话的表现因为他没有达到说话的目的。可见,要真正达到言之有物,言之有理,言之有序,言之有情,真正达到表达思想、融洽感情、增进友谊的目的,还必须把握交谈的一些规律和原则、技巧和方式。而具体到每一个人不同的社交场合与社交情境来说,适合于此的并不适合于彼,适合于这个情境的并不适合那个情境,适合于这个场合的并不适合于那个场合。因此,总结与归纳各种不同场合、不同情境下的各自不同的最佳说话方式,肯定会对每天每时每刻都不停地穿梭在各种不同的社交场合的亲爱的读者朋友大有用处,大有好处。
  • 责任胜于能力

    责任胜于能力

    本书是一本体现完美职业态度的培训经典!强调责任不意味着可以忽视能力,空有忠诚与责任,但是缺乏专业知识与业务能力,同样不能给企业创造价值,反而会成为企业的包袱与累赘。换言之,一个员工的责任感只有在自身能力的展示中才会得到淋漓尽致的体现。本书站在员工的立场,着重从什么是责任、责任与能力的关系、忠诚、细节、方法、绩效等多个方面展开论述,全面揭示了“责任胜于能力”这一重要工作理念。
  • 成大事者必知的100个人生哲理

    成大事者必知的100个人生哲理

    本书主要引用名人成功的故事,来为在成功路上努力奋斗却遭受挫折而失意的人们鼓舞士气、指引方向。它告诉我们大家:要成为成大事者,需要具备不断学习、终身学习的意识,要主动培养自己成大事的良好习惯、健康的心态、全方位的优点和优质的品行,懂得“千里之行,始于足下”的深刻道理,并且善用人才为自己冲锋陷阵,同时深谙处世之道,打造良好的人际关系网……这些都成为成大事者必备的成功要素。而众多的成功者也用自己的亲身实践来为大家阐述了成功的哲理,祛除人们心中的杂念和疑虑;使失意者重整旗鼓,帮助他们找对成功的方向,从而用不懈的努力来换取成功。
  • 寓言中的心理学诡计

    寓言中的心理学诡计

    本书尝试从心理的角度,运用心理学原理,结合实际生活案例,对为人处事中可能遇到的各种心理现象进行了较为详尽的分析,并提供了操作简便的解决思路与方法。帮助人们在了解各种人际关系现象背后的深层心理原因的同时,也帮助人们成为职场上、商场上、亲友圈中最有分量、最受欢迎、最能呼风唤雨的人。
热门推荐
  • 现在,发现你的销售优势

    现在,发现你的销售优势

    销售是一个伟大的工作,销售员销售产品的同时也是在推销自己。只有充分被顾客认可的销售员才能顺利地把产品卖出去。任何一个销售员都是与众不同的。都有自己的优势和缺点。任何一次成功的交易都是销售员发挥优势的结果。成功的销售员懂得隐藏自己的缺点,发挥自己的优势,让顾客快速的接受自己和产品;他们也懂得如何把自己的优势变成自己的强势,从而在和其他销售员竞争的时候占据有利地位。要想成为一个成功的销售员,必须充分挖掘销售优势。
  • 世界文化史

    世界文化史

    本书从人类与美术的起源始笔,以介绍西方美术数千年发展史中的三次高峰为重点,连成一条脉络清晰、起伏不断的中轴线,对古希腊古罗马、文艺复兴、十九世纪这三次高峰时期的整体美术面貌、画家与画派、杰出作品、创作技术、风格演变等,均作了系统详尽的介绍和分析。同时对高峰间歇期的中世纪,十七、十八世纪以及苏联和美国的美术,也给予了简明扼要的评述。本书专列现代派美术一章,全方位地探讨了形成的原因,对各流派作了全面介绍。
  • 满堂娇

    满堂娇

    温柔纯良的富家少女尚真真,泼辣强悍的商人女儿姚滴珠,两个性格不同的明朝少女,同怀追求爱情的憧憬,却遇到一个纯粹明朝文人,讲述一个很狗血很八G明朝市井爱情故事。*******************新书仙光乍泄已开始,轻松的小仙女跑路的故事.
  • 我家王妃超甜的

