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第8章 菜部(4)

多食令人腹痛、发气,吐白沫,饮少热醋消之。

石莼

释名:石莼出自海边,附石而生。茎长二三寸,颜色青而滑,又很光莹,茎问有桠,桠中生花。石莼的形状像豆,叶子比铜钱大,像慈姑叶。

性味:味甘,性平,无毒。

【功效主治】

主治下水,利小便;治风秘不通,五膈气,小腹结气,可煮汤饮用。所以人用它来治疳疾。

石花菜

释名:石花菜。生长在海和沙石之间。有二三寸高,形状如珊瑚,有红、白两种颜色。它的枝上有细齿。如将它的根埋在沙地中,可再生枝,有一利稍粗像鸡爪的枝,叫鸡脚菜,味道更好。这两种如长时间浸泡,会化成胶而凝固。

性味:味甘、咸,性寒、滑,有毒。

【功效主治】

可去上焦浮热,发下部虚寒。孕妇不宜经常吃。

【禁忌】

脾肾虚寒者慎服。

鹿角菜

释名:鹿角菜生长在海中的石崖间,长三四寸,紫黄色。味道极其滑美。如果让它在水里长时间浸泡或在开水里泡,就会深化成胶状。

性味:味甘,性寒,滑,无毒。

【功效主治】

能干热风气,疗小儿肝疾。从事炼丹的人吃后,能抵御丹石的侵害。解面热。但男子不可经常食,否则发旧病,损腰肾经络血气,令人脚冷痹痛,面色不好。

【禁忌】

丈夫不可久食,发痼疾,损腰肾经络血气,令人脚冷痹,少颜色。

龙须菜

释名:龙须菜生长在海边的石头上。丛生叶的形状像柳,根须长的有一尺多,呈白色,它的名字还叫石友。

性味:味甘,性寒,珍贵。

【功效主治】

主治甲状腺肿大热气,利小便。

瓜菜类

冬瓜

释名:瓜嫩时绿色有毛,熟后发青色,皮坚厚有粉,瓜肉肥白。瓜瓤叫做瓜练,像絮一样白而虚松,可用来洗衣服。瓤中的籽叫瓜犀,排列生长。它在冬月成熟,所以叫冬瓜。

【采集加工】

在霜后摘下冬瓜,瓜肉可以蒸吃,也可加蜜糖制成果脯;籽仁也可食用。可兼蔬菜、果品用。凡收的瓜应避免接触酒、漆、麝香和糯米,否则必烂。

【附方】

治小儿渴利:单捣冬瓜汁饮之。

治发背欲死者:冬瓜截去头,合疮上,瓜当烂截去更合之。

治痔疼痛:冬瓜汤洗。

治夏月生痱子:冬瓜切片,捣烂涂之。

治马汗入疮:干冬瓜烧研,洗净敷之。

治食鱼中毒:饮冬瓜汁。

白冬瓜

性味:味甘,性温,无毒。

【功效主治】

主治小腹水胀,利小便,止渴。能益气耐老,除心胸胀满,去尖面热,利大小肠,压丹石毒。可消热毒痈肿。将冬瓜切成片摩擦痱子,治疗效果非常好。捣成汁服,可以治愈消渴烦闷,解毒。冬瓜热吃味佳,冷吃会使人消瘦。煮食养五脏,因为它能下气。想要体瘦轻健,可以多吃冬瓜;要想长胖的人则不要吃。凡是患有发背及一切痈疽的人,可以削一大块冬瓜贴在疮上,感到瓜热时就换掉。用冬瓜,散热毒很好。但久病阴虚的人要忌吃。

瓜皮

释名:可制成丸服用,也可做面脂。

【功效主治】

主治驴马汗入疮引起的肿痛,则将瓜皮阴干为末涂搽,还可治伤折损痛。

【附方】

治损伤腰痛:冬瓜皮烧研,酒服一钱。

治咳嗽:冬瓜皮五钱,蜂蜜少许。水煎服。

【禁忌】

因营养不良而致的虚肿慎用。

【功效主治】

能治肿毒,杀蜂、疗蜂叮。主糖尿病和尿崩症引起的消渴,治疟疾寒热。又可将瓜叶焙干研末,敷多年的恶疮。

【附方】

治积热泻痢:冬瓜叶嫩心,拖面煎饼食之。

【功效主治】

烧灰,可除纹身。煎汤,可洗黑斑及疮疥。捣汁服,能解木耳毒。煎水,洗脱肛。

【附方】

治消渴不止:将冬瓜去皮,每日饭后吃二三两,五至七次就会有效。另一方法:将冬瓜一个,去皮后,埋在湿地中,一月后取出,剖开取瓜中的清水,每日饮用。也可将冬瓜烧熟绞汁饮用。

治水肿危急:冬瓜不论多少,任意煮,神效无比。

治十种水气、浮肿喘满:取大冬瓜一个,切盖去瓤,填满赤小豆,然后盖上瓜盖,用纸筋泥密封,放在阳光下晒。再将两大箩糯米的糠倒进瓜内,煨至火尽,取瓜切片,又同豆焙干为末,用水糊成梧桐子大小的丸。每服七十丸,煎冬瓜子汤服下,每日服三次,直至小便通畅为止。

