每天主动找时间休息，是对肝的最大钟爱。休息能降低体力消耗，减少糖原、蛋白质的分解及乳酸的产生，从而减轻肝脏的负担。万不可等到劳累感袭来才想到丢下手中的工作，这叫被动休息，此时体内的代谢废物——乳酸、二氧化碳等已积累较多，对肝脏已经造成了伤害。而主动休息，即在疲劳感出现之前就休息，体内积存的废物尚少，稍事休息即能完全清除，对肝的保护效果最佳。
勿做工作狂，不可过劳，特别是肝脏已患病者。前两年英年早逝的着名画家陈逸飞就是一个前车之鉴，值得中年男性高度警觉。
二．调畅情志
选择自己喜欢的歌曲戏剧，经常吟唱或者放声高歌，或早晨到公园练练声，将胸中的郁闷之气排出；春暖花开之时，到野外走一走，公园里转一转，或者干脆安排一段时间远足郊游，都是心情放松、促使肝气舒畅的简便方法。
三．保暖防病：
适当保暖，维护阳气的升发，特别要避免“凄风苦雨”。春天也是传染病多发的季节，人们容易患感冒、肝炎、流脑、麻疹、腮腺炎等，一定要注意通风换气，保持室内空气新鲜。
四．梳头保健
春天，人体的阳气也有向上向外升发的特点，毛孔逐渐舒展，代谢旺盛而生长迅速。当此季节，每朝梳头一二百下，有利于宣畅郁滞，疏利气血，通达阳气。按摩敲打经络腧穴，更是舒畅气血的养生妙法。春天把肝调养好了，阳气的运行就会进入有序状态，也就为一年的健康奠定了基础。
五．提高睡眠质量
在中医里有这样一种说法：“春季养肝，睡眠为先。”这是因为在中医理论中，春天属“木”，而人体五脏之中的肝也属“木”性，所以，春季既是养肝的最佳时节，同时又是肝病的多发季节。
养肝首先就要睡得香。有不少人的肝病其实是“熬”出来的。通常的，人在熬夜后大都会双目赤红，这就是肝火上升的症状。长期这样下去，肝必然就会受到损伤。
现代医学研究已经证实，人在睡眠时进入肝脏的血流量是人在站立时的7倍。流经肝脏的血流量的增加，有利于增强肝细胞的功能，提高解毒能力，抵御春季多种传染病的侵袭。因此，注重科学睡眠对肝脏保健非常重要。
六．要疲劳运动
不要过度疲劳。《黄帝内经》提到“肝为罢极之本”，就是说肝是主管疲劳的，或者是耐受疲劳的。肝气足，就耐受疲劳；肝气不足，就容易觉得疲劳。所以不要经常疲劳工作，也不要疲劳运动，疲劳会有损肝脏的。
七．饮酒不过量
初春寒气仍较盛，少量饮酒有利于肝阳开发，但肝脏代谢酒精的功能有限，超出了就会对肝脏产生危害。
八．春季多饮水
一是可增加循环血量，有利于养肝和代谢废物的排除；二是可降低代谢产物、毒物对肝的损害。补水有利于腺体尤其是肝汁的分泌。
九．毒物少接触
铝、汞、砷、苯、四氧化碳、黄曲霉素及某些药物等都会造成肝细胞坏死。因此要尽可能避免毒物与身体接触，慎用或不用有害肝脏的药物。
缓解春困不是难题
每到春季，人体感觉是舒服多了，不过也出现了很多身不由己的身体反应，比较常见的就是“春困”。在这种情况下，要注意休息、适当运动，同时多吃蔬菜水果等碱性食物可有效缓解“春困”。
