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第14章 美丽可以吃出来 (4)

鱼的确是个好东西,富含丰富的营养物质、各种维生素,喜欢吃鱼的MM相信皮肤肯定是不错的。豆腐,自然啦,美白的极品。爱美白的MM我们推荐这个汤。一条黄鱼,这个鱼可能一般的地方买不到,如果没有,鲫鱼也是不错的选择,就是刺很多,但是味道特别鲜美,值得一试。一块嫩豆腐,超市里有,最好买盒装的。然后先把鱼收拾干净放入锅里炖,小火,炖到鱼肉已经熟的时候(你可以用筷子感觉一下),再放豆腐,大约炖上10分钟就差不多了,这时候你的厨房相信已经是鱼汤的味道了,再放盐、鸡精调味,放葱末香菜。嗯,一锅美容又美味的鱼汤就出锅了!

鱼浑身上下都是宝,除了鱼身之外,鱼头也是个珍贵的宝贝。

鱼头,尤其是淡水鱼的鱼头,有其独特的健脑功效,所以鱼头是健脑的良好食疗佳肴。

鱼头味甘、性温、肉质细嫩、营养丰富,除含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B之外,它还含有鱼肉中所缺乏的卵磷脂,该物质被机体代谢后能分解出胆碱。乙酰胆碱是神经元之间化学物质传递信息的一种最主要的“神经递质”,可增强记忆、思维和分析能力,让人变得聪明。据报道,日本营养学家对鱼头做出化学分析结果表明,鱼头还含有比任何食物都丰富的不饱和脂肪酸,它对脑的发育极为重要,可使大脑细胞异常活跃,故使推理、判断力极大增强。因此,常吃鱼头还可延缓脑力衰退。

怎么样?是不是看得都流口水啦?嘿嘿,不着急,那么简单的做法怎么可能难倒聪明的你呢?不要懒啦,自己动手,丰衣足食!何况自己做鱼的过程还能体会到一种幸福的成就感,运动一下又减肥,何乐而不为呢?

丰胸大餐

女人的胸部并非越大就越美,先做个测试,看看你的胸是否完美:标准的胸围=身高×053

看来只要身材匀称,胸部外形优美,三围尺寸合适,你就是美女!

胸部丰满坚实始终是许多女性的一个最隐秘的心愿。谁都想让自己的乳房看起来健美,谁都希望自己的乳房健康,不会有谁愿意成为“飞机跑道”,更不愿意让别人称自己为“太平公主”。究竟怎样能使乳房既健美又健康呢?

乳房靠吃能长大吗?除其遗传因素为最大主因外,均衡摄取营养是基础,发育成熟的乳房,脂肪占2/3,腺占1/3,所以脂肪的多少决定你乳房的大小。

丰满高耸并富有弹性的乳房,是女人健美的标志。其大小除了与遗传、保养等因素有关,还与营养素的摄入、雌激素的刺激关系密切。

乳房大小和体态胖瘦基本相称。体胖的人乳房脂肪积聚多,所以显得大一些;反之则显得小一些。所以,为促进青春期乳房发育,或避免中老年以后出现乳房萎缩,可以吃一些富含维生素E以及有利激素分泌的食物,如卷心菜、花菜、葵花子油、菜子油等。B族维生素也有利于激素合成,其存在于粗粮、豆类、牛奶、猪肝、牛肉等食物中。内分泌激素在乳房发育和维持过程中起重要作用,雌激素使乳腺管增长,黄体酮使乳腺管不断分枝,形成乳腺小叶。乳房发育欠丰满的女人,还应吃一些热量高的食物,如蛋类、肉类、花生、芝麻、核桃、豆类、植物油类等。由于热量在体内积蓄,会使瘦弱的身体变得丰满,故乳房也由于脂肪积蓄变得丰满而富有弹性。

紫河车有滋补强壮的作用,能促进女人乳腺、生殖器、卵巢的发育。它能使早白的头发转黑,使气血两虚、瘦弱、面色无华、乳房发育不好的女人唇红齿白、面如桃花、乳房饱满,可以常吃。

丰胸大餐如下:

