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第10章 日常小问题不用愁 (2)

第四章 日常小问题不用愁 (2)

有人认为啤酒非常好喝,有人说啤酒真是难喝,造成如此大差距的原因除个人口味不同外,可能与喝啤酒的方式有关。下面就介绍一下怎样喝啤酒才是正确的。

1.要保持啤酒充足的泡沫。啤酒中的泡沫可使啤酒花的苦味和酒精的刺激性变得柔和,增加饮后的爽快感。泡沫还可减弱空气对啤酒的氧化,保持啤酒口味。所以倒酒时,不要考虑减少啤酒泡沫的问题。因为,没有泡沫的啤酒,口感已经大打折扣了。

2.保存啤酒的适宜温度。啤酒应存放在10℃左右的环境中,温度过高,泡沫多而不持久,过低则泡沫减少并加重苦味。

3.喝啤酒要用大杯。喝啤酒时尽量用大杯,以保证啤酒不至急剧升温。此外,喝啤酒时应该大口咽下,也是为了避免啤酒在口中升温,影响口味。

4.喝啤酒时嘴勿沾油。油是啤酒泡沫的大敌,所以,在喝啤酒之前擦一下嘴也是保持啤酒泡沫和风味的窍门。

了解了这些喝啤酒的方式,你可以再去品尝一下啤酒,看看会不会出现不同的感受。

猕猴桃快速催熟法

将猕猴桃、苹果和梨一起放入一个塑料袋中,把塑料袋封口扎紧,放置两天后,原本很硬的猕猴桃就变软熟透了。这是因为,苹果和梨中的乙烯类气体,有很强的催熟功能。柿子也可以用这种办法催熟。

让硬月饼重新变软

中秋节一过,月饼剩下一堆,没过几天就发干变硬了。有没有办法能让月饼恢复酥软,吃起来就像刚买来的一样呢?

1.在干月饼表面洒几滴凉开水。

2.把月饼直接放在电饭煲里,盖上盖子,按下阀门开始加热。只需要短短5分钟,阀门就自动弹起来了,将盖子打开,刚才

还硬邦邦的月饼,已经恢复原来的酥软了。

奶粉加白糖冲时不结块

冲奶粉时,水太热了奶粉会结块,给宝宝吃时就可能堵住奶嘴。如何冲奶粉才能不结块呢?

在杯子中放入奶粉后,再加入少许白糖,一般3勺奶粉加半勺糖。把奶粉和白糖搅匀,再倒入开水,然后稍加搅拌。这样,奶粉就会彻底溶解,不会结块了。

剥荔枝和板栗的技巧

剥荔枝时,先找到荔枝上暗藏的一条规律线,用指甲在线上轻轻地掐开一点缝,然后稍稍把缝挤大,再用两个大拇指一掰,就能将荔枝完整剥开,而且不会弄脏手指。

板栗的壳比较硬一些,剥的时候先横着掐开一条缝,然后,把缝捏大,用手指把一边的壳掰去,再把果仁从另一半皮中抠出,这样比较好剥,果仁也不易被掰碎。

爱吃荔枝和板栗的人可以试一下哦。

快速去除口中蒜味

每次吃完大蒜,嘴里弥留的味道久久不散,尤其在公众场合,是十分尴尬且非常不礼貌的举止。为了消除这种气味,你可以试一下这几种方法。

牛奶:吃大蒜后的口气难闻,喝一杯牛奶,大蒜臭味即可消除。

柠檬:性酸,味微苦,具有生津、止渴、祛暑的功效。可在一杯沸水里,加入一些薄荷,同时加上一些新鲜柠檬汁饮用,可去口臭。

柚子:性酸,味寒,有消食健脾、芳香除臭的功效。取食新鲜柚子瓣,可去胃中恶气,消除口中异味,并且,柚子还有解酒毒的功效。

山楂:性酸,味微甘平,拿来与冰糖同煮有散淤消积、清胃、除口臭的功效。

酸奶冻后不浪费

小盒装的酸奶盖上面总沾着一层酸奶冻,很多人在喝完盒中的酸奶后,就直接扔掉厚厚的一层酸奶冻就浪费了。那么,怎样才能让酸奶不沾盖呢?

