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第5章 处方一(4)

制作方法:将所有配料放入沙锅中用小火慢慢煮1小时后即可服用。

味美汤鲜,是家庭养胃的最佳食品。

萝卜羊肉汤

本草食材:白萝卜500克,羊腩肉750克,香菜、盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉适量。

制作方法:将羊肉、白萝卜洗净,切成丝,在锅中放入底油,待其烧热时,放入姜片煸炒出香味后,加入开水、鸡精、料酒、盐、胡椒粉调味;等到水烧开后,先放入羊肉煮熟,再放入白萝卜、转小火煮;待萝卜煮熟时,撒上香菜和葱丝叶即可出锅。

此汤暖胃、益气。

做到饥饱均匀

胃部消化不良必然会引起胃部不适。所以平时饮食要有规律,不要饥一顿,饱一顿。另外,要避免狼吞虎咽,更不要吃得过饱,吃七、八分饱为宜。

平时胃口不好的女性,更应注意养胃。多吃维生素含量较高的食物或是深色的新鲜蔬菜及水果,如绿叶蔬菜、玉米、胡萝卜、番茄、坚果、茄子、红枣等。另外,鸡肉、猪瘦肉、羊肚、鱼和茶食也是养胃的佳品。

多做养胃美颜操

仰卧式养胃操:两腿伸直,两臂贴着躯干,吸气收小腹,屈两膝,向两侧伸开两臂,呼气时伸直两腿,并拢双膀,最后将两臂贴近躯干,每次重复7遍左右,一个月后,就会有成效。

揉腹:临睡前和清晨起床时,躺在床上,用一只手绕肚脐揉摩30次,再用另一只手以相反方向揉摩30次。

点按:用食指、中指、无名指一起在腹部缓慢往下按,然后慢慢抬起。反复5次,顺序是从腹部自上而下。

润肺,润肌肤

给你的生活做透析

有一个很漂亮的女孩去看病,说她得了肺炎之后,脸上生了很多的小痘痘,大便也不通畅了,吃了很多药都不见好转。医生仔细检查后,发现她肺气宣降失常。在她吃了几副宣肺降气的中药后,小痘痘很快就褪掉了,大便也正常了。

为什么小痘痘和便秘都与肺有关呢?因为肺主皮毛,主气、司呼吸,有宣发与肃降的作用,若肺功能失常日久,肌肤就会干燥,面容也会变得苍白憔悴。《黄帝内经》中更是明确指出,肺脏病变常常引起皮毛发生焦、悴、夭、败等变化。

对于女人,世界上没有任何一件衣衫能比健康的皮肤更美丽,也没有任何一款面罩比光润的脸面来得更自然,更没有一顶帽子能与亮丽的毛发相媲美,所以为了美得自然、美得健康,女人就要学会保养肺脏。

中医典籍告诉你

《黄帝内经·素问·六节藏象论》云:“肺者,气之本……其华在毛,其充在皮。”《黄帝内经·灵枢·经脉》云:“手太阴气绝,则皮毛焦。”《黄帝内经·灵枢·本神》云:“肺喜乐无极则伤魄皮革焦,毛悴色夭。”《黄帝内经·素问·痿论》云:“肺热者,色白而毛败。”这些都说明皮肤毛发的营养状况与肺的功能密切相关。肺气充盈则气、血、津液充足而通畅,就会皮肤润泽、毛发黑亮,人体的抗病邪抵能力也就更强。

肺主气、司呼吸

肺主气,包括两个方面:一是主呼吸之气,自然界的清气(即氧气)通过肺的吸入进入人体,体内代谢产生的浊气(即二氧化碳)通过肺得以呼出,如此吐故纳新,使身体内外的清浊气体不断得到交换。二是主一身之气,主要是指宗气的生成和肺密切相关。宗气由脾胃运化的水谷精气与由肺吸入的自然界清气(氧气)相结合而成,积于胸中,它既是供给人体的营养物质,又是人体机能活动产生的动力。宗气通过肺而布散全身,以维持脏腑功能的正常活动。

肺主气的功能正常,则气机通畅,呼吸均匀。若肺气不足,就可能导致水道壅塞,反映在容颜上就会出现肌肤干燥没有光泽、眼睑或面部浮肿、手足四肢浮肿等症状。

肺主宣发与肃降

肺气宣发通畅,则能主一身之气而呼吸调匀,助血液循环而贯通百脉。宣发,是宣布、发散的意思。肺主宣发,是指由于肺气的推动使气血津液散布全身,内达脏腑经络,外至肌肉皮毛,无处不到,以滋养全身的脏腑组织。

