登陆注册
303000000027

第27章 饮食服饰 (3)

4腊八粥与佛教始祖释迦牟尼有关。

答案:对

趣味题点:腊月初八那一天是佛教始祖释迦牟尼成道的佛日,据说古代印度佛教僧徒,鉴于佛祖未成道前,六年的苦行修炼每天只吃一麻一素,佛弟子为了永记佛祖成道前一麻一素的苦厄,所以每年腊八用豆果黍米熬粥供佛永矢弗忘,而且说喝了佛粥,可以上邀佛祖庇佑。自从佛教传入中土,各大禅林寺院都在腊月初八那天拂晓熬粥供佛。

5 喇叭裤最初是英国人设计的。

答案:错

趣味题点:喇叭裤是法国巴黎服装设计师们参照英国的海军服设计制作的。它的特点是裤裆浅、臀部紧、膝部窄、裤脚宽大。由于它的形式奇特,一度吸引了西方不少好猎奇的青年。20世纪60年代末,流行于法国巴黎。

二、智慧选择

1中山装是我国较为普遍流行的一种男式服装,因此款式由孙中山先生首穿,于是得名叫“中山装”。请问,第一件中山装是用什么服装改制的?

A长衫 B西服 C陆军制服 D日本学生装

答案:C

趣味题点:1919年,孙中山先生在上海居住时,有一次,他将一套已经穿过的陆军制服拿到著名的亨利服装店请裁缝改成“便服”,改成“便服”后仍有点像军制服。但在便服中,它既非“唐装”,更非“西装”,店员便为之起名为中山装。由于孙中山先生在海内外声望很高,这种服饰便不胫而走,迅速流传全国。

2最早的铂金首饰是古埃及兴旺时期,底比斯城的一种小饰盒,它是用铂金、黄金和白银制成的,被称为“底比斯饰盒”。请问,它是产生于( )世纪?

A15B16C17D18

答案:C

趣味题点:铂金由自然铂、粗铂矿等矿物熔炼而成。因“铂”由“金”和“白”两字组合,颜色又为银白色,故亦称“白金”。

3手套不仅是保护手的具有实用价值的物品,更是具有装饰作用、烘托高雅气质的装饰品。最初,只有贵族们才能戴得起手套。在上个世纪的( )年代后,手套开始批量生产。

A30B40C50D60

答案:C

趣味题点:上世纪50年代,人们将化学纤维运用在手套生产中,手套开始成为人们的日常用品。

4伞是人们日常生活中的必备品,它不仅可以遮风避雨,还具有装饰美化生活的作用。纸伞是汉朝以后出现的,唐朝时传入日本。传入欧洲是在( )世纪?

A15B16C17D18

答案:B

趣味题点:唐朝时,中国的伞传入日本;16世纪传入欧洲。意大利的达·芬奇先生受到中国伞的启发,设计了世界上第一个降落伞。

5袜子在今天已成为服饰的一种,是人们的日常生活用品之一,工业化袜子生产始于( )年。

A1840B1860C1880D1890

答案:B

趣味题点:工业化袜子生产始于1860年。制袜业一直在寻找新的材料代替少而昂贵的真丝,混纺纱的产生令制袜业获得巨大成功。1928年,杜邦公司展示了第一双尼龙袜,同时拜尔公司推出丙纶袜。1940年,高筒尼龙袜在美国创造历史最高销售纪录,并开始成为普通日用品。

6“花江狗肉”是哪里的风味美食?

A湖南 B贵州 C四川 D浙江

答案:B

趣味题点:“花江狗肉”是贵州的传统风味美食,发源于贵州省关岭县的花江镇。

7我国第一家味精厂的产品商标为:

A“红梅”B“天厨”C“佛手”D“莲花”

答案:C

趣味题点:天厨味精厂是中国第一家味精厂。1923年由实业家吴蕴初和张逸之合资创办于上海,产品商标为“佛手”。

8每逢新春佳节,民间有吃八宝饭的习惯,这种习俗与什么有关?

