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第9章 冠心病并发充血性心力衰竭食疗谱

莱菔子粥

【材料】

莱菔子15克,粳米100克。

冠心病食疗药膳

美食与保健

【操作】

粳米洗净,莱菔子洗净,除去杂质,装入纱布袋内,扎紧袋口。纱布袋放入锅内,加清水适量,用中火熬成汁,取出纱布袋不用。粳米,汤汁放入锅内,用武火烧沸后,转用文火煮至米烂成粥。每日2次,作早、晚餐食用。

【功效】

利水消肿明显。

白茯苓粥

【材料】

白茯苓粉15克,粳米100克。

【操作】

粳米、茯苓粉放入锅内,加水适量,用武火烧沸后,转用文火炖至米烂成粥。每日2次,早、晚餐食用。

【功效】

利尿效果较好。

莱菔子山植红枣汤

【材料】

莱菔子10克,山植50克,红枣10克。

【操作】

将莱菔子用小纱布袋装好,红枣,山植去核、洗净一同放入锅内煮熟即可食用。每日2次,早、晚餐服用。

【功效】

具有利尿、补血、消食作用。

茶树根

【材料】

茶树根30~60克,糯米酒适量。

【操作】

挖取10年以上的茶叶树根(愈老愈好),洗净切片,加适量糯米酒及清水置于瓦罐中,以文火煎熬,亦可先用水煎成浓汁后再加糯米酒煮;无糯米酒单用水煎熬亦可。风湿性心脏病可加枫荷梨30克。高血压性心脏病可加锦鸡儿30克,共煎。每晚睡前顿服。

【功效】

本品有强心利尿功效。可改善心力衰竭患者心悸、气促、失眠、浮肿等症状。

猪心汤

【材料】

猪心1个,琥珀粉5克,党参粉5克。

【操作】

将猪心腔内积血洗净,放入琥珀粉和党参粉,于沙锅内加水小火炖熟,经调味,食肉喝汤。隔天1次,连服数剂。

【功效】

适用于心脾两虚的心衰病人。

炖鹧鸪

【材料】

玉竹15克,鹧鸪1只。

【操作】

将鹧鸪去毛和内脏,同玉竹隔水炖熟后服食。隔日1次,连服2~3次。

【功效】

适用于心脾两虚的心衰患者。

莲藕参须红枣汤

【材料】连藕两大节切片,西洋参须12克,田七片9克、红枣15枚、玉竹50克。

【操作】玉蜀黍洗净留须,煲汤,适量调味。每周1次。

【功效】适用于心衰伴高血压、血脂高及肾虚水肿者。

生地黄芪粥

【材料】生地30克,黄芪30克,粳米50克,冰糖20克。

【操作】生地、黄芪加水同煎,取汁去渣。将粳米、冰糖加水煮粥,将熟冲入药汁,和匀,小火煮沸后服。隔日1次。

【功效】

适用于心力衰竭合并心率失常伴气虚兼阴虚火旺者。

车前发菜冰糖饮

【材料】车前子10克(布裹),发菜10克,冰糖20克。

【材料】车前子(布裹)、发菜,加水同煎30分钟,取出布包药渣,加冰糖,食发菜与汤。每日1次。

【功效】适用于心力衰竭有水肿者。

胡桃栗子大枣粥

【材料】

胡桃肉50克,栗子肉50克,大枣15枚,粳米50克煮粥。

【操作】粥熟后加冰糖20克。每日1次。

【功效】适用于本病心肾两虚者。

猪肾汤

【材料】

猪肾1个,党参15克,当归15克。

【操作】

将猪肾臊腺剔净,切片,党参、当归用纱布包好,同放沙锅内加水适量煮汤,熟后去药渣调味服食。隔天1次,连服数剂。

【功效】

适用于心肾两虚的心衰病人。

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