【操作】
山药研为细末。黄精洗净，水煎，取汁去渣。将黄精汁与大米煮为稀粥，将熟时调入山药粉、白糖，煮至粥熟即成。
【功效】
健脾益肾。适用于高血脂患者食用。
薏米杏仁粥
【材料】
薏米30克，杏仁10克，大米50克，白糖适量。
【操作】
杏仁去皮心，薏米、大米淘净。先取薏米、大米煮粥，待半熟时下杏仁，煮至粥成，加白糖调味服食。
【功效】
健脾除湿，除疲祛腻。适用于脾胃湿热所致的大便溏薄、肛门灼热、小便短黄、淋漓涩痛、咳嗽痰稠等症。
猕猴桃粥
【材料】
猕猴桃果实20克，大米50克。
【操作】
在8～9月间，把果实采收后，放置10多天，果实变软发香时可用。将猕猴桃洗净，晾干，每次取20克。大米50克，加水如常法煮粥。
【功效】
解热，止渴，通淋，降脂。适用于烦热、消渴、黄疸、石淋、痔疮、高脂血症等症。
薤白银耳粥
【材料】
银耳30克，薤白10克，粳米100克。
【操作】
先将银耳及薤白洗净细切，与米相和煮作粥。
【功效】
滋阴润燥，理气止痛，降脂。适用于痢久伤阴、腹痛后重者，高脂血症。
赤豆内金粥
【材料】
赤小豆30克，鸡内金10克。
【操作】
鸡内金烘干，研末。赤小豆洗净，加水煮至八成熟时下鸡内金粉，煮至豆熟。每日1剂，早餐服食。
【功效】
清热利湿，消积化腻。适用于湿热内盛所致的大便溏泻、饮食积滞等。
绿豆黄瓜粥
【材料】
绿豆45克，黄瓜100克，粳米150克，油30克，葱花少许，盐、味精适量。
【操作】
绿豆泡在清水中约4小时备用；黄瓜洗净，切丁备用。锅置火上，倒入油，油热后，放入葱花煸炒出香味，倒入黄瓜丁煸炒，视其将熟时，放入盐、味精炒匀即离火。粳米洗净，与泡好的绿豆一同放入锅内，倒入适量清水，置武火上煮，水沸后，改文火继续煮至米开花豆烂时，将黄瓜菜拌入，搅匀即离火。
【功效】
止渴，解暑，利尿，提神，降脂。
绿豆菠菜粥
【材料】
绿豆45克，粳米150克，肉末50克，菠菜100克，油25克，葱花少许，盐适量。
【操作】
绿豆在清水中浸泡4小时备用，将菠菜洗净，切段。炒锅置火上，倒入油，油热后，放入葱花、肉末，煸出香味后，放入菠菜翻炒，将熟时，放少许盐煸炒，菜熟离火备用。粳米洗净，与泡好的绿豆一同放入锅中，加适量清水，置武火上煮，水沸后，改文火继续煮至豆、米烂时，将炒好的菜拌入，搅匀后离火即成。
【功效】
清热止渴解毒。降脂，通便。适用于肝高脂血症、习惯性便秘。
茶叶粳米粥
【材料】
粳米50克，茶叶10克，白糖适量。
【操作】
先煮茶叶，煎取浓汁，然后去茶叶，加入粳米、白糖熬成稀粥。
【功效】
化痰消食，生津止渴，利尿消肿。适用于高血脂，高血压，冠心病等病患者食用。
山莲葡萄粥
【材料】
山药、莲米、葡萄干各50克，白糖少许。
【操作】
山药切片，莲米、葡萄干择洗干净。三者同放锅内，加清水适量，武火煮沸后，转文火煮至粥成，调入白糖服食。每日2剂，早、晚餐服食。
【功效】
补益心脾。适用于心脾两虚所致的心悸、怔忡、纳差、肢软、乏力、失眠多梦等症。
龙眼肉粥
【材料】
红枣5枚，龙眼肉15克，大米100克。
【操作】
大枣去核，大米淘净。将大枣、龙眼肉、大米同放锅中，加清水适量，煮成稀粥服食。每日2剂，早晚服食。若喜好甜食，可加白糖少许。
【功效】
养心安神，健脾补血。适用于心血不足所致的心悸、心慌、失眠、健忘、贫血，脾虚腹泻、浮肿，体质虚弱以及自汗、盗汗等。
大黄红枣粟米粥
【材料】
制大黄15克，粟米100克，红枣10枚。
【操作】
先将大黄洗净，切成片，晒干或烘干，研成极细末，备用。红枣洗净后，用水浸泡待用。粟米淘洗干净，放入沙锅内，加水适量，先用大火煮沸后，再加入浸泡的红枣，继续用小火煨煮至粟米酥烂，粥粘稠时调入大黄末，拌匀，煨煮至沸即成。
【功效】
攻积祛痰，活血降脂。主治各种类型的高脂血症，对中老年人脾虚湿盛，湿热内蕴，气血瘀滞型高脂血症患者尤为适用。
梅花粥
【材料】
粳米50～100克，白梅花3～5克。
【操作】
1.将粳米淘洗净，加水熬煮成粥。
2.待粥成后放入白梅花同煮片刻即成。
【功效】