酸奶买回来后,先放在冰箱的冷冻室里冻50分钟,再放进冰箱的冷藏室里保存就可以了。取酸奶时只要注意把酸奶杯拿正,再撕开盖子,上面就不会沾有酸奶了。

这样倒袋装醋不浪费

把袋装醋往醋瓶子里倒时,经常会浪费很多。怎样才能把袋子里的醋毫不浪费地转移到瓶子里呢?

1.把醋袋子立着放进杯子里,露出两个角。让袋子的两个角和杯把位于同一直线上。

2.用干净的剪刀在醋袋子的一角上剪个直径1厘米左右的口。然后,端着杯子就像倒水一样把醋倒进瓶子里,醋就会乖乖地流进瓶子里,一点儿也不会漏出来。

3.待袋子里的醋大约还剩三分之一的时候,在另外一个角上再剪一个口,让外面的空气进到袋子里,使袋子内外压力平衡,袋子里的醋就倒得更干净了。

巧用米汤补沙眼

新买来的沙锅一般会有沙眼,如果不经过处理可能会漏水。另外,沙锅在第一次用的时候,如果不注意火候,就可能裂口。所以,新买来的沙锅在使用前,先放上一些大米或糯米,然后装满一沙锅水,用小火煮1个小时左右。这样,水里的淀粉就会堵住沙眼,让沙锅变得更密实,以后再用,既不会漏水,也不会裂口。

生活小补丁:

煮热的沙锅离火后不要直接放在水泥地上,而应放在木制或铁制三脚架上,否则沙锅会因冷却不均匀而开裂。

小木槌除枣核

烹调大枣时,经常需要将枣核除去。你可以选一块约10厘米见方,4厘米厚的小木头,在正中挖出与大枣核直径差不多的孔,1厘米深即可;再用左手竖拿大枣对准小眼,右手拿1把小木槌在大枣的顶部向下敲一下;然后再用1根竹筷头在大枣的一端向另一端顶一下,枣核就被顶出了。试一试,很简单的。

面团清除碎玻璃

玻璃杯如果不慎摔碎在地面上,又细又碎的玻璃碴落到地面缝隙里,清理起来很麻烦。这时,你只要把小面团在手中拍成一个小圆饼状,在地面及地面的缝隙里粘一粘即可。

铅笔末巧开锈锁

锈锁不好开了,可在里面放一些铅笔末。先把白纸垫在桌子上,把铅笔芯削成粉末倒在锁眼里,也可以把铅笔芯涂在钥匙上,然后将钥匙插进去。这样反复多插几次,让钥匙和锁之间充分润滑,就可以破坏掉铁锈,把锁慢慢拧开了。

肥皂水帮眼镜防雾

将用剩的肥皂头儿泡在温水里,做成肥皂水均匀地涂抹在眼镜片上,然后用眼镜布轻轻擦干净。这样,你的眼镜就不会经常起雾了。因为肥皂含有油脂成分,将肥皂水涂抹在镜片上,镜片就不容易沾上水汽。这种方法也可以用在家庭浴室和汽车的镜面防雾上。

治疗自行车慢撒气

冬天的时候,自行车经常会慢撒气,试试下面的方法,你就不用再对着瘪掉的自行车胎干着急了。

先把胶水均匀涂抹在自行车气门芯上,但不要让胶水堵住气孔,涂抹好后立即把气门芯安装到自行车上,这样就可以防止慢撒气了。因为自行车上的气门芯是用人工合成的橡胶做的,有热胀冷缩的特性,天一冷就起不到密封作用了。而胶水则把冷缩的缝隙粘住了,自行车自然就不会慢撒气了。

小夹子使牙杯远离水垢

牙杯结水垢很不卫生,但总是更换牙杯也不好,看看小夹子是怎样解决这个问题的。用两个小夹子夹住杯子把手,成90度,将杯子倒着支起来即可,这样牙杯里不会有积水,当然也就不会结水垢了。

