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第20章 神经衰弱

神经衰弱是一种常见的神经官能症,是指由于精神忧虑、长期繁重的脑力劳动以及睡眠不足等原因引起的精神活动能力减弱。其症状表现为失眠、头晕脑涨、精力不足、食欲减退、心悸面红、记忆力减退、胸闷气促、注意力不集中、工作效率显著减退,即使是充分休息也不能消除疲劳感。比起男性,女性更容易患神经衰弱。

天麻炖鸡

原料:母鸡1只(1500克左右),天麻15克,鸡汤500毫升,葱末、姜末、植物油、盐各适量。

做法:①将天麻洗净,切片,蒸分钟后取出;母鸡处理净,切成小块,入热油锅中略炸一下,捞出备用。②锅中留底油,下入葱末、姜末炒香后,放入鸡汤、盐和鸡块,用大火煮沸后转小火煮40分钟,再放入天麻片煮5分钟即可。

功用解析

母鸡具有益气养血、健脾补虚的作用,天麻具有行气活血的作用。此方适用于神经衰弱、头痛眩晕、失眠健忘、乏力、懒言等症。

甘草小麦红枣汤

原料:甘草10克、小麦30克、红枣(去核)5颗、盐适量。

做法:小麦淘洗净,与甘草、红枣一起下砂锅,倒入2碗清水,大火煮沸后改小火,待水煲至剩下1碗时,去渣加盐即可。

功用解析

甘草具有润肺、解毒、和中缓急的作用,小麦具有养心、益肾的作用,红枣具有补脾和胃、益气生津的作用。此方适用于神经衰弱者。

莲子百合瘦肉汤

原料:莲子、鲜百合各50克,猪瘦肉250克,盐适量。

做法:①猪瘦肉洗净,切成块;莲子泡发;鲜百合洗净,掰成小瓣。②将猪肉、莲子、百合一起放入砂锅,加入适量清水,大火煮沸后转小火,煲至猪肉熟烂,加盐调味即可。

功用解析

此方可健脾益气、养阴润肺、清心安神,适用于神经衰弱引起的失眠多梦症。

人参猪脑五味汤

原料:猪脑2个,人参、五味子各6克,麦冬、枸杞子各15克,姜4片,盐适量。

做法:把猪脑、人参、麦冬、五味子、枸杞子、姜片分别洗净,一起放入炖盅内,加沸水毫升,加盖后用小火隔水炖3小时,然后加入盐调味即可。

功用解析

人参可安神健脑,本方适用于神经衰弱、记忆力减退。

糯米百合红糖粥

原料:鲜百合50克、糯米100克、红糖适量。

做法:①糯米淘洗干净;鲜百合洗净,掰成小瓣。②将糯米放入砂锅,加入适量清水,大火煮沸后转小火慢煮,煮至糯米发涨时下入鲜百合,继续煮至米烂粥成,再放入红糖即可。

功用解析

每日1次,7天为1疗程。糯米具有暖脾胃、补中益气的作用,百合具有清心安神的作用。此方适用于心烦不眠、神经衰弱等症。

桂圆红枣粥

原料:桂圆15克、红枣5~10颗、大米100克、白糖适量。

做法:①大米淘洗干净;桂圆洗净,去皮;红枣洗净,去核。

②把所有原料放入砂锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火慢煮,煮成粥后加白糖调味即可。

功用解析

桂圆和红枣具有补血、安神的作用,此方适用于心血不足、神经衰弱等症。

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