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第60章 科学饮食给予女人由内至外的滋养 (3)

吃出优雅的体香

女人总是香的,要不怎么说“闻香识女人”。女人与香气一向都有着密不可分的关联,首先女人的名字叫香的就有很多,出名的有李香君,秋香、香草。有些虽不叫香,但芬、芳、馥等也是香的同义语,而兰、菊、荷、桂等也都透着香气。《红楼梦》里的女性许多都能与香联系起来,贾宝玉的大丫环叫袭人便是有香气袭人的含义。

女人的香气对于男人也相当重要。男人爱美女,更爱香女。我国著名的唐代大诗人李白有诗写道:美人在时花满房,美人去后留空床。床上绣被卷不寝,至今三载有余香。闻香识女人,在这首诗里就把香与美人联系在了一起。我国唐朝的第六代皇帝唐玄宗,于开元28年行幸温泉宫,遇一美姬,香气袭人,玄宗为之倾倒,占为己有,封为贵妃,此女就是杨玉环。当时唐明皇已60有余,杨玉环26岁。玄宗也是唐代一位有作为的开明君主,被杨贵妃迷倒,后特地为她修了一个浴池,装满香水,请她入浴。杨贵妃有多汗症,出的汗可湿透香帕,玄宗感觉她的汗都是香的,还为她修了一座沉香亭,李白曾被召写“清平乐”诗,诗中“一树红艳露凝香”,“沉香亭北倚栏杆”,都突出了一个香字。

就因为有了男人的闻香识女人,于是就有了一大堆恋香成癖的女人。

克莉奥帕特拉是古代埃及美艳绝伦的女君主。她深知姿色仅能给人以视觉上的美感,加上香气,才能透过嗅觉,使人香透肺腑。姿色香气兼备,才能成为国色天香的美人。这位埃及女王最爱使用的香料是麝猫香。她在世界上首创了香料化妆品制造业,在尼罗河畔修建了几座制造生产高级化妆品的作坊。她还喜爱木樨花的香气,叫人广种木樨花,制成香水,她用来洗澡。她还用贵重香料熏自己的身体,使周身香气扑鼻。她用麝猫香涂擦腋下和下身,增加性感魅力,迷住了罗马英雄恺撒,与他相恋后结婚,把埃及香料输入罗马。她死后香布裹身,香气不散,被后人称为“尼罗河的魔女”。

可是靠这样人工雕琢出来的香气赢得男人心,不仅造价太高,光这精力咱也耗费不起,况且这种外来香持续的时间也太短暂,只有那种由内到外、绵绵不绝的幽幽体香才最牢靠,不费吹灰之力就能让男人真正销魂。

我国历史上有香妃的传说,据说香妃是因为喜食杏仁,所以身体才会散发出奇特的花香。其实早在唐宋时期,宫妃御女就已流行食杏仁、饮杏露以求体香,而且还盛行采杏蕾、摘杏花用于美食。由此可见,人体具有蕴香代谢功能,且与饮食密切相关。

那么,怎样通过相应的饮食来获得芬芳宜人的体香呢?据《神农本草经》记载,桃花能“令人好颜色”。现代药理研究表明,从桃花中提取的植物激素,有抑制血凝、促进末梢血液循环的特殊作用。用桃花瓣泡茶或研末调蜜制成蜜丸,常食可使人体散发桃花香气。对于茉莉花,多数人只知用其制茶叶,而忽略其美容价值。其实茉莉花馨香异常、顺气活血、调理气机,适合作为膳食。取茉莉花若干,晒干,每次三至五朵调入清粥食用,不仅能清心明目,还可令肌肤流溢生香。其中所含香精油、芳樟醇脂等物质更有抑制色素形成及活化表皮细胞的妙用。

另外梅花也可以做粥食用。将梅实捣烂后,拌入花瓣盐渍备用,将已煮好的白粥放入小锅内煮滚,放入小葱、少量麻油、胡椒粉,加小火熬成稀状,此时倒入盐渍的梅实、梅花,起锅后即可食用。其色鲜红,其味鲜香,令人生津。而杏花因为含有镁,对于美容也有很好的效果。想使体蕴杏香,可于杏花盛开时,取杏花去蒂,以布袋盛之,入瓮封存。半月后取出,每斤加甘草一两、盐梅十个共研末,装入瓷瓶。每餐饭后用白开水冲服十克,可使皮肤白而润,散发杏香。

此外,芦荟也可食用,芦荟中含有一种高分子配糖体,配糖体在被人体分解时能散发出芳香。采新鲜芦荟去皮,用开水烫后,拌以椒盐、麻油等作料,即成凉拌菜。其性凉,故可消炎去火。对于油性皮肤的人来说,经常用鲜芦荟榨汁饮用或吃芦荟都很有好处。

日常饮食的13个健康误区

饮食一定要科学、合理才能见奇效,而不健康饮食,只能加重身体负担,产生负面效应。日常中,每一位女性在修炼自身气质之时,一定要避开饮食误区,让食物真正为自己的美丽加分。

1.快吃甜食慢吃酸食

人们大都喜欢把糖块慢慢含化,其实是有害处的,因为口腔中有一种乳酸杆菌,能使糖发酵产生乳酸。糖在嘴里的时间越长,产生的乳酸越多,发生龋齿的机会就越大。其他甜食在口腔里的时间也是越短越好。