A食品八宝鸭 B佩饰物金八宝

C古代的八宝图 D饮品八宝茶

答案:C

趣味题点:八宝是明清以来民间对某些事物的美称,用得最多的是八宝图,它画刻着八样祥瑞之物就是:和合、玉鱼、鼓板、磬、龙门、灵芝、松、鹤。它们都包含着吉祥、祝福之意。

9储存瓶装葡萄酒最好的放置方法是:

A水平放置B倒立式放置C倾斜45度放置

答案:A

趣味题点:保存葡萄酒,尽量让酒瓶躺成水平状,这样可以使葡萄酒与软木塞接触,保持软木塞湿润不干缩,否则外在的空气和气味会渗透到酒中,影响葡萄酒的味道。

10西湖醋鱼是用哪种鱼为主料制作的?

A鳜鱼B鲈鱼C草鱼D鲤鱼

答案:C

趣味题点:西湖醋鱼是杭州传统风味名菜,用鲜活的草鱼为主料制作。

三、趣味抢答

1山珍海味分为上、中、下八珍,请回答分别是什么。

答案:一般来说,山珍海味常分为上、中、下八珍。

上八珍:狸唇,驼峰,猴头,熊掌,燕窝,凫脯,鹿筋,黄唇胶。

中八珍:鱼翅,银耳,鲥鱼,广肚,果子狸,哈什蚂,鱼唇,裙边。

下八珍:海参,龙须菜,大口蘑,川竹笋,赤鳞鱼,干贝,蛎黄,乌龟蛋。

除此以外,鱼肚,鱼骨,鱼皮,鱿鱼,飞龙鸟也属于名贵的山珍海味。

2“泰山三美”指什么?

答案:白菜、豆腐、水。

3东北地三鲜指的是哪三种?

答案:茄子、青椒、土豆。

4蓝宝石是“世界四大珍贵宝石”之一,色泽非常丰富,因深浅不同而品质、贵重程度不同。请按品质由佳至劣将下列不同色泽的蓝宝石进行排列:

a滴水蓝 b洋青蓝 c灰蓝 d黑蓝 e淡蓝

答案:abecd。

5 “地张”是对于翡翠饰物来说,无绿之处就叫地张。地张不一定是白色的,还有灰、青、紫、湖绿、蓝等色。好的地张能和绿色相互衬托,锦上添花。请你按质地优劣将下列地张的颜色排出顺序:

a象牙地b藕粉地c黑云地d湖绿色

答案:dbac。

趣味乐园

服装禁忌

日本人忌绿色服装,视绿色为不祥的服色,不愿穿,也不愿看。

中国部分人忌原麻色服装,因为只有在送葬时人们才披麻戴孝。

巴西人忌棕色服装,他们认为棕色象征凶祸,人垂危时,就好似棕色的树叶,很快就要从树上零落了。

埃及人忌黄色服装,他们认为黄色是不幸的颜色,只有办丧事时才都穿黄色衣服。

摩洛哥人忌白色衣服,他们认为白色意味着一贫如洗。

土耳其人忌茄花色服装,就是布置房间他们也忌用茄花色。

第五关 闯关大冲刺

饮食服饰的演进,是民族自身发展及其与众多民族往来交流、相互融合的结果。从某种程度上说,饮食服饰凝聚了人类文明发展的历程。

一、快速判断

1啤酒瓶上标出的12度数,指的是酒精浓度。

答案:错

趣味题点:啤酒瓶上的度数标志是指麦芽汁的含糖浓度。10°啤酒是每公斤麦芽汁含糖100克。啤酒根据麦芽汁浓度可分为三类:6°~8°为低浓度啤酒,酒精含量也最低(为2%左右),最适宜在夏季作为清凉饮料饮用;10°~12°为中浓度啤酒,酒精含量为35%左右;14°~20°为高浓度啤酒,酒精含量接近5%,国际上公认12°以上的啤酒为高级啤酒,这种啤酒酿造周期长,耐贮存。

2冰激凌起源于中国。

答案:对

趣味题点:早在3000多年前,我国就已经利用天然冰在夏天消暑。周朝的时候,政府里有专门负责取冰、用冰的官员——“凌人”。唐朝时,京城长安出现了专门靠冰发财的商人。元世祖忽必烈时,政府开始了冰激凌的生产,马可·波罗千方百计得到了制造冰激凌等冷饮的工艺方法,并将它带回意大利,随后传到英法等国。

3“宫保鸡丁”中的“宫保”是个人。

答案:对

趣味题点:宫保鸡丁用白嫩的仔鸡鸡脯肉和花生米以急火爆炒而成。相传这道菜是因清末四川总督丁宝桢特别喜爱吃此菜而得名。丁宝桢曾被封为太子少保,人们尊称“宫保”,这道菜被称为“宫保鸡丁”。

