登陆注册
2604000000004

第4章 校园生活与安全意识(1)

一、保障食品安全

1.食品安全的有关知识

1.1食物中毒的分类

1.1.1细菌性食物中毒。细菌性食物中毒以胃肠道症状为主,常伴有发热。有明显的季节特点,好发于夏、秋季,因这两季气温较高。常常为集体突然爆发,发病率高,病死率低。细菌性食物中毒病原菌有沙门氏菌、葡萄球菌、致病性大肠菌等。

1.1.2化学性食物中毒。化学性食物中毒是由于食用了受到有毒有害化学物质污染的食品所引起的。化学性中毒食品主要有4种:第一,被有毒有害的化学物质污染的食品。第二,误食食品添加剂、营养强化剂的有毒有害的化学物质。第三,添加伪造的或禁止使用的食品添加剂。第四,营养素发生化学变化的食品。

1.1.3有毒植物中毒。食入有毒的动物性和植物性食品引起的食物中毒称为有毒植物中毒。第一,含有天然毒素的河豚、毒蘑菇等。第二,某些动植物食品由于加工处理不当,没有去除不可食的有毒部分,或没有去除毒素引起中毒。如:猪甲状腺、青鱼胆、四季豆。第三,少数食物因保存不当产生毒素。

1.2食物中毒的特征

1.2.1突然发生,来势急骤,发病曲线呈现突然上升又迅速下降的趋势。

1.2.2潜伏期短而集中,一般在24小时或48小时内。短期内大量病人同时发病,有类似的临床表现并有急性胃肠炎的症状。

1.2.3患者相近的时间内都食用过同样的食物,发病范围局限在食用该种有毒食物的人群;发病与食物有明显关系,一旦停止食用这种食物,发病立即停止。

1.2.4发病率高,人与人之间不直接传染,一般无传染病流行时的余波。

2.食物中毒的预防

2.1养成良好的卫生习惯

如勤剪指甲勤洗手,做到饭前便后要洗手,出入公共场所要及时洗手,到医院探视病人后要洗手等;还要及时清洗、消毒餐具;不吃不卫生的食品。

2.2腐败变质食品不能吃

现实生活中腐败变质食品是引发食物中毒的最大“祸源”,所以,一定要对食品的购买、储藏、食用等特别注意:

2.2.1储藏食品时,要把食品放到干燥通风、低温的地方。剩菜剩饭要放到冷藏柜里,食用时要充分加热消毒。已经发霉变质的食品一定要扔掉。

2.2.2不论是刚买回的还是自家存放的时间较长的熟食和豆制品等都要经过蒸煮后再食用。

2.2.3不要把食品在冰柜中长久存放,这样不仅会使食品很快失去营养价值,也会使其吃起来不新鲜。最好不要去吃冰柜中长期保存的食物。

2.2.4购买食品尤其是购买直接食用的食品,一定要到有卫生安全标准高的超市,并要仔细看清食品的保质期,千万不能购买和食用已经过了保质期的食品。

2.2.5要用自己的眼、口、鼻仔细分辨食品是不是变质,如果发现食品的颜色变暗,或者长有绿毛、霉斑,鼻嗅有酸腐气味时,用舌尖尝有异味,就坚决把它扔掉。

2.3当心蔬菜中的毒素

新鲜的蔬菜中含有多种人体必需的营养成分,多吃蔬菜对身体有好外,这是大家都知道的基本常识。可是,有时吃蔬菜不小心也会发生中毒,因此我们必须要当心:

2.3.1有的蔬菜本身就带有毒素,像四季豆、黄花菜、木耳,还有些蓝紫色的蔬菜,只要把它们经过高温蒸煮解除其毒素后,人才能够食用。但有些植物的毒素即使经过处理也清除不掉,如毒蘑菇等,就绝对不要食用。

2.3.2蔬菜上残存的农药是导致食物中毒的又一个重要原因。对这种情况最有效的办法就是对所有将要食用的蔬菜进行反复清洗。科学实验证明,经过清水浸泡、洗洁,反复搓洗,就能基本去掉蔬菜上的残存农药。同时,水果的果皮所含农药要远高于果肉,因此,吃水果时首先要把皮削去。

2.3.3一些蔬菜本身并没有毒素,可是当它与某些食物混合到一起食用时就会产生有毒物质,这叫做食物的“相生相克”。比如:鲤鱼和甘草、鲫鱼和冬瓜、蛇肉和萝卜、鸡肉和菊花、红薯和柿子、蜜糖和生葱、鸡蛋和糖精、猪肉和绿豆、蘑菇和酒……因此在品尝佳肴时,千万记住不要把相生相克的美食混在一起食用。

