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第9章 营养性疾病居家调养(2)

②孩子出生后科学合理喂养也很重要,首先要母乳喂养,并按照婴儿实际需要量适度喂养。在生后前3个月要避免喂以固体食物。在生后。个月时如果小儿已发生肥胖,应注意避免继续摄入过多的热量,特别在生后-8个月时对肥胖儿应减少奶的摄入量,代之以水果蔬菜;用全米、全面代替精面制品。如果孩子稍大,可以吃饭,要养成孩子良好的进食习惯,不得偏食糖类、高脂、高热量食物,不要暴饮暴食。

③帮助孩子养成运动锻炼的好习惯,不仅可以增强体质,还可以有效地防止肥胖。比如可以走路的时候尽量不坐车,上下楼时要自己爬楼而不要坐电梯。

④限制孩子看电视、打电脑游戏等坐着的活动。

佝偻病

症状病因

佝偻病俗称缺钙,在婴儿期较为常见,是由于维生素D缺乏引起体内钙、磷代谢紊乱,而使骨骼钙化不良的一种疾病。佝偻病发病缓慢,不容易引起重视。佝偻病使小儿抵抗力降低,容易并发肺炎及腹泻等疾病,影响小儿生长发育。因此,必须积极防治。

小儿佝偻病的主要症状有,早期多汗,易激惹,夜惊,睡眠不安,枕秃,烦躁。逐渐出现骨骼改变,出牙晚,囟门迟闭,颅缝发软,方颅,枕骨有“乒乓球”感,胸部出现肋骨“串珠”,肋缘外翻,形成“郝氐沟”、鸡胸、漏斗胸及脊柱侧弯、龟背等。四肢出现“手镯”、“脚镯”样改变,“X”型腿、“。”型腿等。甚至发生骨折,也可有肌肉和肌腱松弛,肌张力低下,易患肺炎、肠炎等。

引起小儿维生素D缺乏的主要原因是日光照射不足,饮食中维生素D含量不足和生长过速,需要量大。此外,慢性呼吸道感染,胃肠道疾病和肝、肾疾病,均可影响维生素D和钙、磷的吸收以引起本病。3岁以内为主要发病年龄,6个月至1岁最多见。

饮食疗法

卷心菜50克,精盐、味精适量,面条50克,猪肝25克。

用法

排骨面条

原料

猪排250克,胡萝卜25克,

①将排骨洗净切块下锅。加清水适量,沸后撇去浮沫,置小火上煮约1小时,然后取出排骨。

②将猪肝洗净剁成泥,胡萝卜、卷心菜洗净切成米粒小丁。

③将胡萝卜、卷心菜丁和猪肝泥入油锅炒至呈牙黄色,加入排骨汤适量烧开,放入面条煮熟,加精盐、味精调味。每日2次,温服。适合1岁以上的孩子。

香菇鸡

原料

香菇250克,母鸡1只。

用法

①将母鸡和香菇洗净。

②将母鸡和香菇放入锅中,

用文火烧熟。取鸡汤食用。适合。

经络疗法

①揉板门50次,摩中脘穴5分钟,按揉气海、足三里、三阴交穴各1分钟。

②将孩子俯卧位,按揉脾俞、胃俞、肾俞、命门穴各1-2分钟,捏脊5遍。

随症加减

①如果孩子伴有烦躁不安:家长可以加清心经100次,清肝经200岁以上的孩子。

栗子饼

原料

生板栗1000克,白糖500克。

用法

①先将板栗加水煮30分钟,待凉后剥去外壳,放入碗内蒸。0分钟。

②趁热将板栗压碎研成泥,加入白糖调匀,把栗子泥做成饼状,待凉后即可食用。适合2岁以上的孩子。次,揉神门穴1分钟。

②如果孩子便溏或腹泻:家长可以补大肠100次,推上七节骨200次,揉龟尾5分钟。

曰常护理

①增加户外活动。患佝偻病的孩子,要经常到户外多活动,多接触阳光。因为阳光中紫外线直接照射皮肤,可产生内源性维生素D。夏季可以在早晚的时候出去活动,冬天比较冷,可以在室内打开窗户晒太阳,太阳照射的时候应该尽量暴露皮肤,同时注意不要让对流风吹到孩子,防止感冒。

②保证孩子的清洁卫生。一般患佝偻病的孩子爱出汗,所以妈妈要注意孩子的全身皮肤以及头部的清洁,勤给孩子洗澡、勤换内衣。

③预防感染。患儿体质一般都比较弱,因此家长要少带孩子去公共场合,否则容易感染呼吸道和胃肠道感染疾病。

④患儿要注意保持功能位。不要长时期坐着或者站着,不提倡孩子过早行走,防止加重骨骼畸形。

预防保健

①提倡母乳喂养,因母乳中钙、磷比例适宜,但乳类中维生素D含量极少,要及时增服浓缩鱼肝油。如果是人工喂养,更要注意及早增服鱼肝油。服用时要遵医嘱,不能认为鱼肝油是补品,多多益善。过多服用可致维生素D中毒0在缺少维生素D时,补充钙剂是无用的。

②如果是母乳喂养,乳母孕母要多食含钙丰富的食物,多晒太阳。同时,也要让孩子适时地室外活动,多晒太阳。冬天中午前后阳光充足,户外活动时应让幼儿露出手、脸夏天则应在阴凉处,避免暴晒。

③年龄稍大的孩子,在饮食上,要多吃富含维生素D和钙的食物,如蛋黄、肝类、鱼类、奶类、豆类、虾皮等,不要吃过多的油脂类和盐,以免影响钙在体内的吸收。

缺铁眺贫血

症状病因

缺铁性贫血是孩子常见的营养缺乏病,高发年龄主要在个月到3岁之间。缺铁性贫血主要表现为烦躁不安、精神差、不爱活动、疲乏无力、食欲减退、口唇、眼结膜、指甲床和手掌苍白。注意力不够集中,爱疲倦,精神不佳,抗病能力差,容易感染其他疾病,甚至会影响到智力和学习。