舒肝健脾。适用于肝郁脾虚型高血脂。
山药扁豆大米粥
【材料】
山药30克，白扁豆15克，大米50克，白糖少许。
【操作】
1.将大米、扁豆淘洗干净；山药去皮洗净，切片；2.将大米、扁豆同放锅中，加清水适量，武火烧沸后转文火煮至八成熟，加山药、白糖煮至粥熟服食。
【功效】
补益脾胃，利湿祛浊。
绿豆猪肝黑豆粥
【材料】
绿豆60克，熟猪肝120克，粳米100克，黑豆60克。
【操作】
熟猪肝切碎备用。将绿豆、黑豆、粳米淘洗净，一同放入锅内，加入适量清水，置武火上煮，水沸后，改文火继续煮至豆烂米开花时，拌入熟猪肝，稍炖即成。
【功效】
利水，消肿，清肝，明目，降脂。适用于水肿、高脂血症患者食用。
茯苓枣栗粥
【材料】
茯苓20克，大枣10枚，栗子250克，大米100克。
【操作】
茯苓研为细末，大枣去核。栗子去壳、皮，切为细粒。将三者与大米同放锅中，加清水适量煮沸后，转文火煮成稀粥服食。
【功效】
健脾止泻，化痰降脂。适用于脾虚泄泻、咳嗽痰稀、小便不利等。
生蚝芹菜粥
【材料】
生蚝180克，粳米120克，芹菜1棵，鸡蛋1个，盐、酒、姜末、生粉各适量。
【操作】
1.将鲜蚝洗净滤水，去壳取肉放入碗中，磕入鸡蛋，加入盐、酒、姜末、生粉拌匀，芹菜去根、叶洗净切段。
2.粳米淘净，待水沸后倒入锅内熬粥，粥成后将生蚝倒入粥内，搅匀后再放入芹菜，加入少许油，烧沸即可。
【功效】
平肝潜阳，软坚散结，清热利水。适用于阴虚阳亢型高血脂及高血压、遗精、带下等。
芡实枣樱粥
【材料】
芡实粉30克，枣皮10克，金樱子15克，大米50克，白糖适量。
【操作】
金樱子水煎取汁，加入大米、枣皮煮粥，待熟时调入芡实粉、白糖，再煮一二沸即成。
【功效】
补益肾精，固涩止带。
葱豉粥
【材料】
葱白50克，淡豆豉20克，粳米50克，味精、精盐、香油、胡椒粉、姜末各适量。
【操作】
将葱白切成碎末，粳米用水淘洗干净。淡豆豉放入锅中，加15倍量水煎煮20分钟，倒出药液，再加同量水煎煮20分钟，倒出药液。合并两次药液，并用纱布过滤；粳米放入锅中，加入淡豆豉药液及适量清水，置炉子上用武火烧沸，再改用文火慢慢熬煮；熬煮至粥稠时，加入葱白末，再煮片刻，调入味精、精盐、胡椒粉、姜末各适量。食用时加香油适量。
【功效】
发汗解表，通阳解毒，降脂，和胃，适用于伤风感冒、恶寒发热、头痛鼻塞、咽喉肿痛、二便不利、腹痛痢疾等症。亦用于高脂血症，功能性消化不良。
人参枸杞子粟米粥
【材料】
生晒参2克，枸杞子30克，陈粟米100克。
【操作】
先将生晒参晒干或烘干，切碎研成极细末，备用。粟米拣杂淘洗干净，放入沙锅，加水适量，放入枸杞，先用大火煮沸，改用小火煨煮40分钟，待粟米酥烂，粥将成时调入人参粉，拌和均匀即成。
【功效】
补气通脉，降脂降压。主治各种类型的高脂血症，对中老年人肝肾阴虚、阴虚阳亢及脾虚湿困型高脂血症尤为适用。
轻身冬瓜粥
【材料】
冬瓜100克，大米30克。
【操作】
冬瓜皮用刀刮后洗净，不要把皮削掉，切成小块。大米淘洗干净，放入锅中，加清水适量煮沸后，下冬瓜，煮至粥熟服食。”每日1剂。
【功效】
健脾利湿，祛脂减肥。适用于营养不良性水肿、慢性肾炎水肿、肝硬化水肿、心性水肿及肥胖症等。
韭白粥
【材料】
韭白30克，大米100克。
【操作】
1.将韭白洗净，切段；
2.将大米淘净，加清水适量煮至粥熟，调入韭白，再煮沸即成，每日1剂。
【功效】
宽胸理气，化淤止痛。
五色豆粉糊
【材料】
黄豆、黑豆、红豆、绿豆和白豆各200克。
【操作】
将5种豆子泡洗干净，分别下锅小火慢炒，炒至香脆可食时，将其磨成粉状，冲调用冷开水或热开水，酌加蜂蜜调成糊状。
【功效】
补益五脏。适用于高脂血症的辅助食疗，为养生保健佳品。
山楂粥
【材料】
山楂30～45克（或鲜山楂60克），粳米100克，砂糖适量。
【操作】
将山檀煎取浓汁，去渣，同洗净的粳米同煮，粥将熟时放入砂糖，稍煮1～2沸即可。
【功效】
健脾胃，助消化，降血脂。适用于高血脂、高血压、冠心病，以及食积停滞，肉积不消。