2.4变质蔬菜不能吃

波菜、小白菜、韭菜、大白菜、莴苣和甜菜等蔬菜本身不含毒素,可是一旦变了质,或者煮熟后长时间放置,或者盐腌时间不够长,就有可能产生毒性很强的亚硝酸盐。所以,吃蔬菜的时候要特别留心:

2.4.1煮熟了的蔬菜不要放置太长时间,最好是当天蔬菜当天吃完。发黄、腐烂的蔬菜要把它扔掉。

2.4.2腌制蔬菜的时间必须充足,平常要腌制20天以上才能食用。有时腌制蔬菜的时间过短,比方说腌制8天时,那正是咸菜中的亚硝酸盐含量最高的时候,而腌制到20天以后,咸菜中的亚硝酸盐基本上都会被破坏掉,此时食用就会安全了。

2.4.3如果发现中毒症状,应马上催吐导泻,尽快地把胃肠里的毒物吐出来,尽快到药房买口服维生素C服用。病情严重者应尽快送医院抢救。

2.5中小学生还要谨防“铅中毒”

铅是一种广泛分布在我们身边的重金属。人如果经常接触铅,慢慢就会出现一系列的慢性中毒症状,如头痛、头晕、动脉硬化、贫血、便秘、神经衰弱、腹痛、中毒性肝炎等。对于还处在生长发育阶段的青少年来说,铅的危害尤其严重。所以,我们要特别小心,要远离铅的危害:

2.5.1印刷品上的油墨是重要的铅污染源,因此要注意最好不用报纸之类的纸张包食物,尤其是彩色印刷品,是含铅最多的物品之一。

2.5.2油漆也是一种含铅量特别高的物品,所以我们身边五颜六色的油漆制品,如彩色积木、铅笔等上面的油漆都会危害青少年的健康。有的同学特别习惯咬铅笔,这种毛病一定要改掉。

2.5.3有些食品的含铅量特别高,如松花蛋、爆米花等。水果罐头开盖后放置时间长了也是如此。因此这些东西平时尽量少吃,或者不吃。

2.5.4汽车排出的尾气中也含有大量的铅,青少年学生经常在马路上、街道中行走、玩耍,这样就特别容易把大量的铅吸入体内。

3.中毒后如何急救

3.1迅速找出可疑食品

及时发现食物中毒是争取救助时间最有效的方法之一。可是有些场合很难判断是否食物中毒,例如,在聚会场合下,人们一边吃饭一边喝酒,这时出现食物中毒的症状有时就会被认为是喝醉了酒。当确认是食物中毒时,已经过了最佳救助时间。

3.2迅速拨打“120”

如果发生群体中毒事件千万不要惊慌失措,首先立刻向“120”急救中心呼救,同时马上向当地卫生局和卫生防疫站报告情况。

3.3催吐

用筷子、汤匙柄、压舌板或用干净的手指等刺激咽喉,使其呕吐,此法简便易行,而且凑效,如果食物过稠,可让患者先喝些开水、盐水,然后再促其呕吐。

3.4导泻

如果病人吃下去中毒的食物时间超过两小时,且精神尚好,则可服用些泻药,促使中毒食物尽快排出体外。一般用大黄30克,一次煎服。

3.5解毒

可取食醋100毫升,加水200毫升,稀释后一次服下。

3.6赶快送往医院

如果病人的症状未见好转,或中毒较重者,应尽快送医院抢救。要给病人良好的护理,尽量使其安静,避免精神紧张,注意休息,防止受凉,同时补充足量的淡盐开水。

二、药物的安全使用

1.药物中毒的几种类型

1.1误服或者过量服用药物

常言说“是药都有三分毒”,其实这充分说明了误服或过量服用药物的危害性。有的青少年学生生病后认为马马虎虎吃点药病就会好得快,这种意识非常错误。

1.2农药中毒

农药中毒多数是使用不当或方法不对引发的,如使用时没有做好自身防护;蔬菜上的残留农药没有洗干净等;农药盛器和食品盛器混放在一起,导致把农药当成了食品;农药残液污染了食用水,等等。

1.3谨防化学品中毒

化学药品和农药一样,多数也是含有很强毒素的物质。对于成长中的青少年学生来说,在日常生活中和做化学实验的时候都有可能接触到这些有毒物质,同学们千万要记住,无论什么时候都不要用嘴来品尝那些自己不认识的东西。

