发热是小儿疾病常见的症状。通常以小儿腋下体温37°C-38°C为低热，38°C-39°C为中度发热，39°C-41°C为高热，超过41C为超高热。发热的原因有感染性和非感染性两大类，感染性发热是人体对感染的一*种防御反应，最为常见。
需要注意的是，不是一出现发热就要作退热处理，一般只在高热(腋下体温39°C以上）才作退热处理。高热可使小儿头痛、身痛、乏力、食欲不好等，为了减轻不适症状，可给孩子进行退热。退热方法有物理降温法和药物降温法。
物理降温方法降温速度较慢，但对孩子的身体没有任何副作用，是一种较安全的降温方法。用温水手放在水中感觉不冷不热，其温度在38°C-41°C)蘸湿毛巾，拧得稍干后，擦脖子、胳膊、前胸、后背、大腿等部位。位于肘窝、腋窝、颈部的大血管部位多擦几下，以微红为适度。这样，水的蒸发可带走大量的热，起到降温的作用。将冰袋或冷毛巾放在孩子脑上，可起到降低体温、保护大脑的作用。
用于退热的药物很多，临床上一般是孩子体温达到38.5°C才给予退热药。常用的退热药有泰诺、百服咛等。退热药通常由阿司匹林、咖因、非那西丁等合成，有一定的副作用，比如刺激胃黏膜、影响食欲、引发贫血、损害肝脏和肾脏。有的还可引起过敏反应。使用退热药物要慎重，如果连续用了一天体温仍上升，要迅速就医。一次用量也不可过大，应严格按孩子的体重或年龄服用。
小儿发热需卧床休息。室内环境安静，温度适中（18°C-25°C)、通风良好。衣被不可过厚。如果出汗多，要及时为孩子更换干净衣服，并用温水擦洗，保持皮肤清洁，避免汗腺阻塞。
发热时呼吸决，蒸发的水分多，因此要及时补充水分。多喝水还可促使多排尿，有利于降温和毒素的排泄。最好饮用温开水，也可选用淡盐开水。
孩子发热时，新陈代谢加快，营养物质的消耗大大增力卩，体内水分的消耗也明显增加。同时，在发热的时候消化液的分泌减少，胃肠蠕动减慢，消化功能明显减弱。因此，小儿发热时的饮食安排必须合理。
小儿发热时应供给充足的水分，补充大量维生素和无机盐，供给适量的热量和蛋白质。饮食应以流质和半流质饮食为主。高热病儿应大量补充水分，饮食以流质为主。婴儿发热期间，无论是母乳喂养还是人工喂养，均应停止一切辅食，待病情好转后再恢复。如已断奶小儿，可食用牛奶、米汤、藕粉、豆浆、蛋花汤、肉汁、果汁等流质食品。饮食宜少量多餐，减少胃肠负担。体温逐渐下降后、即改为半流质，如粥、面、鸡蛋、肉末、鸡末、碎菜等。到完全恢复正常体温后，可改为原来膳食。小儿发热并伴有腹泻时，应考虑减轻肠道负担，将每日的食品摄入量适当降低。如用母乳喂养的婴儿，应减少喂哺时间来控制奶量，或将两次喂奶的间隔时间拖长。如人工喂养的婴儿，则可根据腹泻的程度，将牛奶冲淡，或改用脱脂牛奶等。
(1)雪梨浆【组成】雪梨3个。
【制法】将梨切成薄片，去核，用料理机搅拌成浆液后，加入适量的凉开水即成。
【服法】代茶饮。
【功用】清热止渴。
【调治】小儿发热。
(2)香蕉苹果汁
【组成】香蕉1个，苹果1个，柠檬汁20克，冰水适量。
【制法】将苹果去皮，榨汁待用；选用皮有点发黑的香蕉，去皮榨汁待用。把苹果汁、香蕉汁混合，加入冰水搅拌后，加入柠檬汁即成。喜甜的可加些糖浆。
【服法】代茶饮。
【功用】清热解毒。
【调治】小儿发热。
(3)西瓜饮
【组成】西瓜1个。
【制法】西瓜洗净，切块挤汁。
【服法】代茶饮。
【功用】清热解毒。
【】小儿发。
(4)五汁饮
【组成】梨汁、荸荠汁、鲜芦根汁、麦冬汁、藕汁各等量。
【制法】将等量的梨汁、荸荠汁、鲜芦根汁、麦冬汁、藕汁和匀。
【服法】凉服或炖温服，每日1次。
【功用】清热解毒。
【】小儿发。