治食鱼中毒:饮冬瓜汁,效果良好。

治男子自浊,女人白带:将陈冬瓜子仁炒为末,每日空腹用米饮下五钱。

治多年损伤不愈:温酒服冬瓜子末。

治腰损作痛:将冬瓜皮烧研,用酒服一钱。

瓜练

释名:瓜练即瓤。

性昧:味甘,性平,无毒。

【功效主治】

吃后,令人面色悦泽,益气不饥。久服,能轻身耐老,除烦闷不乐。可用来作面脂,去皮肤风及黑斑,润肌肤,还可治肠内结块。

南瓜

释名:南瓜三月下种,四月生苗,一根蔓可长到十余丈长,节节有根,附地而生。南瓜的茎,中间是空的,叶子的形状大如荷叶。八九月时开黄花,如西瓜花。结的瓜很圆,比西瓜更大,皮上有棱如甜瓜。一根藤可结瓜数十颗,瓜的颜色或绿或黄或红。经霜后将它收置于暖处,可贮存到三四月。南瓜子也像冬瓜子,肉厚色黄,可炒熟吃。它适宜种在肥沃的沙地。

性味:味甘,性温,无毒。

【功效主治】

能补中益气。但多食发脚气、黄疸,不能同羊肉一起食用,否则令人气壅。

【附方】

解鸦片毒:生南瓜捣汁频灌。

治火药伤人及汤火伤:生南瓜捣敷。

【禁忌】

凡患气滞湿阻之病,忌服。

胡瓜

释名:胡瓜又叫黄瓜。正、二月下种,三种生苗牵藤。叶像冬瓜叶,也有毛。三四月开黄花,结的瓜长的可达一尺许。瓜皮青色,皮上有小刺,皮到老的时候则变成黄色。

性味:味甘,性寒,有小毒。

【功效主治】

能清热解渴,利水道。但不能经常吃,否则动寒热,多疟疾,积瘀热,发疰气,令人虚热上逆、少气,损阴血,发疮疥脚气和虚肿百病。患天行病后,也不能吃。小儿切忌,不然会滑中生疳虫。不能同醋食。

性味:味苦,性平,有小毒。

【功效主治】

主治小儿闪癖,每年用一张叶,生搓揉汁服,得吐下则良。

【功效主治】

捣碎后敷狐刺毒肿。

【附方】

治小儿热痢:嫩黄瓜同蜜吃十余枚,好。

治水鼓,四肢浮肿:将胡瓜一个破开,连同瓜子用醋和水各煮一半至烂,空腹吃,不久即下水。

治烫火伤:五月五日时,掐一只黄瓜放入瓶内,封后挂在屋檐下,取瓶里的水擦伤处,良。

治小儿出汗香瓜丸:用黄连、黄檗、川大黄(煨熟)、鳖甲(醋炙烤)、柴胡、芦荟、青皮等各等分,共捣为末,用黄色的大黄瓜一个,割下头,用上药填满,盖定封住,以慢火煨熟,同捣烂,加面糊作绿豆大小的丸,每次服二三十丸,食后就水下。

释名:茄又叫落苏,茄的株有二三尺高,叶子大如手掌。从夏到秋,茄开紫花,五瓣相连,有青茄、紫茄、白茄。白茄也叫银茄,味道胜过青茄。

性味:味甘,性寒,无毒。

【功效主治】

主治寒热,五脏劳损,及瘟病传尸劳气。也可用醋摩后敷毒肿。将老后裂开的茄烧成灰,可治乳裂。吃茄子,可散血止痛,消肿宽肠。但是长期受寒的人不能多吃,否则会损入动气、发疮及旧疾。

【附方】

治大风热痰:大黄老茄子不计多少,以新瓶盛贮,埋之土中,经一年尽化为水,取出,入苦参末同丸,如梧子。食已及欲卧时,酒下三十粒。

治妇入乳裂:秋日冷茄子裂开者,阴干,烧存性,研末,水调涂。

【功效主治】

把茄蒂烧成灰,和人饭中饮服二钱,可治肠风下血不止,及血痔。又可用来敷口齿疮。将茄蒂生切后,可用来擦癜风。

【功效主治】

可治金属锐器所致的金疮和牙痛。

【附方】

治牙痛:秋茄花干之,旋烧研涂痛处。

根及枯茎叶

【功效主治】

将根、茎叶煮成汤,浸泡冻疮皲裂,很有效。还可消肿,治血淋下血,血痢,子宫脱垂,齿痛和口腔溃疡。

【附方】

治下腹硬块:用陈酱茄子烧存性,加麝香少许,轻粉一分,和脂调和后贴上。

治妇女血黄:用竹刀将黄茄子切开,阴干为末。每次服二钱,饮酒送下。

治肠风下血:将经霜的茄子连蒂烧存性为末,每日空腹用温酒服下二钱。

治咽喉肿痛:将糟茄或酱茄,细嚼后咽汁。

治发背:可用上方,用酒送服半匙,再用膏涂疮口周围,如感觉到冰冷,那么疮已干了,病也消了,如脓根在疮里面的,也能消除。

治肿毒:把生茄子一个切去二分,剜去里面的瓤二分,使其像罐子的形状,然后将它扣在疮上,肿毒立即消散。如疮已出脓,可再做一次,以消除病根。

治齿痛:用隔年的槽茄子,烧成灰后频频干擦,立即有效。

治女人乳头燥裂:取秋季裂开的冷茄子,阴干烧存性研末,调水涂。

治血淋疼痛:将茄叶熏干研为末,每次服二钱,温酒或盐汤送下。隔年的茄叶尤佳。

治久痢不止:将茄根烧灰,山石榴皮研为末,用沙糖水送服。

治牙疼:将秋茄花烧研后涂痛处,痛即止。

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