2.如何预防药物中毒

2.1同学们得病以后千万不要自己擅自用药,更不能随意增加剂量,一定要遵照医生的嘱托服药。

2.2容易引起身体不良反应或过敏的药物,必须在医务人员的监护下才能使用。

2.3急性腹痛的病人,千万不要服止痛药,那样会影响医生确诊。

2.4家中药物均标有有效期和药名,没有的应自己另做标记,写清药名、如何服用、禁忌、使用期限等。超过有效期的药物不能服用。

2.5如果发生误服或过量服用药物的情况,应尽快弄清所服药物的名称、数量,并立即到医院救治不要耽误时间。

2.6千万不能玩耍使用过的注射器、手术刀和装过化学药品的瓶罐,这些东西会造成药物中毒或病毒感染。

2.7喷洒农药时,一定要详细阅读说明书,不可让眼、鼻、耳、舌等器官和皮肤直接接触农药。喷洒完农药后,一定要把全身衣服换掉和清洗手脸。

2.8存放农药器具不要与食品盛器混放到一起,剧毒农药一定要放到小孩够不到的地方。

3.药品中毒后如何急救

3.1如果发现有人药物中毒后,应当立即问清原因,用查看可疑容器或药物残余等方式,弄清中毒者所误服的药物是什么,然后再把中毒者送往医院救治。

3.2如果误喝含强酸、强碱性的液体,如杀虫剂、氢氧化钾等,应赶快喝一些相对应的液体中和毒液,如果误服的是酸性毒物后马上喝一些碱性饮料(或粉笔、石灰的水溶液),如果误服碱性液体,就要喝酸性液体(如淡醋、柠檬汁、苹果汁等)。然后再让病人大量饮用牛奶、蛋清,这样就能够防止胃粘膜受到破坏并阻止人体对毒素的吸收。

3.3如果过量服用安眠药或者老鼠药等,最好的办法是立刻催吐:先大量喝温开水或淡盐水,随即把食指和中指伸到口腔内压住舌根,刺激喉咙把毒物呕吐出来,如此反复多次,直到吐出的液体颜色像清水一样为止;如吐不出来就大量喝牛奶和蛋清。

3.4如误服癣药水、止痒水后,应该马上用茶水洗胃,因为茶叶中含有的鞣酸能起到沉淀及解毒作用。

3.5碘酒中毒时,马上弄些米汤或面糊喝下去,然后用筷子刺激咽喉壁以催吐,这样反复多次直至吐出物颜色逐渐变浅,最后再喝些稠米汤、烂米粥或蛋清等,用来保护胃粘膜。

同类推荐
  • 智商潜能激发(婴幼儿0-1岁)

    智商潜能激发(婴幼儿0-1岁)

    本书介绍了0~1岁婴儿智商和潜能开发的方法,包括:婴儿智能开发、胎教影响胎儿智能、充足的营养培育婴儿智能、婴儿智力潜能开发游戏等。
  • 长大成熊

    长大成熊

    棕熊罗伊小时候,差点丧命在一只母狼獾的口中。后来妈妈夏洛特为了救罗伊而被森林恶霸所罗门杀死,他变成了孤儿,过着流离失所、饱尝艰辛的生活。在流浪时,他遇到了尖酸刻薄的熊兄妹,神神叨叨的花栗鼠,结识了身世复杂、富有正义感的白狼丹,还得到了心地善良的臭鼬泡芙的帮助。在成长的过程中,他不光懂得了生存之道,还学会了许多成长的道理。在森林遭遇了百年不遇的大洪水时,罗伊挺身而出,阻止了一场血腥的厮杀,成长为真正的森林之王。
  • 兔子彼得和他的朋友

    兔子彼得和他的朋友

    在世界儿童文学长廊里,活跃着一只古老而又年轻、顽皮而又惹人喜爱的兔子--彼得。1902年,他以在花园里狼狈逃窜、丢掉了蓝上衣的形象首次亮相,随后,他和他的伙伴们便一个接一个地以不可抗拒的魔力闯进了数以千万计孩子的童年生活。淘气而又胆小怕事的兔子彼得,不知天高地厚的松鼠特纳金,不谙世事而却又颇有主张的水鸭杰迈玛,勤劳的刺猬提吉o温克夫人,爱搞破坏的小老鼠露辛达和简……他们可爱、调皮、爱犯懒,时不时有点小脾气。书中的画面将孩子们的日常世界与幻想世界结合到一起,字里行间洋溢着友情和爱心的温馨。
  • 成就孩子一生的好习惯

