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第22章 把困难当作生命中的朋友 (3)

美华的速度一向为业界所称道,如今每开一家店,每接管一家新酒店,我们会用少于同行一半的时间完成。无论时间多短,我们都会准时在最后一刻前完成。这种效率很大程度来自于金唐的经验,那时候,我们必须在有限的时间里齐头并进工程、设计、采购、装修,把时间掰成八瓣儿使。

金唐的建设过程是令人难忘的,它对工程量和对品位的要求决定了这是一场异常艰苦的战争。

我至今还记得有时候酒店旁的高楼上会飞来一个花盆,那是有人对我们的昼夜施工表达不满;会有老人家找上门来,我们按月补偿精神损失;还要应付各种行政部门的管理,但这些插曲比起建设本身来说,都是小巫见大巫了。工程完工后,我觉得自己好像少活了几年,头发白了许多。

麻烦最大的是业主方与工程队之间踢皮球,一开始我们一头雾水。按照合同的约定,甲方负责做好前期规划的酒店消防、空调、水电等隐蔽工程,我们负责进行后期的改动工程,可进驻以后才发现,工程队与甲方正较着劲呢,由于工程队收款不顺,导致隐蔽工程已处于瘫痪状态。工程队迟迟召集不起来,我一个劲地催促,好不容易才征得甲方同意请动了工程队。

我们俨然成了局外人,两方面都说了不算,工程队不情愿地说:“前面的钱不落实,后面的活没法干!”我们在甲方面前也没有话语权,但又无法换工程队。

我们多次与工程队沟通也谈不拢,碰到的总是那句话:“前面的问题不解决,这个活肯定做不成,别人也做不成!”工程队已经看出最急的是我们,只想借助我们的力量达到自己的目的,哪管进度?我们第一脚就踩在夹缝里,加之如果隐蔽工程全部拆掉重建,又是一笔不小的费用。

其次,是酒店的布局必须做大改动,原来的建筑是按照多功能设计的,有酒店、餐饮、写字间、商业,而我们想做一家真正的酒店。最早请来的设计公司不熟悉高档酒店,一个月后拿出的设计图与我们的想象大相径庭,他们不能充分理解金唐的经营定位,严重影响了整体进程。

看来只有自己做布局。我经常一个人看着建筑图一琢磨就是一个通宵,不敢有丝毫闪失,要考虑到酒店的经营定位,顾客、员工和货物的流向。尤其费心思的是厨房,由于历史原因,当时的厨房没有预留排水设施,如果硬排,水会流到旁边的商场顶部,唯一的办法是连接管道从地面排水,但酒店三面临街,难以避开路面。仅仅一个厨房,我们就和设计人员研究了10天时间才找到解决方案。

当时项目经理经常苦着脸找我诉苦,酒店建设几乎没有一处顺利的,我决定寻找新的设计公司,这是我们最后的希望。新设计公司以善打硬仗见长,我要求20天做完,设计师听了当即摇头,说按照惯例没3个月不行,我不得不花大价钱买时间,并和他们一起研究,结果3天完成了基础布局沟通,一周做出了平面布局设计。为了让他们投入,我只有软磨硬泡,让他们相信美华是长期的朋友,会不断有业务,还拉着我们以前的供货商出面替美华现身说法。

如何体现酒店现代唐风的风格,定位同样是个难题。按照我们的想象,作为西安仿古一条街上的标志性建筑,金唐应该有鲜明的盛唐气象,但又不能过于凝重,要兼顾客人所喜欢的现代商务氛围。但这些想象只存在于我们的脑海之中,很多设计公司拿出的作品无法演绎现代唐风的内涵。

对一家高品位的酒店来说,设计是建筑的灵魂,能否适度超前地引领现代唐文化潮流直接影响到客人的直观体验。万般无奈之下,我们找到一位西安著名的设计大师求援,可谈了数次都没有结果。转眼一个月过去了,设计毫无进展。非常失望。

第一个样板间折腾出来后,我们看了大跌眼镜,这时候,有几家公司愿意以优惠的价格承接设计,但一听时间要求都退了回去,终于一家香港的设计公司表示有兴趣,他们曾经为李嘉诚在重庆的五星级酒店创造过短时间设计施工的奇迹,总经理是位70多岁的香港人,精明能干。我非常想合作,但造价成了谈判的主要障碍,对方坚持一个平方米2000元,说时间可以赶,造价太低却做不出效果,而我们资金有限,最后咬着牙只请他们负责酒店的精华部分。

尽管精打细算,美华酒店的投资还是像个无底洞,有多少钱都填不够。我们的运气糟透了,当年全国钢铁价格飞涨,仅电线一项就比原来的预算多出了一倍,花费了350多万元,整个工程投资超出了2000多万。这其中还包括重点部位拆掉重建,看到不理想的地方就砸,光是一个大堂,我们就从天花板砸起,接着又砸墙面、吧台,直到搞了个底朝天,再投了几十万进去。

我们必须保证效率,每耽误一天就意味着流失一天的经营收入。等到设计施工公司到位后,老大难的问题又来了,他们抱怨隐蔽工程进度太慢,影响了自己的施工进度。之前我们已经向工程队承诺,后期的工程款由酒店应付给业主方的租金收入代付,三方签定了君子协议,我反复告诉他们一个简单的道理,不干就没希望,干了钱迟早会有。我们做了大量的思想工作,即使这样,签订新协议的时候,另外两方在谈判桌上还是差点动起手来,满屋子火药味。