所谓春困，就是人体出现头昏脑胀、手脚无力、做什么都打不起精神、想睡觉的病状。春困是因为季节交换给人们带来的生理变化的一种反应。寒冷的冬天，人体受到低温的影响和刺激，皮肤的毛细血管收缩，血液流量相对减少，汗腺和毛孔也随之闭合，减少了热量的散发，以维持人体正常体温。而进入春季后，随着气温的升高，人的身体毛孔、汗腺、血管开始舒张，皮肤血液循环也旺盛起来。这样一来，供给大脑的血液就会相对减少。随着天气变暖，新陈代谢逐渐旺盛，耗氧量不断地加大，大脑的供氧量则必然就显得不足了。加上暖气温的良性刺激，使大脑受到某种抑制。因而人们就会感到困倦思睡，总觉得睡不够。
但是值得人们注意的是，其中也含有一些病理因素，一些“春困”是疾病的表现。比如：精神病发作前所出现的抑郁症状；肝炎前期的低热嗜睡现象；糖尿病、心脏病等慢性病因体虚引起的困乏。有人还发现，高血压患者在春天嗜睡，哈欠频频，很可能是中风的先兆。
有人认为，既然困那就多睡呗。其实要解决春困，多睡反而不是办法。春困虽然不是病态，但它不利于人的身体及精神状态健康协调，需要通过各种方法加以调节。
一般情况下，成年人每天睡眠8小时左右就可以了，再增加睡眠反而可能降低大脑皮层的兴奋性，使之处于抑制状态，人会变得更加昏昏欲睡，无精打采，结果是越睡越困。春天不但不能贪睡，反而应该减少睡眠。《黄帝内经？四气调神大论》中说：“春三月，此谓发陈。天地俱佳，万物以荣。夜卧早起，广步于庭。”大意是说春季万物萌生，大自然生机勃勃，人也应该晚些睡觉早些起床，多到室外走走，放松放松，可以促使心身从自然界汲取动力，保持一种生气。
专家建议，若在困时伸伸懒腰，就会马上觉得全身舒展，精神爽快，十分自在。同样，在不疲劳的时候，有意识地伸懒腰，也会觉得舒适。因为伸懒腰时可使人体的胸腔器官对心、肺挤压，利于心脏的充分运动，使更多的氧气供给各个组织器官。同时，由于上肢、上体的活动，能使更多的含氧血液供给大脑，使人顿时感到清醒舒适。
此外，春天应经常开门开窗，使室内空气流畅。增加户外活动，适当增加适合自己的体育锻炼项目，增加人与人之间的来往。犯困的时候，也可闻一闻风油精、清凉油或花香，或洒一些花露水，点一支卫生香，以驱除困意而振作精神，会有很好的解困效果。
春天是美好的季节，也是人们最爱犯困的季节，只要人们正确认识，采取积极有效的措施，就会克服春困带来的烦恼，轻松愉快地度过春困季节。医学专家认为，“春困”并不是一种病，只要进行适当的养成好的生活习惯、注意饮食，多锻炼就可以减少“春困”的发生，对此我们建议如下：
一.养成好的生活习惯
早睡早起。春季有了良好的休息睡眠，人体才能得到调整和补充，进一步促使机能承受紧张度能力的增加，减少白天的困倦。睡懒觉不能增加大脑的血液供应，反而会引起人的惰性，越睡越困，越睡越懒。还有一点值得注意的是，春日里尽量不要熬夜，以免诱发和加重春困。
二.进行睡眠调节
不要错过入眠时机。人体到了夜晚，自然会体温下降，新陈代谢减缓，身体进入放松状。但是如果体温太低，身体发冷，反而不容易入睡。因此一般理想的就寝时间是晚间十一时到十二时左右，即使偶而晚睡最好不要超过一点或二点。此外，起床后吃点甜食，有助于让睡眠时下降的血糖上升，一样有振奋精神的效果。
三.加强体育锻炼
要解春困关键还得勤锻炼。勤锻炼首先可以增强体质，让人更容易适应天气变化，保持旺盛的精力。更重要的是，如果大家养成了锻炼的习惯，每天早上出去小跑一会儿，出一身汗，再洗个热水澡，就能感到一身轻松，并让人的神经系统兴奋起来，从而在上班时间保持轻松的心态和饱满的热情。
