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第6章 日常选购避险:识别食品 商品的优劣有窍门(6)

3.使用新购的充电电池应做好电池的初次充放电工作。初次充电时间一般应不间断充足10小时以上,充足后才能用,完全放电后才能再充,否则会影响电池的寿命。

4.选择指定充电器产品。选购充电器要明确为哪类电池充电。锂离子电池对充电器输出的电压、电流、停充检测等参数要求很高,最好选电池厂家指定的充电器产品。

5.选择自动监测温度的充电器对镍氢电池充电较好。镍镉、镍氢电池有相似的充放电特性,镍镉电池存在记忆效应,且充满电时会出现电压回落。

关键词:出厂期/保质期/包装标志

四、器皿用具的识别和选购:健康人生靠器皿卫生

选购菜板的学问

时下,许多人认为木质菜板用久了易产生木屑,可能会污染食物,所以纷纷改用塑料菜板。殊不知,木质菜板能杀菌,而塑料菜板就没有这个功能。这是因为树木对抗细菌已有几十万年的历史,木质菜板虽然只是树木的一小部分,但仍然具有杀菌功能。

关键词:塑料菜板/木质菜板/杀菌

选购筷子的窍门

筷子种类很多,有木筷、竹筷,还有骨筷、象牙筷、金属筷、塑料筷等。一般说来,木筷子较为轻便,但容易弯曲,不耐用且吸水性强,极易将细菌随同卤味或洗洁精等吸入筷子内。

竹筷子没有特殊味道,不易弯曲,也不易吸入细菌等杂物。

骨筷子多用牛骨及象骨等兽骨制成,其中以鹿骨制成的骨筷为最佳品,中医认为具有一定的保健作用。

象牙筷是用象牙制成的,呈红白色,其中以有美观的纹络者为上品。

银筷子用起来并不轻便,传说银筷子可以验毒,有防毒避邪的作用。

另外,市场上还有一种油漆筷子,这种筷子上涂的油漆中含有铅、铬等有毒物质。比较起来,在一般家庭中还是选购竹筷子较为实惠。

关键词:竹筷/骨筷/象牙/银筷

选择洗碗布有讲究

1.百洁布。百洁布擦洗餐具效果较好,但因其以化纤为原料,长期使用,脱落的细小纤维对人体有害。

2.胶棉洗碗布。其红黄蓝色彩鲜艳的外观引人注目,这种洗碗布看似海绵,实际上是由聚乙烯醇高分子材料构成,更具弹性,抗腐蚀,吸水性强。

3.纯木纤维洗碗布。木纤维具有很强的亲水性和排油性,使用时无须加任何洗洁精,即可将餐具上的食油擦干净,而且不粘油,用手稍微搓洗,便可将布上的油渍很快清洗干净,方便、实用,是一种较为理想的洗碗抹布。

关键词:百洁布/胶棉/纯木纤维

选购剪刀的窍门

剪刀主要有家常用剪刀、旅行用剪刀、理发用剪刀、服装裁剪用剪刀等。选购剪刀应注意哪些质量标准呢?

1.剪头大小一致。剪头的长短要相同,宽窄也要一致。

2.刀口锋利。剪布要不轧口,也不能带纱丝。

3.镶钢均匀。剪刀头上的镶钢要均匀,不能有裂口。

4.镀层光亮。剪刀表面的电镀层要光滑明亮,在盐水中试验24小时要不生锈。

5.商标清楚。商标要求印刷清楚,字迹和图案清晰可见。

6.根据以上标准选择剪刀的同时,还要注意造型是否美观,使用是否合乎自己的习惯。

关键词:剪头/刀口/镶钢/镀层

不锈钢炊具选购窍门

1.根据金属含量选择。我国的不锈钢炊具一般印有“13~0”、“18~0”、“18~8”三种代号,前一数字表示含铬量,后一数字表示含镍量。含铬不含镍的属不锈铁,既含铬又含镍的是不锈钢。

2.也可用磁铁来鉴定,能吸起的为不锈铁,反之为不锈钢。

关键词:含铬铁/含镍量/磁铁

选购陶瓷制品窍门

选购优质的陶瓷制品,一般方法如下:

1.看形体。将陶瓷制品置于平面处,看看放置是否平稳,有无歪斜、变形现象。

2.观外观。陶瓷制品最好体态轻薄,边缘光滑完整。整件制品外观要求平整无杂色、无沙点、无气泡、无欠釉,更不能含杂质。

3.听声音。轻轻敲击陶瓷制品四周,质量好的陶瓷制品声音清脆、圆润。如果声音发闷或出现哑声,则表明陶瓷质量差或已有损坏。

4.选购艺术陶瓷,除上述几点外,还要看看造型设计是否有艺术价值,有无欣赏和收藏价值。

关键词:看形体/观外观/听声音/艺术价值

杯盘碗碟选购窍门

1.看外观。杯盘碗碟口彩绘边线应均匀整齐,图案应清晰美观,内外壁应无釉泡、黑斑、裂纹。

2.听声音。用木棒轻敲,声音应清脆响亮,沉厚浑浊次之,沙哑、有颤丝音的表明有裂痕或砂眼。

3.观形体。将杯盘碟反扣在玻璃台上,边沿无空隙者是圆正的,否则是偏的或扭边的。

关键词:图案/轻敲

吃饭用锅,好锅少煤少气少柴火

1.看锅面。表面光滑,略有不规则浅纹属正常,但纹路不可太深。无砂眼、气眼等疵点。

2.检查锅底。锅底触火部位越小传热越快,且省燃料,省时间。

3.检查厚度。铁锅宜薄。可将锅底朝天,手指顶住中心用硬物敲,锅声响、手感震动大者为好。另外,厚薄应均匀。将铁锅放在平整处,若厚薄不匀,锅会倾向厚的一边。

4.检查锅“金相”。铁锅有锈斑,表明存放时间长,锅内的“金相”组织趋于稳定,锅不易破裂。

关键词:锅面/锅底/厚度/锅“金相”

铝制品选购窍门

铝制食具可分精铝、铸铝、铸铝刨光三种。从食品卫生角度来看,精铝制品较好,铸铝刨光制品次之,铸铝制品因有害金属容易溶出,一般不宜用作食具。好的铝制品帮薄底厚,整体盖合,铆接牢固,表面光滑,有铝合金特有的光泽,颜色基本一致。表面粗糙,光泽灰暗,底部、表面有气孔、夹渣等的铝制品质量低劣。

关键词:精铝/铸铝/铸铝刨光

高压锅选购窍门

表面应光滑明亮。胶木手柄应坚固,上下手柄对齐,不松动。安全阀内的顶针一定要能盖严锅盖气孔管上的气孔;安全阀上的气孔必须光滑通畅。易溶阀上的螺帽应拧动灵活。

关键词:胶木手柄/安全阀/螺帽

菜刀选购窍门

刀的刃口应平直;刀面应平整、有光泽,刀身由刀背到刀刃和从前部到后部刀柄处,都应逐渐由厚到薄过渡;木柄应牢固而无裂缝。

关键词:刀口/刀面/刀身

剃须刀利钝鉴别法

剃须刀在刮刀布上刮过后,把刀刃插入自己的头发中试黏一下,头发能被黏得翘起来,表明刀刃已经锋利。

关键词:刀刃/头发

五、其他物品的识别和选购

选购家具的四个窍门

1.进行总体观察,如组合家具、套装家具,要看外表面色泽是否协调,颜色是否一致,漆膜是否饱满、干净。

2.各部位用材要合理,结构部位不能有腐朽、节疤、劈裂等缺陷,装饰材料应无开胶、鼓泡、翘曲等加工缺陷,装饰花纹应对称、美观。

3.尺寸是否规矩,部件各面是否平整、垂直。

4.还应看家具是否盖有出厂合格章,同时还要认准生产厂家并保存好发票,以便遇到质量不过关的产品时,便于交涉。

关键词:色泽/用材/尺寸

如何鉴选真皮沙发

1.看。从外观看,牛皮要包覆平整、丰满,皮革无破损和刮痕。优质牛皮光洁细腻,纹理清晰。需要注意的是,正面面料不可用牛肚皮(皮的形态和牢固度不够),有些皮质沙发面料取自猪皮、羊皮。猪皮皮质粗糙、光泽度差;羊皮虽轻薄柔软,但强度不及牛皮,且皮张面幅较小,加工成面料往往需要拼接。

2.摸。通过触感了解皮张的厚薄是否均匀,手感是否柔软。牛皮采用硝制加工技术,工艺控制得好,熟皮柔软细腻,反之,则生硬板结。所以,在没有检测工具的情况下,用手触摸就很重要。

