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第6章 塑造最佳卖场(3)

在店铺中,食品类的陈列普遍采用暖色系的配色,如奶油色和橘黄色,点缀少量的绿色,可以让人增加食欲。但如果色彩搭配不协调,就会适得其反。比如用青绿色调设计午餐肉的陈列,或用银灰色设计面食的陈列,会使顾客产生不愉快,从而失去购买的欲望。因此,根据主营商品的色彩考虑店铺色彩的调配,既突出商品形象,又使商品显得格外美观,可以增强商品的吸引力,刺激顾客购买欲望。

利用色彩体现整体美感

店铺需要一个基本的色调使多色配合的整体统一起来,因为店铺内部的色彩构成,指天顶、地面、墙面,还应包括柜台、展台、商品等,把它们统一起来的方法就是整体美感。

适时改变店内色彩搭配

根据不同的季节与地区气候调配店铺的装饰色彩,也是十分重要的。这样不但使顾客有亲切、舒服、振奋的感觉,还能使顾客产生积极的情绪和美好的联想,从而促进购买行为。

必赚招数

采用较清新明亮的色彩,或者利用色彩的远近感,调配不同的色调来“修饰”空间状况,扩展店铺的空间感,改变顾客对店铺的视觉印象,给予舒展开阔的良好感觉,以影响其消费。

第13招音乐服务也创收

音乐能为店铺增色不少,可以使顾客感到愉快,可以感染顾客的购物情绪。同时,音乐给顾客留下的深刻印象还会让他们牢记这家店和里边的商品,这可为顾客以后的光顾打下基础。

音乐是一门艺术,快乐的音乐能让人陶醉其中,心情变得舒畅、愉悦;激情的音乐能让人变得热血沸腾、亢奋不止;低沉的音乐则会让人意志消沉,甚至委靡不振、无精打采。

可以说,音乐的力量是巨大的。它不但能震撼人的心灵,而且还能成为赚钱的一种工具。在现代生意场上,有为数不少的店铺经营者就很巧妙地将音乐纳入到了自己的卖场中,让顾客在不知不觉之中产生良好的体验,以达到向顾客倾销商品的目的。

我们之所以说音乐也是一种赚钱工具,倒不是说音乐可以直接让你赚到钱,而是说在你向顾客推销商品时,音乐可以起到很重要的作用。也就是说,由于顾客从你的店铺音乐中找到了一种和谐的愉悦感,从而让他们下定了购买你的商品的决心。而在这个过程中,音乐则起到了一种潜移默化的服务作用。

实际上,卖场的音乐是服务顾客的第二语言。比如,麦当劳播放的通常都是快节奏的音乐,其目的就是在潜移默化地告诉顾客吃饭的速度要快一点儿;在高档的品牌服装店里听到的大多都是柔和且极富独特韵律的萨克斯音乐,这就好像去参加一次大型的晚宴,所以顾客完全可以带着自己的爱人手拉着手肩靠着肩,一边悠闲地散步,一边随意地选择服装;而在销售运动品牌的服装店里往往能听到音响里传出某体育明星的呐喊声、加油声和赛场上的拼搏声,而这些音乐可以起到很好的心理暗示的作用。

像这种播放有针对性的音乐来精心为顾客服务的理念,可以说已经深入到了现代店铺经营者的脑海中。我们都知道,日本伊势丹百货商店是一家极具影响力的零售企业,该商店质量有保证,而且价格也比较适中。但更值得称道的还是它那灵活巧妙的音乐服务。通常在下雨时,店铺会奏起有提示性的音乐,告诉顾客外面正在下雨,导购员就会给顾客买好的商品提供塑料包装,以免被雨打湿。当雨停了时,店里同样会奏起提示性的音乐,表示雨已经停了。伊势丹就是这样将音乐有机地运用到了店铺当中,并将其作为为顾客提供良好服务的一种媒体,结果顾客也乐意流连于店铺之中,慢慢选购商品,这在无形之中也就增加了销售机会。

可见,在店铺里有提示性、有节奏感的美妙声响,能够为店铺营造一种良好的购物氛围。不过,我们也要搞清楚一点,在店铺经营中也并不是所有的声响都可以对店铺气氛产生积极的影响。事实上,一些噪声,如柜台上的嘈杂声、内外部产生的声响,都会使顾客感到不愉快,急于逃离纷乱的现场,对店铺的销售产生一定的不利影响。对此现象,一般的措施是采用消音和隔音设备来消除噪声,然而并不是所有店铺都适合选用隔离设施。如果你的店铺里出现了这种状况,你也不要惊慌失措,办法还是有的,那就是你可以在店铺里播放一些背景音乐。

