新铁锅在第一次煮东西时，会把食物染成黑色，可利用豆腐渣在锅中擦几遍，即可除去新铁锅的污迹。
关键词：豆腐渣／擦
碱水刷锅可保铁锅光泽
铁锅里容易积上油垢，可以用钝器把油垢铲掉，然后用浓热的碱水洗刷。铁生锈的快慢和环境的酸碱度关系很大，在碱性环境中，铁不易生锈。因此，经常用碱水刷锅，可以保持铁锅的光泽。
关键词：钝器／浓热碱水
西红柿可除去铝器油污
铝锅、铝盆等用久了，表面发暗，油污难除，如用西红柿蒂、皮等加水在铝器中煮，因西红柿含较多果酸，可与铝器表面氧化层及油污发生化学反应，将油污除掉，恢复铝器的原有光泽。
关键词：西红柿／果酸／化学反应
土豆皮易洗不锈钢炊具
把土豆皮撒在不锈钢碗盆内，再倒入清洁剂擦拭，就很容易清洗干净了。
关键词：马铃薯皮／清洁剂
盐末可除刀上的葱蒜昧
切过葱、蒜的刀有很重的气味，用盐末一擦，气味就消除了。
关键词：盐末
菜刀除锈4窍门
1．菜刀沾水容易生锈，如果锈不重，放在淘米水中可以除锈，使刀光亮。
2．菜刀生了锈，还可用萝卜片或土豆片加少许细沙末来擦洗，刀锈会立刻消除。
3．平时菜刀用完之后，可涂一点生油，或用姜片揩过，也可以防止生锈。
4．用切开的葱头涂擦生锈的刀，刀锈很容易除掉。
关键词：锈／擦洗
塑料砧板的清洗方法
塑料砧板使用方便，但菜刀留下的裂痕容易生污纳垢，用去污粉不易洗掉。可改用漂白剂沾在海绵上，挤压着洗刷，干净后再用水冲一下即可。
关键词：漂白剂／海绵
梨皮巧除铁锅油垢
炒菜锅用久了，锅上积存的油垢很难清除掉，如果将新鲜的梨皮放在锅里加水煮一会儿，油垢很容易就清除了。
关键词：梨皮／煮
不锈钢厨具去渍窍门
用做菜剩下的萝卜头反复擦拭渍迹处，便能除去。如果渍迹产生的时间已久，那么在萝卜头上沾些去污粉，效果会很好。
有些油污时间太久了会比较顽固，用这个办法就不奏效了。没关系，还有一招：用牙膏和钢丝球。把牙膏均匀地涂在不锈钢锅的油污处，待牙膏稍干以后用钢丝球擦油污处，这时顽固的油污也变得好对付了。用这个办法虽然效果明显，但是会损坏不锈钢锅表层的镀膜，所以，在使用不锈钢时还是随用随擦。
关键词：萝卜头／牙膏／钢丝球
除暖瓶水垢
暖瓶用久了，瓶胆里会产生一层水垢。可往瓶胆中倒点热醋，盖紧盖，轻轻摇晃后放置半个钟头，再用清水洗净，水垢即除。
或加入200毫升稀盐酸，或加入50克小苏打和一杯水，按前述方法摇洗亦可。还可将鸡蛋壳打碎装在暖瓶里，再倒几滴洗涤剂和适量水，加盖上下晃动，最后用清水冲洗干净即可。
关键词：稀盐酸／小苏打
除茶垢
茶杯泡茶次数多了，内壁上生成一层茶垢，可用牙膏或打碎的鸡蛋壳擦洗，再用清水冲净即可。或用盐末擦洗，再用清水清洗。
关键词：牙膏／鸡蛋壳／盐末
巧除杯中咖啡污迹
有人喜欢喝咖啡，但杯中却常有污迹。除去杯中咖啡污迹的办法非常简单，您可以取一团棉花蘸着醋擦，只需一会儿工夫便可以将咖啡污迹除去。用棉团蘸着煮沸过的浓盐液擦，效果也同样理想，这两种方法都简单易行。
关键词：醋／浓盐液
除去水池顽固铁锈
瓷制的水池使用时间长了，会滞留下顺水管冲下来的褐色铁锈斑迹。想要除去它，不是很容易，但也并不至于束手无策。
把盐和醋调和在一起，搅拌，让盐充分地稀释在醋里，然后进行加热。加热后，用可吸水的海绵或抹布蘸饱液体，再放到有锈迹的地方，捂20～30分钟。
半小时过去后，用粗糙的布蘸盐醋混合剂，用力擦洗，就能很容易除去顽固的锈迹了。
关键词：盐／醋
除碗碟积垢
先用食盐、残茶或食醋擦拭，再用清水冲净即可。
