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第9章 没有对手会感到孤单——朱新礼论同业竞争(1)

没有竞争就不是市场经济,市场经济造就的本身就是竞争,所以企业不应惧怕竞争。

现在很遗憾的是,还没有人超过我们,我们不知道怎么办。其实,超过是件好事,超过了就有学习的榜样。但是现在,人家老是学汇源。

剩者为王

一个好的商业模式,会有5个竞争者;

一个绝好的商业模式,会有20个竞争者。

——这是某位商业大师的名言。

这句名言对于行业竞争同样有效。

一个“钱景”光明的行业,会有5个竞争者;

一个“满城尽带黄金甲”的行业,恐怕不会只有20个竞争者。

近年来方兴未艾的果汁饮料业恐怕就是这样一个行业。

在新一轮的农产品价格调整中,粮食与饮料价格调整幅度最大。以果汁饮料行业为例,2002年果汁世界市场价格为820美元/吨,2003年为1050美元/吨,2004年为1470美元/吨,2005年为1840美元/吨,2006年为1920美元/吨,2007年为2100美元/吨。

从2002年到2007年5年时间里,世界果汁市场价格提高了156%,平均每年价格上升31%。

在中国,果汁业是改革开放以后发展起来的新兴行业,起步较晚,但近些年来发展十分迅速。

目前,生产果汁的厂家大大小小约有6000家,具有一定规模的饮料企业有1000多家,拥有职工20万余人,年销售收入600多亿元,年创利税60多亿元。全国饮料总产量保持持续稳定增长,1980年年产不足30万吨,1990年猛增到330万吨,到2000年为1490万吨,20年增长50多倍,平均年增长速度为21.80%。进入新世纪的2001年达1670万吨,又比2000年增长11.94%,继续保持两位数以上的增长速度,是食品工业中发展最快的行业之一。

——可以毫不夸张地说,饮料业成了资本掘金的乐园,豪门角力的胜宴,成为竞争者的同行们,不惜奋力拼杀,上演了一幕幕追逐、合并、挣扎、消亡……

君不见郎情妾意花前月下,却提防刀光剑影斧铖钩叉。这厢新人笑靥如花,那边旧人泪水涟涟。

竞争有时也要分出个你死我活,这情形更像两个人比武,前期还过过招,很快拼不出功夫高下了,就只能互相比谁自己给自己扎的刀多,比谁命长。

剩者为王,生者为王,哪怕自己只剩一口气在,至少对手没有气了。

历经沧海后,阿里巴巴的马云对此深有感触:

今天很残酷,明天更残酷,后天很美好。但绝大部分人都死在明天晚上,看不到后天的曙光。

现在回过头去看,朱新礼的眼光的确很“毒”。

在碳酸饮料横行的上世纪90年代初期,汇源就开始专注于各种果蔬汁饮料市场的开发。

彼时,果汁业对于国内来说仍然是个陌生行业,几乎所有人都不看好。虽然当时国内已经有一些小型企业开始零星生产和销售果汁饮料,但大部分由于起点低、规模小而难有起色;而汇源是国内第一家大规模进入果汁饮料行业的企业,其先进的生产设备和工艺是其他小作坊式的果汁饮料厂所无法比拟的。

当这个产业默默无闻时,他情有所钟,独自前行。

当这个产业群雄并起时,他激情回荡,全面出击。

朱新礼带领着他的汇源军团,一直以快速扩张的势头和强大的市场冲击力,领跑在行业之巅!

汇源一路凯歌向我们走来。

汇源果汁充分满足了人们当时对于营养健康的需求,凭借其100%纯果汁专业化的“大品牌”战略和令人眼花缭乱的新产品开发速度,从“喝汇源果汁,走健康之路”十余年来,汇源从无到有,从小到大。目前,在全国已拥有20家工厂、105条进口生产线、160多家销售公司、近万名员工和40多亿元资产。跃升为中国饮料工业十强企业,其销售收入、市场占有率、利润率等均在同行业中名列前茅,从而成为果汁饮料市场当之无愧的引领者。

其产品线也先后从鲜桃汁、鲜橙汁、猕猴桃汁、苹果汁扩展到野酸枣汁、野山楂汁、果肉型鲜桃汁、葡萄汁、木瓜汁、蓝莓汁、酸梅汤等,并推出了多种形式的包装。应该说这种对果汁饮料行业进行广度市场细分的做法是汇源公司能得以在果汁饮料市场竞争初期取得领导地位的关键成功要素。

