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第39章 受到全世界青睐的天然滋养品—花粉

花粉在欧洲被称为“完全营养性食品”,在日本、德国等国有“黄金般食品”的美誉,是受到世界各国重视的首屈一指的天然补品。其实,我国是世界上最早发现和研究花粉的国家。《神农本草经》把香蒲花粉列为上品,并认为它“甘平无毒,久服轻身,益气力延年”。李时珍在《本草纲目》中说:“今人收松黄,和白砂糖印为糕饼,充果品,食之甚佳。”可见,花粉作为营养性食物,在我国由来已久。

花粉可分为3种类型,一种是天然花粉,即蜜蜂采集的蜜源花粉;另两种是“蜂粮”和人工花粉。目前研制的花粉食品和花粉滋补营养药品,一般是采用蜜蜂采集的花粉。

花粉的营养成分全面,营养价值极高,也有很高的药用价值。据国内外近代科学研究,花粉中含有8%~40%的蛋白质。其中,有21种人体所需的氨基酸,8种人体必需的氨基酸在花粉中全部具备,而且这8种氨基酸的含量相当高,是牛肉、鸡蛋含量的4~6倍,花粉还含有B族维生素、维生素C、叶酸、泛酸等15种维生素,尤其水溶性的B族维生素、维生素C和肌醇,比蜂蜜中的含量高出100倍;还含有钙、磷、铁、铜、钾、锌等14种人体不可缺少的矿物质和50种以上的酶、辅酶及活性物质。此外,还含有生长素、抗生素、糖,具有与激素一样的作用。

因此,经常服用花粉,可以增强体力和精神,可以降低胆固醇,防治脑血管硬化和高血压,并能调节新陈代谢,治疗神经衰弱、胃肠功能紊乱、肝炎、老年性慢性支气管炎、中风后遗症、贫血等疾病,对延年益寿,帮助儿童生长发育、提高人体的免疫功能,增强机体对疾病的抵抗力均有显著效果。

除了营养价值,花粉还具有很高的美容价值。国外称颂花粉是“上帝赐给人类的无价之宝”、“天然的美容师”。瑞典的皮肤学家已将花粉列为美容食品。花粉用于美容,主要抑制老年斑等色素沉着、抗衰老、改善皮肤细胞功能、防止和减少面部皱纹、保持容颜红润、维持皮肤细腻有弹性、防止肥胖。

花粉有很好的美容养颜作用,它在防止皮肤色素沉着、皮肤粗糙、皱纹出现以及皮肤过敏、雀斑、粉刺、黑斑等方面,具有独到功效,这是由于花粉含有较多的肌肤美容所需的维生素。维生素A对促进上皮细胞代谢和保持上皮组织健康具有特殊生理作用;B族维生素可增强皮肤的新陈代谢;维生素C可增强皮肤弹性;维生素E可防止皮肤衰老和避免过早出现皱纹。所以经常服用花粉和花粉食品,能使人的新陈代谢增强,皮肤滋润、细腻、皱纹推迟,雀斑、蝴蝶斑、老年斑等脱落或消退,使人容光焕发,显得年轻漂亮。

花粉不仅内服能美容养颜,外用也有良好的效果。它所含的诸多天然营养物质,能够直接被皮肤吸收利用,保持上皮细胞的良好状态,改善皮肤的弹性和韧性,延缓皱纹的产生,达到健肤嫩肤的目的。

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