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第70章 粗犷豪放的底色上有着不同气质的辽宁商人2

第十四章2喜做大生意

辽宁人似乎最喜欢这个“大”字。给人起个外号也常常带“大”字,像“王大埋汰”、“唐大敢干”、“张大嗓门”、“李大轮子”等等。对主食的称谓也常带“大”字,像“大馒头”、“大发糕”、“大菜包子”、“大饼子”等等。对人的称呼,也喜欢带“大’’字,像“大丫头”、“大小伙子”、“大老爷们”、“大老板”等等。日常用语中也有许多带“大”字的,像“大头菜”、“大酱”、“大白菜”等等。

凡到过辽宁的人都知道,辽宁所有餐馆的菜码都很大。不仅盘子大,而且量也足。同样一盘菜,辽宁能大南方三倍以上,而且价格相对低廉、公道。从这一点似乎也能看出东北人豪爽、粗犷的个性。这也许是当年祖上“大碗喝酒,大块吃肉”的遗风。大概与黑土地孕育出来的关东大汉豪爽的性格有关,辽宁商人到外地旅游、经商往往出手大方,不在乎别人算计自己那几个小钱,因此,与他们谈生意时得注意要铺张大方些。

曾经有这么个故事,说的是位来自辽宁的商人,在北京做生意的趣闻。辽宁商人,住在一家四星级的宾馆里,宾馆里安排每一餐,虽然都是来自国内各个不同省份的不同风格的菜肴,但那里的精致的餐具却让这位辽宁商人难以忍受。

那里盛饭的碗非常之小,头两顿饭,由于不好意思总去盛,没吃饱。吃过饭之后,再慌里慌张地跑到街头的小馆子补一顿,不然饿得精神也恍惚了。终于有一次忍不住了,丢下手中的那个玲珑小碗,说:“我们辽宁人喂鸟才用这样的小碗!”说着,拽过一个大盘子,狠狠地盛了一大盘子饭……

再比如,有位辽宁的商人到南京出差,在一家饭馆吃一碗普通的肉丝面,要6元钱。可碗里的面条并不多,一筷子可以捞光,剩下的热汤仍然是满满一碗。由于饭馆老板殷勤招待,态度和蔼,这位朋友没有吱声,而在辽宁,一大海碗手擀面,或者麻辣面,才收你3元钱,保证让你吃得饱饱的。因此,在辽宁开饭馆,让客人吃得好,还不算是最明智的,重要的是让:客人吃得饱,这样你才有好生意做。

辽宁人不仅饭量大,而且喜欢海吃海喝。就连城里的每一种主食,个头也都很大。据说辽宁的面包像锅盖,这倒是真的。不仅面包,馒头的个头也很大,一般是200克一个。油条又粗又长,最长的有0.5米,手腕般粗。

发糕烧饼之类也都硕大无朋。饭碗也大,盘子也大。若身临其境,你能感受到辽宁人某些大方豪气的特点。也正因如此,辽宁商人似乎都喜欢做“大“生意。

2007年,辽宁省刚刚出台《辽宁省“十一五”时期文化发展规划纲要》,着力调整文化产业结构,优化产业布局的通知。辽宁出版传媒股份有限公司抓住机遇,分别与内蒙古新华发行集团、天津出版总社签订跨地区合作框架协议。该协议的签署,宣告了三省、区、市在国内出版业率先达成合作共识,跨地区联合打造大型出版传媒产业集团和战略投资者,志在“出版航母”

辽宁地域广阔,天苍苍野茫茫的大草原、大森林、大煤矿、大油田雄伟壮观,相对应的是在 辽阔广大之域,人口稀少,人们与大自然亲近,熏陶出一种喜大求大,以大为美的习惯心理,看不惯人工雕琢的“壶中天地”,喜欢辽阔的天然大空间。

关东地区经济活动领域广阔,规模大,生产与交换活动粗放不细也强化了求大心理。针对辽宁商人的这点外地商人在辽宁做生意,加上一个“大”字,效果肯定会更好。

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