4“瑞蚨祥”是一家专营珠宝首饰的老字号。

答案:对

趣味题点:“瑞蚨祥”是一家专营绸布、皮货等高档商品的老字号,创办于清朝光绪年间。新中国成立后,天安门广场升起的第一面五星红旗的面料就是瑞蚨祥提供的。

5“老凤祥”是我国珠宝首饰业的著名品牌。

答案:对

趣味题点:始创于1848年的老凤祥银楼,是中国珠宝首饰业传承至今历史最悠久的世纪品牌。“老凤祥”三字包含两层意义,“老”是表示资历深厚,足以让人信赖;“凤祥”则是女性至美的象征,并喻示它能给人带来吉祥如意。

二、智慧选择

1早期的钻石多为八面体,无法呈现其诱人魅力,自多面体切割法发明后,钻石才显现出其玲珑多变、幻化万千的风采。请问,钻石多面体切割法发明于哪个世纪?( )

A15世纪B16世纪C17世纪

答案:C

趣味题点:一颗钻坯必须经过仔细的切磨、加工,才会成为我们所惯见的闪烁生辉的钻石。

2我们现在常用“巾帼”一词来表示对妇女们的一种尊敬,“巾帼”原是指我国妇女的什么装饰?( )

A发带B头巾C头花D头巾和发饰

答案:D

趣味题点:本指妇女的头巾和发饰,后成为妇女的代称。

3拉锁也叫拉链,在日常生活中,背包、手带、服装、被服套等广泛用了拉锁,在服装上它的方便性尤其得以充分发挥。它的产生已经有近多少年的历史了?( )

A100B120C140D160

答案:A

趣味题点:1893年,一个叫贾德森的美国工程师,研制了一个“滑动锁紧装置”,并获得了专利,这是拉链最初的雏形。但这一发明并没有很快流行起来,主要原因是这种早期的锁紧装置质量不过关。1913年,瑞典人桑巴克改进了这种粗糙的锁紧装置,使其变成了一种可靠的商品。

4第一条牛仔裤诞生于美国的旧金山。请问,那一年是( )。

A1850年B1851年C1852年D1853年

答案:D

趣味题点:世界第一条牛仔裤诞生于1853年,它的发明人Levi Strauss成立了专门的公司,创造了牛仔裤的经典品牌“LEVI’S”。

5裙子是广大妇女喜爱的服饰,穿裙子的历史由来已久。我国最早的女裙,出现于哪个朝代?( )

A隋B秦C三国

答案:C

裙子在我国历史悠久。相传四千多年前黄帝即定下“上衣下裳”的制度。那时的“裳”即裙子。裙子在古代男女通用。三国时期,男子渐渐穿起裤、袍来,裙子才成为妇女的专用服饰。

6春卷在我国唐代以前就有,那时被称为:

A春条B春盘C春饼

答案:B

趣味题点:唐代以前,人们每到立春这天就将面粉制成的薄饼摊在盘中,加上精美蔬菜食用,故称“春盘”。

7“竹筒饭”是我国哪个少数民族的风味小吃?

A傣族B瑶族C彝族

答案:A

趣味题点:竹筒饭是傣族几百年的传统食品,以其香糯洁白,竹香飘溢的特色而受到多民族的喜爱。

8除夕夜,我国北方兴吃“更岁饺子”,人们在饺子中放哪种食品以示祝福长寿?

A花生B糖块C硬币

答案:A

趣味题点:北方包饺子时,往往在饺子里包红枣、花生米、糖块。花生寓意人们长寿,红枣和糖块表示日子越过越甜。

9“皮蛋”一般由哪种蛋加工而成?