通常情况下,店铺里播放背景音乐,其目的都是掩盖一些不想要的声音,当然这个目的很容易达到。只要你在店铺里播放一些合适的背景音乐即可,而且这样做还可以对店铺导购员产生良好的效果,让他们更好地为顾客提供服务。

但是,你也要知道,无论是背景音乐,还是整个卖场音乐,如果选用不当,非但起不到营造热烈购物氛围的效果,相反还会带来副作用。所以,选用合适的音乐是至关重要的。通常情况下,在选用音乐时,你必须注意以下几个方面的问题:

音乐类型要符合店铺及商品的风格

针对店铺不同的属性,以及店铺想力求创造的气氛,就应该懂得选择不同的音乐种类。之所以要这样做,是因为这样的音乐有益于产品促销。比如,英国最著名的廉价店铺哈罗德在搞大拍卖时,它就选择了一遍又一遍地播放“哈罗德、疯狂的哈罗德”这一句歌词,好让来自不同社会阶层的顾客全部陷入喧闹、急迫的大拍卖中,倾囊而出抢购价廉质优的商品,这也成为伦敦的一大盛景。这其中除了低价的诱惑外,也与鼓动人心的歌曲和音响效果是分不开的。

播放音量要合适

卖场播放的音乐,如果声音过高,就会令顾客反感;如果声音过低,则又很难起到作用。因此,把握好所放音乐的音量是很重要的。

乐曲数量要充足

在连续播放乐曲时尽量不要重复,因为长时间或重复播放,容易造成顾客的听觉疲劳,心情烦躁,反而会起到适得其反的作用。

乐曲要能够迎合顾客的兴趣和格调

应精心挑选让顾客喜欢的乐曲,吸引顾客对商品的注意。如果一家店铺在入口处经常有悦耳的音乐,对吸引门外顾客的注意力是大有益处的。

必赚招数

选择卖场音乐要以能营造热烈的购物气氛和调动顾客的购物欲望为最高准则,至于该选择哪种乐曲还要根据店铺的品牌定位、顾客类别、顾客的消费心理和喜好来作具体确定,切不可想当然地播放一些不合适的音乐。

第14招包装也是推销员

在商品销售中,商品包装美不美,对商品销售影响十分明显。据美国杜邦化学公司在市场调查中得出的结论:“有63%的消费者是根据商品的包装装潢来购买的。”这个观点在国外被称为“杜邦定律”。可见,是否重视商品的包装将会直接影响到店铺经营的成败。

有句经商谚语叫“货卖一张皮”,这也很形象地说明了商品包装的重要性。早在古代,我国的商人就已经明白了这一点,所以他们总是想方设法地对商品进行各种各样的包装。比如,“买椟还珠”就是一个极为典型的事例。这个成语虽旨在讽刺郑国人没有眼力,取舍不当,但也从另外一个方面反映了楚国商人十分重视商品包装的现实。

既然,古人都如此重视商品的包装,作为现代生意人,无论竞争还是所受到的挑战都要比古人大得多,所以你更没有理由不在商品包装上下工夫。但是,不幸的是,还是有些不甚明智的店铺经营者看不清这一点,他们总以为只要把质量搞上去,就可以万事大吉了。应该说,质量当然是第一位的,但这决不是说,有了质量就一定能够卖上好价钱。更何况,现在有些店铺,其商品质量并不是很高,如果再不在包装上面多费点儿心思,商品是更容易滞销的。

比如,在外国某家小杂货店里,店铺老板将中国出口的500套莲花茶具放到市场上销售,价格却低得可怜,每套莲花茶具却只能卖到2英镑,如果仅仅以这样的价格出售,是根本无钱可赚的。于是他就将莲花茶具的价格提到了每套4英镑,但不久他却发现自从将莲花茶具的价格提升后,就更难卖出去了,甚至连问都没有人问了。看着剩下的这些包装粗糙的莲花茶具,他一时竟不知所措了。好在他也算是一个见多识广的生意人,没多久他就想出了一个办法。他找来圈内懂商品包装装潢的朋友,把剩下的莲花茶具统统地进行了改头换面。经过这么一番改造,这些原本“其貌不扬”的莲花茶具,重新焕发出了亮丽的光彩。两周后,店铺里那一度滞销的莲花茶具就销售一空,而且每套莲花茶具的价格也从原先的2英镑提高为10英镑,这也着实让他小赚了一把。

