第6章 零售卖场内部规划与设计管理(3)

柱的外形尺度往往是设计师斤斤计较的因素，尤其是在有些大厦中，由于建筑承重的要求，柱的尺寸已经很大，再在其上增加装饰材料层就会使其外形尺寸进一步扩大。因此，这类柱颜色、造型等处理方法应使人感觉“瘦”一些，或由于与柜架的结合并不感觉到它的存在，而好像是在这里合理摆放的展柜、展台。

凡适用于室内装饰的材料均可用于商场营业厅柱的装饰。现在运用最多的是各种装饰木材、防火胶板和造价较高的花岗石、大理石板；此外还有不锈钢、喷石漆、各种乳胶漆等。外墙塑铝板运用到这里也有不错的效果。具体用什么，设计师可根据自己的构思，从色彩、质感、造价、施工工期等多方面进行考虑。

商场中的柱，在型、材、色等方面可以相同，也可以变化很大。同一营业厅，不同的商品陈列可以有不同的处理方式，有的营业厅柱经处理后甚至无一相同。不过一般在某一区域，设计师都会对大多数的柱采取相同的装饰以求得统一，但无论如何，商场营业厅的柱比其他建筑，如宾馆、办公楼的柱，变化要大得多。

七、柜架等商品陈列存放设备设计规范

柜架等商品陈列存放设备设计是零售卖场设计中设计量最大的一个专题，也是一个与基本功能关系最密切的专题，几乎所有的商品都是通过不同的展柜、展架、展台与消费者见面的。因此，它的实用、精彩与否是商场设计的关键之一。

1柜架的设计要点

（1）实用性。既然柜架是为摆放陈列商品所设的，当然应该符合商品陈列的尺寸要求。另外还要与人机工程学结合起来，便于观赏，便于挑选，便于存取。

（2）灵活性。在卖场空间中便于灵活摆放，便于搬运布置，这是对那些活动柜架的基本要求之一。另外，还要使存放、陈列商品灵活、方便。现代众多的、可供陈列结构搁板调（节）高度、距离的五金配件，使柜、架具备上述要求成为可能。有的柜架通过滑道的移动和五金配件的变化，可具有适应一定尺寸幅度内多种商品陈列的特性。此外，柜与柜之间，摆放的组合方式可以有多种选择，可单独放，也可组合放，可长，可方，可直，可弧。这为丰富整个陈列厅空间组合形式提供了基本条件。

（3）美观性。在上述（2）中提及，可以把商品的陈列柜、架设计成为数不多的、满足基本功能的基本结构形式。在此基础上，还可以通过材料的不同组合、色彩的不同组合、造型法则的不同组合，设计、创造出千百种独特的柜、架形式。

（4）安全性。这里有两层含义：一是商品的安全。价值较为贵重的商品是否容易滑落、摔坏；柜、架的结构是否能够承受较大、较重的商品；二是顾客的安全。例如，柜、架是不是有尖利的角、会不会碰伤顾客；柜、架是否稳固、会不会砸伤顾客；玻璃搁板有没有经过处理，会不会划伤顾客，等等。

（5）经济性。即使是计划多花一些钱，要求档次高一些的装饰工程，也应该注意经济的合理性，绝不能乱花钱。必须做好设计搭配，合理地使用材料，尽量少花钱、办好事。

以上5点，用一句话来概括就是：在注意经济的条件下，在满足商品陈列功能、存取功能和顾客观赏尺度的前提下，通过美学法则的处理，设计出具有个性化的柜架来。同时，柜架的设计处理还应考虑到商品陈列方便和顾客的行动安全。

2陈列基本设备的分类介绍

（1）柜台

柜台是闭架销售的基本设备。作用在于展出商品及隔开顾客活动区域和工作人员销售区域。目前常见的柜台有三大类，下面分别予以介绍：

金银首饰品和手表销售柜台。其长度一般为1200~2000毫米，高度为760~900毫米，宜设计成为桌面高度，以便于顾客坐下来仔细挑选和观看。一般都是单层玻璃柜。为确保贵重物的安全，许多都用了胶合玻璃，柜台内有照明灯光，且多用特别的点光源，增加商品的清晰度与高贵感。柜内放置托盘，便于销售人员拿取。一般正面设计比较考究，后面下部有小柜可存放工作人员的小物品等。此外还有一些专卖人造首饰的柜架，由于商品的价值相对不那么昂贵，常常以开架的形式供消费者挑选。