“只有竞争才能提高自己,汇源一直感觉很孤单,在国内果汁市场没有很好的竞争对手。”

对手是一种参照物。对手的存在,不会使你更弱,反而会使你更强。

对手是一种兴奋剂。高手与高手的对峙,往往是狭路相逢勇者胜。

巴顿将军是位天生的军人,只有在战场上,他天才般的军事才能才会显露无遗,等战争结束,巴顿将军作为军人已经不存在了,取而代之的只是一位将军,一位战功显斡的将军。

同样,傲视群雄的秦始皇统一中国后,可叹自己已没有了对手,这位统一度量衡、统一文字的皇帝,沉湎于长生之道、求仙之路,干起了焚书坑儒的勾当。把并不构成威胁的匈奴当成对手,征民修筑长城,年年暴政,民不聊生,秦二世而亡也是历史的必然。

正视对手,承认对手,才是真正的强者所为。

这时的朱新礼和他的汇源,那种独上层楼独孤求败的心境,让各路竞争对手既羡且忌。

汇源看招

现在果汁行业竞争这么厉害,说明我们一开始的选择是对的,也证明果汁饮料市场潜力巨大。与其整天研究琢磨别人,甚至想挤垮别人,不如把精力放在做好自己的事上。要说压力,只会促使我们做得更好。

朱新礼和他的汇源越越感受到来自各方面的竞争压力。

随着市场培育期基本完成,果汁市场发展也表现出了一些新特征:市场迅速细分,消费群以中青少年为主,尤其是女性;

产品的发展由纯果汁到果汁饮料,到混合果汁饮料,再到产品类型的边缘化,如市场上刚起步的果汽(果汁+汽水)饮料(如健力宝的Pal爆果汽,娃哈哈也推出了这类产品等),通过倡导不同的消费与生活理念来制造差异化,形成市场区隔;

果汁饮品以汇源为主导,果汁饮料有统一等众多品牌在角逐,果汽饮料初出茅庐;

全国性品牌不少,地区性品牌更多,品牌消费的地域性色彩依然很浓,如北京人喜爱汇源、华邦、大湖、百万庄园等,上海人喜欢三得利、麒麟等;

产品包装日益多样化和人性化,传播诉求多元化;

……

果汁饮料已开始进入大众消费阶段,市场已出现“八仙过海,各显神通”的繁荣景象。

这些年,朱新礼带领他的汇源一直在前进,他的竞争对手们也没有闲着。

最先出招的是统一。

统一鲜橙多2000年上市,目标消费群为年轻时尚女性,立意点为漂亮、时尚,卖点则直接诉诸消费者的心理需求:“统一鲜橙多,多喝多漂亮”(后改为“每C鲜橙多,多喝多漂亮”)。上市以来,“统一鲜橙多”利用电视、报刊等媒体广告进行了持续的大规模宣传,并在一些城市开展了“统一鲜橙多TV-GIRL选拔赛”、“统一鲜橙多·资生堂都市漂亮秀”、“统一鲜橙多阳光女孩”及“阳光频率统一鲜橙多闪亮DJ大挑战”等活动,充满青春活力味,极大地提高了产品在主要消费人群中的知名度与美誉度。

由于市场推广得力,“统一鲜橙多”一上市就受到极大关注,销售之好出乎统一意料,一些超市统一鲜橙多的销量甚至超过百事可乐。2001年3月后,产品经常出现脱销状态。

“鲜橙多,多喝多漂亮”的广告语使广州统一集团公司的“鲜橙多”果汁开始走红,创新的名称和外观设计,使橙汁饮料赢来巨大的市场。而“多喝多漂亮”也与“喝汇源果汁,走健康之路”产生了明显了差异化,争取了一大部分追求健康与漂亮的消费者,汇源的品牌资源又被细分市场里的鲜橙多夺走了一部分。

接下来出手的还有可口可乐、康师傅等等一众高手,汇源见招拆招,虽未见败象,却也已是左支右绌。

国人向来关心下一代的成长,目前城市家庭在儿童消费上花费金额不菲。根据北京美兰德公司和国内8家调查机构2000年在国内9大城市调查结果,发现9城市6~15岁的儿童中有76.3%饮用果汁,月平均果汁饮料消费额8.41元,照此计算,全年消费总额超过33亿元。推广到全国36个大中城市,果汁饮料的潜在市场更为可观。

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