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第15章 营销就像一架机器,每个部件都很重要——朱新礼论营销攻略(2)

——社会营销。社会营销也是汇源大营销体系中的组成部分之一。2001年,由国务院三峡办、三峡移民开发局和汇源集团在全国范围内共同举办了“汇源杯”长江三峡知识竞赛,全国几十家媒体进行了报道。2002年,汇源推出了由北京市总工会主办、汇源集团独家冠名赞助、历时4个月的“汇源杯”《北京市实施工会法办法》知识竞赛。与北京大学、清华大学、中国人民大学、中国农业大学等高校联合举办“汇源连校园,欢乐迎新年”大型联谊活动。举办国际儿童圣诞大联欢、世界杯冠军有奖竞猜活动。慰问部队,举办“军民一家亲,携手创辉煌”联谊活动。赞助贫困大学生。2003年3月,举办汇源杯“经济中国”清华、北大友谊辩论赛,5月,推出“与你同心,与你同行”活动,组织人员慰问北京抗击非典一线的120急救热线大学生志愿者等。通过长期开展不同形式的社会营销活动,既回报了社会,体现出企业的社会责任感,又借此扩大了汇源的知名度,提升了美誉度。

——搭赠促销。促销有时让厂商头痛,因为这使企业容易出现做促销时销量增加,不做时又回落的促销依赖症。汇源在这方面也可以说是绞尽脑汁想新招。汇源曾在汇源果汁特价优惠顾客的基础上捆绑代表吉祥如意的中国结,加上特制礼品袋赠送,并使终端陈列新颖别致,体现堆头陈列的专业化。还根据各区域市场的实际情况,采用不同组合的销售政策,如1L100%果汁搭赠真朋友果汁饮料、屋顶包捆绑高纤维等活动。同时整合CCTV与10家地方台投放的电视广告、各地大众媒体广告、店面POP等进行促销预告和氛围营造,并对各项政策跟踪评估与调整,使这一系列促销活动发挥出最大的营销效果。为借“野蛮女友”的影响力,汇源大规模地举办“野蛮女友与你汉城相约”的“盖内奖中奖”活动。活动时间是2003年6~10月。主要内容在全国设一等奖100名,并有机会参加“野蛮女友汉城见面会”。在7、8、9月份每月将分别有30、40、30名幸运消费者获得为期5天的韩国游。采取的方式是,从购买的汇源真鲜橙、真蜜桃、真菠萝、真苹果瓶装饮料的瓶盖中找到“无菌”、“冷灌”、“新鲜”、“美味”任意两字即可免费兑换500mL真系列一瓶,如果能集齐不重复的两款瓶盖,填写个人资料说明,即可参加抽奖活动,一、二等奖获奖者名单在《中国电视报》和《体坛周报》上刊发,并专函或电话告知。这一活动将广泛地拉动“野蛮女友”的追星族对汇源真系列产品的销售。

传播汇源

汇源的传播发展分为两个阶段,即理性诉求阶段和感性诉求阶段。2001年以前,汇源基本上是理性诉求,在这个时期的中国果汁市场,市场竞争不是十分激烈,除汇源外,全国性品牌少,而且市场基本上处于培育阶段,消费群体比较窄,所以汇源的主打理念是营养与健康,通过知识性介绍的传播方式来教育目标消费群,其有代表性的传播语“喝汇源果汁,走健康之路”就是这一传播历程的写照。为有效传播这一理念,汇源运用媒体组合,其中平面媒体上的软文宣传发挥了重要作用。2001年以后,传播进入第二阶段,因为市场培育基本完成,而且市场已开始进一步细分,不少饮料巨头纷纷介入果汁饮料市场,如统一、康师傅、可口可乐、百事可乐、娃哈哈、健力宝等,使市场竞争不断加剧。在这种情况下,汇源调整传播策略,由理性诉求为主逐步转变成以感性诉求为主、理性诉求为辅来应对竞争对手的挑战,同时也要摆脱原有诉求和品牌形象的老化现象。顺应这一策略转变主要有两点:一是开发果汁饮料,如真系列,并采用时尚性代言人。二是传播上不断营造家庭温馨的意境,如其广告中人物构成一般是一家三口或母女俩等,广告片《搭积木,喝汇源》篇中营造出一家三代人其乐融融共享汇源果汁的情景;《真“橙”爱你每一天》夫妻篇通过一对白领夫妻间的一个小故事来体现人文关怀,传达汇源真鲜橙等PET果汁的时尚、个性等消费信息。

——形象代言。实际上,这是两条形象传播路线。一是“贤妻良母”路线。由女模特儿岳梅承扮。营造的意境是家庭的温馨与健康,以传达汇源理性与感性两方面的诉求点,即健康与情感。二是“美女路线”。2003年3月,汇源以1500万元巨资聘请韩国“野蛮女友”全智贤正式出任真鲜橙形象代言人。全智贤代表的是时尚、美丽,突出的是个性,甚至叛逆,十分适合与时俱进的快速消费品、服装服饰、日化等产品代言。而汇源的真系列果汁饮料正是要突出这些特征,传达这种精神。当然,汇源也是为了有力反击竞争对手,因为很多竞争对手正是采用了这样的“美女路线”策略。真是“贤妻良母”,“野蛮女友”,一个都不能少!