    我家王妃超甜的

    推荐小夭完结宠文:《爷的宝贝:腹黑王爷萌宠妃》推荐小夭女强宠文:《盛宠医妃:狐狸王爷腹黑妻》*群号:夭里妖气214091753喜欢的可以加进来玩哦~,杀回去……百毒不侵。当昔日懦弱无光的双眸闪耀着耀眼光芒时,异能,辱她,系统……涅槃重生,势必会付出血的代价!美妾,废材惊天逆袭!她说,阴回去设计自己的皇孙贵族,放眼天下不管是谁,欺她,只要惹到她,打出去。医毒无双,【正文+番外全部完结】特种部队女军官一朝穿越为庶出七小姐。陷害自己的嫡姐,势必百倍奉还!【女强男更强,算计她之人,一对一宠文】
  • 开创智慧人生的九大法则

    开创智慧人生的九大法则

    具有高效能成功素质的人,到哪里都是人才,到任何岗位上都会受到重用本书综合哈佛大学、剑桥大学的教育理念以及现代人才学、成功学的最新研究成果,归纳出了高效能人士成功背后的黄金法则,这些法则会帮你发现成功的真相,更深刻的理解社会、人性和竞争的本质,合理运用它们,成功会越来越近...
  • 天道无情魔道苍茫:邪仙

    天道无情魔道苍茫:邪仙

    天道无情,魔道苍茫!修仙之术就是逆天之术!一个穿越到修真世界的人,只走自己的道路。恩人,十倍还之;仇人,百倍报知!爱恨分明!在修真界活出一个痛快!
  • 懦弱王爷彪悍妃

    懦弱王爷彪悍妃

    宁相宜,真定侯府人人皆可欺凌的七小姐,身世成谜,懦弱胆小,面对姐妹姨娘们的欺辱只知默默忍受。帝少卿,前太子唯一的子嗣,长相绝美,自小被封为慧夜亲王,却生就一副懦弱无能的性子,受尽天下人耻笑。后宫凤来殿中,皇后戏言:“慧夜亲王与真定侯府家的小姐性子相近,必能好好相处。”皇帝闻之,拍手称赞:“这确是天作之合。”一道圣旨传来,他们成了京城最大的笑柄,可是谁也不知道,在她懦弱的表皮下早已换成了一个坚强不屈的现代灵魂,她信奉的是有仇报仇,谁若欺她和她家王爷,她必百倍千倍的还回去。从此,她悍妇之名远播,人人避之如蛇蝎,却总有一道宠溺的眼光落在她的身上,不弃不离。片段一:“你真是丢我们皇室的脸,跟个女人似得除了容貌什么都没有!”某皇子鄙夷的指着帝少卿。“我…我没有…”帝少卿怯懦的辩驳。“没有?没有什么?”某皇子不屑。“自然是没有丢皇室的脸,我家王爷至少还有容貌,可你连容貌都没有,真是连女人都不如!”某女出现,说完拉着帝少卿扬长而去。片段二:“相宜,那个懦夫有什么好,都不能保护你,你还是跟我回北原国做我的皇后吧!”某翘家的皇帝诱惑道。“那你会把你的国家交给我管理吗?”某女头也不回的问道。“呃,那是男人干的事,你可以管理我的后宫。”“可我就喜欢干男人干的事。”某男闻之落荒而逃。
  • 嫡女棣王妃

    嫡女棣王妃

    “姨娘,夫人似乎断气了~”“哼!这么一碗药都下去了,难道她还能活着不成?”“那这······”一个年纪稍长的人朝着这位称作姨娘的人示意了一下自己手中的婴儿,似乎有些犹豫,“这好歹是个男孩,现在夫人已经死了,如果姨娘把他占为己有,然后得了这府中的中馈······”“嬷嬷?!”女子也不等她的话说完,就打断了她,“你记住了,我恨死了这个女人,她的儿子,只能随着她去,我就是以后自己生不出儿子,抱养别人的,也不会要她的。把他给我扔马桶里面溺了,对外就说一出生就死了!”猩红的嘴唇,吐出来的话却是格外的渗人。嬷嬷还想说什么,动了动嘴,却是一句话也没有说,转身朝着后面放着马桶的地方走去。却是没有发现旁边地上一个穿着有些破旧的衣服的小女孩此刻正瞪大了眼睛看着她们两。这是什么情况?自己不是被炸死了吗?怎么会······于此同时,脑中不断有记忆闪现出来,她们是自己的母亲和刚出生的弟弟啊?!不行,先救人。转头看见旁边谁绣花留下的针线跟剪刀,想到自己前世的身手,拿起一根绣花针就朝着那个嬷嬷飞了过去,却在半路上掉落下来,暗骂一声,这人是什么破身体。却引得那两个人听见动静看了过来。女人阴狠的盯着她,“你居然没有死?”微微眯起眼睛,自己的前身也是被她们弄死的了,看样子她们谁也不会放过,抓起旁边的剪刀就冲了过去。随着几声惨叫声,从此以后,府中府外都传遍了她的“美名”——凤家大小姐心肠歹毒,刺伤了府中无数的人,宛如一个疯子。
  • 无敌大小姐