    成就孩子一生的好习惯

    好孩子成才私房书。少小若无性,习惯成自然。一本习惯养成心灵书,陪伴孩子的快乐童年,播下好习惯,收获好人生。
  • 不可不读的最奇妙的幻想故事

    不可不读的最奇妙的幻想故事

    在成长的道路上,最快乐的体验是求知;在探索的过程中,最需要的帮助是引导。希望本书能带领小朋友们在知识的海洋里快乐遨游,让它成为你的良师益友!
热门推荐
  • 海洋馆漫游:航海家档案馆

    海洋馆漫游:航海家档案馆

    放眼全球,世界上最发达的国家都是海洋大国,经济最活跃的地区都在沿海地区。在当今国际社会,开发海洋、拓展生存和发展空间,已成为世界沿海各国的发展方向和潮流。海洋是一个富饶而未充分开发的自然资源宝库。海洋自然资源包括海域(海洋空间)资源、海洋生物资源、海洋能源、海洋矿产资源、海洋旅游资源、海水资源等。这一切都等待着我们去发现、去开采。青少年认真学习海洋知识,不仅能为未来开发海洋及早储备知识,还能海洋研究事业做出应有的贡献。
  • 首席女法医

    首席女法医

    【本文悬疑案件+浪漫言情,爱看侦探类、破案类的亲赶紧跳坑吧!】他曾是A大医学院的天子骄子,却突然人间蒸发。她曾是A大人人唾弃的医学废材,却突然小宇宙爆发,四年后,成了法医病理学家。一场离奇的大火,掀开案件的序幕…他与她再相见,女未嫁,男已婚。凭着死者眼中的一个小小的出血点,她笃定:“这个老人死于他杀。”乡间垃圾场麻袋里的女尸、楼道中的杀手、少女之死、鸡蛋上的血迹、烟杂店的老人、被割掉的鼻子、提线木偶、一根红发…他与她忙碌在各个案件现场,抬头不见低头见。当人人都称赞他们的合作完美无瑕,他却高调的与妻子出现在各大媒体。行动中,他破门而入,正好撞上浴室里的她,她一个耳刮子赏过去,惊叫一声,“流氓!”
  • 嫡女棣王妃

    嫡女棣王妃

    “姨娘,夫人似乎断气了~”“哼!这么一碗药都下去了,难道她还能活着不成?”“那这······”一个年纪稍长的人朝着这位称作姨娘的人示意了一下自己手中的婴儿,似乎有些犹豫,“这好歹是个男孩,现在夫人已经死了,如果姨娘把他占为己有,然后得了这府中的中馈······”“嬷嬷?!”女子也不等她的话说完,就打断了她,“你记住了,我恨死了这个女人,她的儿子,只能随着她去,我就是以后自己生不出儿子,抱养别人的,也不会要她的。把他给我扔马桶里面溺了,对外就说一出生就死了!”猩红的嘴唇,吐出来的话却是格外的渗人。嬷嬷还想说什么,动了动嘴,却是一句话也没有说,转身朝着后面放着马桶的地方走去。却是没有发现旁边地上一个穿着有些破旧的衣服的小女孩此刻正瞪大了眼睛看着她们两。这是什么情况?自己不是被炸死了吗?怎么会······于此同时,脑中不断有记忆闪现出来,她们是自己的母亲和刚出生的弟弟啊?!不行,先救人。转头看见旁边谁绣花留下的针线跟剪刀,想到自己前世的身手,拿起一根绣花针就朝着那个嬷嬷飞了过去,却在半路上掉落下来,暗骂一声,这人是什么破身体。却引得那两个人听见动静看了过来。女人阴狠的盯着她,“你居然没有死?”微微眯起眼睛,自己的前身也是被她们弄死的了,看样子她们谁也不会放过,抓起旁边的剪刀就冲了过去。随着几声惨叫声,从此以后,府中府外都传遍了她的“美名”——凤家大小姐心肠歹毒,刺伤了府中无数的人,宛如一个疯子。
  • 探秘:世界未解之谜(历史篇)

    探秘:世界未解之谜(历史篇)

    古人在漫漫历史长河中创造了一个又一个奇迹,很多令拥有高科技的今人汗颜。记载在史书上的文字无法将那些历史完整地展现给今人,我们只能通过现存的蛛丝马迹去按图索骥。
  • 傻子王爷无情妃

    傻子王爷无情妃

    一只毒蝎子,彻底断送了她年轻的生命!别人只知道,那个软弱没主见的女人被迫嫁给一个痴傻呆闷的七皇子。殊不知,她早已不再是“她”!面对痴傻只会憨笑的美男,她气愤难填!你傻,本美女就医好你,谁知医好后,遭到嫌弃,却换来一纸休书,气愤之下,她恨不得与他同归于尽……
  • 傻王俏妃(全本)