A鹅蛋B鸭蛋C鸡蛋

答案:B

趣味题点:皮蛋亦称“松花蛋”,将鸭蛋涂上一层食盐、生石灰、茶汁、草木灰等混合而成的糊状物,再放在稻壳上稍滚,然后放入坛内,用湿黄土和少许食盐封住坛口,经15~30天即成。

10大多数人喜欢喝的普洱茶属于:

A红茶B绿茶C花茶D黑茶

答案:D

趣味题点:普洱茶属于黑茶。

三、趣味抢答

1将下面著名风味小吃与它们所处的城市用线连接

A幸福环 a天津

B春卷b北京

C米粉c苏州

D烤鸭d桂林

E狗不理包子e杭州

答案:A——e;B——c;C——d;D——b;E——a。

2请根据以下关键词提示,猜一个服装名词。

怀旧 满族 张曼玉 衣服

答案:旗袍

趣味题点:旗袍 ①旗袍始于清朝,系满族服饰,使人有怀旧之感;②满族,满族人又称旗人、满旗妇女所穿衣服人称旗袍;③张曼玉在电影《花样年华》中,极尽显示了旗袍之美;④衣服使人想到是人身穿扮之物。

3 “乌纱帽”成为官员特有标志而被明文规定在上朝和办公时一定要戴的是在哪个朝代?

答案:明朝

4把以下食物跟他们所对应的历史人物用线连接起来。

A年糕 a秦桧

B粽子b伍子胥

C饺子c袁世凯

D元宵d屈原

E油条e张仲景

答案:A——b;B——d;C——e;D——c;E——a。

5将以下服饰品牌跟所对应的国家对应起来。

A夏奈尔 a美国

B宝格丽b英国

C登喜路c德国

D波士d瑞士

E蒂芙尼e法国

F欧米茄f意大利

答案:A——e;B——f;C——b;D——c;E——a;F——d。

趣味乐园

古代官服

我国古代官制的级别为九品,不同的品级决定了补缀在官服的前胸和后背的鸟兽图形是有区别的。清代规定文官绣鸟,武官绣兽。

文官 武官

一品 鹤麒麟

二品 锦鸡狮

三品 孔雀豹

四品 雁虎

五品 白鹇熊

六品 鹭鸶彪

七品 鹌犀牛

八品 鹌鹑犀牛

九品 练雁海马

同类推荐
  • 中卫文化纵横

    中卫文化纵横

    文化,需要热情培育、城市作为承载地方文化的时空平台,其文化的厚度在于积累,城市文化的特色、风格和品味,离不开民众的热情和关切,也离不开政府的给力和培育。
  • 李栋琦草书百家姓

    李栋琦草书百家姓

    早在五千多年以前,中华大地上就已经有了姓氏。勤劳智慧的华夏儿女正是通过姓氏这一独特的方式,牢记自己的起源,延续自己的宗族。《百家姓》是中华悠久绵长的姓氏文化的精练凝聚,传播时间长,影响深远。
  • 中华成语故事(利)

    中华成语故事(利)

    成语源远流长,是汉语重要的组成部分。它多源于历史典故诗词歌赋和寓言故事中。成语把丰富的历史知识和浓郁的文学色彩融为一体,堪称中华民族文化的瑰宝,是中国历史文化的精华。每个成语都是个故事,它的形式虽然简单,但却形象生动,十分富有表现力,往往几个字就能说出一个非常深刻的道理,发人深省,读了让人受益匪浅。
  • 不可不知的世界5000年神奇现象

    不可不知的世界5000年神奇现象

    本书涵盖了现今世界神秘现象的广博领域,从不可思议的人体潜能到匪夷所思的动物世界,从令人咂舌的植物撷取到神奇诡谲的时空传奇,种种无奇不有的自然奥秘让人疑惑:乌尔禾城的“鬼怪声”是怎么回事?人类到底有没有极限?生命力超强的火山口生物是什么?蛋壳上的星辰图案从何而来?为什么会有“轻如鸿毛”的树?时空隧道到底有着怎样的秘密......在向读者展现神秘现象的同时,也对这些神秘现象采取了客观的评论,旨在正确地引导读者认识这个世界。
  • 山西民间故事

    山西民间故事

    这是一套面向农村,供广大农民朋友阅读的文化丛书。它涉及戏曲、曲艺、民间歌舞、民间工艺、民间故事、民间笑话等多个门类,涵括了编织刺绣、建筑装饰、酿酒制醋、剪纸吹塑、冶铁铸造、陶瓷漆艺等林林总总的艺术形式,是老百姓熟悉的艺术,是我们身边的艺术,和我们的日常生活密切相关。
热门推荐
  • 傻子王爷无情妃

