雨后,山上空气异常清新,树上还沾着水,经过路边的草丛,几人身上都蹭了一身水。
惊蛰已过,田敏瑞找了一根木棍子,走在最前面,先是打了打草丛,以免蹿出条蛇来,然后才走过去。
一路走了许久,除了挖到些野菜,竹笋什么的影都没见上一个,田敏颜也不泄气,只专注地看着地上。
春天,万物复苏,树抽嫩芽,有些枯木里长成蘑菇和木耳,沾着露珠十分喜人。
“是木耳。”田敏颜走到枯木下翻开,一条木上靠着泥头的地方长得又大又肥,不由笑逐颜开。
“姐,这里也有,还有黑蘑菇。”小五在她的左边翻了一根大大的枯木,兴奋地叫。
“哎,都摘下来,仔细别摘白色的蘑菇,那个有毒。”
“晓得哩。”
三兄妹分头行事,只一会,就摘了一大捧的木耳,翻遍了附近的枯木,都扫荡光了才继续走。
“要不咱去溪头,那边估计有笋子。”田敏瑞提议。
“路好走不?”田敏颜拉着小五的手,先问了路,他们年纪都不大,要是路不好走,万一迷了就不好了。
“还行。我去过。”田敏瑞笑着回道。
三人说走就走,路上,村里的猎户张大叔挑着两只山鸡下来,几人纷纷上前叫人。
“张大叔,你猎到山鸡了?”田敏颜一脸艳羡地看着那两只肥美的山鸡。
“可不是,今儿运气好着哩,你们这是去摘蘑菇?”张大叔看了看他们的小箩筐。
“嗯。”
“仔细点路,下过雨山上滑的很哩。”
“哎,晓得哩。”几兄妹齐声应了。
“姐,我也好想吃山咯咯。”小五拉着田敏颜的手,边走边道。山咯咯就是山鸡,因为咯咯的叫,所以叫它山咯咯。
“好,等有钱了,我们买鸡肉吃。”田敏颜笑着捏了捏他的小手。
“哎……姐,你看,山鸡,是山鸡。”小五惊喜地大叫,指着他的右前方。
田敏瑞和田敏颜看去,果然,一直山鸡站在一块石头上昂首挺胸的十分悠游,两人对视一眼后立即默契地摸了上去。
“小五,你守着后方,哥,你箩筐里的东西先卸出来,用箩去罩它。”田敏颜快速地指挥,一边将自己背部的箩筐解了下来捧着,准备去捕鸡。
山鸡似乎感到危险,咯咯的叫,慌不择路的四处乱窜。
“小五,拦着,往你那跑了。”
“哥哥,去你那了……哎,姐,快扑……”
“声音小点,别惊着它了……”
“哎呀,又跑了……哎哟,这该死的石头绊了我。”
捕猎山鸡,吱吱喳喳的一阵鸡飞蛋打的忙乱。
田敏颜拿着个大箩筐,小心翼翼地靠近那只站在石头上山鸡,没等她扔箩筐去扑,那只山鸡又咯咯咯的拍着翅膀飞到了另一头,堪堪落在田敏瑞一米远的方向。
那边,跌倒的田敏瑞快速地重新捞起箩筐,身子灵活地向前一扑,将整只箩筐罩着了山鸡,自己则扑在箩筐上。
咯咯咯,啪啪……
山鸡被罩着,惊吓得乱叫拍着翅膀。
“抓着了,抓着了。”小五拍着手掌大叫大笑。
田敏颜则捡起箩筐里的绳子,等田敏瑞拿起一点箩筐,手伸了进去,一下子摸着了鸡的脚,叫道:“我抓住它的脚了。”
野味,比起自家圈养的更为美味,猎着了山鸡,三兄妹十分的欢喜高兴,然而,怎么处置的问题倒是想了好久。
田敏瑞想要拿去镇上卖了,好早早的还上欠着江氏的十两,小五明显想吃,可还是认同了。
田敏颜想了想,看着两兄弟脸黄肌瘦的样子,没有半点营养,抿了抿唇后道:“哥,一只山鸡也卖不到几个钱,而且,还打眼,怕是卖了钱也得不到几个,还不如进了肚子咧。”她的意思是怕江氏给要了。
田敏瑞迟疑,看了看小五渴望的样子,自己其实也极想吃肉,于是脸红红的道:“那,我们烤了吃?”
