你如果确实不能沾酒，就不妨说服对方，以饮料或茶水代酒。你问他：“我们俩有没有感情？”他会答：“有！”你顺势说：“只要感情有，喝什么都是酒。感情是什么？感情就是理解。理解万岁！”然后，你以茶代酒，表示一下。
3．只要感情到了位，不喝也会陶醉。
你试试这样说：“跟你不喜欢的人在一起喝酒，是一种苦痛；跟你喜欢的人在一起喝酒，是一种感动。我们走到一块，说明我们感情到了位。只要感情到位了，不喝也会陶醉。”
4．为了不伤感情，我喝；为了不伤身体，我喝一点。
他劝你：“喝！感情铁，喝出血！宁伤身体，不伤感情；宁把肠胃喝个洞，也不让感情裂个缝！”这是不理性的表现，你可以这样回答：“我们要理性消费，理性喝酒。‘留一半清醒，留一半醉，至少梦里有你追随。’我是身体和感情都不想伤害的人，没有身体，就不能体现感情，就是行尸走肉！为了不伤感情，我喝；为了不伤身体，我喝一点。”
5．感情浅，哪怕喝大碗；感情深，哪怕舔一舔。
酒桌上，哪怕是千言万语，无非归结一个字“喝”。如：“你不喝这杯酒，一定嫌我长得丑。”如：“感情深，一口吞；感情浅，舔一舔。”劝酒者把喝酒的多少与人的美丑和感情的深浅扯在一起。你可以驳倒它们的联系：“如果感情的深浅与喝酒的多少成正比，我们这么深的感情，一杯酒不足以体现。我们应该一同跳进酒缸里，因为我们多年的交情，情深似海。其实，感情浅，哪怕是喝大碗的酒；感情深，哪怕是甜一舔。”
6．君子动口，不动手。
他要你干杯，你可以巧设“两难”，请君入瓮。你问他：“你是愿意当君子，还是愿意当小人？请你回答这个问题。”他如果说“君子之交，淡如水”，以茶代酒，或者说“君子动口，不动手，你动口”，请他喝；他如果说“愿意当小人”，你便说“我不跟小人喝酒”，然后笑着坐下，他也无可奈何。
7．在这开心的一刻，让我们来做选择题吧！
我们的思路打开一些，拒酒的办法就来了。他要借酒表达对你的情意，你便说：“开心一刻是可以做选择题的。表达情意，可以，A拥抱，B拉手，C喝酒，任选一项。我敬你，就让你选；你敬我，就应该让我选。现在，我选择A拥抱，好吗？”
如果这几条“拒酒词”不好使，还有如下锦囊妙计。
第一种方法是主动要一些非酒类的饮料，并说明自己不饮酒的原因。或者是让对方在自己面前的杯子里稍许斟一些酒，然后轻轻以手推开酒瓶。按照礼节，杯子里的酒是可以不喝的。
第二种方法是当敬酒者向自己的酒杯里斟酒时，用手轻轻敲击酒杯的边缘，这种做法的含义就是“我不喝酒，谢谢”。当主人或朋友们向自己热情地敬酒时，不要东躲西藏，更不要把酒杯翻过来，或将他人所敬的酒悄悄倒在地上。
第三种方法是劝酒者采用的是欲抑先扬的战术：先恭维你是“高人”是“朋友”，弦外之意即是--如果你不喝酒，就不配为“高人”、不配为“朋友”。那么你可以反过来这样说：“你要我喝酒简直是要我的命。如果把我当朋友，就不要害我。”言外之意是你要我喝酒就不够朋友！因为劝酒者都有一个心理：喝也罢，不喝也罢，口头上都必须承认是朋友，是兄弟。抓住这个弱点予以反击，劝者碍于“朋友”的情面，不得不缄口。
第四种方法是装痴卖傻。对方硬劝你喝酒，你可装出一副豪迈的样子说：“我本不会喝酒，但诸位兄弟的殷殷之情令我非喝不可。今天我就舍命陪君子，为你们醉了也值！”说完仰脖一口喝干。然后作烂醉如泥人事不省状，任谁推拉叫喊你都置之不理，装傻睡大觉。对方以为你出了洋相，就再不会来找你了。
