王海仔细一想，觉得很有道理，现在损失的这点收入与以后的收入相比那可是九牛一毛啊，他深深地被余凡折服了，就凭这‘饥饿’策略，王海他想破脑瓜也想不出来。王海这次是捡到宝了，余凡就是一块金光闪闪的“宝贝”啊。一番恭维后，王海就去准备布置贵宾区和宣布关门停业的事。
第二天，惠宾楼关门停业的消息果然掀起的狂波巨浪，关于惠宾楼推出川菜的事还没平息，京城再度开始讨论惠宾楼关门停业的奇事。整个京城除了惠宾楼，还是惠宾楼，惠宾楼一时风光无限，人气火爆。许多人还特意在惠宾楼门前观看，随时留意惠宾楼的一举一动，一有什么风吹草动，就引颈观看，在去告诉别人，多小的事都能成为人们的热点话题。比如“我听到惠宾楼里面传出了搬桌椅的声响”，“我看到贵宾楼老板今天开了五次窗户”……可见，惠宾楼吊足了人们的胃口。
王海从反馈回来的消息上看，知道“饥饿”策略成功了，只要两天后川菜顺利推出，惠宾楼将一炮而响，财源滚滚。
外面在看热闹，里面可没闲着，余凡和宛雲漪带着一伙人对惠宾楼进行了重新布置，还将三楼腾出来弄成贵宾区，装潢得更加豪华，布置得更加精致，一看就是上得了档次的地方，和二楼和一楼有明显的区别。此外，余凡也没放松对厨师们的培训，一起有条不紊地进行着，只为了等待两天后的重新开业。
两天很快就过去了，一大早惠宾楼门前就聚满了人，今天正是惠宾楼重新开业的日子，人们都很好奇惠宾楼到底会变成什么样。此时，王海正和一个官员站在惠宾楼门前，他们旁边还站着不少社会名流。眼尖的人会发现这个官员正是京兆尹李靖斌，京兆伊可是经常的父母官，相当于北京市市长，这官可不小，王海能请到他还多亏了川菜。如果不是这些天以来惠宾楼川菜的名头这么响，像京兆尹李靖斌这样的官员，才懒得理王海这种小酒楼的老板。
良辰吉日一到，李靖斌和王海客气了一般，就示意人群安静，正式宣布：“新惠宾楼今天正式开业。”话语一落，鞭炮声四起，惠宾楼正式开门迎客，人群自然涌入酒楼内。