“行,一半烤,一半煮汤。”田敏颜笑眯眯的。
三人立即行动,有了食物的引诱,很快就来到田敏瑞所说的溪头位置,一条小溪自山上引下,山水清澈透明,溪旁还有些竹子,果然被他们找到两根笋,顿时欢喜不已。
在一块大石旁,田敏瑞彻起炉子煲水,小五则四处去找干的柴火。
因为出来的时候,田敏颜就有先见之明的带上一个小铝煲出来预备着煲个热水啥的,还带上了盐巴和两个馍馍头,现在看来,今儿是准备对了。
火很快升了起来,山鸡由田敏颜抓着翅膀,田敏瑞手执柴刀给割了脖子,用煮开的水三下五六二的拔了毛洗干净。
按着原来的计划,田敏颜将鸡分成了两半,一半用来煮汤,正好摘了新鲜蘑菇和木耳,也抓了两大把洗了扔进去一同煮着。而另一半鸡,则用盐巴抹了,被她用几张大竹叶包起来,再用泥裹着,埋进了火堆里头。
太阳渐渐的爬得老高,三兄妹一边清理着今天挖到的野菜和蘑菇,一边说笑着等汤好。
煮了大半个时辰,田敏颜打开煲盖,一阵扑鼻的清香立即传了过来,汤色清淡,蘑菇并着鸡肉在里头翻滚。
“好香啊。”小五蹲在她身旁,狠狠的吸了一下鼻子,使劲的吞咽着口水。
“小馋鬼。”田敏颜弹了弹他的额头,估摸着这汤也能喝了,撒了些盐巴,将整个煲拿了下来。
带煲是为了煮点热水,田敏颜也没准备碗,只拿了个小木碗来,而筷子,则是田敏瑞砍了一根细竹子削了三双。
将汤倒在小碗里,田敏颜拿起吹了吹,递给田敏瑞:“哥,你先尝尝。”
“给小五先尝,他小。”田敏瑞笑着推让。
小五嘻嘻的笑,也不推迟,就着田敏颜的手喝了一口,叹道:“好甜好鲜啊。”
田敏颜忙活了大半天,肚子里早就饿了,见田敏瑞示意她先喝,也喝了一口,果然味道清香又鲜甜。
三人你一口我一口的喝起汤来,又用竹筷夹汤里头的蘑菇鸡肉吃,那叫一个香啊,小五连连嚷着好吃得连舌头都吞掉了。
就着馍馍头吃光汤里的蘑菇鸡肉,还剩了两碗汤的样子,三人都颇有默契的不去动,只异口同声地道:“留着给爹和娘吃。”
“还有叫花鸡呢。”田敏颜见两兄弟心满意足却又意犹未尽的样子,不由笑着指了指还燃着柴火的临时炉子。
用棍子扒拉开炭火,用泥块裹着的半只鸡就露了出来,田敏颜用两只棍子将它挑了出来放在石头上。
“姐,鸡呢?”小五看着那黑炭泥,眨巴着眼睛歪着头问:“会不会变成炭了?”
田敏颜被他说的一笑,拿着两条棍子敲开那泥土,很快就露出用竹叶包着的鸡,解开绑在鸡上的竹篾绳,再打开那大片的竹叶,一阵清香马上散发开来。
“呀,好香啊,姐,山鸡没变黑炭呢,真神奇。”小五惊讶地看着那泛着热气清香扑鼻的半边鸡,口水都淌了下来。