(5)二豆西瓜皮饮
【组成】赤小豆20克，绿豆30克，西瓜皮60克。
【制法】以上3味洗净，放入沙锅中，加适量水煎汤。
【服法】代茶饮，每日2-3次。
【功用】清热解毒。
【】小儿发。
(6)水果奶酪
【组成】水果10克，酸奶酪20克，蜂蜜适量。
【制法】将水果(桃、草莓、苹果、橘子等均可）切碎，放入容器内用勺子背研碎，然后力卩入酸奶酪进行搅拌。混合均匀后，加入少许蜂蜜即成。
【服法】随量喂食。
【功用】富含钙、维生素A、维生素C等营养素，有助于降温退热。
【调治】小儿发热。
(7)冰镇水果
【组成】梨500克，罐头荔枝500克，罐头橘子500克，白糖50克。
【制法】将梨切成块，同荔枝、橘子罐头及原汁一起分装在碗内。炒锅上火，放入清水，待烧沸后放入白糖，然后将锅离火，使其晾凉。把冰块放在凉后的糖开水中，使其冰镇。然后将冰镇过的糖开水分别盛入装有梨、荔枝、橘子的碗中即成。
【服法】当点心食用。
【功用】清热生津，除烦止渴，开胃助食。
【】小儿发。
(8)梨冻
【组成】梨片150克，梨汁100克，琼脂10克，白糖50克。
【制法】将琼脂用水泡软，用水煮化。取锅加水，置火上烧开，加入梨片、梨汁和琼脂，再放入白糖，用小火熬至琼脂化开，晾凉，装容器内，放入冰箱内冷冻即成。
【服法】当点心食用。
【用】生。
【调治】小儿发热。
(9)藿香佩兰荼
【组成】鲜蕾香、鲜佩兰各30克。
【制法】上2味加水500毫升，小火煮沸10分钟即可。去渣取汁。
【服法】代茶饮，不宜加糖。
【功用】芳香化浊消暑。
【调治】小儿夏季发热。
(10)白萝卜荸荠饮
【组成】白萝卜300克，荸荠100克，冰糖50克。
【制法】将荸荠削皮，白萝卜连皮切碎，共磨成浆，加700-1000克水置锅内煮沸，入冰糖溶化。取出候凉，放冰箱内冷藏。
【服法】连渣带汁随意服食。2岁以下小儿弃渣饮汁。
【功用】清暑益气。
【调治】小儿发热。
(11)香薷二衣饮
【组成】香薷3克，六一散3克，扁豆衣5克，西瓜翠衣5克，绿茶1克。
【制法】以上5味用沸水冲泡，加盖闷10分钟。
【服法】不拘时代茶饮。
【功用】清暑发汗，解热利湿，益气生津，止渴除烦。
【调治】小儿夏季发热。
(12)西瓜西红柿饮
【组成】西瓜、西红柿各适量。
【制法】西瓜、西红柿一起用纱布绞取汁。
【服法】代茶随意饮用。
【用】解。
(13)瓜叶清热饮
【组成】西瓜皮60克，鲜生瓜叶9克，鲜苦瓜叶、南瓜叶各6克，鲜荷口3克，梨皮1个，冰糖适量。
【制法】将上述各味药洗净，一同放入沙锅中，加水适量，煎煮去渣。将汁倒入杯中，加入冰糖，稍凉后饮用。
【服法】代茶饮，每日1剂。
【功用】清暑祛湿。
【调治】小儿发热。
(14)绿豆大参饮
【组成】绿豆250克，大枣15枚。
【制法】共煎汤，煎好后加糖适量。
【服法】代茶温饮。
【功用】清胆养胃，解暑止渴，健脾益气。
(15)海带绿豆汤
【成】60克，绿豆30克，糖。
【制法】海带浸泡后，切丝；绿豆洗净，浸30分钟。2味一同放入锅内，加清水适量。大火煮沸后，小火煲至绿豆熟烂，放冰糖调味，再煮沸即可。
【服法】随意食用。
【功用】清热消暑，化痰散结。
【调治】小儿暑热伤津，症见口渴咽干，烦躁不宁。
(16)百合粥
【组成】鲜百合、粳米各50克，白糖适量。
【制法】将粳米煮粥至半熟，加入百合同煮至熟，调入白糖服食。
【服法】早晚分服，每日1剂。
【功用】清热解毒。
【调治】小儿发热。
(17)生芦根粥
【组成】鲜芦根100克（或干品50克），淡竹茹20克，生姜3片，粳米100克。
【制法】将芦根洗净后切成小段，与竹茹一同入水煎之，约15分钟后去渣取汁，再入粳米熬粥。粥成时再力卩入生姜，略煮片刻，待凉。