关键词：食盐／残茶／食醋
瓦罐砂锅的清洗
瓦罐、砂锅结了污垢，可用米潲水泡浸烧热，用刷子刷净，再用清水冲洗即可。
关键词：米潲水
银制品的清洗
银制品如银筷子、银汤匙等，用久后易变黑或生锈。可用醋洗涤或用牙膏擦拭，均能使其恢复原貌，洁净光亮。
关键词：醋／牙膏
煤气炉的清洗
面汤是清洗煤气罐、煤气灶污垢的“良药”，也可以用来擦拭厨房内的污垢。
方法是，将面汤涂在污处，多涂两遍，浸5分钟左右，用刷子刷，然后用清水冲洗即可。
关键词：面汤／刷
瓷砖去污2法
1．用盐擦拭。白瓷砖有了黄渍，用布蘸盐，每天擦2次，连擦两三天，再用湿布擦几次，即可洁白如初。
2．鸡毛擦拭。厨房灶面瓷砖粘了污物后，抹布往往擦不掉，肥皂水也洗不干净。这时，可用一把鸡毛蘸温水擦拭，一擦就干净，效果颇佳。
关键词：盐／鸡毛
乱发擦拭脸盆
脸盆边上很容易积污垢，通常都用肥皂擦拭，但不太容易擦掉。对此，可用乱头发一小撮，蘸点水擦拭，很快就能除去。
关键词：乱头发／擦拭
清除面盆面垢的窍门
铝质或瓷制面盆在使用了一段时间以后，面盆边缘逐渐积存着许多坚硬的面垢，不易除下。若能将面盆放在大蒸锅内让锅内水汽蒸熏一会儿，便可轻松除去面垢。
关键词：蒸熏
消除铝锅黑渍的窍门
1．先煮富含油脂的食品打基础。为了彻底消除铝锅变黑，或出现黑渍的现象，可在新购铝锅之后，先炖煮富含油脂的食品，如肉类等，然后再做他用。这样油脂可布满铝锅内的微细凹孔，有效地防止铝锅变黑或出现黑渍，还具有一定的防腐能力。
2．趁余热去黑渍。使用铝锅后，趁其余温尚存，取软布蘸适量去污粉擦式，可很容易地除去黑渍。
3．煮果皮水可除渍。每隔一段时间，用铝锅煮点果皮（如香蕉皮、苹果皮、葡萄皮等）水，再使用一段时间后，大部分黑渍可以消除。
关键词：富油食品／余热／果皮水
除去锅黑渍的窍门
炒菜锅或蒸锅等用久后，锅底常常有厚厚的一层黑渍难以除去。如果在使用前先在锅底涂上厚厚的一层肥皂，则即使锅底变厚，轻轻一擦，因肥皂的润滑和保护作用，也可除去。
关键词：肥皂
塑料餐具清洗窍门
厨房内的塑料制品盆、碗等，由于经过多次的冲刷及碰撞，会产生许多裂纹，渐渐地污垢进入这些裂痕中，并且用清洗剂也无法洗净这些污垢。此时，我们可用漂白剂加水来清洗，因为漂白剂有杀菌作用。在洗干净后还可将抹布等浸入一起洗。
关键词：漂白剂／杀菌
清洗汤匙、叉子的窍门
汤匙、叉子等食具的污垢，难以除去，必须以拧干的纱布或呢绒软布，蘸取小苏打粉或牙粉来擦拭。这样既不使食具受损，又能使之擦得十分光亮。擦过后再用水冲洗一遍，以干净布抹去水分即可。
关键词：小苏粉／牙粉
肥皂头袋去油污
用旧布缝制一小口袋，装入肥皂头，放在无孔的皂盒内，泡上一点水，使小袋经常保持湿软，置于适当位置。搪瓷盆、白瓷洗菜池、洗衣池、洗脸池内壁上有油污时，用小袋在内壁上摁着转几转，然后用清水冲净，油污便除去了。
关键词：小口袋／肥皂头
废茶叶除油污
餐具沾上过多的油污，可用废茶叶或挤点牙膏加少许水进行擦拭，再用清水冲洗即可。
关键词：废茶叶／牙膏
水垢除油污
水壶里的水垢，取出研细，用湿布蘸上擦拭器皿，去污力很强。可以轻而易举地擦掉陶瓷、搪瓷器皿上的油污，还可以把铜、铝炊具制品擦得明光锃亮，效果特佳。
关键词：水垢／研细
青菜叶除油污
漆器有了油污时，可用青菜叶擦洗掉。
关键词：漆器／青菜叶
木炭除烧焦的饭迹
蒸饭时火候过了，锅底会留下烧焦的饭迹，一般不易除掉，下次蒸饭时又容易再烧焦。如果用木炭进行擦拭，不管烧焦的部位有多大，有多厚，都能擦干净，而且不会使锅受损。
