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第15章 喝水篇:怎么喝水才是补水?(5)

皮肤出油较多,应该减少三餐的油脂,吃口味清淡的食物,避免辛辣。蔬菜、水果应该要多吃,补充水分的同时,可以清热祛火,减少皮脂分泌。但也不用完全避讳肉类,因为肉类中含有人体必需的氨基酸。可以多吃白肉,也就是鸡肉、鱼肉、虾肉,红肉适当就行了。

皮肤偏干、出油过少的朋友,在三餐中可以适当补充油脂。但是,高温油脂对人体是有害的,所以仍旧不建议多吃煎炒烹炸的食物,最好还是以炖煮为主。油脂可以通过吃适当的肉类、调味油和坚果补充。

可是,上班族工作繁忙,午饭大多在食堂或饭馆里解决,选择的空间很小。这里讲的三餐补水,主要是像晚饭这样能自己亲手做的一餐。在食堂、饭馆里吃饭,该怎么补水呢?

这些地方提供的食物普遍有油脂过高的问题,并且所用油的品质多为不佳。我认识一位营养师,他因为了解餐馆的烹饪流程,拒绝在外面吃任何食物。我们外出聚餐时,他宁可自带一份家里的饭。他这么做有些极端,我们很难去模仿。容易做到的是,在选择餐馆和食物的时侯,尽量挑清淡的。为了减少油脂摄入,最好在点菜的时候,多点一道稀饭或者米粥,菜肴也尽量选择炖煮菜。更好的做法是自带一个水果,既能减少油脂,又可以起到补水的效果。

什么水应该喝,什么水最好不要喝?

已经有了“基础补水量”的保证,再加上三餐注意多吸收水分,我们一天的喝水任务已经完成了。在其余时间喝水,凭自己高兴,渴的时候喝就可以了。但有一点要注意,尽量不要喝含糖的饮料。喝含糖饮料所摄入的糖分,往往比人们想象的要多得多。一杯含糖饮料,可以比得上几两饭的热量。那些标示着“低糖”的饮料,含糖量大多也不少,也要少喝。

为什么早上起床要喝一杯水?

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