    傻王俏妃(全本)

    她,一个从小生活在仇恨中的女孩,被迫背着心爱的人而嫁。萧奇,一个疯王爷,只懂得傻傻去爱,却连自身都难保。冷影,武林中人,神出鬼没只为保护她。也许太爱,付出着永不求回报。袁枫,她曾经相爱过的人,一心只求能带她远走高飞,只是,现实总能让他们相对流泪。当林宝儿以为自己就要抱着仇恨过一辈子时,一觉醒来却接到皇后的指婚,要她嫁给疯王爷。当她不得不含恨而嫁时,得到了疯王爷的百般呵护。当她以为自己可以放下仇恨安安稳稳地过完此生时,却被皇上看中,只一瞬间便从王妃变成集宠爱于一身的宝妃。——推荐天琴其他作品:杀手总裁的出逃妻(全本)http://m.pgsk.com/a/89992/出逃妻2:错拐妈咪(全本)http://m.pgsk.com/a/105089/嗜血老公1:错嫁豪门新娘(全本)http://m.pgsk.com/a/137174/嗜血老公2:老婆,有种别逃跑!http://m.pgsk.com/a/265437/报复游戏:绑来的女佣(全本)http://m.pgsk.com/a/118210/错嫁暴君:别惹面具皇妃(全本)http://m.pgsk.com/a/217772/总裁的恨妻(全本)http://m.pgsk.com/a/96601/酷总裁的带罪冷妻(全本)http://m.pgsk.com/a/84658/
  • 绝色魔妃反穿:傲世女星

    绝色魔妃反穿:傲世女星

    神魔大战中,她为救魔王而丧命,意外来到现代。在现代她遇到了风趣幽默的杨斯晨,时而儒雅的风尚,初代吸血鬼魅世,初代狼人斯诺凡,还有深爱着她的异能者宫洛深……在布满荆棘的巨星道路上,当她披荆斩棘,想一个人独闯异时代时,他们出现了……一个是魔界之王,一个是神界之王,不论是在洪荒时代还是在现代,他们依旧停止不了想要争霸的心……一个是自己的丈夫,一个是自己的哥哥,她,该如何抉择?本文读者群:318261369微信号:FLL13509新浪微博亲们可以直接搜索LoloBeam加关注
  • 世界最具震撼性的战争故事(5)

    世界最具震撼性的战争故事(5)

    我的课外第一本书——震撼心灵阅读之旅经典文库,《阅读文库》编委会编。通过各种形式的故事和语言,讲述我们在成长中需要的知识。
  • 胡诌青春

    胡诌青春

    年少时的我们总是倔强的,年少时的我们总有一个梦,关于爱情,关于未来……这是我年少时写过的文章,没有什么文笔,没有什么情节,只是一个青春期女孩心中想要爱情,向往的生活……喜欢小淋的书,或者是对小淋的书有什么意见或者建议的,都可以添加小淋的书友群哦。【漠小淋书友群】161880013
  • 重生之凡女破苍穹

    重生之凡女破苍穹

    ◆◆◆◆◆多年前,灵界与魔界的一场大战,使得灵界最为重要的鸿蒙本源不见踪迹。多年后,她携被封的鸿蒙本源归来,却悲催的穿越成灵界的农家凡女。二十八岁的妇产科医生穿越成异界农家凡女。没有最悲催,只有更悲催。连唯一护着她的爷爷也因病上了天堂。她不但成了孤女,还光荣的当上了传说中的童养媳。◆◆◆◆◆贼老天,不给她牛叉的身份,不给她牛叉的过去……额,她修仙练级,打怪闯关,戳破这苍穹,自创一个牛叉烘烘的未来。冰凤出,天下谁人敢挡。狂风起,风云涌,煞气漫天……幸好,一路有他相随。他狂,他傲,他腹黑,他狡诈,他无情,他冷咧……但是在她面前,他却永远只有一腔柔情,“有一天,我一定会踩着五彩祥云来迎你过门。”信念动摇时,他说:“一切有我,你只管勇往直前,去追寻你心中的梦。”误会来临时,他又说:“你是我的,只能是我的。这天下,没人能分开我们,就算是误会,也不能。”溺水三千只取一瓢饮,不管她的心里是否有他,此生,他只认准她一人。只要是她想得到的,他都会想尽办法拿来给她……如此深情不移,怎能不铭感于五内?◆◆◆◆◆本文修仙升级类爽文,有随身空间,还有可爱萌宠来报到,爱情一对一,男女主身心干净。喜欢玄幻修仙的妹纸们,快快来勾搭吧,点击【加入书架】支持猫儿,谢谢!