在这个事例中,我们可以看到,莲花茶具还是原来的莲花茶具,只是在包装上面做了点儿文章,结果就成了畅销货。可见,如果仅是商品美,而包装不美,这就如同好马没有好鞍,最终会有损于好马的仪表。

其实,即使有着出众的容貌,若仅穿着褴褛的衣衫,也会令人遗憾的。我们说,商品的包装之所以重要,就是因为它作为商品的外部形式,不是消极地,而是积极地、能动地反作用于商品。它可以使商品增值,也可以促进商品价值的实现,其作用和意义是非常大的。

一般来说,包装最主要的作用是保护商品。作为商品的外部形式,包装总处于商品的最外层,通过各种材料、各种形式将商品严严实实地包裹起来,使商品不直接与外界发生接触,这就可以避免商品受到污染和磨损。而且,针对不同的商品,还要采取不同的包装方式,这样才更容易起到特殊保护商品的作用。通常情况下,采用玻璃瓶或马口铁罐的密封包装,可以起到很好的防腐作用,以便在一段较长的时间内保证食品不腐烂变质。若采用塑料薄膜进行包装,由于其有很高的透明性、柔软性,它既可使商品避免同外界接触,又能防止被污染和被磨损,又可使顾客一目了然地看清商品的情况。

包装的作用还在于宣传和美化商品。宣传和美化并不是孤立的,它们往往是紧密结合在一起的。装潢在包装上的精美图案,既可以美化商品,又可以为商品作宣传。实际上,美化本身就是一种宣传,不美的话,宣传的效果自然就受到影响。所以,为了取得理想的宣传效果,包装务必要追求美化。包装上的商品宣传可以通过图案和文字说明来进行。图案可形象地突出商品的功用、成分、产地和商标,给顾客以鲜明、生动的具体感,这是宣传与美化作用的和谐统一。

在市场竞争日趋激烈的情况下,包装还是加强竞争能力的一种手段。人们对商品既有使用价值的要求,又有审美价值的要求。因而实用美观就成为商品必须具备的条件。谁的商品符合这一条件,谁就可以争得更多的顾客。因此,注重商品的包装,就可以更好地招徕顾客,同时也就成了商品竞争必不可少的条件。

另外,为了让包装的功能及作用发挥得淋漓尽致,在进行商品包装设计时,应该特别注意以下几点:

注意包装的造型、图案和色彩

通常情况下,包装的造型、图案和色彩要美观大方、醒目、新颖,要尽量采用新材料、新图案、新形状,这样才能更好地增加商品的吸引力。

与商品的身价相匹配

包装时应根据不同的商品采取不同的方式,尤其是要注意商品的身价,不能无视商品价格的高低,都一律采取相同的包装方式,这是商品包装之大忌。因为,商品的价格不同,其包装的花费也应有所区别,否则低价位的商品若采取高费用的包装方式,是无钱可赚的。

尽量突出商品特点

对于那些挑选性强、具有独特风格的商品,如服装、装饰品、食物等,其包装设计要尽量把商品的特点表现出来。因为顾客在选购这类商品时,都希望看到或摸到商品本身,以便比较。如果采用密封式包装,令顾客无法观察,则难以决定购买。常用的方法是采用透明包装、开天窗包装,或在包装上附有彩色照片。

注意包装的使用、保管及携带

商品包装应考虑到使用、保管和携带方便,因为包装的促销作用在很大程度上取决于便于使用、保管、携带的功能。如果无视这一点,就有可能得不到包装的实际效果。

注意包装文字的设计

包装上的文字设计要求能增加顾客的信任感并能指导消费。产品的性能、使用方法和使用效果常常不是直观所能显示的,这就要借助于文字来表达。包装上的文字应针对顾客的心理,对不同商品有不同的突出重点。同时,要针对顾客所担心的问题,在包装上加以注明,增强顾客对商品的信任感,消除顾客的心理疑虑。

必赚招数

在注重商品质量的前提下,应不遗余力地对商品进行包装,要注重图案的设计美观和包装艺术,要让包装更加符合消费者的审美意识,以达到让其解囊求购的最终目的。

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