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第18章 第13课 外敷不如内补—养颜美食全搜罗(2)

拒绝衰老——用食物唤回年轻

年龄过了25,你就会发现似乎时间的溪流格外湍急,岁月怎么都抓不住。每天照镜子,发现皱纹开始在眼角和嘴角徜徉。于是各种各样的抗衰老护肤品买了一大堆,在脸上涂涂抹抹却总不见功效。这个时候你是否会惊慌失措呢?不要焦虑。外敷不如内补,你可以用食物唤回年轻。

【实战中】

1太极鱼松

主料:草鱼、松仁、鸡肉、胡萝卜、红尖椒、青椒。

制作方法:

(1)鱼、鸡肉切成小丁,鱼丁用盐、味精、料酒码味。松仁、胡萝卜丁、红椒丁、青椒丁用沸水焯一下。

(2)鸡丁、鱼丁分别滑油后捞出。

(3)锅内放少许油,下入鱼丁和蔬菜丁一起炒,用盐、味精、胡椒粉调味,最后用淀粉勾芡,取出后装入盘子的一边。再用炒鱼丁的方法炒鸡丁,并把炒好的鸡丁盛入盘子的另一边即可。

功效:补充蛋白质及多种维生素。

2洋葱海鲜汤

主料:洋葱、鲜鱿鱼、鲜虾仁、蟹柳、草菇、鸡蛋3个。

制作方法:

(1)鸡蛋打散,加盐、味精、胡椒粉、清汤拌匀,上屉蒸熟,取出待用。

(2)分别将洋葱碎末、草菇片、海鲜段焯熟,捞起后放在蒸好的蛋上。

(3)锅内放清汤,用盐、味精、胡椒粉、料酒调味,煮开后浇在海鲜及蛋羹上即成。

功效:降低胆固醇,补充蛋白质和锌元素。

3黄金豆腐

主料:豆腐、咸蛋黄。

制作方法:

(1)豆腐切丁,用盐水焯一下,捞起后装盘。

(2)锅内放油,下入咸蛋黄炒散,加适量盐、味精、胡椒粉翻炒1分钟。将炒好的蛋黄浇在加工好的豆腐上,再撒少许葱花即成。

功效:补充蛋白质,对防治乳腺癌有一定功效。

4桑葚葡萄粥

主料:桑葚、白糖各30克,葡萄干10克,薏苡仁20克,粳米50克。

制作方法:

(1)将桑葚、薏苡仁洗净,用冷水浸泡数小时。

(2)淘洗净粳米,置铁锅中,加桑葚、薏苡仁及浸泡水,加葡萄干,先用旺火煮开,再改用小火煨粥,粥成时加入白糖,拌匀即成。

食用方法:每日1剂,早晚各1次。

功效:滋阴补肾,健脾利湿,丰肌泽肤。

5大枣百合粥

主料:大枣12枚,小麦仁60克,甘草(干品)、百合(干品)各10克,红糖30克。

制作方法:

(1)将甘草、百合洗净,共煎汁。

(2)将洗净的大枣、小麦仁、药汁及红糖一起放入沙锅内,同煮成粥。

食用方法:趁热食用,每日1~2次。

功效:益气健脾,宁心安神,除烦润肤。

6薏苡仁山药粥

主料:薏苡仁、淮山药各30克,大枣12枚,小米100克,白糖20克。

制作方法:

(1)将大枣洗净去核,切细条,将淮山药研成细末。

(2)将小米洗净置于沙锅中,加入大枣、薏苡仁、淮山药末及适量水,文火煨粥,粥成时加入白糖拌匀即可。

食用方法:每日1次

功效:健脾和胃,益气悦肤,清利湿热。

喝一杯排毒果蔬汁,身体洁净焕发光彩

体内毒素的聚集让你有了一系列的美容烦恼和健康隐忧,所以排毒历来是美容养颜的经典科目。不妨先来了解一下体内毒素聚集会产生的症状。

1口臭、胀气、便秘:你的肠道内毒素积累过多。事实上,人体的大部分毒素都积存在肠道中,所以肠道排毒是重中之重。

2精神匮乏,易疲劳、出汗:你体内的毒素已经积累到一定程度,开始增加各个器官的负担。

3尿频、尿刺痛、四肢肿胀:毒素影响了肾脏的功能。

4皮肤油腻,容易长痘痘、色斑:皮肤也是身体排泄的渠道,毒素侵害到了皮肤。

5肥胖:可能是毒素影响了正常的排泄功能。

你如果经常出现以上情况,就得为身体好好拟订一个清扫计划了,把体内的毒素打扫干净,才能重新焕发光彩。

【实战中】

为你精心准备了几款排毒养颜果蔬汁,在家就可以尝试哦!

1苹果萝卜芹菜汁

材料:胡萝卜一根,苹果一个,芹菜、适量柠檬汁、冰块少许。

制作方法:

(1)萝卜,切成可放入榨汁机的大小,苹果也做同样的处理。

(2)清洗干净芹菜,整理成束,折弯曲。

(3)在榨汁机容器内先放入冰块。

(4)萝卜和芹菜放入榨汁机榨汁,接着再放入苹果一起榨汁。

(5)调味上以咸为宜,也可加入少许柠檬汁。

功效:保护眼睛,帮助消化,治疗便秘。

2萝卜苹果汁

材料:萝卜一根,苹果一个,冰块、柠檬汁适量。

制作方法:

(1)去除苹果果核后,切成可放入榨汁机的大小,先浸泡在盐水中,胡萝卜也切成同样大小。

(2)冰块放进榨汁机容器内,有助于防止果汁起泡。

(3)胡萝卜和苹果放入榨汁机榨成汁。

(4)将柠檬汁滴入榨好的果汁中。

功效:消除疲劳,改善粗糙皮肤。

3牛奶桃子汁

材料:鲜桃一个,牛奶根据个人口味选择,蜂蜜、冰块少许。

制作方法:

(1)剥掉桃子皮,削下果肉。

(2)在牛奶中加入蜂蜜,用果汁机搅拌均匀,然后加进冰块,继续搅拌。

(3)把削下的果肉放进牛奶中,搅拌约半分钟。倘若搅拌过久,会产生很多的泡沫。

(4)加上少许柠檬汁,味道会更好。

功效:清理肠道,美容护肤。

4苹果柠檬黄瓜汁

材料:小黄瓜一根,苹果一个,柠檬一个、冰块少许。

制作方法:

(1)苹果去核后,切成可放入榨汁机的大小。小黄瓜也切成可放入的长度。柠檬连皮切成三块。

(2)冰块放进榨汁机容器内。

(3)首先把柠檬放入榨汁机,榨出柠檬汁。接着分别把苹果和小黄瓜放入榨汁机,榨出汁液。

(4)调味上以咸味为宜。

功效:利尿通便,美白肌肤。

【Tips】

双休日排毒菜单

1周六

起床:鲜榨的蔬果汁或者纯净水一杯。

早餐:水煮蔬菜和新鲜水果。

午餐:大盘水煮蔬菜或者蔬菜沙拉。

下午零食:少许干果、果仁、一杯果汁。

晚餐:蔬菜沙拉或大盘水煮蔬菜,一小盘水果。

睡前:小杯脱脂奶。

2周日

起床:一杯水或一杯鲜榨果汁。

早餐:小碗米粥。

午餐:小碗米饭,一大盘水煮青菜。

下午零食:小碟干果、果仁、小碟水果。

晚餐:小碗米饭,大盘水煮青菜,水果。

睡前:一小杯脱脂奶。

需要提醒你的是在清除体内毒素时,觉得饿可以大量喝水或者吃水果。既能清洁肠道,还能为身体提供营养。

但病人和孕妇以及一切身体不适者不可随意尝试,在排毒前要请教医生。

茶香烘托女人香——N道美容茶

喝茶可以静心养生。喜爱茶道的女子身上总是透出一股清幽的茶香,闲适而让人舒心。其实,茶也能为你的容颜增添光彩。茶叶是天然的健美饮料,它所富含的化学成分有助于保持皮肤光洁白嫩,而且茶叶所含的脂肪量低,比起其他饮料更能起到保持身材的功效。此外,茶叶所含成分大多于人体健康有益,可以提神醒脑、消食解腻、清火明目。如此佳品,你怎能不享用呢!

【实战中】

1健美茶

材料:山楂10克,决明子10克,何首乌10克,生薏仁15克,生甘草7克,冰糖适量。

做法:将所有材料加适量的水浸泡30分钟后,大火煮滚转为小火,再炖煮60分钟就可以喝了。

功效:消脂润肠。

2丹参菊花茶

材料:丹参、茯苓、菊花各3克,甘草7克。

做法:将上述材料加200毫升水煮开,再以小火煮10分钟,可当日常饮料服用。

功效:活血化淤,美白利湿。

3马鞭草茶

材料:马鞭草数叶。

做法:将马鞭草放入茶壶中,注入热水浸泡约5分钟左右,等叶面张开就可以喝了。

功效:利湿消肿。

4锦葵花茶

材料:蓝锦葵3~5朵,柠檬汁适量。

做法:将锦葵放入茶壶中,注入热水(此时茶水是蓝色的),加入柠檬汁就变成浪漫的粉红色了。

功效:柔嫩肌肤。

5柠檬草

材料:切成段状的柠檬草约1匙,蜂蜜或冰糖适量。

做法:将柠檬草放入茶壶内,再注入热开水,泡约5分钟后就可以喝了。可依喜好加点蜂蜜或冰糖调味(若你很喜欢浓浓的柠檬味道,可以直接添加点柠檬汁或是切成丝的柠檬皮)。

功效:滋润肌肤,缓解经期不适。

6黄金玫瑰茶

材料:玫瑰花蕾5朵,柳橙1个,蜂蜜少许,开水350毫升。

做法:(1)柳橙仔细洗净后,用刀子切下外皮约半个。将柳橙皮放进锅中,注入清水,以中火煮沸10分钟后,再放入玫瑰花蕾煮3分钟。

(2)煮好后把橙皮和玫瑰花滤出,茶水倒入杯内,加入蜂蜜即可。若再加入一点柳橙汁会更香!

功效:可治疗经期痉挛,舒缓紧张情绪。

7欧石楠茶

材料:欧石楠花茶2匙。

做法:水滚后加入花茶,再用小火煮3~5分钟,即可饮用。

功效:具有杀菌的效果,可以预防青春痘。

8莲参茶

材料:人参须2钱,薏仁1两,莲子1两,去核红枣3钱,黄芪3钱,麦门冬5分。

做法:将材料以1200毫升的水煮成700毫升,当茶饮用。

功效:可除皱,让肌肤抗氧化。

【Tips】

“特殊时期”不宜饮茶

茶虽好,对于女性来说也有一些禁忌,“特殊时期”就不适宜饮茶。

1月经期:月经期间女性会缺铁,因此经期及之后应当适当补铁。然而茶叶中的鞣酸容易与铁分子结合,产生沉淀,妨碍肠道对铁分子的吸收和利用。

2妊娠期:茶叶中的咖啡碱可以提神醒脑,但是孕妇摄取过多会导致心跳加速,增加心肾负担,从而增加妊娠中毒的危险性。

3哺乳期:茶叶中的鞣酸会抑制乳腺分泌,造成乳汁分泌障碍。而茶中的咖啡碱经由乳汁被婴儿摄入,可能会使婴儿肠痉挛。

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