没想到工程队看到希望后仍然不紧不慢,我们心急火燎地找上门去,对方竟振振有词地说:“现在正赶上农忙,工人都回家了!”他们的进度已经严重拖了整体建设的后腿,却连基本的人手都不够用。我们问怎么才能有人,对方回答得倒也痛快,“出高价”!当然出高价的是我们,我找到项目经理,答应每找到一个人,一天补贴30元,20多个工人一天要多出600元费用。

此后,我们开始重点考虑如何调动工程队的积极性。我们将整个工程分成若干个时间点,如果在时间点上完成,会有奖励,完不成则重罚。我们将任务分解到每一天,然后派出自己的队伍满工地巡视,每天早上按当天的工作量清点人数是否足够,给对方造成我们的人无处不在的压力。到了深夜,如果一天进展顺利,我们又拉着工程队管理人员一起去吃夜宵,喝啤酒,给他们打气。

从来没有像我们这样的甲方,本来是乙方应该完成的工作,我们不仅给额外的奖励,还想着如何改善他们的生活。中秋节的时候,我们给每个工人送月饼、包礼物,反过来成了求人的乙方。看起来我们像个阔佬,工程队从普通工人到项目经理,再到项目监理,只要按时按质完成都有甜头。

很多时候,我们的工作已经不分你我了。每天晚上开各个方面的协调会,重大问题立即拍板,重大问题3小时回复,有些问题24小时回复,最晚3天回复,大家都照着倒计时牌努力。在那段时间,我小腿的肌肉明显见长,一天跑8层楼,来回几十趟,等一切完工时却一次也跑不动了。

但问题仍源源不断涌出来:资金告急,需要从家乡及时调集资金;采购工作量大,白天市中心不准通行;员工累病了,我们第一时间带着慰问金去看望;哪里的工程出问题了,赶快想办法解决;实际效果与图纸不一样,想着怎样修改;所需要的材料断货,空运解决;5楼餐饮大堂里的装饰树运不进去,把天窗拆了用吊车吊;施工中漏水现象频繁。

没人相信金唐酒店可以按时开业,就连现场经验老到的工程队也直摇头。开业前一天的凌晨2点,我们的员工才开始打扫、清理、保养、安置物品,看到这里像个大工地,有人暗自嘀咕:“明天怎么可能呢?”可是到了第二天9点,一切却井井有条,酒店门庭锃亮。

通过金唐一役,美华的战斗力得到了极大的锻炼,看起来无法逾越的堡垒一个个被攻克。实际上,我们的队伍并不是超人,任何奇迹都是人创造出来的,1天24小时对每个人都是公平的。

但我们至少做到了几点:第一,作为一个超级项目的总负责人,我挂帅亲征,起到了表率作用;第二,我们将激励制度引入了合作伙伴中,努力营造同心齐力的氛围;第三,我们强化了时间管理,学会了时间点的控制;第四,也是最重要的,我们的员工像建自己的家一样筹建酒店。正是这样,我们才有可能把一盘散沙凝聚成一种合力,把项目与每个人的利益紧紧连接在一起。

所谓困难,有时候像是这样一种事物,如果你不敢去正视它,面对它,它就会像幽灵一样缠着你,直到越堆越多,让你彻底认输。要么打退堂鼓,要么留下一次失败的记忆,成为生命中的阴影。但如果你开动脑筋,认真地去思考如何去解决,行动起来,即使是冰山也会慢慢融化。

在解决困难的过程中,如何提高效率是重中之重,每一步行动都要形成结果,日积月累就能见效,别拖泥带水,你要为工作提前制订出切实可行的操作计划。

经过连续半年的昼夜奋战,美华金唐终于掀起了红盖头。2007年1月26日,是一个永远铭刻在企业历史上的日子。

早上11点,红气球高高飘在鼓楼不远的上空,充气拱门贴上了振奋人心的祝贺词,像所有盛大的开业仪式一样,长长的花篮排放了几十米远。当我再次走进酒店大门时,如同走进了一个奇幻的童话世界。这一天终于来了,我对我们的作品感到骄傲、激动,所有的劳累化为幸福的泪水。

我畅想着未来,激情洋溢地说道:“为了这家酒店,我们历经了无数磨难,在这里,最需要感谢的是我们的员工和合作伙伴,没有他们真诚的付出与努力,美华金唐国际酒店不可能在今天亮相。”

真是一个无比开心的日子,我们的愿景打开了新的通道。我接着说:“经过三年努力,我们要把美华金唐建设成陕西省一流酒店,最具特色的个性化服务酒店!”

这个时候我没有任何低调的念头,对西安的酒店业来说,美华金唐的问世算不上惊天动地。但对我们自己来说,却意味着从此取得了角逐未来的入场券。我们向梦想迈出了一大步,这一大步的背后,是美华全体员工多年不甘寂寞的付出,是乡情、亲情与人情的共同哺育与浇灌。

站在新的起点上,我百感交集,暗暗酝酿着新的力量。我相信,如同当年的食府一样,金唐的魅力已迫不及待地释放给世人,它是我们新的出发平台,胜利的号角已经吹响,前景似锦。

然而事实是,一场意料之外的暴风雪正等待着我们,我们所有的梦想与期望,都将迎来最无情的考验。

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