化妆品销售柜台。其一般长度变化为1000~2000毫米，宽度为500~700毫米，高度为750~900毫米，一般设计成双层玻璃柜。正面设计也较为讲究，多用各色胶板按各品牌企业的策划色来装饰表面。同时搭配不锈钢、彩色不锈钢及名贵木胶合板，在灯光的配合下显得华贵、浪漫。同一化妆品销售区域内柜台的结构可大致相同。但由于各品牌的装饰用色不同，组合在一起又形成了丰富多彩的效果。

其他小商品经营展示柜。基本结构尺寸与金银首饰手表柜、化妆品柜类似，采用单层还是双层玻璃搁板要视所经营商品的情况来确定。

其实，这些柜台基本结构大同小异。设计者要注意两个方面：一方面是内在使用是否方便。这要求设计考虑全面，注意细（节），如五金配件柜台，在抽屉与门扇的结构设计方面就要多动脑筋；另一方面，柜台选型可以是千变万化。在材料色彩的搭配、线条造型的选用、柜内照明光和柜外装饰光的设计方面，只要有一项变动，效果就会有明显不同。

（2）低尺度开放陈列架（或中小商品陈列架）

当你走进一家家装饰考究的商场，在惊叹商品丰富、设计精美的同时，也会看到那些造型新颖、担负商场中间大面积陈列任务的开放式陈列架，其实它们也是由几种基本结构经过装饰变化而得来的。在商场中间部位的低尺度开放陈列架，一般高度不超过人的视线。它们可以分为两大类：按基本结构设计的可变换位置、灵活摆放的柜架。这一类柜架占总数量的70%~80%。其中，又可再分为陈列服装的柜架和陈列日常用品、中小家电产品通用的柜架两类基本形式。

（3）高尺度陈列柜架

高尺度陈列柜架（以下简称“高柜架”）是指那些高度在人的视线以上的柜架。它也是商场营业厅的主要商品陈列设备。由于其尺寸相对较大，一般存放及陈列的量也大。它们常被用来装饰墙面和柱面，也被用来做成隔断分割空间。它们可以设计成开放式的，也可以设计成那些需要封闭式销售组合（如金银首饰、手表、化妆品）的背柜。在结构的支撑方面，既可以依靠墙壁、柱子，也可以独立站立；在材料方面，以木材、钢材、铝材、玻璃为多，还有少数采用其他材料的（如塑料）。

常用高尺寸柜架的基本形式有以下几种：按位置分，有靠墙摆放和靠柱摆放及作为隔断进行空间分割三种。按销货形式分又有开放式和闭架式两种。开放式销售可供顾客随意观看挑选，闭架式销售则往往前面有低尺度的柜台隔开服务人员和顾客。按照机动性又可分为固定式和可移动式两种。

现在高尺寸柜架的设计早已突破传统的“柜”和“架”的形式，有的是两种兼有，有的与柱面、壁面的美化艺术相结合。另外，它们最大的一个特点就是利用各种光源对整个柜架进行烘托，对商品进行重点照明。由于“光”这一现代装饰手段的加入，使得柜架的形式千姿百态。材料的多样化，使得柜架的造型和装饰手段也越来越多样化。钢材、不锈钢、铝材、各种五花八门的装饰木材、玻璃、胶板及它们之间的组合，就可创造出无数种柜架的形式。各种装饰五金件的运用，也使得许多在过去看来都不可能实现的形式和功能组合都得以成为现实。各种木门、金属门、玻璃门的五金零件，使得无论是高尺度柜架还是低尺度柜架，以及用于各种开门形式的设计都能实现。各种规格的滑道，使得柜架陈列搁板的距离灵活可调，也使得柜架陈列商品时的通用性大大加强。而各种金属风格与木质、金属质万用条板的运用，又使得在柜架任何位置都能悬挂商品。

八、大中型商品展示台设计规范

这是商场、商店中的另一大类陈列展销设备。它有以下特点。

（1）商品摆放具有开放性。

（2）以展示具有一定尺度规模的商品为主，如电视机、组合音响、冰箱冰柜、洗衣机、消毒碗柜，以及其他一些中型尺寸的家用电器产品等。

（3）展示方法和设计形式具独特性和多样性。在销售中小型商品或服装产品时，为了对某些重点商品进行展示，往往设计比较醒目的展台。某些最新的产品，也可用设计造型独特的展台展示出来，重点吸引顾客的目光。

（4）商品摆放和组合方式灵活。展台在长宽两个方向的尺寸可根据商品陈列的需要做较大的变化。有的大小如普通桌面，有的则很大，可达到十几平方米，有的长达十几米。但它们有一个共同的特点，就是便于顾客挑选、观看商品。其高度尺寸一般在离地面045~1米，这是因为展台和商品的高度相加要基本落在人的水平视线附近最低角度区域的缘故。展台可以是单层的，也可以是多层的、呈台阶状分布的。