看完此书，许多人可能会想：原来断食养生这么神奇啊！既然断食可以排掉一切毒素，那么，我是否可以在日常饮食中随意享受美食，然后，只需靠阶段性的断食，就可以维持身体健康了呢？
倘若你抱有这种想法，显然是对本书的误解。我们说，断食养生作为一种历史悠久的自然疗法，只要使用得当，确实可以起到神奇的养生功效。它在古今中外都有众多的实践者，有太多的人从中受益，有许多活生生的例子。不过，必须指出，它只是自然疗法的一种，养生方法之一。它并不能让养生从此“一劳永逸”，更不可能预防一切疾病，而且也不像众多断食养生学者所说的那样，可以排除一切毒素。真正的健康，只能依赖于生活方式的改变。
极端的断食，例如完全用“服气”等取代食物，长时间的绝食等，无论在传统医学那，还是在断食学者中，赞同者都甚少。实际上，断食和营养平衡并不矛盾，甚至断食的目的之一，就是为了维持营养平衡。许多断食学者，都主张在断食期间可以补充一些营养物质，以维持身体需要，调整身体内环境。万事过犹不及，营养的均衡对身体来说是十分重要的，而仅仅依靠短短几天的断食，显然不够。身体的平衡、酸碱平衡、营养平衡等，必须依赖于健康的日常饮食。
在整本书中，我想告诉你的，是一种全新的养生思维。你必须了解，健康是一种良好的状态，并非没有疾病。你要让自己的身体保持在一种健康的状态，而不仅仅是没有疾病特征。断食的目的，就是为了帮助你将由错误的生活习惯而破坏掉的身体，调整到一个好的状态，保持身心的平衡。但它只能作为辅助方法，而不是主角，真正的主角，是你的日常生活方式。因此，完全依赖断食而忽略营养平衡的做法，是不可取的。
我们的身体，是一个很神奇的组织，它蕴涵着无穷无尽的力量。断食的目的，就是为了开发这种力量，并让它处于最佳状态。有效的断食，必定是科学的、合理的、循序渐进的、愉悦的、有规律的。愿每一位读者，都能认真、全面阅读此书，正确地断食，回归本命的本真，回归不生病的生活方法，获得全身心的健康！