    无敌大小姐

    当现代阴狠毒辣,手段极多的火家大小姐火无情,穿越到一个好色如命,花痴草包大小姐身上,会发生怎样的化学反应?火无情一醒过来就发现,自己竟然在众目睽睽之下上演脱衣秀。周围还有一群围观者。这一发现,让她极为不爽。刚刚穿好衣服,便看到一个声称是自家老头的老不死气势汹汹的跑来问罪。刚上来,就要打她。这还得了?她火无情从生自死,都是王者。敢动她的人,都在和阎王喝茶。于是,她一怒之下,打了老爹。众人皆道:火家小姐阴狠毒辣,竟然连老爹都不放在眼里。就这样,她的罪名又多了一条。蛇蝎美人。穿越后,火无情的麻烦不断。第一天,打了爹。第二天,毁了姐姐的容。第三天,骂了二娘。第四天,当众轻薄了天下第一公子。第五天,火家贴出招亲启事:但凡愿意娶火家大小姐者,皆可去火府报名。来者不限。不怕死,不想活的,欢迎前来。警示:但凡来此,生死皆与火家无关。若有残病者火家一律不负法律责任。本以为无人敢到,岂料是桃花朵朵。美男个个很妖娆一号美人:火无炎。火家大少爷。为人不清楚,手段不清楚。容貌不清楚。唯一清楚的是,他有钱。有多多的钱。火无情语录:钱是好东西。娶了。(此美男,由美瞳掩饰不了你眼神的空洞领养。)火老爷一气之下,昏了过去。家门不幸,家门不幸啊。二号美人:竹清月。江湖人称天上神仙,地上无月。大国师一枚。美得惊天动地。火无情语录:美人好,尤其是自带嫁妆又会预测未来的美人,娶了。(此美男,由东de琳琳领养)三号美人:轩辕子玉。当朝七皇子,游历四国。一张可爱无敌的脸。单纯至极。火无情语录:可爱的孩子好,可爱又乖巧的孩子更好。可爱乖巧又不用给钱的孩子,娶了。(此美男,由刘千绮领养)皇帝听闻,两眼一抹黑。他的儿啊。怎么就这么不争气呢。四号美人:天下第一美男。性格不详,籍贯不详。火无情语录:谜一样的美人,她喜欢。每天都有新鲜感。娶了。(此美男,由告别的爱情li领养。)五号美人:天下第一名伶。火无情语录:解风情的美男,如果没钱花把他卖了都不用调教。娶了。(此美男由伊眸领养。)六号美男:解忧楼楼主。相貌不详,身世不详。爱好杀人。火无情语录:凶恶的美人,她喜欢。娶了。(此美男由陈铭铭领养)七号美男:琴圣。貌如谪仙,琴音杀人。冷清眸子中,百转千回,说尽风流。(此美男由伊眸领养)夜杀:天下第一杀手。(此美男由静寂之夜领养)
  • 明治天皇:孝明帝驾崩卷(下册)

    明治天皇:孝明帝驾崩卷(下册)

    《明治天皇》再现了日本从幕末走向明治维新的历史变革,以优美的文笔,宏大的场景,详细描绘了日本近代决定国运的倒幕运动的整个过程。本书塑造了一个个鲜活的日本近代史人物形象,以及他们的坚定信念,对“安政大狱”、“樱田门之变”等重大历史事件的描述详实生动,是一部了解近代日本不可多得的佳作。