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第15章 蜂蜜的基本常识

蜂蜜的作用

蜂蜜生则性凉,故能清热;熟则性温,故能补中;甘而和平,故能解毒;柔而润泽,故能润燥;缓可去志,故能止痛;和能致中,故和百药,与甘草同功。

蜂蜜因花朵与花的来源不同而有不同的颜色与味道。它含有35%的蛋白质(所有氨基酸成分的一半),而且被视为一种完美无缺的食品。它是必需营养素的高浓度来源,含有大量的糖类、多种酸类、多种有机酸、维生素B群、C、D、E及40余种矿物质,但不含脂肪。

用蜂蜜疗疾的小窍门

1.便秘:患者可取生蜂蜜适量视人而异用之:青少年以白萝卜片蘸蜂蜜嚼食;老年人用香蕉肉蘸蜂蜜吃。每日数次,疗效显着。

2.胃病:每天早、晚各空腹服蜂蜜2克,可调节胃肠功能,对胃和十二指肠溃疡、胃穿孔、消化不良及慢性胃炎等疾病均有疗效。同时其还有消炎、愈合创伤面、增强消化系统功能及滋补作用。

3.失眠:失眠有两个类型:燥盛型(多发生于肥胖人)和衰弱型(多发生于贫血、神经衰弱者)。前者睡前服生蜂蜜10~20克,后者服熟蜂蜜25克。

4.心脏病:蜂蜜中含量高又易人体吸收的葡萄糖可增强心肌,并使心血管舒张和改善冠状血管的血液循环。由于其能保证血流正常,因而对心力衰竭和心脏病有一定疗效。服法是:第1周日服50~75克,以后改为25~40克,第三周减为20~25克,病愈后即停止,否则易诱发多糖症。

5.治肺病:蜂蜜有消炎、祛痰、止咳等功效,肺燥热咳患者可取甜梨一个,去皮核。然后切薄片拌蜂蜜吃。每日数次,一般3日见轻,5日可愈。肺结核患者则可日服蜂蜜50~75克。因为适量蜂蜜可润肺、止咳和缓解疼痛,同时还能使人体血红蛋白增加和减少血沉,从而使结核病症减轻。

6.肝病:蜂蜜对促进入体组织的新陈代谢、增加肝糖的储存和提高人体抗感染力都有一定作用。若肝病患者每天早、晚各空腹服40克蜂蜜(用温开水调服),21天为一个疗程,对恢复健康大有益处。

7.炎症:蜂蜜具有消炎、解毒和杀菌等功效。若用纯净生蜂蜜涂患处可治烧伤、烫伤和眼睑炎;手术后日服50克蜂蜜能止疼。且能加快伤口愈合;用蜂蜜50克,绿茶15克,先煎绿茶后入蜂蜜饮服,可治肠炎;若取蜂蜜一份,开水8份,含漱最,每日10余次,可治口腔炎。

8.感染:手术或外伤后服蜂蜜,不但能促进伤口愈合和减轻疼痛。还可控制感染。

9.干瘦症:长期干瘦且查无病因,早晨服豆浆一碗,蜂蜜30克,晚上用两个鸡蛋羹。并调蜂蜜20克吃下,3个星期为一个疗程。

10.高血压:由于蜂蜜可促使血管舒展和改善动脉血液循环,所以早晨空腹饮蜂蜜30~50克,3个月后即能使血压降至正常。

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