应酬已经越来越离不开酒桌，所以不论男女，都应该学会敬酒的礼节、推酒的技巧，做到敬酒不失礼、推酒不伤情，即使酒量浅薄，也能笑傲酒桌、机智制胜。
“礼”多人不怪，场面上的事要做足
在交际场合中非常重视“礼尚往来”的潜规则，是有“礼”走遍天下，无“礼”寸步难行。借由此话我们不难发现，自古讲究礼尚往来的中国人，是多么地重视场面上的事。所以，我们在处理人际关系或者交际应酬的时候，一定不能忘记送上一点礼品，把场面上的事情做足。
不仅人与人之间，就连国与国之间的“场面应酬”都离不开礼尚往来。因为不管走到哪儿，空手求人，都免不了被人婉拒。曾有人经过调查研究指出，日本产品之所以能成功地打入美国市场，其中最秘密的武器就是日本人的小礼物。当然这句话可能有些言过其实，但是日本人做生意，场面上的事确实是想得最周到、做得最足的。
特别是在应酬场面中，小礼品更是必不可少的，而且要根据不同的人的喜好，进行一番设计，只有非常精巧的礼物，才能达到让对方“爱礼及人”的效果。
如今的场面应酬，“利”和“礼”是连在一起的。往往先“礼”后“利”，有礼才有利，这已经成了商务交际的一般规则。当然道理不难懂，但就是难在操作上，送礼的功夫如何到家，就是您是否能打动人的关键所在。
第一步：了解风俗禁忌。
很多人因为比较粗心，但送礼去了解受礼人的身份、爱好、民族习惯是绝对不可少的，免得送礼送出麻烦来。
郑杰去医院看望病人，带去一袋苹果以示慰问，哪知引出了麻烦，正巧那位病人是上海人，上海人叫“苹果”跟“病故”二字发音相同。送去苹果岂不是咒人家病故，由于郑杰不了解情况，弄得不欢而散。鉴于此，送礼时，一定要考虑周全，以免节外生枝。还有，不要送钟，因为“钟”与“终”谐音，让人觉得不吉利；对文化素养高的知识分子你送去一幅蹩脚的书画就很没趣；给伊斯兰教徒送去有猪的形象作装饰图案的礼品，可能会让人轰出来。
第二步：掌握送礼间隔。
有些手头宽裕的人在送礼时，往往因为求助心切，便时常大包小包地送上门去，以为自己这样大方，一定可以博得别人的好感，但实际情况往往事与愿违。因为送礼的时间间隔也很有讲究，过频过繁或间隔过长都不合适。你以这样的频率送礼目的性太强，难免让事情适得其反。另外，礼尚往来，人家还必须还情于你。一般来说，以选择重要节日、喜庆、寿诞送礼为宜，送礼的既不显得突兀虚套，受礼的收着也心安理得，两全其美。
第三步：礼品要有意义。
任何礼物，都是为了表示送礼人的特有心意，或酬谢、或求人、或联络感情等等。所以，礼物是感情的载体，我们在选择礼品的时候，必须注意礼品要有意义，要与你的心意相符，并使受礼者觉得你的礼物非同寻常，倍感珍贵。实际上，最好的礼品应该是富有意义、耐人寻味的礼品。因此，选择礼物时要根据对方的兴趣爱好来选择，力求别出心裁，不落俗套。最好还要考虑到它的思想性、艺术性、趣味性、纪念性等多方面的因素。
场面上的事要做足，“礼”多人不怪嘛！但是礼物要轻重得当。
一般讲“礼轻情意重”，但礼物太轻，就意义不大，很容易让人误解为瞧不起他，尤其是对关系不算亲密的人，更是如此，而且如果礼太轻而想求别人办的事难度较大，成功的可能几乎为零。但是，礼物太贵重，又会使接受礼物的人有受贿之嫌，特别是对上级、同事更应注意。
如果你的礼物过于贵重。除了某些爱占便宜又胆子特大的人之外，一般人就很可能婉言谢绝，或即使收下，也会付钱，要不就日后必定设法还礼，这样岂不是强迫人家消费吗？如果在欧美，因为他们商业法规严格，所以你要深知送大礼物反而会惹火烧身，而小礼物绝没有受贿行贿之嫌；而且这样做还很适合于当地的文化和礼节。