丰胸美味汤

配料:猪瘦肉(或鸡肉)200克,党参15克,北芪20克,紫河车5克,调味油、盐适量。

制作与用法:将党参、北芪和一碗半凉开水放入炖锅内,隔水炖半小时。再放入猪瘦肉(或鸡肉)和紫河车炖2小时,调入油、盐各适量,即可饮汤食肉。

功效:能使面色青白的女人变得面如敷粉,色如桃色,且有丰乳作用。

乌鸡靓汤

配料:乌鸡半只,白术15克,淮山15克,茯苓15克,陈皮75克,紫河车75克,油、盐、姜各适量。炖煮熟透调味即可。但注意,此剂营养丰富,乃大补之品,不宜天天食用。

制作与用法:将白术、淮山、茯苓、陈皮、乌鸡及油、盐、姜各适量一起放入砂锅内煲汤,约90分钟,配调味后,倒出汤汁,再把紫河车磨粉放汤内饮用。

功效:常食使人皮肤具有弹性,皱纹少。并使女人发育均匀,身体曲线优美。

猪肚煲紫河车

配料:猪肚1个,紫河车5克,半生半熟木瓜1个。

制作与用法:将猪肚用淀粉、油、盐洗净,再把紫河车磨粉,木瓜切丁,混合后放猪肚内,并用线扎紧猪肚口,放凉水中煲汤,煲90分钟,汤水变成牛奶白色,调味,饮汤,食猪肚,每周一次。

功效:令皮肤光滑,且能丰乳。

猪蹄炖花生

材料:猪蹄1只,生花生200克,葱、蒜适量。盐、胡椒粉、味精适量。

做法:将猪蹄、花生加入葱蒜一起炖熟即可,可根据个人喜好调味。

黑豆丰胸汤

材料:黑豆、花生、红枣各250克,冰糖适量。

做法:将黑豆、花生、红枣加入水和冰糖一起煮烂即可。

炖青木瓜

材料:青木瓜2个,冰糖适量。

做法:将青木瓜加入冰糖和水炖煮(因为青木瓜含酵素多,所以效果好一些)即可。

炖乌骨鸡汤

材料:乌骨鸡1只,桂圆、枸杞、当归、苁蓉各3钱,人参2钱。盐、胡椒粉等。

做法:将乌骨鸡、桂圆、枸杞、当归、苁蓉、人参加入适量水炖煮熟透调味即可。但要注意,此剂营养丰富,乃大补之品,不宜天天食用。

枸杞红枣炖鸡蛋

材料:枸杞15~30克、红枣6~8粒、生鸡蛋2枚。

做法:将枸杞、红枣、鸡蛋加入适量水煮熟后,将蛋取出去壳后放入锅里再煮10分钟即成。可根据个人口味添加盐或糖调味。

菊蛋

材料:肉苁蓉、杭菊、松子仁各10克,鸭蛋2只。

做法:肉苁蓉、杭菊、松子仁各10克,鸭蛋2只,共煮。等蛋熟,敲开一头再煮,弃渣食蛋。每日服一次。

羊肝焖黄鳝

材料:羊肝10克,黄鳝150克。

做法:羊肝切片,黄鳝切段,加味料腌20分钟,然后用油爆羊肝及黄鳝,加入黑枣20克、花生30克、生姜片10克、调味酱油等,焖熟即食,每晚食一次。

豆浆炖羊肉

材料:淮山150克,羊肉500克,豆浆500克。

做法:油、盐、姜各少许,合炖2小时,每周吃两次。

人参莲子汤

材料:人参5克,莲子20克,冰糖10克。

做法:将其放在一起炖1~2小时,隔日1次。

海带煨鲤鱼

材料:海带200克,猪蹄1只,花生150克,鲤鱼500克。

做法:葱、姜、油、盐、酒各少许。先用姜、葱煎鲤鱼,煮后放入配料,即可服食。

荔枝粥

材料:荔枝干15枚(去壳取肉),莲子、淮山各150克,瘦肉250克。

做法:将其放一起同粥煮,每周吃两次。

在接连奉上的十几道丰胸大餐中,是否有几道让你很动心?可根据自己的情况与个人偏好自主选择,从此与“洗衣板”绝缘,做女人“挺”好!