而吃苹果、柑橘这些含有酸类物质的果类则要细嚼慢咽。如果一个苹果15分钟才吃完,苹果中的有机酸和果酸质就可以把口腔中的细菌杀死。

2.冷热混食容易伤胃肠

温度的骤然变化会造成胃肠黏膜不同程度的损伤,轻则胃肠难受,重则胃肠出血。会使胃肠道受到极度刺激,造成胃肠道吸收食物的障碍,形成水一样的大便腹泻。

3.主食光喝粥不利于消化

光喝稀粥并不一定利于消化,应该再吃点干饭。要想真正消化好,有一个重要的前提——细嚼慢咽,让食物与唾液充分地混合才有效果。因为吃干饭的时候必须经过咀嚼,唾液中有消化酶,能促使食物在胃中更易消化。如果只是喝粥的话,稀饭里的米粒没有经过咀嚼,无法和唾液充分混合进入胃部,反而不利于消化。

4.“吃饭谈事”有害健康

进食的速度、进食时的心情和思绪等,都会对人的健康产生不可忽视的影响。不良的进食方式已成为重要的发病原因或诱因,如进食速度太快、将工作压力和不良心情带进吃饭中、时间过长的宴请等,这些不良的进食方式不仅会引起胃炎和肠炎,还会引发糖尿病和心脑血管病。最理想的进食模式是,在吃饭前做5次到10次深呼吸,使心情完全放松,抛开所有与饮食无关的思维,把精力集中到食物上,然后心情愉悦、细嚼慢咽地专心吃饭。以此方式进食,人的消化系统和代谢吸收系统都处于最佳状态。即使10分钟的工作餐也可以吃得很从容,关键是要一心一意地吃,不说话,不想事。

5.午餐最好多吃煎蛋和沙拉

对于午餐来讲,垃圾食品最好不吃,很多脑部疾病都与之有关。一个聪明的选择就是煎蛋加沙拉。鸡蛋富含一种维生素B复合体,人体可以利用它制造神经传递素——己酰胆碱。色拉中含有很多抗氧化剂,其中包括β胡萝卜素、维生素C和E等,它们可以消灭人体内有害的自由基,改善老年人的大脑功能。餐后甜点最好有酸奶,这样可以帮助你在下午保持清醒头脑,更好地面对压力,主要原因在于酸奶中含有一种名为酪氨酸的氨基酸,对于多巴胺和去甲肾上腺素等神经传递素的产生非常重要。

6.多吃主食保护大肠

食用淀粉类食物越多,小肠、结肠和直肠癌的发病率越低。比如,以肉类食物为主食的澳大利亚人,结肠癌发病率是以淀粉类食物为主食的中国人的4倍。研究人员指出,淀粉类食物主要通过两种方式抑制肠癌:一是当淀粉进入肠道后,经一系列反应有助于增加粪便,促使结肠排泄,加速致癌代谢物排出体外。二是淀粉在肠内经发酵酶作用,会产生大量的丁酸盐。实验已经证明,丁酸盐是有效的癌细胞生长抑制剂,它能够直接抑制大肠细菌繁殖,防止大肠内壁可能致癌的细胞产生。

那么,在生活中应该如何选择含淀粉的食物呢?对于忙碌的上班族来说,超市中粗加工未经去除谷皮的全谷食物,如谷类面包应是首选。购买谷类面包时要注意识别:如果成分表的第一位就是谷类,说明它的谷类含量的确丰富;如果谷类成分排在其他成分或者糖的后面,说明这种食物里谷类成分不多。还有一个方法是:用手拿着面包,如果感觉面包密实紧凑,有明显的麦粒,就是谷类含量丰富的面包。

除了谷类面包以外,用荞麦做成的面条、凉粉、烙饼、蒸饺和米饭等主食也是不错的选择。富含B族维生素、维生素E的五谷杂粮粥,比如腊八粥、八宝莲子粥、荷叶粥等则更适合中老年人食用。

7.早餐冷饮有害健康

很多白领丽人一早起来就喝蔬果汁,虽说可以提供人体所需的营养及清理体内废物,但大家忽略了一个重要因素,那就是人的身体永远喜欢温暖的环境,身体温暖,微循环才会正常,氧气、营养及废物等的运送、排泄才会顺畅。早餐吃热食,才能保护胃气。中医所说的胃气,并不单纯指胃这个器官而已,其中包含了脾胃的消化吸收能力、免疫力等。

早晨,人体的肌肉、神经及血管都还呈现收缩的状态,假如这时候吃冰冷的食物,必定使体内血流更加不畅顺。所以吃早餐时,千万不要先喝冷冻蔬果汁、冰咖啡、冰牛奶等,应该享用热稀饭、面包、三明治、热麦片、热奶、热豆浆等,再配着吃蔬菜、水果等。

8.饭后不宜立即吃水果

水果中富含单糖类物质,它们通常在小肠吸收,但饭后它们却不易立即进入小肠而滞留于胃中,因为食物进入胃内,须经过1~2小时的消化过程,才能缓慢排出,饭后立即吃进的水果会被食物阻滞在胃内,如停留时间过长,单糖就会发酵而引起腹胀、腹泻或胃酸过多、便秘等症状。同时,吃了鱼、虾后不宜立即食用葡萄等酸性水果,因为鱼、虾等含有高蛋白和钙等物质,与含有鞣酸的水果同食,容易形成不易消化的物质,引起胃肠不适。吃水果最好在饭后2~3小时或饭前1小时。如果吃了肠类熟制食品,再吃一些橘子、柠檬则有益处,因为熟食制品中含有亚硝酸钠等防腐剂,而橘子等含有丰富的维生素C,可有效抑制亚硝酸钠的合成,有利人体健康。

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