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第19章 魔法也疯狂:消费的理性与感性(3)

由此看来,很多商家其实都可以说是在以“天然”之名欺诈消费者。一方面,他们可以通过用“天然”一词吸引顾客,满足顾客追求安全食品的需求,从而在市场上扩大自己的产品占有率。另一方面,虽然“天然食品”没有相关认证,但厂家用“天然”一词来标注自己的产品也没有任何风险,不用忧虑会承担风险成本。因为没有相关法律对此进行规定,自然也就没有人会对其进行惩罚,最关键的一点是,商家不必为“天然”二字投入任何成本,却能让同样的产品拥有巨大差异的价格!仅仅利用“天然”两个字,他们就为产品增加了表面上的“价值”!这样一来,收益远远要大于其他同类产品。有这么高的利润,何乐而不为? 在投入和产出这笔账上,商家可是算的比谁都精明! 

按照前面所说的,消费者在消费的时候,一定要谨慎。有很多生产者就是搭着“天然食品”的顺风车来“狠宰”顾客!不要再轻易相信食品包装上的印章,不要再相信什么广告中的承诺!顾客真正要做的,是在购物前,务必要清楚产品的真实价值或者多购买绿色食品,这才是最有保障的做法!也只有这样,你才可能买得心安理得,吃得安全健康!

留神,不同超市相同商品的价格不一样

俗话说“货比三家”,此话不假。很多时候,同样的商品在不同超市里,价格完全不同。我们来看一个例子:某女士曾经在某大型超市购得一件大衣为590元,而在另一家小超市则只卖370元。这两件商品从外表、质地、品牌,甚至款式都一模一样,但价格竟然相差120元之多。那些花了590元买大衣的顾客知道此事后,觉得心里非常不平衡。其实,不只该女士,还有很多顾客抱怨说,“市场上的价格怎么这么乱?我们都不知道该怎样进行选择了!”事实上,相同产品不同价格的情况一直高频率地在我们的生活中出现。这让很多消费者感到不满和气愤,甚至有些人会以此为由向有关部门进行投诉。据武汉市工商局消保处统计,在2007年上半年,共接到29起商品差价投诉,均为“同一商品在不同的卖场价格差异过大”,涉及鞋、服装、建筑材料、药品、手机等。所以说,乱标价,本身就是个问题。

为什么会这样?不同的超市里,同样的商品难道还会有什么差别?

让我们用经济学的思维来分析一下。

第一,成本不同。首先,在商品的来源上看,不同的进货渠道,商品的价格就不同。例如,同一种产品,如果是直接联系厂商,从其大批量进货,则商品价格会较为低廉,但若从其他经销商手中进货,就会增加购入成本;再例如,从不同的生产者处采购同样的商品时,因存在不同生产效率的差异,商品在出厂时原价可能不同。其次,在运输的过程中,使用的不同交通工具的费用不同,增加的成本也就不同。例如,用水运或者用陆路运输,费用就不相同。最后,超市规模的大小,经营费用也是成本,会有一部分均摊在商品的价格中。

第二,市场经济中,要求自由定价。根据市场经济的原理,在市场上,价格应由销售者自由决定,并由市场来调节。对于商品,工商管理部门只会要求其“明码标价”,其他方面绝不能有所干涉。于是,只要销售者的定价过程没有违法,就有完全地定价权。各大超市的打折促销,只能算作是一种销售策略,并不违反任何规定。

虽不违反规定,但让消费者接受就没那么容易了。掏钱的是消费者,若是买贵了,当“冤大头”的肯定也是消费者。有消费者反映说,为什么许多国际大品牌就很少打价格战,而国内许多服饰的价格却相差甚多,让人难以接受?这主要是国内的服装生产属于劳动密集型的廉价生产,其出厂价格一般都比较低。但是当这些衣服挂上某品牌的名字时,为了凸显档次或为了走向国外、同国际产品挂钩,其价格就会定得很高。这样,其利润空间很大,当各个销售者进货后销售时,其价格差价就可能很大。

面对市场上的不规范情况,很多人呼吁政府相关部门不应坐视不理,必须采取一定措施,以进行规制。但这一想法被一些经济学家所反对,他们指出,“一旦政府干预定价,那不是又回到了计划经济时代?市场经济的发展会被束缚,无法正常发展。况且,让政府定价,但是定价的标准是什么?怎样操作?操作的时候如何把握尺度?”因各地、各个经销者的情况不同,这些都无法完全按照政府的初衷去落实,所以,这些经济学家强调,政府不应当干涉市场,应让市场自己去调节。价格贵了,你完全可以不买。买的人少了,自然卖得贵的商品就会降价。不要因为看到价格有差异就要干涉它,要知道,政府的干涉具有外部性、机械性和不易恢复性,很可能会打乱价格市场的正常秩序!

至今为止,各家超市的同种物品的价格仍有差别,政府也没有任何手段干涉。但从整个市场经济运行来看,在市场上的价格差异应是允许存在的。消费者在购买商品时,多走几家,多看看,在多次比较之后再进行选择,自然就不容易在价格上吃亏了。

餐馆里的酒、电影院的爆米花为什么那么贵

许多顾客在去过饭店之后,都会反映一件事情,那就是餐厅里的酒水很贵,让人有种被狠狠“宰”了的感觉。说它贵,到底贵到一个什么程度,我们可以做一个对比:

一瓶500毫升可口可乐在普通商店里的价格是4元,而饭店里,菜谱上的500毫升可口可乐的价格,竟然可以高达20元。酒就更不用说了,贵得更加离谱!同样,在电影院里,爆米花的价格也存在着类似的情况。这其中究竟隐藏着什么原因?为什么餐厅老板和电影院的商贩会这么做?

