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第8章

第1篇第1章第7节维生素,天然的才是最好的

现在似乎什么都离不开维生素:为了美容,吃维生素产品;每天工作很疲乏,这是缺乏维生素,怎么办?吃维生素片;身体虚弱经常感冒,为了增强体质,服维生素;为了弥补饮食中的营养不足,服用多种维生素……

维生素是维持人体正常功能不可缺少的营养素,是我们每个人的健康要素。人体一旦缺乏维生素,相应的代谢反应就会出现问题,从而产生维生素缺乏症。缺乏维生素会让我们的肌体代谢失去平衡,免疫力下降,各种疾病、病毒就会乘虚而入。

但是施农家肥的花才是最美的花,吃天然之食的人患病的风险才会减小。维生素毕竟是化学制品,吃多了会危害健康,给人带来意想不到的危害。比如:

每日服维生素C0.6克会出现尿频,超过1克可使皮肤发红、增加肠蠕动引起腹部绞痛、腹泻,服用4~12克,可使尿酸盐在尿道中沉淀形成结石。

维生素E是一种抗氧化剂,被认为具有预防心脑血管疾病、抗衰老等功效,但如果长期服用每日量达到400~800毫克,可引起视力模糊、乳腺肿大、流感样症候群、头痛、头晕、恶心、胃痉挛等症状。长期服用每日量超过800毫克,将改变内分泌代谢、免疫反应,降低性功能,并可能出现血栓性静脉炎或栓塞。

维生素A对骨骼生长、性腺功能的维持起着重要的作用,但过量摄入,也会导致中毒。急性中毒表现为头晕、嗜睡、头痛、呕吐、腹泻等症状。慢性中毒则表现为骨关节疼痛、肿胀、皮肤瘙痒、疲劳、肢体无力、易激动、腹痛、妇女月经过少等症状。

古代人吃炼丹,我们都知道这是非常愚昧的,但是现在我们不也和他们一样愚昧吗?化学就是炼丹术,吃炼丹是要死人的,吃化学合成的维生素虽然不会死人,但毒副作用一定是存在的。

所以,我们与其花冤枉钱买维生素吃,不如去买富含维生素的水果和蔬菜,因为食用水果蔬菜,才是我们补充维生素的最好途径。

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