在中国沃尔玛为员工准备了免费的纯净水，但不会准备一次性纸杯；有的店在员工餐厅配有电话——当然是投币电话；专供员工使用的洗手间根本没有卷纸，更不会有香皂。
在沃尔玛中国店，经常要进行诸如最佳团队的评比，获胜团队将得到流动锦旗，因为全店只有一面。在沃尔玛某店举行的一次趣味运动会上，第一名得到的奖杯竟然是用塑料泡沫制作的模型，沃尔玛的节省程度可见一斑。
【课堂精讲】
沃尔玛就地取材，是出于成本控制的考虑。尽可能节省一切可以节省的资源为企业赢利，也是沃尔玛超市独特的经营理念之一。
德鲁克说，为产生经济成果而使用的资源，是成本；不能产生经济成果的任何支出，都不是成本，而是浪费。沃尔玛的苛刻不是针对成本的苛刻，而是要杜绝浪费，完全将资源集中于成果。
将资源集中于成果，是对成本最有效的控制，也是许多成功企业获得非凡成就的法宝。
【课后总结】
坚决奉行节约的意识，有效控制成本，把资源聚焦在成果上才能收到少投资多产出的效果。
灵活采购，降低成本
【课堂导读】
采购流程是企业生产经营活动的起点，采购物品质量的高低，将直接影响到产品的质量；采购物品价格的高低，直接影响到产品成本，进而影响企业的赢利水平。如果在采购过程中不断力行节约，就能使产品的成本水平大幅度降低。
一些知名的大企业，比如松下、通用、戴尔、惠普等，都精心打造出强大的采购“军团”，制定了完善精密的采购制度。艾柯卡采用了灵活的采购办法：自产零部件如果比外购贵，就依靠外购；进口零部件较贵的，就不依赖进口而自己生产；各工厂的成本预算，必须与同行业中的最低成本作比较，而不能“按需编制”。艾柯卡要求经理们勤俭持厂，节约每一分钱，把钱花在刀刃上，他说：“只要你能控制好成本，你压根就无须担心利润。”世界上所有的优秀企业都对供货商保持着高度的警惕与怀疑态度。
这样做并非极端，而是工作所需。因为采购可以说是企业最大的支出和成本投入之一。采购部门的工作人员大手大脚、迁就对方或者是对采购物品的质量检验粗心马虎，就会给企业造成重大的经济损失。因此企业的采购人员在采购过程中一定要谨慎细心，坚守原则，并要有控制采购成本的意识，这样才能为企业降低成本，增加利润空间。
【课堂精讲】
如何把好采购大关，最大限度地降低采购成本，是采购人员要注意的重要内容。下面几项建议或许能对采购工作提供一些帮助。
1.“善心要不得”，至少将供货价格砍掉15%
怎样才能迫使供货商降低价格呢？可以试试以下几招：
1）货比三家，对比价格。
2）向供货商展示自己的实力，要让供货商知道你的企业是个大客户，可以长期并且大量要货。与此同时，要向供货商说明自己当前的困难，但要给他造成现在的困难只是暂时的印象。
3）学会“鸡蛋里挑骨头”，找出瑕疵、趁机压价。
4）找一些口齿伶俐的人在旁边帮腔。
2.找个“砍价能手”做帮手
“砍价能手”在采购流程中发挥了巨大的作用，国际采购专家盖瑟尔说：“采购者对生产总成本的一半负责。”砍价能手的砍价将会为企业省下大笔的成本。另外，砍价能手还要了解产品的来龙去脉，更知道整体和个别服务的成本，有时候，砍价能手对于产品的各种生产元素和整体运作的了解，比供应商本身更深，所以砍价能手可以将供应商的价格压到最低。
【课后总结】
采购人员要有良好的成本控制意识，努力把好采购关，为企业节约成本。
控制营销成本，花最少钱做最多的事
【课堂导读】
在多数人的印象中，营销部门是一个花钱的部门，比如做广告、做展台都需要花钱，大家都认为采购、生产流程可以省，但是营销流程省不得，人们往往会说“营销部门花钱是值得的”，“挣钱的部门花钱是应该的”，“销售部门的理由很充分，而且预期是很诱人的……”。
事实上，这种认为只要可以增加销售收入，费用投入多少都可以是一个很大的误区，往往导致企业对销售费用的控制和敏感度远远低于对财务费用和办公费用的控制和敏感度。如果不认真分析，严格控制，营销中的成本支出就有可能变成“洪水猛兽”。
营销部门的成本每增加一分，就意味着企业的利润减少一分。因此，绝不可忽视营销中的节约。节约营销成本可以从多方面入手，如做好营销成本的预算、分析与决策，以较少的支出做好广告宣传，合理控制营销人员的各种花费等，都是节约营销成本的重要措施。
【课堂精讲】
营销人员要想为产品做产品推广、广告宣传、市场公关等业务，就得花钱，这些钱一年算下来在企业开支中占有相当大的比例，若无管理制度的严格约束以及精打细算的节约精神，势必会增加企业的成本。因此，必须采取相应措施加以合理控制。
营销部门的工作人员需注意：
1．制订合理的费用计划
合理的费用计划应使营销人员不会因为出差或是在本地区工作的差别而遭受损失；合理的费用计划应该是易于管理和经济实用的，能够防止在管理层和销售队伍之间出现误解；合理的费用计划不能阻碍销售职责的履行。
