王海见有利可图,便利用手里的关系和钱财,对周边店铺展开了收购,并开始扩造惠宾楼。
第二,扩大市场占有率,多开几家分店。她每天带着宛云漪在京城闲逛,同时有意识地留意京城各个地段的交通,人流,租金各方面因素,以便作为分店选址的参考。
王海只有在这个问题上才发挥了作用,他在京城开酒楼这么久,当然知道在哪个地段开酒楼最好,他一下子给余凡列举了几个地点,都很符合余凡的心意。
这样看来,王海也并非一无是处。只是开分店需要大量的资金,单凭惠宾楼现在的收入,不可能一下子筹到那么多钱。因此开分店的事只能慢慢来。
第三,增添惠宾楼的品牌形象。除了做好饭菜这些本职的工作,余凡还叫王海给穷苦人家免费施粥派馒头,做些慈善之事。
王海一开始死活不肯干,因为做善事那等于拿自己的钱给别人用,像王海这么整天想赚别人的钱的当然不会干这种傻事啦。
但在余凡的威胁下,王海不得不妥协,每月初一和十五都免费施粥派馒头。惠宾楼做善事这举动,不仅在民间得到了赞扬,连官方都表彰惠宾楼给人们作出了表率,是京城的良心。
王海王大老板的称呼又变成了王大善人。惠宾楼的名气也跟着越来越大,生意也越来越好。这就是余凡口里的“慈善经济”,在余凡看来,慈善是一种投资,它给惠宾楼增加的品牌价值是用金钱衡量的。王海可不懂这些,他只以为生意越来越好,是苍天有眼,好人有好报罢了。
惠宾楼在余凡的运筹帷幄下,按部就班地发展,一个月下来,不管是名气,还是收入,都隐隐约约有赶超“宴归来”,成为京城第一酒楼的趋势。惠宾楼倒是欢喜,宴归来却开始发愁了。
宴归来酒楼,位于京城最繁华的商业地段,是京城最大的酒楼,以菜式丰富,口味宜人,服务周到而著称,也一直把京城第一酒楼的称号牢牢地握在手里,这次惠宾楼的迅猛崛起,对它京城第一酒楼的地位造成了很大的冲击。
宴归来酒楼的某个房间里,老板李华仁正在听着几个主管对酒楼上一个月经营情况的总结,主管们报喜不报忧,对做得好的事情大放厥词,大肆赞扬,对做得不够的地方,大事化小,小事化了,轻轻带过。最后的总结是问题是存在的,但成绩是显著的。