    傻子王爷无情妃

    一只毒蝎子,彻底断送了她年轻的生命!别人只知道,那个软弱没主见的女人被迫嫁给一个痴傻呆闷的七皇子。殊不知,她早已不再是“她”!面对痴傻只会憨笑的美男,她气愤难填!你傻,本美女就医好你,谁知医好后,遭到嫌弃,却换来一纸休书,气愤之下,她恨不得与他同归于尽……
  • 一抹毒药

    一抹毒药

    “夜已眠,人未歇,相思牵肠,夜半见柔肠;天已凉,梦几回,多重素梦,一夜梦萦绕。”
  • 前世今生妖人恋

    前世今生妖人恋

    一个21社会的女孩因为上课时候做了一个奇怪的梦,当她意外身亡之后她来到了冥界,阎王发现她是半人半妖,又被武功独步天下却走火入魔的天庭大将避魔仙附身,她又是受罚的冥王转世,多重身份的她有不死之身,因为时空水车将她卷入妖界,与妖界王,魔界王发生一系列雷人的事情……
  • 撒旦少东的前妻

    撒旦少东的前妻

    十年前他赐给她的痛,她早已埋进心间。本以为早已忘却的疼,在面对他时却又时时撕扯她的心。为何不能忘啊,忘了不是会更好吗?嫁他非她所愿,当知晓他就是那个他时,她默然。新婚之夜,他给她立了三条规矩,让她签下一份协议。不许出门,不许和别的男人来往,不许管他的事。七年之内如果她主动提出离婚,她将一分钱也得不到。她答应,因为,本来她就没有想在他身上得到什么。小心翼翼收起自己的心,不想与他有一丝的纠缠,这样是否就再也不会痛?却奈何,天不肯放过她,一场酒醉,他在她的肚子里留下了一粒种子。因为这粒种子,她不由自主的开始关注他的生活,他的所有,明知道他不会有心,却依然让他的样子再次入了她的心。可是,不管她怎么努力,他从不曾为她或是这个孩子打开过心。他的无心,渐渐冷下了她温热的心。从此,收了情,锁了爱,认真的做起了‘闲’妻良母。却不想她一再的忍让,换来的却是他的变本加厉。现在到好,他的女人居然敢找上门来向她示威,示威也就算了,居然还敢动她的宝贝女儿。我靠,忍无可忍无须再忍。一挥手,毫无留恋的签了那份离婚协议,轻飘飘的带着女儿离开他的范围。什么?让她回去?她冷笑,当她是什么?让她走就走让她回去就回去?我听你在放……废气。他,是黑道上有名的撒旦,白道上让人闻风丧胆的嗜血总裁。他冷酷,他无心,他无爱。女人在他心里就是贪婪与愚蠢的代名词。她嫁他,他娶她,只是一场戏。他不曾关注她的一点一滴,在他心里她可有可无。却不想,有朝一日这可笑的女人居然敢对他有要求了。那好,他会让她一无所有,看她还敢不敢对他有所要求。结果,她居然爽快的把离婚协议书给签了,而且动作干净利落得让他瞠目结舌。难道是他看错了她?当他回家面对着一室的冷清,突然觉得好像少了点什么。心有点空,这才发觉在不知不觉中他已经习惯了有她存在的家。纵使这样,也休想他会认错,他没有错,错的是她。再一次巧遇,却发现她变得不一样了。什么时候她有那么好的身手了?居然一脚就能把人踢飞。这还是他认识的那个女人吗?为什么他从来都不知道她还有这么一面?什么?拒绝?反抗?不回来?我靠,你有种。竟敢不回来,我倒要看看是你小女人厉害,还是我暗夜撒旦厉害。什么?她居然是她?这怎么可能?愤怒、暴躁、嗜血的情绪一瞬间冲出肺腑。天地间立刻风起云涌,只因撒旦要夺妻。本文很俗,如果看不惯请直接点右上角的红X关掉。不要看了再说一些无聊的话。视频地址1:视频地址2:?pstyle=1新文《婚后试爱》在结婚前一天,看到自己的未婚夫与别的女人在她亲手布置的婚房内抵死缠绵,她该怎么办?哭喊,愤怒,揍人,还是要死要活?这些她都做了,可换来的是什么?“你就是死,也别死在我面前。”面对未婚夫无情的怒吼,泪潸然落下。他说喜欢温柔可爱的女孩,所以她磨平自己的棱角,收起骄傲的自尊,只为,可以在他眼中有她影子,可现在她得到是什么?背叛,羞辱。“其实,只要你还像以前一样,我还是愿意娶你的。”听着他冰冷的话语,她压制住将要狂涌的泪水,挺直背脊没有丝毫犹豫的掉头、远走。她,从来不是圈养在笼中的金丝雀,不需要任何人的施舍,她有自己的天空要翱翔,没有时间在这里与一只乌鸦废话。望着她毫不留恋的背影,他难得错愕的晃了眼。为什么他突然感觉心中某个地方好像空了,空落让他难以喘息。“一个男人而已,值得你这样糟蹋自己吗?”一向冷静自持的他,声音低哑的问着醉眼朦胧的女人,漆黑的双眼难掩心疼。“嫁给我吧,我许你整个世界。”男人用温热的大手握住她冰冷的小手,声音中是从未有过的温柔坚定。“可是…我不爱你。”她怔怔望着他,没看到他眼中一闪而过的幽暗。“没关系,以后慢慢学。”“你愿意等吗?”“当然。”他侧眼望着她微微笑着,一伸手把她抱起大步跨入民政局。“喂,你不可以这样。”看着他一步步向她逼近,她瞠大双眼步步后退。“我们今天已经结婚了。”男人笑的如一直优雅的猎豹,垂涎着自己的猎物。“可、可是…。”“你说过婚后会试着学的,不如就从现在开始,如何?”说罢,不等她有所反应,双腿一跃扑了过去。推荐本人旧作:《老公太温柔》这是我第一次写的文,写的不好,勉强可以入眼,有兴趣的话可以看看。我的圈子地址:http://m.pgsk.com/,用你们自己的会员账号就可以登陆进去哦。
  • 盛世暖婚