2．注意选择适当的费用支付方式
企业的支付方式有：无限额支付，就是报销营销人员所有与公司业务有关的合理的业务和差旅费用；限额支付，就是为每个费用项目规定了报销限额；限额和非限额支付方式的组合方式，比如，企业对招待费采用限额支付方式，对交通费采用无限额支付方式。企业还可以让营销人员自己支付相关费用，而通过销售提成等方式给予补偿。
【课后总结】
营销成本是公司较大的支出项目，企业的营销投入应该量力而行，尽量追求长久效果，以求花最少的钱达到最好的营销效果。这需要每一名销售人员都具备节约成本的意识。
万事节约，就能控制成本
【课堂导读】
秦老板的餐厅生意非常好，可秦老板仍有自己的苦恼。虽然每个月的收入非常可观，但是各种费用也多得惊人。就拿水电费用来说，一个月的水电费用加起来有好几千，秦老板一直告诫员工要节约用水，节约用电，但是，具体怎么节约，秦老板自己也没有概念。
上周，秦老板以高薪聘请了一位餐厅经理。秦老板向这位餐厅经理说起了这件事。这位餐厅经理笑了笑，说：“我先看看有没有节约的好办法吧。”
不一会儿，餐厅经理回来了，微笑着对秦老板说：“我发现服务员最后撤台时，都将最后只盛装水果的果筐和所有的带油餐具一起撤下。这样果筐在这个过程中就沾上了油，也要当成带油的餐具来洗。这一来，不仅浪费水，还会浪费员工的时间和洗涤剂。所以，老板，我建议服务员在撤台时分类撤台。然后，只用水冲洗果筐就可以了。”
秦老板听了这位餐厅经理的建议，感觉非常有道理，就制定了一条规定，服务员在撤台时实行“分类撤台”，否则发现一次扣50元。
一个月后，秦老板汇总水电费用时，发现水电费用比以前少了2000多元，惊喜万分，专门为此嘉奖餐厅经理。
【课堂精讲】
像餐馆一样，企业运营也要随时打成本收益的小算盘。在经营中，很多成本支出看似必需，如果注意节约，还是能够省掉很多。在节约方面需要通过一系列的措施实现，以下3项内容可供参考：
第一，采购节能设备，虽然改换新设备需增加一些成本，但比起以后每月节约的成本费用，这是非常少的。要注意，不仅在设备采购中坚持节能原则，在设备改造过程中，也得坚持节能原则。
第二，制定有效的节约措施。以水电费用的节约为例，负责人通过实地考查，对每日的用水用电情况了如指掌，制定出合适的用水用电指标，以求节约实用。
第三，培养员工的节约意识。员工是成本活动的直接参与者，企业成本能否控制好，得看员工的实际行动。如果员工提出“节约金点子”，可给予相应的奖励。
俗话说：“开源还需节流。”作为企业管理者，首先要有节约意识，并将节约贯彻到企业运营的方方面面。
【课后总结】
成本的控制首先要具有节约意识，避免不必要的浪费。这样能够控制成本的支出，从而增加企业的利润空间。
以人为本，管理成本
【课堂导读】
山东省水泥厂自1977年投产后，到1990年初更换了11任厂长，始终没有把企业搞好，累计亏损 4000万元。新任厂长兼党委书记张才奎为首的新一届领导班子，1991年开始实施人本特色的成本管理，使企业发生了巨大变化。1997年与1990年相比，实现利税增长112倍，职工人均收入增长3.47倍。以人为本管理成本的基本思想是：企业整个成本管理过程是人支配的，主体是人而不是物；管理者不能将员工单纯地视为受约束和监督的对象，而应该把每位员工作为有意志、有思想、有感情的完整人格来把握，尊重人的价值和人格；成本管理必须围绕调动人的积极性、创造性而展开。
【课堂精讲】
以人为本的特色管理需要做到以下几点：
1．树立全员成本意识。向全体职工进行成本意识的宣传教育，使大家认清抓成本管理的重要意义。
2．开发职工成本管理的积极性：抓干部廉洁奉公，带头力行节约；抓精神鼓励，使人本特色的成本管理中的优秀职工获得耀眼的荣誉；抓物质奖励，建立职工和企业的命运共同体，把企业效益、职工个人利益联系起来。
3．建设人才成长环境。一是心理环境建设，提高全体职工对“搞好成本管理人才是关键”的认识。二是政策环境建设，规定企业在实行技术研究开发和管理创新等探索中，出了问题由领导承担失误的责任，而取得成功时，荣誉、奖励、署名权都属于科技人员。三是物质环境建设，改善人才的工作环境和生活环境，保证充分发挥他们的潜能。
4．建立人才培训体系。一是设立专职的责任部门和责任人，制定以岗位培训为主，以脱产培训、专题进修为辅的教育培训计划制度等，二是在岗锻炼。由于系统地抓住人才开发，使广大职工抓成本管理的理论认识和技能迅速提高，将在实施人本特色的成本管理战略中发挥关键作用。
【课后总结】
以人为本的成本管理把人置于成本管理中心地位，尊重人、关心人、激励人，通过充分调动人的积极性、主动性和创造性，充分开发与利用人力资源，从而实现有效地控制成本，为企业节约利润。