关键词：木炭
明矾除锈
新买的铁锅，表面有一层黑色铁锈，一般水洗很难在短时间内消除，影响饭菜的色香味。
清除方法：可在锅内倒入1千克左右的清水，加入50克左右的明矾，煮沸10分钟，用刷子或抹布反复擦拭，铁锈即可除尽。
关键词：清水／明矾／煮沸
盐水洗藤竹器
藤器或竹制品用久了会积垢，可用食盐水擦洗，既去污，又能使其柔松有韧性。
关键词：食盐水
藤器变新法
藤器使用年久，落上灰尘，颜色变得暗黑，可将藤器用水浸湿刷净，然后用点燃的硫磺熏烤，则会变色如新。
关键词：硫磺／熏烤
给玩具清洗消毒窍门
1．清洗消毒法。将洗涤剂加入到热水中，用来清洗玩具。对于缝隙处还要用刷子刷洗，最后用清水将洗涤剂除去，这样可以洗去大多数微生物。但对于患过传染病的孩子的玩具，还需要进一步地进行消毒处理。
2．消毒剂喷雾或擦拭法。一般可用75％酒精、0．1％苯扎溴铵溶液、01％氯己定溶液对玩具进行处理。对于那些塑料等不怕腐蚀和染上颜色的玩具，还可以用0．1％的高锰酸钾溶液、碘酒、3％的过氧化氢等消毒剂。消毒剂通常的作用时间为30分钟以上。消毒剂处理过后，一定要用清水将消毒液彻底除去。
3．臭氧熏蒸消毒法。臭氧消毒柜和消毒箱也可用于玩具消毒。此法操作很简便，将玩具放入消毒柜中，打开电源即可。一般熏蒸时间以20分钟以上为宜。
关键词：洗涤剂／消毒剂／消毒柜／熏蒸
毛巾的消毒常识
对于健康个人专用的毛巾，用开水煮沸10分钟左右，再用肥皂水清洗，晾干后即可。将毛巾清洗干净，除去污渍，折叠后放在微波炉中，开启运行，在650w功率下运行5分钟即可。也可将毛巾放入高压锅内，加热保持30分钟左右即可；或将毛巾浸泡在0．1％的苯扎溴铵溶液中15分钟以上，然后取出毛巾用清水漂洗，将残余的消毒剂除去干净，晾干后即可。
关键词：肥皂水／微波炉／高压锅／消毒剂
巧除菜板细菌3法
要除去莱板细菌，可用以下3种方法：
1．刮板撤盐消毒法。每次用过菜板后，刮净板面上的残渣、油渍，往菜板上撒些盐，这样既可灭菌，又能防止菜板干裂。
2．刷烫消毒法。用硬刷和开水冲刷菜板，可除去板上的大部分细菌。
3．药物消毒法。在2千克水中加入5％的洗洁精8-16毫升，将菜板浸泡10-15分钟即可杀菌。在5千克水中放入漂白粉精片10片，将菜板浸泡10-15分钟，或用加入洗洁精的热水刷洗菜板，也可以起到去油灭菌的作用。
经药物和洗洁净刷洗过的菜板，要注意用清水冲洗干净后才能使用。
关键词：撒盐／刷烫／药物
常见日用品的消毒
1．牙签消毒。在使用牙签前，最好将购买的牙签打开包装，分成小的包装，并用纸张包好，放在蒸锅中蒸煮，时间为20分钟以上，取出后晾干，并保存在干净的地方。使用时，打开一包用一包，尽快用完。
2．钥匙消毒。晴天中午，把钥匙放在太阳下晒，大多数细菌可被阳光中的紫外线杀死：或用自来水冲洗，并用硬毛刷刷洗1遍，可使病菌减少三分之一；若用开水烫一次，钥匙上的细菌则几乎可全部杀死。
3．钱币消毒。流通一段时间的纸币上，沾染着各种致病的细菌和病毒，比如被微量的含有乙肝病毒的血液、唾液污染的纸币，在30天后仍可能具有传染性。
对钱币微生物污染的防护，最重要的是养成良好的卫生习惯。在接触钱币后立即洗手，可以用肥皂反复洗手，并用流水冲洗干净。
另外，千万不要用手指蘸口水数钱币。在家庭中，钱币应用塑料袋包装好后存放，尽可能减少与环境的接触。
对钱币的消毒，一般可采用紫外线灯照射，用臭氧发生器或使用其他化学消毒剂（如甲醛、戊二醛）等熏蒸的方法进行。