“豆腐西施”是这样炼成的

“豆腐西施”可谓是一个雅号,被叫做“豆腐西施”的女人一定会因此而感到自豪。“西施”本来是个大美女,前面被冠以“豆腐”来修饰,意即豆腐能够美容、美体、美肤。

豆腐营养价值很高,且便宜,做法又多,以下我们为未来的“豆腐西施”们介绍几种豆腐吃法。

据国外科学家研究证明,新鲜豆腐经冷冻后,其内部组织结构成分发生了变化,使其形态呈蜂窝状。但是,维生素、蛋白质、矿物质等破坏较少。

经研究证明,经常食冻豆腐,有促进胃肠道及全身组织脂肪吸收的作用,从而达到减肥的目的。

冻豆腐吃法多种多样,可依自己的爱好而定,既可做冻豆腐汤,又可与一些蔬菜炒食。此法最好每天食用,并保持一段时间方能收到较好的减肥疗效。

豆腐,只是生食,不油炸油煎,则热量极低。豆腐含有大量植物性蛋白质,吃进肚子里易饱经饿,但其蛋白质不易消化,氨基酸也不齐全,故应另外补充适量蛋白质,如蛋类和牛奶等。

美国著名影星伊丽莎白·泰勒,嫁做海军部长夫人时很胖,后来就是吃豆腐减肥成功。

豆腐中含水分较多,南豆腐每百克含水分90克,北豆腐每百克含85克水分;每百克南豆腐含蛋白质47克,北豆腐74克;南豆腐碳水化合物为28克,北豆腐27克;钙含量为每百克南豆腐240毫克,北豆腐277毫克;南豆腐中磷含量为每百克64毫克,北豆腐为57毫克;铁含量为每百克南豆腐14毫克,北豆腐21毫克;硫胺素含量为每百克南豆腐006毫克,北豆腐003毫克3核黄素每百克南豆腐、北豆腐均含003毫克;尼克酸为每百克南豆腐01毫克,北豆腐02毫克。豆腐是高营养、高矿物质、低脂肪的减肥食品,丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感,有利于减肥的坚持。适合于单纯性肥胖者食用。豆腐制品如豆腐干、油豆腐、豆腐皮中的蛋白质含量更高于豆腐,且都是减肥极佳食品。

金银豆腐

原料:豆腐150克,油豆腐100克,草菇(罐头装)20只,葱2根,水100克,汤料(粉状)15克,酱油15克,砂糖4克,葱油4克,淀粉少许调成浆状。

制法:豆腐与油豆腐均切为2厘米见方的小块,锅中加水,待沸后加入汤料、豆腐、草菇、酱油、砂糖等,共煮10分钟左右,加淀粉浆勾芡盛入碗中,周围倒入葱油,表面撒上葱段。

核桃豆腐丸

原料:豆腐250克、鸡蛋2只,面粉50克,色拉油500克,高汤500克,盐、淀粉、胡椒粉、味粉、核桃仁各适量。

制法:将豆腐用勺子挤碎,打入鸡蛋,加盐、淀粉、豆粉、胡椒粉、味精拌匀,做20个丸子,每个丸子中间夹一个核桃仁,色拉油上旺火烧至六成热,下丸子炸熟即成。

琵琶豆腐

原料:南豆腐150克,瘦猪肉末100克,鸡蛋2只,淀粉、盐水、粒酒、胡椒粉、味精、葱、姜各适量,火腿丝、水发冬菇多少许,红葡萄酒100克,高汤500克。

制法:将豆腐在沸水中焯后捣成泥,与肉末、蛋汁、淀粉、盐水、料酒、胡椒粉、味精搅打至黏稠,放入葱、姜、水搅匀,再加入少许香油拌匀,用10羹匙,每个抹少许油分别盛入豆腐糊,上放火腿丝、冬菇丝,上锅蒸透,取出后去羹匙,将制好的豆腐丸摆在盘中。高汤炼烧沸,放入红葡萄酒,再沸时浇在琵琶豆腐上即成。

雪菜豆腐汤

原料:豆腐100克,雪里蕻100克,精盐、葱花、味精适量,色拉油50克。

制法:豆腐下沸水中稍焯后切为1厘米见方的小丁,雪里蕻洗净切丁。锅上旺火烧热,放入葱花煸炒,炒至香味后放适量水,待水沸后放入雪里蕻、豆腐丁,改小火炖一刻钟,加精盐、味精即可食之。

不必“受苦”的牛奶减肥法

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