小儿缺铁性贫血可以有多方面因素引起,家长要根据不同的原因,采取不同的护理方法。

①胎儿期因素。胎儿最后三个月从母体获得的铁最多。如果孩子在最后三个月摄入铁不足,就会导致贫血。

②自身发育因素。由于孩子生长发育比较快,血容量增加也就相应更快,因此相对容易患营养性贫血,尤其是缺铁性贫血。一般来说,小孩子个月内如果都能保证母乳喂养,不大会得缺铁性贫血。人工喂养的孩子得病的几率更大些,因为牛奶中本身含铁量就比母乳中低,并且其中的铁的吸收率也较母乳低,特别是对于早产儿,很容易患缺铁性贫血。

③饮食因素。婴儿从皮肤和粪便中损失的铁也比成人要多。对于较大一些的孩子,如果饮食习惯不良,偏食、挑食或者营养供应比较差,都可能会引发缺铁性贫血。

④疾病因素。钩虫病、溃疡病、长期腹泻、呕吐、肠炎、脂肪痢、急慢性感染等,均可影响营养素的吸收,导致食欲减退、胃肠道吸收不良,从而引起缺铁性贫血。

饮食疗法

黑枣桂圆糖水

原料

黑枣20克,桂圆肉10克,红糖25克。

用法

①将黑枣、桂圆肉洗净,放火锅中。加清水500毫升,再加入红糖调匀。

②煮熟或隔水炖。10分钟即可。

③趁热饮糖水,食枣及桂圆肉。每日1剂,一次食完,可长期食用。适合1岁以上的孩子。

麻花糊

原料

黑乏麻、花生仁(连衣)各适量,白糖15克。

用法

①将芝麻、花生仁洗净,放入炒锅中,炒熟,研成粉末。

②每次各取15克,加入热开水120毫升至150毫升,调成糊状。

食用。每日1剂,1次食完,可长期食用。适合1岁以上的孩子。

参枣莲子粥

原料

党参15克,红枣20克,莲子30克,粳米30克。

用法

①将党参切成片,红枣洗净.剖开去核,莲子打碎。

②将粳米淘洗干净与党参、红枣、莲子一起放火锅中,加清水适量,煮至米烂熟即可。

③婴幼儿食粥,儿童食粥及红枣,每日1剂,分2次吃完,食至贫血痊愈。适合10个月以上的孩子。

猪肝痩肉粥

原料

鲜猪肝50克,鲜瘦猪肉50克。

③加入白糖调味即可。趁温大米50克,油15毫升,盐少许。

用法

①将猪肝、瘦肉洗净,剁碎,加油、盐适量拌匀。

②将大米洗干净,放火锅中,加清水适量,煮熟。

③加入拌好的猪肝、瘦肉,再煮至肉熟即可。适合1岁以上的孩子。

经络疗法

①家长可以点揉孩子手背腕横纹外侧端凹陷处阳谷和足三里穴,约3分钟即可。

②先将孩子俯卧位,妈妈双手相并,两拇指在后向下,与食中指相对着力,用拇指推起脊柱两侧皮肤肌肉,反复交替推捏提之,边推边捏边提,边放边向上方推移,反复3-5遍即可。

③给孩子摩腹约5分钟。

以上方式每次反复操作两遍,每日2次。

曰常护理

①避免感染疾病。由于孩子患贫血后,抵抗力很低,很容易感染疾病,比如消化不良、腹泻、肺炎等,所以家长要尽量少带孩子到公共场所,尤其是在流行病高发的季节,避免交叉感染,因感染后能使贫血加重。同时要保证孩子的居室环境要安静,空气要流通。

②饮食上,合理喂养是纠正贫血的重要途径。要多给孩子吃含铁的食物,如动物的心、肝、肾、血以及牛肉、鸡蛋黄、菠菜、豆制品、黑木耳、红枣等,并纠正偏食习惯。如果还在哺乳期,尽量母乳喂养,因为母乳中含铁量比牛奶高,且易吸收。添加辅食阶段,可以给孩子吃少量的蛋黄、蔬菜泥、水果泥等,提高食欲,防止消化不良。

③给孩子服用补铁剂时,其用量要遵医嘱。同时最好在两餐之间服,以利于吸收,因为铁质对胃黏膜有剌激,服后易产生恶心呕吐,同时避免与牛奶钙片同时服用,也不要用茶喂服,以免影响铁的吸收。

预防保健

①预防小儿缺铁性贫血,要尽早开始,比如在孕期和哺乳期,乳母要多吃含铁、蛋白质丰富的食品,如动物肝脏、瘦肉、蛋类、豆制品、新鲜蔬菜和水果等,孕期内定期测血红蛋白,发现贫血时应及时治疗,以免影响胎儿体内的贮藏量。

②采用母乳喂养,可以有效地防止小儿缺铁性贫血,因为母乳中含铁量要较奶粉中高,且容易吸收。若是非母乳喂养儿,在2个月时可加些菜汁或水果汁个月添加稀食时,应加含铁及蛋白质丰富的食品,可逐步添加蛋黄、菜泥、豆制代乳粉、肝泥、肉泥、鱼肉等。同时服用维生素C或吃水果,以增加铁吸收,可以在一定程度上预防缺铁性贫血。

③少给孩子喂茶水、咖啡,因为内含鞣酸,影响铁的吸收率。让孩子养成不挑食、不偏食的好习惯,保证各种营养素均衡吸收。

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