关键词：蒸煮／晾干／晒／冲洗／烫／紫外线灯／照射／消毒剂／熏蒸
巧擦玻璃
1．大葱擦拭法。将大葱或洋葱一切两半，拿切面来擦玻璃表面。趁葱汁还未干时，迅速用干布擦拭，玻璃就会透明发亮。
2．牙膏擦拭法。玻璃日久发黑，可将牙膏涂在纱布上擦拭玻璃，会使玻璃光亮如新。
3．蘸酒擦拭法。先用湿布擦一遍玻璃，然后用干净的湿布蘸一点酒，稍用力在玻璃上擦拭，即可使玻璃光洁如新。
4．蘸醋擦拭法。将干净抹布蘸上醋擦玻璃，玻璃即可擦得明亮光洁。
5．煤油擦拭法。在擦玻璃之前，在玻璃上先涂上煤油，然后再用布或棉花来擦，玻璃将会光洁无比，而且可防雨天水渍。
6．蓝靛擦拭法。如在擦玻璃的水中加入少许蓝靛，将会使玻璃擦得十分明亮。
7．烟丝擦拭法。如果用吸剩下的香烟头里的烟丝擦玻璃窗或挡风玻璃，不仅去污效果极好，而且还会使玻璃明亮。
8．废报纸擦拭法。先用湿抹布擦去污物，然后用灯芯草、废报纸或油纸擦玻璃，效率很高。
9．卫生纸擦拭法。用干净布蘸水擦玻璃，再用卫生纸擦干，玻璃会光洁如新。
10．蛋壳水擦拭法。用泡鸡蛋壳的水擦玻璃，将会使玻璃十分明亮。
11．氨水擦拭法。擦玻璃时，在水中加入少量的氨水，擦过的玻璃便会十分光亮。
12．石灰水擦拭法。先将稀石灰水或石膏水、粉笔灰水涂在玻璃上，九成干时再用软布将石膏粉擦去，玻璃会被擦得光洁明亮。
关键词：大葱／洋葱／牙膏／酒／醋／煤油／蓝靛／烟丝／灯芯草／废报纸／油纸／卫生纸／蛋壳水／氨水／石灰山
巧使玻璃保持光泽
在擦净的玻璃上抹一点醋，可以使玻璃保持光泽。日久之后，如用干抹布轻轻擦玻璃，原有的光泽就会重现。
关键词：醋／干抹布
桌面玻璃边沿除垢法
桌面上的玻璃用久了，边沿会出现污垢，可用绒布蘸少许食醋，将它擦净。
关键词：绒布／食醋
四、家居电器及器物的清洗和消毒
门毡巧清洁
门毡很易弄脏，若撒些湿咖啡渣，再使劲擦拭，则可将其擦拭干净。
关键词：咖啡渣
醋和酒精除厨房油污窍门
厨房地面的油污比较多，可以在拖布上倒一些醋，再拖地，地面就可擦得很洁净。
厨房门窗的玻璃由于油烟污染，往往附着许多又脏又黑的污垢，很难擦洗干净。如果用棉纱蘸些温热的食醋或酒精擦洗，便容易擦干净了。
厨房的窗帘布油污也很重，不易清洗，可在洗衣粉液中加少许牛奶，这样洗出的窗帘和新的一样。
关键词：食醋／酒精／牛奶
快速清洗抽油烟机3法
抽油烟机是现代家庭厨房的好帮手，但是，如何清洗抽油烟机往往使家庭主妇们大伤脑筋。下面介绍3种简单的清洗方法：
1．高压锅蒸汽冲洗法。把高压锅内的冷水烧沸，待有蒸汽不断排出时取下限压阀。打开抽油烟机，将蒸汽水柱对准旋转扇叶。由于高热水蒸气不断冲入扇叶等部件，油污水就会循道流入废油杯里，直到油杯里没有油为止。
2．洗洁精、食醋浸泡法。将抽油烟面叶轮拆下，浸泡在用3～5滴洗洁精和50亳升食醋混合的一盆温水中，大约10-20分钟后，再用干净的抹布擦洗。外壳及其他部件也用此溶液清洗。此法对人的皮肤无损伤，对器件无腐蚀，清洗后表面仍保持原有光泽。
3．肥皂液表面涂抹法。将肥皂制成糊状，然后涂抹在叶轮等器件表面。抽油烟机用过一段时间后，拆下叶轮等器件，用抹布一擦，油污就掉了。
关键词：高压锅蒸汽：中洗法／洗洁精、食醋浸泡法／肥皂液表面涂抹法
洗衣粉、烟蒂除玻璃油污
厨房中的玻璃或纱窗，容易被油烟熏污。
清洗时，可用洗衣粉化水，再加几个烟蒂，用抹布蘸此溶液擦洗，效果极佳。
关键词：洗衣粉／烟蒂
墨鱼骨可除煤气灶油污