妙招巧拔螺丝钉

拔螺丝钉时,可用电吹风将螺丝钉吹热,使其受热膨胀,等螺丝钉再冷却后就很容易拔出了。如果螺丝钉生锈了,则可以用碎布头沾上碳酸饮料,贴在生锈的螺丝钉上,几分钟后再拔也很容易了。因为碳酸饮料里的酸性物质可以让生锈的螺丝钉润滑松动。

湿钱币巧复原

洗衣服时,口袋里的钱忘了拿出来,待发现时钱已经洗皱了,这时可千万不要硬揭,可能会把钱揭坏。怎么办呢?你可以把糨糊和水按1∶3的比例混合调匀,均匀涂抹在钱币表面;然后把熨斗调在低温档,将皱湿的钱币铺在熨衣板上,迅速地来回熨几次,钱币就很快像以前那样坚挺了。

照片污渍巧清洁

首先清洁照片上的手印。你需要准备一盆清水,我们先把沾有手印的照片放到清水中,然后用棉签或者纸巾轻轻擦拭。提示:第一,在水中清洗照片时,一定要轻轻触摸照片,千万不要用力揉搓;第二,照片在水中浸泡的时间不要太长,下水后立刻擦拭,否则就会损坏照片的颜色。经过擦拭,你会发现,在水的作用下,照片上的手印不见了。接下来把照片取出,粘贴在镜子上,这样可以防止照片卷曲变形,然后用吹风机的热风将照片吹干。提示:第一,吹风机距离照片不能太近,要保持30厘米左右的距离;第二,热风的温度最好控制在低档或中档,不要太热。等到照片表面干了以后,将照片从镜子上取下,放在平面上,接着再用吹风机吹干照片的另一面,同样要求吹风机的温度不要过高,并且距离照片30厘米左右。经过这样的处理,你会发现,照片上的手印没有了,照片依然完好如初。

同样的方法还可以去除照片上的笔道。首先把照片放入清水中,同时用棉签轻轻擦拭,很快照片上的笔道就消失得无影无踪了。然后,按照上面的方法用吹风机将照片吹干。经过这样的处理,照片上的笔道消失了,一张有意义的照片又恢复了它原来的样子。

经过多次实验,我们发现,使用同样的方法还可以去除照片表面的番茄汁和牛奶液。但是对于红茶和咖啡等污渍,按照上面的方法清洗后,颜色较浅的地方依然会留下痕迹,但在颜色较深的地方就不会留下痕迹。

那为什么只要在水中轻轻地擦拭就可以去除污渍呢?其实这很好地利用了照片的构造。实际上,如果对照片的横断面做分析的话,就会发现照片可以分成印画纸以及色层纸两个层面。而且,为了防止照片变色,它的表面有一层透明滤光纸,滤光纸具有溶于水的特性,如果用湿布擦拭污渍,这部分的滤光纸就会变软,从而变形留下痕迹。但是如果将照片整个放进水里,照片表面的滤光纸就全部软化,就算有所摩擦也很难变形,所以就能很容易地去除污渍了。

最后还要提醒你注意的是,用数码相机拍摄后洗出来的照片不适用于这种方法,因为它所使用的相纸不是这种普通相纸。

书本巧翻新

书本被弄湿或弄脏了该怎么办呢?看看下面的办法吧。

1.清除书本油迹。如果书本上不慎沾染了油迹,应先在油迹上放1张吸水纸吸取,再用熨斗轻轻熨烫几遍,书页就可恢复平整干净。

2.清除书本墨水迹。在染墨水的书页下垫1张吸水纸,用20%的双氧水溶液浸湿污斑,然后在书页上再放1张吸水纸,上边压以重物,用双氧水将墨水印记吸收。

3.如果书本被水弄湿,应用明矾溶液涂洗。或者把书页上的水稍稍抹干,再放进冰箱,冷冻十几个小时之后即可平整如新,一点皱痕都没有。

4.清除书本上的铁锈斑迹。用草酸或柠檬酸液擦去,然后用水清洗书页,再用吸墨纸压好晒干即可。

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