四.注意饮食调养
你如能在饮食上加以调理，同样也能解除“春困”，使你精力充沛。春季早饭应吃些含淀粉的主食，它代谢后生成的糖类是大脑惟一可利用的热卡，且应增加蛋白质的副食，如蛋奶、豆浆和肉，以保证全天旺盛的精力，占总热量的30%；中餐应适当多食些高蛋白营养品，如豆制品、花生、鱼禽蛋等，以补充肌体的消耗。这些食品中蛋氨酸含量高，后者具有抗寒和抗病之功效。晚餐不宜多吃，以免影响睡眠，加重春困症状。
《本草》教你春季饮食养生之道
万物生长，阳气初生，春天是一个充满生机的季节，体内的精、气、神也在此时复苏。怎样的饮食方案，才能在日常饮食中达到养生之效？李时珍的本草纲目向我们推荐了“春日金牌食单”。
李时珍《本草纲目》载：“元旦立春以葱、蒜、韭、蓼、芥等辛嫩之菜，杂合食之，取迎新之义，谓之‘五辛盘’，杜甫诗所谓‘春日春盘细生菜’是矣。”其实，古时人们吃五辛盘不仅仅如李时珍所说的那样是为了“取迎新之义”，同时也是了为了散发五脏之气、健身防疫。
春盘晋代已有，那时已称“五辛盘”。五辛广义讲是指五种辛辣(葱、蒜、椒、姜、芥)蔬菜做的五辛盘，服食五辛可杀菌驱寒。那时是将春饼与菜同置于一个盘内。到唐宋时吃春盘春饼之风盛行，皇帝以春酒春饼赐予百官近臣，宋人陈元靓撰《岁时广记》称：“立春前一日，大内出春饼，并以酒赐近臣。”当时的春盘极为讲究、精致。至清代时，皇帝也以春饼春盘赏赐丹臣近侍，受赐者感涕不尽。这种吃春盘春饼之俗，传向民间，更以食饼制菜并相互馈赠为乐。
清代的《北平风俗类征？岁时》载：立春，富家食春饼，备酱熏及炉烧盐腌各肉，并各色炒菜，如菠菜、韭菜、豆芽菜、干粉、鸡蛋等，且以面粉烙薄饼卷而食之。这正是清末民国时期老北京人家吃春饼应景咬春之节俗，至今北京仍传承着此食俗，俗话有“打春吃春饼”之语。说到春饼，过去讲究的人家到锅饼铺去买。
按照现代科学观点，在春天，寒尽春来，正是易患感冒的时候，用五辛来疏通脏气，发散表汗，对于预防时疫流感，无疑具有一定的作用。下面就分别介绍“五辛盘”的前三种——葱、蒜、韭。
常吃葱
葱是中国的一种很普遍的调味品或蔬菜，也是一种荤菜。它是草本植物，叶子圆筒形，中间空，青色。中国人习惯于在炒菜前将它和姜切碎一起下油锅中炒至金黄后再将其它蔬菜倒入锅中炒。农历正月生长出来的葱，由于气层和土壤的关系，葱不再只是香料而是特殊的补品。它可以帮助身体机能的恢复，贫血、低血压、怕冷的人，应多吃正月葱，可以充分补给热量。眼睛容易疲劳、出血、失眠和神经衰弱不安定的人，只有正月可以吃葱，过了正月，葱因为刺激性强，会将体内的营养素消除，所以此类人群吃葱的机会1年只有1次，要抓住最好的机会吃葱。
【葱的美味食单】
那么，以葱为主料的菜肴有哪些呢？介绍如下：
1．葱豉汤
配料：葱30克，淡豆豉10克，生姜3片，黄酒30毫升。将葱、淡豆豉、生姜并水500毫升入煎，煎沸再入黄酒一、二沸即可。此汤具有发散风寒，理气和中的功效，适用于外感风寒，恶寒发热，头痛，鼻塞，咳嗽等病症。
2．葱枣汤
配料：大枣20枚，葱白7根。将红枣洗净，用水泡发，入锅内，加水适量，用文火烧沸，约2O分钟后，再加入洗净的葱白，继续用文火煎10分钟即成。服用时吃枣喝汤，每日2次。此汤具有补益脾胃，散寒通阳的功效，可辅治心气虚弱，胸中烦闷，失眠多梦，健忘等病症。