    盛世暖婚

    他是令人闻风丧胆的冷血阎王,手持权柄,尊贵非凡。她是急求结婚待嫁的大龄女青年,手握白刃,杀鸡宰鱼。防火防盗防闺蜜,当她亲眼目睹闺蜜和未婚夫搅在一起时。一怒之下,她就在街上随便找了个人结婚。却没想到,闪出个不可惹的大人物。他说:老婆,这么晚,该睡觉了。
  • 侯府千金:拐个杀手来种田

    侯府千金:拐个杀手来种田

    上山采药的大妮失足跌落坡底醒来后,发现床边坐了个野人,更惊悚的是,野人的弟弟居然跟到她家提亲……百般无奈下,大妮嫁给了野人,谁知深山里的生活跟她想象的大不一样,野人丈夫的身份似乎也不简单…读者交流群:121295008欢迎大家加入。
  • 做最好的银行支行长

    做最好的银行支行长

    该书理论与实践紧密结合,良言与案例节节相扣,精准翔实地阐释了支行长怎样想、怎样干、怎样管、怎样带以及怎样成长的“真经”,对支行长或正在成长为支行长的同人们的职业发展。有着很强的指导意义。,本书以其独到的视角、清晰的思路、流畅准确的文字,以及生动鲜活的气息,非常具体地告诉我们怎样做一个优秀的支行长
  • 爆笑紫禁城生活:野蛮皇贵妃

    爆笑紫禁城生活:野蛮皇贵妃

    “你平日喜欢干什么?”“回皇上,臣妾喜欢看恋书!”“喜欢看恋书的话,那你进宫当贵妃吧!”“皇上,你这混蛋!臣妾要为您生孩子,让您疼让您爱。还要您爱臣妾一生一世!”《学霸萌萌哒:BOSS坏坏哒》也希望读者喜欢!
  • 总裁太坏

    总裁太坏

    “叶落你个贱人!”那天,他把一叠照片用力的甩在她的脸上。“你不配做我郝家的女人,滚!”她被扫地出门
  • 新史学讲演录

    新史学讲演录

    历史学是一门古老的学问,但历史研究的观念和手段却与日俱进。本书据著者近年在北京大学等校的讲演写成,阐述并解释第二次世界大战以来历史研究的种种趋新的倾向:一、突破“大写历史”的理念和以民族国家为历史研究中心的方式;二、注重以往史家所忽略的“边缘”层面,提倡“自下而上”的新文化史的研究;三、倡导“记忆研究”,将普通人对过去的口述回忆纳入历史研究;四、回应全球化的挑战,尝试全球史的写作,以求在新的认知基础上,重拾、重建史家叙述历史演变、诠释历史走向的传统。