——打技术牌。汇源从2001年7月在中国首次巨资引进意大利PET无菌冷灌装生产线以来,已先后从国外引进了11条,总投资超过11亿元。无菌冷灌装的PET包装显得很时尚,喝起来也更方便、安全,采用该工艺还能保持饮料不丧失原有的风味和营养,使之近乎原汁原味,完全可以不用防腐剂,而且具有更好的保鲜度与更长的保存期,使国内果汁饮料进入一个“新鲜革命”的时代。2003年6月,汇源开始实施一项代号为“冷计划”的商业计划—国内9位著名食品专家在一份“汇源PET无菌冷灌装技术鉴定书”上签字。其目的是强化汇源在技术上领先于国内果汁同行。汇源借技术在传播上狂刮“完美风暴”,借力新闻媒体的广泛宣传,在消费者心中树立起汇源技术领先的良好形象。

——庆典营销。2002年6月,汇源创建10周年。汇源借庆典之机,对外,对政府、社团、合作伙伴、兄弟企业等进行了公关与友情交流,营造了有利的外围环境;对内,对员工及其亲属进行多种形式的表彰与沟通,使企业的凝聚力得到进一步的加强。汇源为此开展了“勿忘创业史,续写新篇章”活动。比如,在全国范围举办“汇源成立10周年,真情回报消费者”活动;组织政府官员及社会各界名流的纪念活动;与CCTV《当代工人》栏目合作,举办汇源员工与领导对话节目;制作一部反映汇源10年发展全貌的专题片;评选“百佳”系列活动;创作企业的《汇源之歌》,制成标准演唱带与伴奏带,开展学唱活动;举办大型文艺晚会;邀请合作伙伴、行业协会负责人及有关专家座谈,为汇源发展献计献策活动等。

——“高空传播”。重金参与CCTV广告招标汇源全力参与了CCTV2003年黄金时段广告招标会,并投入1亿多元争得第一、二、三、四、五单元的AT段(即2003年1~10月份天气预报与焦点访谈之间的15秒)、第一单元的标版(即1、2月份新闻联播与天气预报之间的5秒)和第二单元的天气预报1+1(即3、4月份天气预报中7.5秒+天气预报片尾翻版7.5秒)广告段位。实际上,CCTV之后也为这些中标企业在《中国经营报》、《销售与市场》、《商界》等大型媒体进行了长时间的广泛宣传。汇源因此借力不少。

汇源在传播上充分利用媒体组合策略,整合运用电视+杂志+报纸+车体+户外广告牌等多种媒介形式,以电视广告为主,尤其利用CCTV覆盖率优势,集中优势资源传播,以地方台作补充,加大车体与户外广告投入,由此发挥出强势传播的效果。

“阿喀琉斯之踵”

朱新礼和他的汇源也不是一帆风顺,也有缺点,也有弱点,甚至有些如果不加注意还会是致命。纵观汇源的很多产品与营销事件,不断地犯着错误,失去机会,似乎在吃以前打下的品牌老本。这些产品与营销事件虽然没有对“汇源”的品牌形象产生了负面作用的数据,但似乎也未能得到与投入相称的加分。

——“真鲜橙”与“果鲜美”:失去先机下的“单品20亿”幻想。

2001年,统一推出了全新概念的“统一鲜橙多”果汁饮料。在行家来看,无论是“鲜橙多”这个副品牌名,还是所谓的“多C多漂亮”,简直就是笑话——果汁含量≥10%,还敢在汇源的100%纯果汁面前称“多”。但是,就是这个以以“少”充“多”的统一鲜橙多,以PET瓶包装、以“鲜橙多”这个副品牌名、以“多C多漂亮”这个极具吸引力的广告语、以最适合消费者的口感,创造出单品年营业额过10亿的奇迹,直接冲击了尊为果汁饮料行业老大的汇源地位。

有一个十分有意思的现象是,面对着统一及后来跟进的康师傅的巨大成功与压力,娃哈哈、乐百士、农夫等均有跟进,但模仿的痕迹并不明显,只有汇源,先是于2003年推出了“真鲜橙”,后来又于2006年推出了姐妹产品“果鲜美”——前者以“真”与统一“鲜橙多”中的“多”对峙,后者以“美”与统一鲜橙多的“多C多漂亮”中的“漂亮”呼应。前者还花巨资以《我的野蛮女友》的女主角全智贤作为形象代言人,同时借机推出“冷罐装”这一全新概念,并喊出“实现单品年营业额20亿”的口号。然而结果呢?估计是没有实现其目标的,而且还差得很远,否则2006年汇源的总营销额不会只有20个亿。

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