【服法】早晚分服，每日1剂。
【功用】滋阴清热，除烦止呕。
【调治】小儿壮热心烦，口干口渴，呕逆不止，饮食不下。
(18)生地黄粥
【组成】生地黄汁50毫升，粳米50-100克，生姜3片。
【制法】用水如常法煮米熬粥，待粥将成时加入生姜，继续熬至粥成。对入生地黄汁，待凉。
【服法】早晚分服，每日1剂。
【功用】滋阴清热。
【调治】小儿高热心烦或低热日久不退。
(19)菠菜粥
【组成】菠菜100克，粳米50克。
【制法】用水如常法煮米熬粥。待粥将成时，再将菠菜洗净切同入粥中共煮至粥成。
【服法】每日当晚餐食用。
【调治】小儿血虚燥热伴口干，便秘等。
(20)荷叶薏苡仁粥
【组成】鲜荷叶1/2张，薏苡仁20克，粳米50克。
【制法】以上3味分别洗净，荷叶撕碎人锅，加500克水，先煮10分钟。捞出荷叶，加入薏苡仁和粳米，用小火熬煮成稀粥。
【服法】日服1剂，经常食用。
【功用】消暑祛湿，生津止渴。
【调治】小儿夏季发热。
(21)茭白粥
【组成】茭白100克，粳米100克。
【制法】将茭白洗净切细丝，加水煎取汁液，与淘洗干净的粳米一同煮粥。
【服法】早晚餐食用。
【功用】解热毒，除烦渴，通二便。
【】小儿发。
(22)菊花粥
【组成】粳米50克，菊花6克，冰糖适量。
【制法】粳米加水煮粥，粥快熟时加入菊花（布包），再煮约10分钟即成。
【服法】早晚餐食用。
【功用】清热解暑，醒脑提神。
【】小儿发。
(23)西瓜皮粥
【组成】鲜西瓜皮200克，粳米100克，白糖30克。
【制法】将西瓜皮洗净，削去外表硬皮，切成丁。粳米淘洗干净。锅上火，放入清水，加入粳米、西瓜皮丁，用大火煮沸，再改用小火煮至粥成，调入白糖即成。
【服法】每日早晚分食。
【功用】清热解暑，利尿消肿。
(24)荷叶莲藕粥
【组成】鲜荷叶1大张，鲜莲藕1小节，粳米30克，白糖适量。
【制法】将荷叶洗净煎500克汤，滤取汁，再将莲藕洗净切成小粒，与梗米一起力入汁中煮成稀粥，加白糖调味。
【服法】早晚分食。
【功用】清热怯暑和胃。
【调治】小儿夏季发热。
(25)蕹菜荸荠粥
【组成】蕹菜150克，荸荠50克，粳米100克，猪肉末50克，」麻油、精盐、味精各适量。
【制法】蕹菜拣洗干净，拍破菜梗并切成寸段；荸荠去皮洗净，切成碎粒状。粳米淘洗干净，加水1000克煮粥，至米粒快熟烂时投入肉末、荸荠粒、蕹菜、麻油及精盐，再煮片刻下味精调味。
【服法】温服，每日1-2次。
【功用】清热解毒，凉血利尿。
【调治】小儿发热。
(26)芹菜粥
【组成】芹菜适量，粳米50克。
【制法】用水如常法煮米熬粥，待米将熟时再把芹菜洗净后切碎，同入粥中熬熟。
【服法】不拘时食之。
【功用】清热泻火。
【调治】小儿发热，症见热不甚高，但原因不明者。
(27)木耳绿豆粥
【组成】黑木耳20克，绿豆50克，粳米100克，红糖30克。
【制法】将黑木耳用冷水泡发，去蒂，洗净后切成碎末，备用。绿豆淘净后入锅，加水煨煮至绿豆开花，加淘净的粳米，继续煨煮20分钟。调入黑木耳碎末和红糖，再煮沸即成。
【服法】每日早晚分食。
【功用】清热凉血，益气除烦。
【调治】小儿发热。
(28)苦瓜鸡片
【组成】苦瓜300克，鸡脯肉250克，植物油、黄酒、精盐、淀粉各适量。
【制法】将苦瓜洗净，挖去籽、瓤，切成薄片，用精盐腌过后在沸水内烫一烫，令其苦味大减。将鸡脯肉切成薄片，用精盐、黄酒、淀粉调和搅匀。炒锅上火，放油烧热，先下苦瓜急炒至快熟后搁锅边，随后下鸡片急炒至熟，与苦瓜和拌，装盘即成。
【服法】佐餐食用。
【功用】清热解毒，补脾开胃。