这就像平常人们常说的“花钱找罪受”，何苦呢。因此，以对方能够愉快接受为尺度，选择轻重适当的礼物，争取做到少花钱，多办事；多花钱办好事。
1．送礼就送土特产
对于土特产，一般的意义上都是尝个鲜，所以说无论是亲朋好友，还是商务朋友，一般都不会拒收，因为拒收反而显得他们小家子气了。
2．巧借名目
如果想给“酒肉朋友”送礼，最好的做法是巧借名目。可以在周末跟他打声招呼：“今晚上你那儿聚一聚，你准备菜，我带酒。”到时多带上一瓶酒还有礼物，酒喝一瓶留一瓶，顺手也就把礼物留下了，感情深了，礼也送了。
3．熟人引见
有时想给人送礼，但又跟受礼者不熟，不好唐突地登门拜访，可以找到受礼者的熟人。有受礼者的熟人引见，一般不会被拒礼。
4．爱屋及乌
如果与于自己有利害关系的人拉关系，最好知道他本人最喜欢什么，这样，投其所好，爱屋及乌，受礼者自然也就对你喜笑颜开了。
场面上的礼尚往来既然是一门艺术，自有其约定俗成的规矩，送给谁、送什么、怎么送都很有奥妙，绝不能瞎送、胡送、滥送。虽然是“礼”多人不怪，但还是让人高高兴兴地收下你的礼为好。
公众场合，巧妙弥补失言
谈话中，每个人都难免会有一时嘴快、说话不当的时候，发生这种事，最重要的就是镇定自若、处变不惊，积极寻找措施来补救。“人有失足，马有漏蹄”，失足了可以再站起来，失言了也可以用妙语去弥补。只要你有“心机”，你可以补得天衣无缝。
某
次婚宴上，来宾争向新人祝福。婚礼司仪激动地说道：“走过了恋爱的季节，就步入婚姻的漫漫旅途，感情的世界常需要润滑，你们现在就好比是一对旧机器……”令举座哗然。
其实司仪本想说“新机器”，却脱口说错，一对新人更是大为不满，因为这对新人是二婚，他们都曾经离异，自然以为司仪之语隐含讥讽。当然婚礼司仪也发觉自己说错话了，马上镇定下来，略一思索，不慌不忙补上一句：“已过磨合期。”此言一出，举座称妙。这位先生继而又深情地说道：“新郎新娘，祝愿你永远沐浴在爱的春风里。”大厅内掌声雷动，一对新人早已笑若桃花。
这位婚礼司仪虽然失言，但转接的很妙，弥补的恰到好处，反倒巧妙地改换了语境，使原本尴尬的失语变成了深情的祝福，同时又道出了新人间的感情历程的曲折，再恰当不过了。
“人有失足，马有漏蹄”，在人们的交际过程中，无论凡人名人，都免不了发生言语失误，虽然其中原因有别，但它造成的后果却是相似的，或贻笑大方，或纠纷四起，有时甚至不可收拾。
有“心机”的人在被对方击中要害时绝不强词夺理，他们或点头微笑，或轻轻鼓掌。如此一来，观众或听众弄不清葫芦里卖的什么药。有的从某方面理解，认为这是他们服从真理的良好风范；有的从另一方面理解，认为这是他们不畏辩解的豁达胸怀。而究竟他们认输与否尚是个未知的谜。这样的辩论家即使要说也能说得很巧，他们会向对方笑道：“你讲得好极了！”
相比之下，里根的表现就显得很有“心机”。
一次，美国总统里根访问巴西，由于旅途疲乏，年岁又大，在欢迎宴会上，他脱口说道：“女士们，先生们！今天，我为能访问玻利维亚而感到非常高兴。”
有人低声提醒他说漏了嘴，里根忙改口道：“很抱歉，我们不久前访问过玻利维亚。”
尽管他并未去玻利维亚，当那些不明真相的人还来不及反应时，他的口误已经淹没在后来滔滔的大论之中了，这种将说错的地点、时间加以掩饰的方法，在一定程度上避免了当面丢丑，不失为补救的有效手段。只是，这里需要的是发现及时、改口巧妙的语言技巧，否则要想化解难堪也是困难的。