3.坐。上乘的牛皮沙发,每一部分都依据人体工程的原理精心设计,人的臀、背部都能得到较好的依托。结构轻巧,造型美观,垫衬物适宜,人坐其上,身体放松得恰到好处。

此外,用手重压座面,内中弹簧也不发出摩擦声;用腿压住座面,两手晃动沙发双肩,内部结构亦不发出声响。

关键词:看/摸/坐

鉴别珍珠的窍门

将珍珠放在阴暗处,闪闪发光的是上等珍珠;珍珠表面的清洁度和颜色决定珍珠的价值;珍珠越大、越圆越有价值。

关键词:发光/清洁度/颜色

鉴别宝石的窍门

将宝石放在衬物上让日光照射,穿透宝石的光线在衬物上呈现金星样子的为真品。若是假宝石,衬物上会呈现一块黑影。

关键词:日光/金星

怎样辨别Zippo真假

目前市场上假的Zippo打火机比较多,辨别的方法也很多。

首先看外观,真的Zippo打火机连接处上下各有一个近似圆形的凹印,机壳上压合叶的两个痕迹确实在仿制机上很难做到,或有痕迹但痕迹是正圆形,也可以作为判断依据。

另外,自1957年开始,所有Zippo打火机底座均刻上代表制造年份的记号,方便收藏家辨识。在此之前的产品,只能靠编号或设计类型来判别。

1986年开始,在年份之外,又加入了月份的记号。商标的右边以罗马数字表示制造年份(ⅱ代表1986年、ⅲ代表1987年、ⅳ代表1988年);左边以英文字母代表制造月份(a代表1月、b代表2月、c代表3月)。在上述特征中,假的Zippo打火机一般没有或不全,印制也很粗糙。性能、质量、外观都无法和真的Zippo相比。

另外,我们还可以通过真假Zippo的实际使用来对比。

1.重量。真的Zippo一般都比仿造品要轻一些,这是因为假Zippo打火机是用钢或铁材料制造,不是Zippo专用材料;一些不法生产商为追求外壳坚硬而增加了厚度。

2.看火焰、耐热程度。Zippo仿造品燃烧时冒青烟,火焰忽明忽暗,且燃烧不到4分钟整个机身就全着了。而真Zippo打火机一直烧到燃油耗尽也不会引燃机身。这是因为假的Zippo钢制外罩太厚,散热效果差;机内的储油棉芯质量也差,易漏机油。

3.防风能力。将真Zippo放在距电风扇40厘米处扇,将电扇开到最大风力,仍然吹不灭打火机的火焰。而假的Zippo打火机在电风扇只开最小风力的时候就被吹灭了。这是因为真Zippo打火机的防风墙高,通气孔的设计科学合理,专用火芯吸油好。

关键词:外观/制造年份/火焰/防风

棉絮优劣巧鉴别

质量好的棉絮具有以下特征:

1.外观匀称。其厚薄和网线密度均匀。

2.洁白光泽。优质棉絮色白有光泽,劣质棉絮颜色发红,色泽暗。

3.绒长整齐。取少许棉絮用手指摊平拉长,绒越长越好,整齐度越高越好,弹性和耐拉力越大越好。

4.舒适性好。手感轻盈柔软,抗静电和拒污性能高,吸湿性和散湿性好。

关键词:外观/洁白/绒长/舒适

选购屏风的窍门

屏风的外形要求周正,每页屏风的高低一致,宽窄适中,木框要牢固可靠;框上的油漆要色泽光亮、均匀,无脱漆和破损;框芯要美观大方;固定螺丝无生锈、松动;拉开使用或折叠皆灵活自如。

关键词:色泽/框芯/螺丝

选购席梦思的窍门

席梦思床垫应软硬适度。其软硬程度取决于弹簧钢丝的质量高低和直径大小,直径以2.4毫米最佳。平放时,让一头受力,另一头放一杯水,应纹丝不动;立放时,应如一堵墙,不坍塌。

关键词:软硬适度/弹簧钢丝

如何识别亚麻凉席真伪

有的亚麻凉席的生产厂家为降低成本或弥补生产技术上的不足,大量采用粘胶纤维代替亚麻纤维,有的产品化纤含量甚至超过70%以上。这种产品在市场上很容易蒙骗消费者的眼睛。购买时,您可用以下四种方法识别亚麻凉席的真伪。

1.目测法。优质纯真的亚麻针织产品,纹路清晰自然密实,耐拉力强,织物表面光泽自然柔和。透光照射亚麻针织产品,能看到云斑,有时还能找到少量的麻粒子。化纤超标则光泽过亮。

2.手摸法。纯亚麻针织产品手感凉爽,有垂重感,用力握稍有折皱。

3.燃烧法。取一点亚麻织物的纱线,将其燃烧,如有燃纸味,且灰烬细腻呈白灰色,则证明是麻织物;而化纤织物一般燃烧后都有刺激性气味,灰烬呈球状。

关键词:目测法/观察法/手摸法/燃烧法

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