肺气必须在清肃下降的情况下,才能保证其正常的机能活动。肃为清肃、宁静,降为下降。肃降就是清肃下降的意思,有向下、向内、收敛的特点。肺主肃降是指肺气宣清宜降。肺气以清肃下降为顺,通过肺气的肃降作用,保证气和津液的输布,使之下行,才能保证水液的运行并下达于膀胱而使小便通利。

肺的宣发和肃降功能一旦遭到破坏、失去平衡,就会引起“肺气不宣”、“肺失肃降”或“肺气上逆”等病理变化,出现咳嗽、喘促、胸闷、尿少、水肿等症状。

肺主通调水道

肺的宣发和肃降对体内水液的输布、运动和排泄起着疏通和调节的作用。水液排泄的主要途径是排尿,其次是皮肤毛孔的出汗和蒸发以及呼出气体的散发等。排尿、出汗、呼出浊气就是在排出体内的毒素,如果女人的“肺通调水道”功能失调,那么就会导致体内毒素沉积,肌肤自然也会受到损害,出现斑点、暗黄等症。

肺主皮毛

皮毛是一身之表,包括皮肤、汗孔、毫毛等组织。皮毛依赖于卫气、津液的温养和润泽,成为身体抵御外邪侵袭的屏障。如果肺气由于某些原因变得虚弱,不能宣发卫气,输精于皮毛,就会导致皮肤毛发的憔悴和枯槁。

“肺在志为忧,忧伤肺”,应当用“忧伤以喜胜之,以怒解之”的方法来养生。也就是用喜的情绪来战胜忧伤,或者用怒的情绪来缓解忧伤,当然用愉快的情绪最好。

桃、杏仁、百合、花茶等具有润肺止咳的良好功效。

桃:“肺热喘急,虚热作渴。”《本草纲目·果部·桃》

杏仁:“杏仁能散能降,故解肌、散风、降气、润燥、消积……治风寒肺病药中,亦有连皮尖用者,取其发散也。”《本草纲目·果部·杏》

美丽健康随身行

中医理论中,通过宣降肺气进行排毒,历来都是美容的有效疗法。驱除毒素的路径有三:发汗、小便、大便。而肺主皮毛,调节汗液排泄,使毒素从汗而出。肺与大肠相表里,肺的肃降能让毒素通过大便排出。可见肺脏在排毒养颜中的特殊意义,宣肺、肃降具有独特的美容价值。

饮食调养

清炒百合

本草食材:新鲜百合300克,白果200克,盐、水淀粉适量。

制作方法:将百合用清水焯一下,白果洗净待用。待油烧至七分熟时,将白果、百合一起下锅清炒,随后加入适量的盐、清水,最后淀粉勾芡即可。

这道清炒百合有保护血管、润肺止咳的作用,非常适合女性食用。

莲子百合粥

本草食材:水发莲子100克,鲜百合100克,蜜饯樱桃10个,冰糖30克。

制作方法:莲子、百合用沸水煮熟后捞出。碗底中间放一些莲子,百合摆在莲子四周,再把剩余的莲子装入碗内,撒上冰糖和少许清水,蒸几分钟后翻扣在另一个碗内。剩下的冰糖调成糖水,慢慢浇入碗内,再撒上樱桃即可。

此粥色艳味佳,有补肺健肺、养颜美容的功效。

补肺三招

第一招,双手抱头顶,回旋俯仰10次。此动作可疏通颈部及胸背部经脉,促进血液循环,增进肺的生理机能。

第二招,双手相叉置头上,左右摇曳身体10次。可治疗肺脏诸疾,去关节间风湿寒邪。

第三招,双手拍脚胫(小腿前外侧)10次。做此动作时若能配合叩齿,效果更好。可治疗肺脏疾病,开胸膈、利肺气。

简便健肺操

伸展扩胸:和我们平时所做的扩胸运动差不多,吸气时伸展双臂,呼气时还原。

转体压胸:吸气时,上半身慢慢向左后方转动,左臂侧平举向左后方伸展。当呼气时,右手平放于左侧胸前向左推动胸部。然后再向相反方向重复。

抱膝压胸:端坐,呼气时抬右侧下肢,双手抱住小腿,向胸部挤压。吸气时还原,两侧交替反复进行。

养好肾,永葆年轻容颜

给你的生活做透析

张莉今年28岁,但是已容颜憔悴、脸色灰暗、肌肤无泽、斑点多多……在外貌上看起来比同龄女性显得苍老许多。张莉说,最近一段时间她总是感到疲惫不堪,心情烦躁,吃不香、睡不稳,性生活也力不从心,而且还便秘,一周才上一次“大号”。为此,张莉去了医院,检查后,医生告诉她患的是肾阴虚。