常吃大蒜
蒜为一年生或二年生草本植物，味辛辣，古称葫，又称葫蒜。以其鳞茎、蒜薹、幼株供食用。蒜可做主料（如青蒜、蒜薹）、配料、调料、点缀之用。
蒜氨酸是大蒜独具的成分，当它进入血液时便成为大蒜素，这种大蒜素即使稀释10万倍仍能在瞬间杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌、流感病毒等。蒜素与维生素B1结合可产生蒜硫胺素，具有消除疲劳、增强体力的奇效。大蒜含有的肌酸酐是参与肌肉活动不可缺少的成分，对精液的生成也有作用，可使精子数量大增，所谓吃大蒜精力旺盛即指此而言。
近年来国内外研究证明，大蒜可阻断亚硝胺类致癌物在体内的合成，到目前为止，其防癌效果在40多种蔬菜、水果中，按金字塔排列，大蒜位于塔顶。在大蒜100多种成分中，其中几十种成分都有单独的抗癌作用。
【蒜的美味食单】
会吃的人，也会用大蒜做出可口的菜肴：
1．大蒜粥
配料：紫皮大蒜30克，粳米100克。大蒜去皮，放沸水中煮1分钟捞出，然后取粳米，放人煮蒜水中煮成稀粥，再将蒜放人（若结核患者食用，可另加白及粉5克），同煮为粥。此粥具有下气健胃，解毒止痢的功效，适用于急性菌痢患者食之。
2．黑豆大蒜煮红糖
配料：黑豆100克，大蒜30克，红糖10克。将炒锅放旺火上，加水1000毫升煮沸后，倒人黑豆（洗净）、大蒜（切片）、红糖，用文火烧至黑豆熟烂即成。此肴具有健脾益胃的功效，适用于肾虚型妊娠水肿者食之。
常吃韭菜
《本草纲目》记载“正月葱，二月韭”就是说，2月生长的韭菜最适合人体健康。血压低、贫血以及每天早晨爬不起来的孩子，一定要抓住二月韭的机会，尽可能多吃韭菜，把身体补好。韭菜对人体有保温作用，还能增进体力和促进血液循环。
韭菜中含有大量维生素A，故多吃有美容护肤、益目和润肺之功效，使人皮肤滑润而柔韧，眼睛明亮而有神，并能少患感冒、寒喘等疾病。韭菜里的粗纤维有滑肠通便之益。韭菜具还有抑菌作用，可防治痢疾，常吃可减少粪便中有害物质对肌体的毒害。现代医学研究证明，韭菜含有的挥发性精油及含硫化合物的混合物以及丰富的纤维素，对降低血脂和防治冠心病、贫血、动脉硬化都十分有益。此外在韭菜中，还有较多的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素以及钙、磷、铁等矿物质，营养甚丰，其保健作用不可低估。
【韭菜的美味食单】
我们家庭常见的韭菜美食有这三种：
1．韭菜炒蛋
配料：韭菜4两（约160克），大鸡蛋3只。调料：生油3汤匙，生粉2茶匙，清水1汤匙，鸡粉1/4茶匙，麻油1茶匙，胡椒粉少许。 做法： 1、韭菜洗净切小段；2、生粉用水拌匀制成生粉水，待用；3、将调料、韭菜、生粉水一起拌匀；4、在大碗内搅散鸡蛋；5、炒锅烧热，放入三汤匙生油，待油热后，倒入韭菜、蛋液，快炒至凝固，即可装盘食用。
2．豆丝韭菜
配料：韭菜500克，土豆（黄皮）200克。调料：胡麻油15克，盐3克，味精2克 做法： 1、韭菜洗净后切成段，放入沸水锅中焯一下，沥干水分；土豆洗净后去皮切成丝。2.花椒油、味精、精盐、韭菜段和土豆丝一起放入盆内，拌匀装盘即可。
