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第69章

第2篇第9章第5节内分泌失调,找五谷杂粮来解决

“女大十八变,越变越好看”,但是现在许多女性抱怨自己越长越丑。因为内分泌失调,很多人发现自己的脸色没有以前红润了,痘痘、斑点也越来越频繁地来“串门”,口臭、牙疼也时有发生。

那么现代人为什么容易上火,内分泌失调呢?其实这是因为吃五谷太少而制成品太多的原因。

五谷可以去火气,补正气,所谓五谷就是五谷杂粮,也就是我们平时所说的素食。但是吃什么样的素食才能吃得健康呢?

很多人把素食和蔬菜联系起来,认为吃素食就是吃蔬菜,所以“少吃饭,多吃菜”的饮食观念也风行起来。其实种子类的素食才是最健康的。比如大米、玉米、高粱、地瓜、胡萝卜、土豆等。

为什么这么说呢?我们知道蔬菜要做得可口需要大量的油,现在这不是什么问题。但过去的时候,人们缺衣少食,能吃饱就已经是最大的幸福了,想吃点儿有油水的东西那简直是难于上青天。所以蔬菜类的制作一般都是用水煮煮加点儿盐就算完了,根本谈不上可口,而土豆、地瓜等种子类的食物,不需要加油,煮熟后就香飘飘的,勾起人的食欲,还容易饱腹,所以几千年来,我们的祖辈们都是用种子类的食物作为口粮的,蔬菜只是辅助食品。

然而就是这么简单的饮食,那时人们的体质也相当不错,很少见有人上火生病。但是看看现代那些以蔬菜摄入为主的素食者,动不动就上火、生病,体质弱得似乎一阵风就能吹到。

由此看来,吃五谷杂粮的素食主义者还是以种子类食物为主,以“菜为充,果为补”,如果不是绝对的素食主义者当然还要以“禽为益”。

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