一个年仅28岁、风华正茂的女人,却因为肾虚而容颜失色、提前衰老。现代社会中,多数女性同上文中的张莉一样,为了生活,不得不长期处于快节奏的生活和工作状态中,从而使得大脑和神经长期超负荷运转,精神压力很大,在不知不觉中打破了人体代谢的平衡,出现精力透支的状况。在这种情况下,也许繁忙的事务、紧张的工作,使人无暇分心,因此感觉不到体内发生的这种渐进变化。事实上,透支了的健康状况早已为病魔悄悄打开了大门,肾虚更会随之而来。

同样作为女人,我们可要提高警惕了,因为造成肾虚很容易,治起来却很难。姐妹们在平时生活中一定要注意养护肾,因为这是在对自己的容颜负责。

要保护肾脏功能,防止肾虚,就必须先了解肾脏。肾是人体生命的根源,为先天之本,主管着生长发育、衰老死亡的全过程。

中医所说的“肾”,有别于西医所说的“肾”,西医说的“肾”是指解剖学意义上的肾脏,位于腹膜背侧,左右各一个,比拳头稍大,主要功能是过滤血液中的废物,是制造尿液的“排水处理场”。中医所指的“肾”则较为复杂,简单来说,主要是指生殖系统和肾的先天精气。

心、肝、脾、肺、肾五脏为一体,肾为五脏之母,肾虚为百病之源,而且肾虚没有年龄界限。女人一生中的各个阶段都可能出现肾虚,幼儿期肾虚会使发育迟缓;青春期肾虚会使初潮延迟、月经稀少;成年期肾虚则会导致不孕不育、性欲淡漠,甚至提前绝经;更年期肾虚容易发生骨质疏松、心脏病变等……

肾是女人健康与美丽的发动机,女人的年龄就在自己的腰部两侧。只有肾健康了,才能拥有“气血两旺,容光焕发”的粉嫩容颜!

中医典籍告诉你

《黄帝内经》认为“肾藏精,主生长、发育与生殖;女子……七七,任脉虚,太冲脉衰少,天癸竭,地道不通,故形坏而无子也。丈夫八岁,肾气实,发长齿更……五八,肾气衰,发堕齿槁……而天地之精气皆竭矣。”

中医认为“精”是血液生成的物质基础之一,精包括水谷精微和肾精,如果肾精不足,就会贫血,表现在容颜上便是脸色苍白、没有血色。人体的水液代谢主要与肺、脾、肾有关,其中肾最为关键。肾虚,气化作用就会失常,会导致遗尿、小便失禁、夜尿增多、尿少、水肿等症。此外,如果肾气不足,面部就容易出现黄褐斑,影响我们的容颜。

在整个生命过程中,生、长、壮、老各个阶段生理状态的不同,取决于肾中精气的盛衰。肾精充盈,肾气旺盛时,五脏功能也将正常运行,气血旺盛,容貌不衰;肾气虚衰时,则容颜黑暗,鬓发斑白,齿摇发落,皱纹满面,未老先衰。所以,我国自古以来不论养生还是养颜都非常重视对肾的养护。

中医说“肾应冬气”,肾主封藏精气,与冬季十分相似,所以冬天要特别注意对肾的养护,防止肾中精气过度消耗,以保证身体的健康。“固精”是我国传统养生方法之一,就是要节制性生活。正常的性生活可以促进激素的分泌,有益于身体健康。性生活不加节制,就会耗伤人体肾中精气而致病,出现腰膝酸软、眩晕耳鸣、精神委靡等症状,对女子而言则可能月经不调、带下过多。

牛骨髓、羊骨、狗肉等具有补肾之功效。

牛骨髓:“润肺补肾,泽肌,悦面,理折伤,擦损痛。”《本草纲目·兽部·牛》

羊骨:“脊骨:补肾虚,通督脉,治腰痛下痢。”《本草纲目·兽部·羊》

美丽健康随身行

肾虚千万不要乱补,一定要先分清是肾阴虚,还是肾阳虚。这两种虚弱,本质上都是肾精的问题,只是因为气血亏虚的不同偏重点,才分成了两种——气属阳,血属阴。肾阴虚的主要表现是气粗烦躁、口咽干渴、尿黄便干、心悸气短、头晕眼花、月经不调等;肾阳虚则有体质虚弱、手脚发凉、腰膝酸软、夜尿频繁、失眠健忘、脸色苍白、气短乏力、精神不振等症状。只有弄清了自身的状况,平时调补肾精才能事半功倍。

饮食调养

肾在五行中属水,水对应的是黑色,所以,常吃水里的、黑色的食物,都可以滋养肾精,如黑豆、黑芝麻、黑米、黑木耳、何首乌、芡实、干贝、海虾、鲫鱼、老鸭等。但是,补肾分阴阳,这些食物也有凉热之分,该如何选择呢?

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