在较正式的交际场合发生口误导致失言，这是令每一个人感到尴尬一事。失言虽然不可避免，但是并没有想象中的那么可怕，只要积累经验、掌握技巧，就能够在一定程度上挽回失言所带来的恶劣影响。为了使自己的错误能够及时得以补救，创造良好的人际关系，最重要的是掌握必要的纠错方法。
遇到这种处境时，千万别失了分寸，而应用平和心态，采取补救的方法。必须注意的是，任何补救都要做到天衣无缝，不留痕迹，让人感到补得言之有理，无懈可击，千万不要牵强附会，或短矫揉造作，这样反而会弄巧成拙，错上加错。
俗语说：“人有失言，马有失蹄。”可见失言是在所难免的，但失言后要尽快弥补，若死守自己的堡垒，只会让对方不悦和反感。
面带笑容，助你游刃交际场
想要游刃于交际场，就应该经常展现你的迷人笑容。它会在一刹那间，为你在别人心中留下永久的亲和印象，让你不需要花费什么，就能轻松融入任何社交场合。
没有笑容的人在生活中将处处碰壁，也常给人以冷漠和高傲的感觉，绝不会有好人缘。而当我们面带笑容去办事，你必然会对效果大吃一惊。得体的笑容永远不会使人失望，它只会使你更受欢迎，让你为人处事左右逢源。
杰
克森是加拿大一家小有名气的公司总裁，他年轻有为：有明确的人生目标，有不断克服困难、超越自己和别人的毅力与信心；办事干脆利索、工作雷厉风行；他总是雄心勃勃，富于朝气；他说话切中要害，而且嗓音深沉圆润；他对于朋友也很真诚，与他深交的人都为拥有这样一个好朋友而自豪……总之，杰克森几乎具备了成功男人应该具备的所有优点。
但是，杰克森至今孤身一人，没有女朋友，没有谈过恋爱；他的好朋友也寥寥无几；甚至初次见到他的人，都无法对他产生任何好感。这是为什么呢？原来，杰克森几乎没有笑容。他深沉严峻的脸上永远是炯炯的目光、紧闭的嘴唇和紧咬的牙关。
即便在轻松的社交场合，杰克森也是如此。他在舞池中优美的舞姿几乎令所有的女士动心，但却很少有女士愿意同他跳舞。公司的女员工见了他更是如同老鼠见到猫，试问他怎么会交到女朋友呢？而事实上，改变这一切也不是难事，只要杰克森能换上一副动人的、面带笑容的面孔。
展现笑容，能帮助你建立起人与人之间的好感，得体的笑容会让疲倦者得到休息，沮丧者变得兴奋，悲哀者被阳光温暖。所以，假如你要获得别人的欢迎，就请给人以真心的笑容吧。
社交场中的笑容是琼浆蜜液，它可以带给人们快乐、温馨、鼓励，它可以帮我们创造轻松的气氛。得体的笑容是友好的标志，是融合的桥梁。得体的笑容可以化干戈为玉帛，协调人与人之间的关系，可以为办事创造快乐的气氛。
笑容还可以帮我们在人际交往中赢得信任。
埃里克斯是底特律地区最受欢迎的节目主持人之一，他以“声音里带着笑容”的主持风格而闻名。喜欢他的听众写信给埃里克斯说：“每当听到他主持的节目的时候，他们都能透过他的声音看到了他的笑容。”
有人问埃里克斯，为什么总能带着愉悦的笑容。埃里克斯说他的秘诀是从来不把烦恼摆在脸上。埃里克斯经常“戴上一张快乐的脸”去工作，他说：“为别人创造一个愉快的生活，这要从笑容开始，但必须是出自内心的笑容。当你笑容的时候，别人会更喜欢你，而且，笑容会使你自己也感到快乐。它不会花掉你的任何东西，却可以让你赚到任何股票都得不到的红利。”
如果得体的笑容能够真正地伴随着你人生的整个过程，就会使你超越很多自身的局限，获得很多人生真正的快乐，使你的生命由始至终生机勃发，光芒璀璨。用你的笑容去欢迎每一个人每一件事，那么你就会成为左右逢源受欢迎的人。