首先,我们要看到,在酒店和电影院里,酒水和爆米花都具有一定的稀缺性,在这两个场所中,酒水和爆米花资源相对于不停流动的大量人群的需求来说,是有限的。并且,顾客也不一定能在短时间里,从周围找到替代品。于是,商家就会趁机将物品的价格提高。

其次,这是商家定价的一种策略。从餐馆来看,根据某餐厅经理说,餐厅里的酒水贵,不是只有一家餐厅贵,大家的价格都一样,如果自己定低了,怕是在同行中说不过去。这从另一个角度看,无疑就是经营餐馆的一种行规,大家都这么做,全都遵守这类潜在的约束。从电影院看,商贩一般不受到这样的约束。所以,在电影院里,他可以自由定价。来看电影的人一般都会购买些零食,这时商贩就可以利用食品资源的稀缺性和自己的优势地位,定较为高的价格,只要不是高得太离谱,大众都会接受的。

再者,这是餐厅和电影院经营的利润来源。从餐厅来看,很多商家将酒水中的收益作为很大的一部分利润。曾有业内人士透露,酒店、饭店里餐饮收入的30%来自酒水一项,而酒水的利润则比饭菜高出70%!相比较而言,酒水的利润要比饭菜高很多。而且,30%可能还只是个平均值,不同的饭店、酒店,对各类酒水所标的价格是不同的。倘若你去五星级大酒店,酒水的价格可能就是普通饭店的几倍了。由此可以证明,餐厅的收益很大一部分分配在了酒水上。

而从电影院的商贩来看,他在电影院中销售食品,就会将一部分钱交给电影院的经营者,作为租用场地的费用。当电影院的经营成本增加时,一般不会提高电影票的价格。因为,大多数来电影院看电影的人还是普通消费者,他们对于电影票的价格比较敏感。电影院既想获得高利润,又希望能吸引更多的观众,于是,电影院就想到了卖爆米花等食物的商贩,通过向他们收取高昂租金来获得可观的收入。但“羊毛出在羊身上”,到最后,商贩还是会通过提高爆米花的价格,从消费者哪里挣回这部分收益。

从上面的分析,就可以知道酒店里酒水和电影院里爆米花的价格贵是有原因的,有些时候也是必要的。因为,对于某些运营成本较高的餐厅和电影院来说,倘若没有这些从高额酒水、较贵的爆米花中获得的利润,恐怕早就经营不下去了。

值得考虑的尾房

新婚夫妻朱某和李某,希望能买到一套新房,但由于手头拮据,迟迟不能实现这个愿望。突然一日,朱某的朋友对他提议不如买套尾房。朱某认为尾房都是别人挑剩下的房子,害怕会有问题,但看到现在报纸上的报道,尾房之中也不缺乏好地段、好条件的房子。朱某不由心动,可仍然拿不定注意,到底尾房该不该买?

要不要买,应当在全面考虑了尾房的情况之后再做决定。尾房存在的原因有很多,不能以偏概全,认为尾房就一定不好。尾房的存在,总体上有三种原因:一是,因为有问题,其本身存在缺陷,价值受损,自然价格也就降低;二是,原本开发商另有用途或没打算卖出去的;三是,因为宣传力度不够,没销售出去的。除了第一种尾房,后两种尾房还是可以让购房者得到较大实惠的,甚至有很多尾房可能比前期推出的还要好。所以,尾房是值得我们考虑的,只是它需要人们多关注一些房产信息。

多关注房产信息意味着多花费时间和精力。的确,尾房要比新建的房子更加难以筛选,但根据目前最新的数据显示,至2008年8月底,全国商品房空置面积已经达到了13亿平方米,北京、上海、浙江、广东、福建、天津、江苏等经济发达省市的商品住宅成交量都大幅度下降。从这些信息中,就可以看出,目前中国还有较高的房屋空置率。这些房子中有一部分已经成了尾房,可见,质量好的尾房还是存在的。

看完房产市场的情况,再来分析一下买尾房是否经济实惠。一方面,它要比新建的房子便宜很多,节省很多成本。所以,单从住房的角度来看,如果能淘到好的尾房,你就能得到更多的满足感。实际上,这也就是经济学中所说的消费者的经济福利增加。因为,根据经济学的思维,消费者总是希望能够以较低的价格购买自己想要的商品,而当价格降低时,购买商品的消费者就会得到比其他人更多的福利。

但从另一个方面看,寻找它要花费一定的成本。例如,皮鞋成本,(即需要你多跑很多地方去实地看房,从而增加了皮鞋的磨损)、时间成本(需要一定的时间去寻找房屋信息,去考虑,斟酌)、金钱成本,等等。

而在决定是否要购买的时候,无非是将上面的两个方面来进行权衡取舍。如果相对于购买房子后节省的成本和效用来说,你认为在寻找尾房的过程中浪费的时间和金钱成本更无法承受,自然就不必买尾房,也不必奔波。但如果,你认为购买尾房带来的效用更大,则就不得不承担相应的时间和金钱等成本。

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